[综英美]超能力美食家-第16章
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昨天中午吃了超好吃的腊鸭煲仔饭和虫草炖竹丝鸡汤
太！补！啦！
感谢夙吟营养液*2
muamua~
烤猪肘子
肉宴和瘦肉丸的组合让要求颇高的史蒂芬·斯特兰奇医生颇为满意，隶属莱克斯集团的私人公寓内，又多了一位并不面生的食客。
不过托尼这几天并不在大都会。
不是纽约又出了什么事情，而是彼得·帕克在华盛顿的游学途中惹了个不大不小的麻烦，赶往华盛顿的托尼·老父亲·操碎了心·史塔克正为如何教育青春期的多动症崽崽而感到惆怅。
对此，他的好饭友布鲁斯表示，还是生个像艾比这样的女儿贴心。
托尼，“……你再说一次，是谁的女儿？”
视频通话里，托尼一边飞行，一边反驳布鲁斯，生怕正义联盟趁机挖复仇者的墙角，敏感的钢铁侠先生心想必须尽快返回大都会，确切地说，应该是带着小蜘蛛一起回去。
手机另一头的布鲁斯没有看到托尼的心急如焚，仍然开着玩笑，“当然是我们大家的女儿啦！…艾比，你是在腌猪肘子吗，太香了吧！”
说着，镜头切换到诱人的画面，光看通透棕红的色泽就足以激起任何一个人的食欲。飞行途中的托尼一个趔趄，心下暗骂一声，此刻他只想捶死布鲁斯。
而听到他们谈话的艾比，抬头看向布鲁斯和视频通话里的托尼，笑嘻嘻问道，“所以…你们是一个想当我爸爸，一个想当我妈妈吗？”
……
初来乍到的队长、娜塔莎、戴安娜与东道主克拉克四人进行double date（四人约会）去了，此时公寓内只有艾比、布鲁斯、巴基、亚瑟以及丝毫不觉得自己非常突兀且依然保持高傲的斯特兰奇医生。
艾比邀请的晚饭对象其实是莱克斯，日理万机的总裁先生因为商业聚会实在无法推脱，碰巧身边的斯特兰奇旁听了邀约内容，并非常心机地来了一招鸠占鹊巢。
客厅里，亚瑟已经和他的妻子湄拉煲了半个小时的电话粥，而布鲁斯和斯特兰奇两人正坐在沙发上看电视，二人之间足足隔了一整个人的距离。
并非布鲁斯的锅，斯特兰奇浑身上下360°无死角的傲慢气息让人难以亲近。
和客厅微妙的尴尬气氛截然不同，温馨的厨房内，同样一身好厨艺的巴基兢兢业业地给艾比打着下手。
带筋的鲜猪蹄已经被他处理得干干净净，马杀猪大半天后再上炉精火慢烤，连胶原蛋白的外表都被烤得金黄金黄的。出锅，撒上孜然和芝麻，开吃了。
“这个解剖的横截面实在太好看了！”斯特兰奇一闻到香气就走了过来，一边看着为了入味在猪肘子上割出几道的口子，一边不着痕迹地咽着口水惊叹。哪里还有半分孤傲不理人的样子。
布鲁斯无语了，暗道这家伙还有两副面孔呢。
猪蹄上桌，美妙的晚餐时光开始了。
皮脆肉糯骨香的烤猪蹄受到一致好评，刷上酱料和调味，带着微微的香辣。轻轻撕开，软软的胶原蛋白还能拉丝，布鲁斯被胶原蛋白黏糊了一嘴，而猪肘子上最弹牙的那根筋，更是让他吧唧吧唧停不下来。
外焦里糯香喷喷的烤猪肘子垫了垫大家的大胃。
今晚的重头戏，酸菜鱼火锅上桌了。
酸菜汤底是它的灵魂，新鲜的猪筒骨高汤足足熬制了4个小时，加入颇有历史的老坛酸菜，艾比为各位一一盛上乳白浓稠的汤汁。
“呼~”亚瑟哐哐哐干了一大碗，抬起头饱含幸福地惊呼一声，“亚特兰蒂斯缺少一名伟大的厨师！”
立马竖起耳朵的布鲁斯紧张兮兮地塞了一大块猪蹄到亚瑟的嘴里，堵住他的嘴，什么叫内忧外患，已经把艾比当自己亲生崽的韦恩先生此刻只想把闺女带回家藏起来。
