重生之美食帝国 作者:迷路的龙(创世05.18vip完结)-第230章

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☆、第292章　蟹八件（二更补更）

　
　　这种温酒的器皿，说白了就是隔水加热，避免温度太高，把酒水都蒸馏了。
　　热酒的温度不可以过高，大概四五十度的时候，入口刚刚好，花雕酒的度数本就只有十几度，加热以后，酒水挥发，度数就更低了，这个时候的酒入口绵延醇厚，配合螃蟹来吃，味道极好。
　　苏曼一边动手温酒，一边给众人讲解，她今天穿了件中袖的衬衣，一抬手，袖子便向下滑去，露出半截莹白的手臂，她温酒的时候动作缓慢，配合在一起，便显得无比优雅。
　　一时间，一干年轻人看的赏心悦目，小安德鲁拿起桌子上的凉茶，一口干掉，才压下心中的燥热，对着身边的乔治八世低声道：“看着挺美的，可就不知道怎么说——”
　　乔治八世毕竟比他多学了几年中文，喃喃道：“红袖添香。”
　　山水哥耳尖的听到，瞥了一眼乔治八世，心道个蛮子也知道老祖宗的典故，还红袖添香上了！
　　他坐在一旁冷眼旁观，到了现在也不由啧啧称奇起来，没想到这小姑娘看上去柔柔弱弱的，开口就是引经据典，论起吃来简直有前无古人后无来者的架势，加上生的容貌也堪称清丽，言谈举止还真有那么几分红袖添香的味道！
　　难怪这帮大吃货们一个个的上了贼船！
　　温酒很快，坐上酒精炉，片刻功夫，就温好了几壶酒，苏曼手摸了下酒壶的外壁，感受了下温度，亲自动手，端着酒壶，绕着大圆桌转了一圈，一个个的给他们把酒杯斟满，又把螃蟹分了下去，每人一只，无人落空。
　　小安德鲁第一次享受如此待遇，不免受宠若惊，待看到身边的让和乔治八世都是一脸理所当然的样子，心道，两个没良心的玩意，原来早就享受过了，也不告诉爷一声！
　　他却不知道，让和乔治八世，也不过是借了萧凌的光罢了！
　　苏曼分完了螃蟹，众人都已经习惯了她发号施令，一个个眼巴巴的看着鲜红的螃蟹，却没人动手。
　　苏曼一眼扫过，微皱起眉头，看向了一旁的阿秀：“你们连蟹八件都不准备么？”
　　阿秀一愣，这真不能怪他，按照习惯，一看吃饭的都是国际友人，连筷子都不会握的主，谁会准备蟹八样啊！
　　甚至一般的客人都不会要这些工具。
　　来天香楼的客人无非分为两种，一种是逢年过节，偶尔来打打牙祭的，他们天香楼提供的是正经的上海的大闸蟹，在原产地就卖的不便宜，何况是运送到了香港，一般人哪里会经常吃，无非是看到了季节，一家老小来吃个新鲜。
　　另有一种钱多的花不完的，来天香楼自持身份，往往会要服务生们动手，把螃蟹里的肉剔出来，盛到瓷碟里，奉上。
　　所以说，会自己动手用蟹八件来吃螃蟹的，真是少有。
　　第一，要经常吃螃蟹，第二，还是要老饕一流，专研美食数十年，才知道，真正吃螃蟹，不单是为了那点蟹脂蟹膏，从蟹壳里挖掘出每一丝藏在犄角旮旯的蟹肉才是最令人享受的。
　　所以说，会用到蟹八件的，往往是三四十岁的中年人，这么年轻的女孩子，主动要蟹八件，阿秀还是第一次碰到。
　　他微一愣神，反应过来，恭敬的道：“我这就去取！”
　　出了门，阿秀的少年人的特性立刻展露，两条长腿一迈，一步三个台阶的向楼下跑去，还未进厨房，大呼小叫的喊道：“阿流！阿流！满庭芳的客人要蟹八件！”
　　阿流抬起头，一脸惊讶，连蟹八件都知道，他按捺不住了，伸手从装着餐具的大消毒柜里取出了十几套蟹八件，对着阿秀一努嘴：“走，上楼去！”
　　他倒是要会一会这位能吃会喝的好汉，看究竟长了三头六臂没有！
　　阿秀是典型的好了伤疤忘了疼，习惯性的一推包厢的门，那种冰冷的让人窒息的感觉再次传来，仿佛同时被无数条毒蛇盯住，他的脑子一空，身体自我保护性的瞬间僵硬。
　　阿流不解的推了推他，阿秀僵直着往前迈了一步，阿流一怔，哪怕他是男人，也不得不承认，这一屋子的帅哥，的确个个极品。
　　长得帅不说，关键是那股纯爷们的气魄，简直是老少通杀。
　　这么一来，在这帮纯爷们中间的那朵唯一一朵芙蓉，就分外打眼了。
