百味记 作者:雪妖精01(起点首页大封推vip2015-05-30完结)-第217章
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不过这些话芸娘并没有说，也急不得。
日子又过了几天，芸娘心里有些发沉，她非常清楚自己的精神状态非常的不好。
到现在她也无法拿刀去切肉，不管什么肉都不成，她也无法炒肉。
夜夜噩梦，她总是半夜惊醒，无论是谁，无论怎样劝说，她还是无法从心里的阴影走出来。
芸娘知道，心结不解，那自己这辈子怕是别想在厨房做菜了。
自己这样的状态，若是顺其自然的调整，怕是得一两年才能走出来，才能慢慢淡忘，可那时间美食赛早已经结束，难道自己就这样颓废下去不成！
不！
芸娘摇头，神色也坚定起来，自己一定要走出来，不能让这事影响自己的情绪，不能让它毁了自己。
自己一定可以战胜心内的恐惧。
要最快的解决问题，一定要用非常的手段，以毒攻毒，芸娘想到了一个法子。
她进了厨房，厨房内众人都在忙碌。
“大姐。你来了，快坐。”
月季也知道芸娘的状态，急忙让芸娘坐，怕芸娘看到肉类心内不舒服。
芸娘冲她笑笑，道：“月季，来，今日大姐教你做道新菜。”
“好啊。”
月季很高兴的答应。神情非常欢快。
她最近一直很担心大姐的状态。看今日大姐有心情，她也觉得心情明媚起来。
赵氏和王大娘、巧花婶子几人笑了笑，姐妹两个神情愉快。她们看着也得劲。
“大姐，你要教我做什么？现在天还热，你教我一道比较清凉的素菜吧。”
月季主动说着，她不想让芸娘为难。芸娘心里怕肉流出的血水，她不想芸娘动肉。
“素菜啊。素菜下次再教，今天教一道肉菜，菜名叫荔枝肉。”
芸娘边说边开始准备食材。
月季有些担忧的看着大姐，大姐能动肉了吗？不过大姐的神色很是平静。应该没问题，要是不成的话，一会大姐只动嘴。自己动手好了。
“荔枝肉？为什么要叫这个名字啊。”
月季今日话比较多，她也是用这样的话分散芸娘的主意力。希望她不要想的太多。
“因为这道菜做出来形状非常像荔枝，所以就取了这么一个名字。”
芸娘觉得这菜名很简单啊，不明白为何月季会发问。
“荔枝？荔枝是什么？听着怪怪的。”
月季微微皱眉。
芸娘一愣，随即明白过来，这里不是现代，荔枝可是一种稀罕的东西，别说月季了，估计这厨房内就没人听说过。
“荔枝是一种水果，外皮是红色的，里面是白色的肉，还有黑色的核，果肉看着晶莹剔透，吃起来很甜，很多水，很好吃的，不过不能多吃，不然会上火。”
芸娘简单的对月季解释着。
“看你说的这么明白，芸娘，你吃过这个叫啥荔枝的吧。真有那么好吃？”
王大娘接了一句。
赵氏笑笑道：“她哪吃过啊，不过是教她做饭的师傅告诉她的。”
赵氏是知道闺女的，闺女确实没吃过，她怕别人问多了会被人笑话。
“呵呵。”
芸娘笑了笑，她吃过很多，不能却不能说。
“原来是听说的啊，看你说的这样明白，我还以为你吃过呢。”
王大娘也笑了一句。
“我听说有朝代宫内的娘娘就很喜欢吃荔枝，每年荔枝一熟，那个地方的官员都要派人快马加鞭的给送到宫内，这种水果一天就变颜色，超过三天变味就不能吃了，所以送荔枝的人必须以最快的速度送去，路上人不能休息，马都要累死呢。”
