直播当皇帝-第195章
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为诸道盐铁转运使，计划设造船工场，“乃置十场于扬子县，专知官十人，竞自营办”，每船可载一千石，这是官府经营的大规模的造船手工业作坊。
唐朝的制盐业，基本上是承袭前代，其制造和买卖，都是由朝廷控制和垄断。最初，生产的海盐、池盐和井盐，都隶属于朝廷户部的度支，到唐中叶以后，设有专门管理机构的盐铁使，并在各地设巡院、场、监等分支机构，进行管理。唐朝共有盐池十八处，蒲州所属的安邑、解县有池五，总的称为两池，每年产盐一万斛，专供给京城。盐州、五原有乌池、白池、瓦池、细项池；灵州有温泉池、两井池、长尾池、五泉池、红桃池、回乐池、弘静池；会州有河池。安北都护府所辖的胡落池，年产盐万四千斛，是当时较大的盐池，其他盐池年产数千斛不等。其次是盐井，唐朝共有盐井六百四十口。其中最多的是剑南东川一带，剑南西川院所管辖的就有四百六十口，沪州所属的富义盐井，“月出盐三千六百六十石，剑南盐井，唯此最大”。其他天德、黔州有井四十一；成州、帯莞饔幸痪还稀⒖ㄓ芯俣樯侥衔髟核臁Ｚ觥⒚肌⒓稳萦芯Ｄ衔鞔ㄔ核健：Ｑ紊诹八⒑荨⒃街荨⒑贾莸鹊孛挥兴某。诤Ａ辍⒓涡恕⒀纬牵峦ぁ⒘倨健⒗纪ぁ⒂兰巍⑻⒏欢肌⒑罟俚鹊厣栌惺唷：Ｑ尾亢艽螅鲈谖狻⒃健⒀铩⒊鹊兀陀小把吴拗潦В味蛴嗍薄Ｌ瞥⒍鲜逞危凶簦辖仿羲窖危椒费我皇痛λ佬獭Ｗ粼斐裳渭郯汗螅欢费渭壑寥倨呤模嗣癯圆黄穑５场Ｌ瞥俑醚我翟黾邮杖耄荨缎绿剖椋渴郴踔尽分兴担禾瞥磕暄我凳杖氚儆嗤蜱牛扔诎儆嘀莸母乘笆杖搿Ｖ链罄┠辏卫晔樟儆嗤蜱牛普杖耄卫悠浒搿�
陶瓷业在唐代有了新的发展，唐朝少府监所辖的掌冶署，管理的制琉璃就是掌管制瓷手工业。在隋代何稠以绿瓷制琉璃的技术，到唐代进一步得到发展。唐代瓷器色彩繁多，样式新颖。在全国各个地区都有制瓷器作坊，产品各有特色。但多为民间经营，官营作坊仅制宫廷及贵族所需器物。唐朝生产一种著名的瓷器唐三彩，是用白色瓷釉在瓷器胎上涂上白地，然后再用铅黄、绿、青等色绘制成花纹，经过烧制而成的瓷器，这是唐代在瓷器上的独创。唐代陶瓷业在着釉技术发展的基础上，用绿瓷制成的琉璃，已广泛地使用。杜甫诗中说：“碧瓦初寒外”，碧瓦就是绿色琉璃瓦。唐朝官府曾役使制陶匠人二十万烧砖塞剑门（《鉴诫录》卷二），也可看出唐代陶瓷业发展的情况。
制酒和制糖业。中国自古就有造酒的传统，到了唐代制酒技术日益提高。制酒要选择酿造使用的水，水良则酒美。据《唐国史补》卷下记载：“郑人以荥水酿酒，近邑与远郊美数倍。”唐朝官府虽也掌握酒的制造，但很多都是民间酿造，各地都有名酒。到了唐代后期，开始榷酒酤，禁止民间私酿。《旧唐书？食货志》中说：
建中三年，初榷酒，天下悉今官酿，斛收直三千，米虽贱，不得减二千。委州县综领；醨薄私酿，罪有差。以京师王者都，特免其榷。
据《唐会要》卷八八《榷酤》中说，当时在一些州府设置官店卖酒：
会昌六年九月敕：扬州等八道州府置榷面，并置官店酤酒，代百姓纳榷酒钱，并充资助军用，各有榷许限。
唐朝不仅制造米酒业发达，而且能制造葡萄酒。葡萄酒的制作技术，是唐太宗从高昌取得的。据《南部新书》丙卷中说：
太宗破高昌，收马乳蒲桃种于苑，并得酒法，仍自损益之，造酒成绿色，芳香酷烈，味兼醍醐，长安始识其味也。