　　女孩上身简单的白色衬衣，样子倒是别致，中袖，领口设计成了仿古的斜襟，收腰，小圆摆的下襟上点缀了几片绿色的竹叶，下面简简单单的搭配了一条黑色铅笔裤，看上去清爽透亮，十分舒服。
　　看到包厢内的年轻服务生进来后，身后还跟了个厨师，苏曼亦是惊愕片刻，阿流似乎知道她心中所想，客气的笑了下，沉稳的开口道：“我怕你们不会用，来讲解下。”
　　刷刷刷，所有人的视线落到了乔治八世身上，没办法，这里会高端大气上档次的中文的，貌似就这一个。
　　乔治八世耸了下肩，原文翻译过去：“他说，怕大家不会用，所以特意的来教导我们了！”
　　话音未落，阿秀便觉得屋子里一凉，眼角的余光扫过，这帮子帅哥的戾气直线上升，瞬间暴露了暴徒本质。
　　小安德鲁脸上笑容一收，对着山水冷哼一声，山水懊恼的看了阿流一眼，没规矩的小子，教导那个词，是能随便说的出来的么！
　　别看现在这帮家伙相安无事的坐在一个包厢里，说不定什么时候翻脸就从背后捅对方一刀。
　　这么一想，山水越发佩服眼前的小姑娘，对了，他似乎还不知道小姑娘的名字，等下一定要问问！
　　苏曼敏感的察觉到气氛不对，轻咳两声，看向了阿流，推托道：“我会用，给我就行了！”
　　说着，她注意到了阿流手里的托盘，上面摆放整齐的一摞精致的盒子，随手拿起了一盒，打开来看了一眼，银光闪闪，苏曼暗暗点头，应该是银制的，作为酒店，做到这一步已经不错了。
　　所以说中国人在吃的方面，无所不用其极，什么都吃不说，对和吃有关的玩意，也追求尽善尽美。
　　这蟹八样，最开始可能单是为了吃螃蟹弄出来的，到了后来，却追求精美华贵，银制的只能算是普通，金制的也不一定叫好，还要看工艺。
　　甚至古人曾云，美食不如美器，追求奇巧玩器简直到了本末倒置的地步。
　　而在吃蟹最为风靡的苏州，蟹八样也成了古人嫁女必备的嫁妆之一！
　　“在古时候，富贵人家讲究嫁妆陪送一辈子，就是女儿虽然嫁到夫家了，但是吃的用的，全都是自己的嫁妆，这样在丈夫家做人，腰杆自然挺直——”
　　苏曼习惯性的侃侃而谈，这些知识，还是冯子期给她讲的，当时听了，她惊奇的把眼睛都瞪圆了，看来在古代，投胎十分重要啊！
　　阿秀一脸惊奇，他用手肘撞了撞阿流，低声问道：“阿流哥，她说的真的假的啊？”
　　阿流喉头一阵发苦，他天天做螃蟹，天天给客人用蟹八件，蟹八件是女儿嫁妆的事情，却还是第一次听说。
　　内地的酒楼，大部分是不锈钢制品，其实照苏曼看来，金银偏软，用一用就变形了，反倒不如不锈钢的来的长久。
　　不过从口感上，自然还是银质的更好，银子属于惰性金属，不容易氧化，从而影响到食物的口感，这也是无论古代的中国还是欧洲，银质餐具都是贵族的首选爱好了。
　　苏曼站到了圆桌旁，拿起自己碗碟里的螃蟹，又打开了蟹八件，一样样的讲解起来：“这是专门用来吃螃蟹的工具，一共八样，现在我给你们演示一下！”
　　苏曼先把螃蟹放到了小巧的剔凳上，拿起了精致的银质剪刀，利落的剪下了螃蟹的两只钳子，不得不提一下，大闸蟹本身是湖蟹，所以蟹钳上长着密密的长毛，苏曼用剪子把长毛剪掉，登时顺眼许多。
　　接着她换了蟹钳，把蟹的两只螯干脆的剪开，又换了蟹针把里面的肉两下都勾了出来。
　　小安德鲁看的目不转睛，乔治八世亦是睁圆了眼睛，他也吃过多次螃蟹，以前看旁人操作，却没有这样赏心悦目的感觉。
　　蟹钳处理完毕，苏曼又拿过了蟹身，接着拿起了腰圆锤，沿着椭圆形的蟹壳边缘轻轻的敲打一周，然后换了长柄斧，利落的撬开了蟹壳。
　　再次拿起蟹针，轻挑两下，勾出了螃蟹的胃和心脏，这都是极寒之物，不适合食用。
　　又拿起细巧的长柄小勺，沿着蟹壳轻刮两下，把蟹脂刮了下来，空空如也的蟹壳被丢到了蟹盆里。
　　接着交替食用蟹勺和蟹针，片刻功夫，蟹盆里一只完整的螃蟹空壳，而苏曼面前的盘子里，则是一摞雪白的蟹肉。
　　苏曼有意放慢了速度，众人看的清清楚楚，回头一想，却是一脑子浆糊，似乎苏曼纤细的十指只是交替的动了动，那一只完整的螃蟹便骨肉分离，小安德鲁喃喃道：“魔法，这一定是东方的魔法。”　