当然，在这里之前，先干掉这锅酸菜鱼再说。
不得不说巴基的刀工实在精湛，片好的鱼肉厚薄均匀，浓厚的高汤锁住了鱼肉的鲜美，鱼片充分吸收了酸菜的精华，可以说非常酸辣开胃了。
而我们精致的斯特兰奇先生，比起Q弹嫩滑的鱼肉，他更执着于鱼骨的部分。
总是遭人嫌弃的鱼骨架裹上一层粉后经过烹炸，再下入汤中，多了一层酥脆可口。斯特兰奇夹起一大块金黄的鱼骨，细细端详，眼前的鱼骨被剔出好看的形状，香气四溢，光鼻子一闻就几乎缴械投降。
他想起外科手术时的自己也有这样一双巧夺天工的手，每一刀的切割，每一针的缝合，都出其的漂亮。
惺惺相惜的医生欣赏地看着切割者，“巴恩斯中士，你有这样神奇的刀功，不当外科医生，真是可惜。”
巴基回了他一个礼貌的微笑，继续沉迷吸鱼，心里却想…这个外科医生，神经病啊。
……
艾比拒绝了“成为莱克斯集团的代言人”这项提议。
虽然是个大反派，但一直坚定自己是正义男一号的卢瑟先生并没有太过为难艾比，他绝对不会承认，因为私自将女孩带回大都会，他被好几天没吃一顿好饭的莫瑞亚蒂和洛基大骂了一通。
为了日后的合作愉快，他只能乖乖且非常不情愿地将女孩送回纽约去。
“不用，我们复仇者顺路。”逮着小蜘蛛回到大都会的史塔克无情地拒绝了莱克斯的提议。小丑趁蝙蝠侠不在的日子里，又开始搞事情了。布鲁斯、戴安娜和亚瑟三人必须赶回哥谭去。
所以现在回纽约的队伍是，托尼、史蒂夫、娜塔莎，还有艾比和彼得。
垂头丧气的彼得见到艾比时终于恢复了一丝朝气，私人飞机上，艾比将好吃的切片原味吐司分享给彼得，扑鼻的奶香味让他稍微打起精神，虽然还是丧丧的，“艾比，恐怕我要失去史塔克工业的实习岗位了，我搞砸了。”
“不会的，”艾比安慰彼得，“只是个小问题，钢铁侠勾勾手指就解决了。史塔克先生又不是笨蛋。”
正被议论的托尼·强装严肃·老父亲·史塔克走了过来。“彼得，我必须暂停你在史塔克工业的实习工作。你现在的首要任务应该是安心读书，考虑去普林斯顿就读的事情就好了。这才是年轻人该做的事情，不是吗？”
“……”艾比同情地看向彼得。
“像艾比一样，我已为她安排好普林斯顿的就读事宜。”托尼又看向一脸震惊的艾比，“我已经和麦考夫打过招呼了，他表示非常赞成。”
“……”艾比现在只想收回刚刚的话，托尼·史塔克，就是个大笨蛋。
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艾比：请问我要掏出我的8本博士学位证书吗？
晚上吃完公司年夜饭就放假了开心
更新终于可以稳定起来啦啦啦
白切鸡
纽约，皇后区。
对于自己即将入学普林斯顿学院这件事，艾比和麦考夫进行了长达半小时的通话，“麦考夫，我认为我并不需要继续学习。”
麦考夫的声音听起来有些为难，“艾比，你知道的，史塔克先生希望你能拥有正常幸福的大学生活，作为大英帝国的绅士，我不能粗鲁地拒绝他的好心肠。当然，如果你不愿意，我可以亲自来纽约拜访他，恳请他取消你的学习计划，这样才显得真诚。”
靠，麦考夫在这里等着他呢。
比夏洛克高出一截的智商，艾比就知道，麦考夫一定会想方设法地来纽约。
“每天只能吃一块小蛋糕，无糖的。”这是女孩最后的妥协。
“两块，不能再少了。”
“…好叭。”
手机里传来麦考夫乐呵的笑声，她几乎想象到她的监护人抱着手机原地转两圈的画面。