以后葡萄酒酿造技术传至各地，故唐代社会上广泛制造，使葡萄酒盛行。唐诗中有“葡萄美酒夜光杯”，“葡萄新泼醅”等诗句，就反映了这种情形。
制糖手工业在唐代也有所发展。据《政和经史证类备用本草》卷二三《甘蔗》条引《陶隐居》中说：早在南朝时期陶弘景就曾说用甘蔗汁做沙糖。到唐代，唐太宗派使臣到天竺摩揭陀国学习制糖技术，使原来的制糖法有所提高。《新唐书》中说：“太宗遣使取熬糖法，即诏扬州上诸蔗，榨沉如其剂，色味愈西域远甚。”《幽燕记异》说，茅草地冬季烧去枝梗，到春天掘出土中洁白的余根，捣汁熬制，得糖味极甘，称为洗心糖。还有一种糖霜，也叫糖冰，据说是唐代宗时邹和尚所传。这都说明唐代制糖手工业比较发达。
军器制造方面，唐代将作监下的军器监，设有制造军器的作坊，制造弩、甲、矛、矟及其他军需品。在各州府也有制作军器的作坊，如扬、洪、宣三州的军器作坊，规模都相当大。唐代官府对军器的控制很严，禁止私造，私造者要处死刑。
唐代官府手工业种类繁多，占了唐代手工业的重要部分，虽然其在技术等方面不断进步，但由于其的垄断性质，对私营手工业的发展仍有很大的阻碍作用。在这种情况下，资本主义生产因素就更难于诞生。
手工技艺的进步
唐代手工业生产技术，在前一代的基础上有很大发展和提高，尤其是官府手工业，其发展和提高更为明显。在少府和将作监掌管下作坊的工匠，都根据不同手工业进行不同时间的训练和技术学习传授。这种学习和训练制度，对于提高生产技术和保证产品质量都起到很大作用。唐朝官府手工业中的工匠，都经过技术学习和训练的，所以官府作坊中的工匠都是熟练的工人，其中技艺精熟的称为巧儿，选入两监所属各署供职的供内工匠，都是技术高超熟练的工人，如金银巧儿、绫锦巧儿、内作巧儿等，他们都是经过师承训练的，在生产过程中可以不断提高技术，保证产品质量。另外，在官府手工业生产作坊中，都有细致的明确分工，便于在生产各个环节进行技术改进。如《唐六典》卷二二中对少府监织染署的分工记载是。
凡织纴之作有十（注：一曰布，二曰绢，三曰绢，四曰纱，五曰绫，六曰罗，七曰锦，八曰绮，九曰，十曰褐）：组绶之作有五（注：一曰组，二曰绶，三曰绦，四曰绳，五曰缨）；䌷线之作有四（注：一曰绶，二曰线，三曰弦，四曰网）；练染之作有六（注：一曰青，二曰绛，三曰黄，四曰白，五曰皂，六曰紫）。‘
分工细致，反映出纺织练染业各个环节操作技术的不同，生产方法的差别。当时生产绢布，按其品质好坏，分成许多等级。如《唐六典》中说：“凡绢布出有方土，类有精粗，绢分为八等，布分为九等。”唐代生产的丝织品花样很多，各种丝织品争奇斗艳，琳琅满目，说明纺织技术已有较大的进步。如绫、锦等丝织品，品类繁多，各有特色。锦有大张锦、软瑞锦、竭凿六破以上锦、透背及大锦、长行高丽白锦、半臂锦、杂色锦等，绫有独窠文绫、独窠司马绫、两窠细绫、四尺幅及独窠吴绫、瑞绫、白编绫、小文字绫等。花样繁多，有盘龙、对凤、麒麟、狮子、孔雀、仙鹤、辟邪、芝草、双胜等。这些花样只有官府手工业可以制造，私营手工业都禁止织造。从近代唐墓出土的丝织物看，唐代丝织品种类之多，花样绮丽和织造技术的精湛，完全得到证明。如近些年在吐鲁番的阿斯塔那、哈拉和卓两地和敦煌莫高窟都发现大量唐代丝织物，其中有联珠对马纹锦、联珠对孔雀纹锦、联珠戴胜鸾鸟纹锦；郧县庸调麻布出土的有彩条斜纹经锦、双丝淡黄地蜡缬鸳鸯花束纹纱等，花纹绮丽，工艺精湛，说明唐代丝织业达到相当高的水平。另外，据考古发现，唐代在染色手工业方面，有绞缬、夹缬和蜡缬技术，高宗时有绞缬染色绢，玄宗开元年间有染缬绢制成的残幡，说明染色技术也达到较为发达的情况。《朝野佥载》中记载，安乐公主“造百鸟毛裙，以后百官百姓家效之”，说明当时也有较好的毛织技术。