芸娘讲的是杨贵妃爱吃荔枝的故事，可这里是架空的年代，她也不清楚到底有没有杨贵妃，杜牧有没有写下“一骑红尘妃子笑，无人知是荔枝来。”这样的名句，只能用简易的白话诉说着。
“乖乖，这么出名啊，原来是给皇帝老子和宫内的娘娘吃的，那肯定是好东西，怪不得咱们都没听过呢。你知道的可真多。”
王大娘惊叹着。
“芸娘，你快做，做完了也让我们看看是个啥稀罕玩意。”
王大娘开始催促。
“好，今个先做出来看看，等以后有机会，能买到荔枝的话，我买来给大家尝尝。”
芸娘说完也感叹了一声，她也有些怀念荔枝的味道了，这里吃水果是真不方便。
“我们要能吃到荔枝，哪岂不是也和娘娘一样了？芸娘，不管能不能吃到，大娘可是先谢谢你了。”
王大娘说完笑了起来，赵氏也巧花婶子也都咧嘴笑着，一时间厨房内的气氛很欢快热闹。
☆、284章 荔枝肉
众人说笑了一阵，芸娘觉得心情也平静了下来。
她拿起了一块选好的瘦肉。
肉色发红，不像现代那些排酸肉，看上去发白。这个肉看着鲜红，泛着油光。
芸娘的手还微微有一丝的抖，她深深的吸了一口气，然后开始下刀。
她把瘦肉切成片，开始几刀芸娘还有些抖，可越切越平静，好像这就是她的本能一样，娴熟而又自然，没有了违和感。
她的手不抖了，她的心也静了下来，她此刻只知道她要完成一道菜，别的什么都不需要做，不需要想。
肉被她却成了均匀的厚片。
这些她都不用讲解，月季只要看就行。因为月季的基本功已经很好了，看着就知道该如何动刀，如何切。
芸娘切完了片，把片都剖上十字花刀，然后再斜切为三片。这样出来的大小才和荔枝差不多。
“这些会了吗？”
芸娘问月季，月季点头，接过了芸娘手里的菜刀，照做起来。
她的动作没有芸娘快，也没有芸娘娴熟，可她比芸娘细致，做出来和芸娘也差不多。
芸娘暗自点头，月季真的很有天分，学起来很快，她也很用心。
等月季完成，芸娘将肉片用湿淀粉抓匀，然后放在了旁边。
芸娘又拿过一根葱，去根须，洗净，取葱白切成了马蹄葱。
切好后放在了盘子内，芸娘又用酱油、白醋、糖、上汤、还有淀粉一起调成了一碗卤汁。
接着芸娘用拿了西红柿炒成了自己做的西红柿酱。
西红柿酱出来是鲜红的，就如浓稠的人血一样，芸娘感觉胃里一阵阵翻涌，她好像丢下这一切出去吐个痛快。
可她都忍住了。神色不变，继续手里的动作。
事情就是这样，你怕它，便什么都半途而废，什么都做不了。
你坚持，勇敢，它便怕你。会越做越顺。
锅置旺火上。芸娘往里面倒了花生油。
做这个菜用花生油比较好，别的油出来味道略有不足，芸娘这样告诉着月季。
等油八成热时。芸娘把上浆的肉倒了进去，肉一受热，便开始卷曲，待肉剖花成荔枝状时。芸娘用漏勺捞起，放在旁边的盆子上沥干油。
芸娘把锅留余油。先下蒜末、葱白，煸了一下再入西红柿酱和卤汁烧沸。
芸娘把荔枝肉倒入进去翻炒了几下。
这个过程对于芸娘也是一种折磨，她总觉得这炒的如人肉一般，她脑海里不住闪现一个画面。可都被她强硬的压了下去。
我什么都不怕，什么都不在意，我要做好菜！
芸娘秉承着这个信念。认真的做菜。就算是额头上满是汗珠，她的手也很稳。并不会慌乱。
芸娘又恢复的状态，这厨房，这做菜已经深入她的骨子，她的灵魂，成为她的一部分，不可分割。
荔枝肉出锅了，一个个红彤彤的，就和真的荔枝一样。