……
距离东方的春节只剩下两天，艾比正为年夜饭发愁。
不到一个月的时间里，她没有想到自己在纽约竟交了这么多的好朋友。她原本打算，和梅婶婶一家一起吃饺子跨年来着。
只是按照现在的人数，一桌满汉全席似乎很有必要。
恰巧她收到了一张来自华尔街新店的试菜邀请函。不知道自己在纽约还能如此出名的艾比带上小伙伴巴基，欣然驱车前往，顺便为即将到来的十几人口的年夜饭寻找灵感。
出乎意料，这家店没有唐人街古色古香的装修风格，倒是透着纽约颇具时尚的现代感，初来乍到，艾比还以为自己进的是间西餐厅。
店内的生意倒是不错，刚到饭点就差不多坐满了人，看来味道还不赖。
仅仅客串本章，就不轻易透露姓名了的老板面对艾比的到来，表现出非同一般的紧张感。这让艾比有点想笑，“我又不是什么毒蛇美食家。”
上菜速度还是挺快的。
第一道是焗牛油蒜蓉虾。北美汉虾全都去了虾壳，有大葱垫着，铺上满满的蒜蓉，直接在牛油中烹炸，沸腾的牛油带上汉虾的香气，虾肉缓缓从白色变得通红，蒜蓉受热完美融入虾中。
光看色泽足够让人嘴馋，巴基的筷子功在中餐的调·教下已经足够娴熟，夹起一块，虾肉在口中满嘴打滑，汁液四溅，浓郁入味。
蒜蓉真是世界上最美妙的东西，都快赶上黑布林果酱了。
艾比也对这道蒜蓉虾的味道感到惊喜，加入牛油的做法算得上别出心裁，既不脱离东方人的口味 ，也更符合欧美人的style，怪不得比起华人，这里坐着更多的异国面孔。
接着，鸡蛋里挑石头上桌了。300°C的火山石先端上来，不仔细还真难以觉察到它竟然有要人命的超高温度，艾比却听见了滋滋作响的声音。均匀搅拌的蛋液均匀地淋在了滚烫的石头上，滋啦滋啦，遇冷发出超大的声响，土鸡蛋蛋液以肉眼可见的速度迅速热熟，变成黄澄澄的色彩，还点缀着明亮青绿的葱花。
艾比轻轻点了点头，虽然不是什么特别新颖的菜式，看得出来，老板还是花了心思的。尝了一口，没想到普通的土鸡蛋竟然泛着淡淡的奶香味，这让女孩的嘴角终于绽放了笑意。
“老板，这真的是你的中餐厅吗？”美妙且带着莫名熟悉感的味道让艾比别有深意地看向眼前局促的男人。
被无情揭穿的后者不可置信地看向艾比，有些尴尬地说道，“我是店长，吉尔伯特小姐。我的老板说，他非常佩服您的厨艺，并希望您能帮他解决一道难题。他将不甚感激并提供丰厚的报酬。”
艾比并没有兴趣随便帮陌生人解决麻烦，不过如果有报酬，那就另当别论。
她微笑道，“客气了，你先说吧，什么难题。”
白切鸡上桌了。肥瘦相间的白切鸡肉还泛着金色的鸡油，属于肉质本身、原汁原味的油脂香气让隔壁桌都凑过了热闹，立即也点了一份。
皮脆、肉滑、鲜嫩，很不错。艾比细嚼了几口，若有所思，随即发表评论，“肉质很好，味道也很棒。只是…少了点什么。”
“是的。”店长先生眼前一亮，“这便是我们老板的难题，作为店里的招牌，这道白切鸡哪里都好，就是，不够完美。”
“因为酱汁，太单一了。”女孩不假思索地回答他。
又到了我们的东方美食家piapia show time了。
焖鸡，加点蒜末、葱姜和白糖。等整只鸡捞出后迅速过冰水，鸡皮更加紧致，鸡肉也更加细腻。
以上，一气呵成，都是再正常不过的做法。
艾比的眼神落在锅里剩下的油汁上，趁热倒出，浇在切碎的葱姜末、小米椒碎里，再倒上酱油�
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