唐代除了纺织业外，在造船方面的技术也有进步。在南朝时，曾造二万斛的大船。隋炀帝游江南所造的龙舟，长二百尺，宽五十尺，有四层，高四十五尺，是当时水上的巨船。唐代在这种技术的基础上，进一步发展，也制造许多大船。唐太宗伐高丽曾发江南十二州工人造大船数百艘。这些航海大船，必须用好的木材，大量的铁钉、石灰、桐油、木炭等，要精工设计，认真施工。据《唐语林》卷一《政事》上中说：扬子船场在造船时，都要“勘每船板、钉、灰、油、炭多少而给之”。说明设计、备料等都有科学的估算。唐初强伟在剑南造船，每大船一艘，庸绢二千二百三十六匹，加上其他费用，造价很高。刘晏在扬子造千石大船，估价“每一船用钱百万”。这些都说明唐代造船技术上有许多进步。值得一谈的就是唐代已发明一种脚踏的轮船。据《旧唐书？李皋传》说：
（李皋）常运心巧思，为战舰，挟二轮，踏之翔风鼓疾，若挂帆席，所造省易而久固。
李皋总结当时造船经验和技术，发明用脚踏鼓风加速航行的船，是当时造船技术的一大进步。
唐代在瓷器制造的技术上也有很大发展。所造的白瓷如银如雪，青瓷如玉如冰。烧瓷技术方面，出现了雕瓷、镂空、开方等方法。在烧制过程中，注重选练瓷土、烧制的火候，着釉技巧和釉下彩绘等各个程序。在火候方面，能把还原焰改变为氧化焰，从而烧出黄釉瓷器。釉下彩绘技术，在青釉下烧出褐绿色的花纹，白釉、青黄釉下画绿彩，这在当时都是制瓷技术上的突出成就。闻名于世的唐三彩，就是在这种新技术产生后烧制成的，时间大致是在高宗和武后时发展起来的。近年在永泰公主陵中出土的三彩俑和器皿，就是这种技术的明证。绿色琉璃瓦也是这种技术生产出来的，并且开始广泛应用。
唐代在手工业技术上另一重要成就，就是在印刷方面已经有了雕板印刷。据《云仙杂记》中说：“玄类以回锋纸印普贤像，施于四众，每岁五驮无余。”玄奘印施普贤像当在贞观晚年至麟德以前，既能印制大量佛像，文字的雕板印刷也是很自然的。
从关于雕印佛经、历书和诗文的记载看，唐代雕板印刷技术已广泛应用。
第二节民间手工业
唐代民间手工业，比前一代有显著的发展。在唐朝以前，由于一些主要手工业大都由官府垄断和控制，使民间手工业的发展受到限制；同时在农村自然经济占统治地位条件下，手工业和农业的强固结合，也局限了手工业的发展。此外，广大手工业生产者在封建依附关系束缚下，缺乏独立经营的条件，因而使民间手工业的发展非常缓慢。
唐朝统一后，国内出现一个相对安定的环境：生产逐渐发展，商业走向繁荣，因而刺激了手工业生产；由于全国各地区物产的流通，南北手工技艺的交流广泛；尤其是在和平的形势下，统治者和广大人民的消费不断增长，因而促进民间手工业日益发展，开始进入了一个新的阶段。
民间手工业的经营形式
随着唐代经济的发展，民间手工业也出现一个发达的局面。唐代私营的民间手工业规模不一，经营形式也各有不同，大体来说，可以分为三种：一种是与农业相结