白色的磁盘，红色的荔枝肉，芸娘又用了绿色的叶子点缀，看上去非常好看。
“这就是荔枝？”
王大娘看着，神情带点疑惑。
“真荔枝要比这个看着大上少许。”
芸娘淡淡的笑着，脸上带着一丝的疲惫，就做了这一个菜，可心理上所承受的压力却比做十个百个更重，更累。
不过还好，自己总算成了，有了这第一步，自己不会再怕，每天锻炼着，自己就能继续做菜了，不会被心里的阴影打倒。
“我可是要尝尝好不好吃。”
王大娘也不做假，拿过了一双筷子，夹起了一块尝了起来。
菜很热，她撕哈着吃了起来。
“咋样？”
巧花婶子等人问她，脸上带着一丝的期待。
“有点甜，有点酸，带着一丝咸味，别说，吃着还挺可口的，我约莫着老人小孩和咱们女的应该爱吃，不赖。不过这也不是水果的味儿啊。”
王大娘人实在，说的话也实在，没有丝毫的水分。
“这只是形状像荔枝，取了这样一个名字，并不是说味道和它一样，这菜是酸甜口的，和荔枝的味没多大关系。”
芸娘有些无奈的笑笑。
“呵呵，我就说嘛，哪有这味道的水果啊。好吃呢，你们也吃。”
王大娘哈哈笑着又吃了两块。
众人都尝了一下，然后点点头，确实还不错。这下店铺内就又有新菜了。
芸娘也拿起了筷子，这菜红彤彤的，像是人血，自己若是能把它吃了下去，那就能克服恐惧，百毒不侵了。
夹起了一块荔枝肉，芸娘送到了嘴边，众人都屏住了呼吸，她们可都是知道芸娘最近是不吃肉的。
芸娘知道荔枝肉的味道，现在吃，只是为了锻炼自己。
再不想吃也要吃，再难受也要吃，以后的经历肯定还很多，这才哪到哪，说不定以后还会有人更惨烈的死在自己的面前。自己只要不害人，那便什么都不怕，别人要从心理上打垮自己，瓦解自己，那自己就让自己百毒不侵，别说是好吃的菜了，再恐怖的她也吃的下去。
芸娘把肉送在嘴内，使劲的咀嚼着，就像和这肉有仇恨似的。
味道很好呢，菜味在嘴内散开以后，芸娘脸上浮现出了微笑，原来和她想象的不一样，恐惧真的只是心头的想象，被自己无限扩大了而已，什么事真的做了并不难。
有了这一次，自己的心理障碍应该就能消除。
“好。好。”
看到芸娘又夹了一块肉放进嘴内，赵氏眼睛朦胧起来，闺女终于不怕了，恢复正常了吗？感谢老天爷。
“大姐。”
月季也含泪喊了一声。
“大姐，我也做一盘子。一会儿大姐帮我尝尝味道。”
月季能感觉到大姐不同了，经过这次大姐会更坚强的。
“好，你做，我等着吃。”
芸娘点头，此刻她的神色坚毅又透出平静。
月季照着芸娘的做法做了一遍，做成后众人也都尝了尝，味道比芸娘做的略差。糖和醋的比例不够好。芸娘把这些给月季说了一遍，月季点头，这是第一次。下次她就能很好的掌握了。
就这样晚上赵家的饭菜多了两盘荔枝肉，当然还是有几盘子别的菜调剂，不然就算好吃，也非吃倒牙了不可。
看到芸娘和平时无二致。该吃吃，该喝喝。众人皆放下心来。
夜里芸娘又做了噩梦，一个很可怕的噩梦。她惊醒过来，满头汗珠子，连身上的衣裳都湿了。
芸娘轻轻的擦了下头上的汗。望着黑黑的屋顶，她让自己呼吸放缓，心慢慢平静下来。
是白天的荔枝肉才让她做了这样可怕的一个梦。
不过她并不后悔自己用这样的方式。什么噩梦，只是心头所想罢了。我不怕你，看你能耐我何！
芸娘带着这样的信念又睡去，�
