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第194章

巨星帝王-第194章

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  “杨飞,海天让你先表演,你有什么意见没有?”

  听到萧无这么一说,张海把头转向了杨飞,做为评委,他们要尽量的做到公平公正,否则一旦他们偏颇了星光酒吧一方,未来传出去对于他们在调酒界的声望会产生很不好的影响。

  “我没问题。既然他想要学几招,那我就表演给他看看,让他知道什么才叫精彩的花式调酒表演。”

  杨飞压下了心里的火气。今天比赛的地点是星光酒吧,在这里他是主人,对方是客。所以,即使心里再有火气,他也不能表现出来。以免被同行说没有度量。

  “如你所说的,希望待会我表演过后,你还能够有信心上台。”

  临上台他还是没有压住,丢下了一句狠话转身就上了舞台。

  萧无好像没听见一样,端起桌子上的啤酒喝了一口。他让杨飞先表演是有他的目的的。他想看一下这个杨飞的真实水平。虽然刚才他在手机上也看了几个视频,可那毕竟不是现场,有些东西不在现场是看不出来的。

  杨飞选择的音乐是一首节奏欢快的鼓点打出的曲子,伴随着音乐的开始,他的个人花式调酒表演正式开始。

  先把三个酒杯倒上冰块,这是给酒杯降温,等会这些冰块还要放回冰桶。三个评委,要调三杯不同的鸡尾酒,然后三个评委每人根据他的花式表演和最后调出的鸡尾酒的口感,色泽以及复杂程度来打分。

  其实要想喝口感好的鸡尾酒,还是要喝那种正规手段调出来的,因为大多数的花式调酒调出来的鸡尾酒,都无法准确的掌握调和时间还有倒酒顺序。很多花式调酒为了追求表演效果,都是预先将几种要调的基酒、饮料或者果汁糖浆一起倒进了调酒器,然后在空中上下左右,身前背后的翻飞。

  这会失去一些果汁的新鲜口感以及鸡尾酒的层次感。

  不过,花式调酒注重的是表演者的动作是否炫丽,难度是否很高。对于最后成酒的口感则是其次了,所以,常到酒吧喝酒的人也都明白,想看表演就不要想着喝口感绝佳的鸡尾酒。

  做准备工作的同时,杨飞开始抛瓶,这是基本功。从一个酒瓶和一个调酒器开始,然后二个,三个,四个。一点点地增加难度。这中间还要背后翻瓶,背后接瓶。手背直立接瓶。杨飞的绝招是酒瓶在胳膊上三翻飞入调酒器。左右都很熟练。

  当他做这个动作的时候,引起了酒吧里很多人的欢呼!一般在没有客人专门要求的情况下,调酒师是不会刻意的去表演这么多花样的。偶尔可能会来几个空中翻瓶,或者甩瓶。

  所以,即使是星光酒吧杨飞的同事,也不可能每天都能看到如此精彩的表演的。

  “不错,杨飞的基础功很扎实。几个翻瓶很稳。”

  三个评委里,廖一江是最支持杨飞的,因为杨飞也是燕京调酒师协会的会员,平时有什么活动也都能见到。所以,他和杨飞很熟。

  “嗯,他胳膊上弹瓶的动作做得很自如,一看就知道平时没少练习!”

  “这样看来他调酒师大赛时的亚军实力还是名副其实的!”