☆、第293章　金光闪闪的土豪们

　　　　苏曼弄完一只螃蟹，抽了张餐巾纸，慢慢的擦起手指，抬头看着众人灿然一笑：“怎么样，要不要自己试一试？”

　　　　自己，试一试？

　　　　砰，砰，小安德鲁怦然心动，他吞了一口口水，应道：“好！”

　　　　阿流立刻递给他一套工具，让沉默的伸出了右手，托勒密笑眯眯的也要了一套。

　　　　片刻功夫，屋子里的吃货们几乎人手一套，连山水哥这个地头蛇，也兴致勃勃的要了一套。

　　　　小安德鲁没有立刻动手，把每样工具都取在手里，把玩一番，腰圆锤小巧玲珑，长柄斧袖珍的像是小人国的工具，总而言之，这些玩意实在是精致，看上去更像是孩子的玩具。

　　　　小安德鲁摊开手掌，这些小玩意在他的掌心，显得异常娇小，远没有在苏曼手指间的可爱动人。

　　　　小安德鲁回想了下苏曼的流程，拿起了剪子，咔嚓两下，剪下了两只蟹螯，也挺简单的么！

　　　　接着拿起了蟹针，那细小的针尖却不大听使唤，任他如何用力，蟹肉总是勾到了一半就不肯出来。

　　　　小安德鲁弄的满头大汗，看着自己的笨拙的手，懊恼的把螃蟹往盘子里一摔，该死，他可以在五秒内拆卸一把狙击枪，却搞不定这些小玩意，小安德鲁戾气横生，抬头向着四周望去，看到苏曼时，不由一怔。

　　　　苏曼的手上又拿了一只螃蟹，已经快要拆掉了蟹壳，乔治八世站在她旁边，手捧瓷碟，眼巴巴的看着，瓷碟上，已经堆了半碟的蟹肉。

　　　　可恶！

　　　　乔治八世这个魂淡！

　　　　小安德鲁后知后觉的想起，刚才伸手要蟹八件的，似乎就没有乔治八世！

　　　　小安德鲁当下拿起了自己的螃蟹和碟子，不由分说的站到了苏曼身旁。

　　　　这边的动静，很快被其他人察觉，让不发一语，端起瓷碟，另外一只手利落的掏出了一把手枪，对着挡在前面的小安德鲁和乔治八世晃了晃。

　　　　小安德鲁的额头青筋暴突：“你这个疯子——”

　　　　话音未落，一声闷响，子弹准确无误的击在了他两脚之间，小安德鲁身不由己的往后一退，乔治八世苦笑着让开了位置，让漫不经心的吹了吹枪口的硝烟，上前一步，理所当然的站在了第一位。

　　　　苏曼汗颜，终于知道为什么让的一句话，就可以让阿齐兹痛快的放人了，丫就一人形暴力机器！

　　　　苏曼接过了让递过来的螃蟹，看着后面已