  三位评委在看了杨飞的表演后,都给出了自己的看法。基本上都是很欣赏。不过,在萧无还没有表演的情况下,他们只是表达他们的看法,并不能做为最终的认定。

  为了追求鸡尾酒最后的口感,杨飞在放鸡尾酒的材料时并不是一起放进去的,而是按照正常的顺序依次入酒。这样,人就会比一起放入要累一点。

  五分钟的时间,是世界鸡尾酒大赛的规定时间,在这五分钟内,要调出口感不错的鸡尾酒,还要表演出精彩的动作,这对于调酒师的体力也是一种考验。

  胳膊上滚瓶后倒酒,一杯完成。将酒向前轻轻一推,这杯酒才算完全调好。然后他又拿起第二杯酒的材料开始忙碌。

  萧无静静地坐在座位上观看着,老实说,杨飞倒的确有其骄傲的资本。人长得不错,调酒的动作华丽炫彩。这种男子是很多泡吧的女子钟仪的对象。

  大部分的调酒师都有过***,一方面是他们所处的环境,还有一方面就是在酒吧里,调酒师是一个很吸引人眼球的职业。

  但是,也仅仅只是***。想要发展成长期**或者女票,那种机率就很小了。

  吸引女人眼球是一方面,给女人安全感则是另一种概念!

  4分58秒,在音乐结束声中杨飞结束了自己的花式调酒表演。整个调酒过程中,他换了三种风格的音乐。这也对应了他调出的三种风格的鸡尾酒。

  说起来鸡尾酒的风格各异,奔放的,含蓄的,热情的,浪漫的等种种种种。你所用的基酒一般就决定了你所调出来的鸡尾酒的风格。杨飞所调出来的三种风格是一杯底下深红而上面紫黑色的充满神秘色彩的“无尽星空”。这杯酒的配方据说是属于杨飞原创的。

  还有一杯是淡咖啡色的有着成熟气息的亚力山白兰地鸡尾酒,这是一杯口感丰富的鸡尾酒,很适合一些有着丰富经历的男人喝。

  第三杯则是很像茶饮料的长山冰茶,这种酒看上去像茶,其实却却很辛辣,很适合爷们喝的一种酒。

  可以说,杨飞所调配出来的这三杯酒,不管是看相还是在风格选择上,都是花费了不少的心思!


第291章花式调酒3


  第291章花式调酒3

  调好酒的杨飞做了一个优雅的绅士礼节站到了一边,等待三位评委点评。在目光扫过萧无的时候,透露出一股子不屑的神情。

  “这杯无尽星空不管是色泽还是口感都让人有一种深邃浩大的感觉,微甜、略带辛辣以及淡淡的苦味,让人回味无穷。二年前我曾经喝过杨飞调配的无尽星空,在我看来,现在的无尽星空更配得上这个名字!”

  先点评的是廖一江,他端起的是“无尽星空”,在品尝过之后,他赞不绝口。

  “表演我给4。5分,鸡尾酒我给4。7分。”

  这样,廖一江就为这杯酒打了9。2分。

  第二个上来评酒的是薛传,他端起的是长山冰茶。

  “长山冰茶不适应大口饮用,要小口小口的品尝才能品出它隐藏在甜酸之意下的柔情。当然,你想要品尝这杯酒的刚烈,那就大口大口的喝下去吧!它绝对让你在可乐红茶的口感中体会到烈酒的后劲!

  调制长山红茶要将几种酒充分地融合,让它们完美地融合在一起。这杯酒我给4。6分,花式表演是一个花式调酒师的基本功,杨飞表演的很不错,我打4。5分。”

  两杯9。0以上的分数,让杨飞更加的自傲了,看向萧无的眼神也越发的挑衅了。

  最后品评的是张海,他给亚力山白兰地的评分是表演4。4分,鸡尾酒4。6分,依然没有跌落9分。

  三个评委的评分加起来一共是27。分,这个分数已经很高了。要知道各人的品味不同,能够调出一杯让人完全满意的鸡尾酒,是非常不容易的!而花式表演,一直以来都是那些套路,想要突破也是很难的!

  “下面由海天上场进行调酒表演。”

  星光酒吧姓袁的领班客串了主持人,在三个评委给杨飞调出来的酒打好分数后,他走上舞台,提醒萧无。

  萧无有些懒散地站了起来,并没有换酒吧专用的调酒师服装。就穿着身上凯丽给买的休闲西装上了舞台。

  “穿成这样表演?他到底知不知道怎么调酒啊?至少也要脱下外套吧!”

  除了杨飞外,星光酒吧里还有几个调酒师,一个年轻的调酒师看到萧无连外套都没脱就上了舞台,不禁挑剔地说道。

  “呵呵,也许他想表演的是古典调酒呢!”

  同行是冤家,更何况萧无还是来踢场子的!另一个调酒师也调侃了一句。调酒师之间的比赛,如果不是一方特别要求,一般都是选择花式调酒表演。

  有板有眼规规矩矩的按照配方来调酒谁不会啊!那样的比赛高下不易评判,还没有观赏性。

  萧无上了舞台,把需要用到的几种酒都找了出来放到了桌子上,饮料果汁也都摆好。然后从口袋里掏出手机来打开了音乐播放器,不过没有放乐曲,也放到了桌子上。

  他在比赛之前,根本就不清楚还有音乐伴奏这一条,不过,他最不怕的就是乐曲了,手机里那么多的乐曲,随便找几个节奏鲜明的就可以了。

  向面前的评委点了点头,他表示可以开始了。

  “咦,人怎么不先把杯子冰一下的?”

  薛传发现萧无并没有像所有调酒师那样先冰镇一下酒杯和调酒器,也不知道是他忘了还是故意如此的。

  不仅是薛传发现了萧无这一点,其余两个评委也发现了,他们相互看了一眼,交流了一下眼神。三个人都摇了摇头,似乎对于萧无这次的表演不看好。

  “哈,刚开始就失误了!还敢来踢馆,哈哈,不会是刚刚学会花式调酒吧!一紧张连先冰镇酒杯都忘了?”

  酒吧里的没有三位评委的涵养,有人小声的讥笑着。

  萧无似乎真的忘记了一样,不仅忘记了从冰桶里取冰,似乎还忘记了从哪里开始表演了!他站在舞台上,面对着面前的若干酒瓶,十几秒没有动作,目光在将近十瓶酒上看了又看,仿佛在选择先动哪一瓶。

  “哈哈,笑死了,这人不会真的刚学调酒吧!要不要我们上去一个人帮他示范一下!”

  “傻了吧叽的,还戴着眼镜,一会表演的时候不会一甩头把眼镜给甩飞了吧!”

  “有这种可能哦,到时酒瓶眼镜一起飞,不知道他会救哪一个!”

  谭语菲站在人群后面,听着酒吧的员工小声的嘲笑着,心里也不禁怀疑:

  这人不会真的是刚学会调酒吧!这种水平也来我这儿踢馆?哦,不对,他不是主动来踢场子的。

  刚才谭语菲去看了一下门口的监控录像,知道了事情的真正原因。萧无的确是准备来酒吧喝酒的,不过,他不知道是没有会员卡还是没带,走到门口被保安挡住了。后来发生的事情让谭语菲很生气,两个言语不检点的保安,让本来相安无事的两方,成了对立的了。

  她已经决定,等会事情结束后不管台上的这个年青人是输是赢,她都会给他一个交待。

  那两个保安是不能用了,这种人会让客人认为星光酒吧店大欺客,长此以往,酒吧的生意将会渐渐下滑甚至最后冷清。

  就在谭语菲看着台上的萧无暗自揣测时,萧无忽然开始动了。

  他手指在冰桶边缘轻轻一捏,就把冰桶提了起来,然后另一只手一抹,已经打开的调酒器就飞了起来!

  “他竟然连冰桶一起玩了?”

  众人大惊,一直以来花式调酒表演都是玩酒瓶,玩调酒器,有的胆大的,还会玩酒杯。但是玩冰桶的还是第一次见!

  那里面可是大半桶的冰块啊!一个不小心就是洒得满天都是了!

  飞在半空的冰桶在旋转,不过不是翻转着旋转,而是平行着旋转,也就是底朝下口朝上的自转。旋转的速度很快,所以,冰桶里的冰块开始向着冰桶边缘靠近,再之后,围观的人就看到有一块大指头大的冰块从冰桶里飞了出来。

  “哈!玩砸了吧!”

  有人幸灾乐祸地说道,可是转眼他就�

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