星际厨娘养娃记-第129章

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　　“袁宗蔚，你暂时充当大堂领班，负责协调店里所有的服务。你们三个怎么分配，就交给你了。开业前，先把大堂再打扫一遍。”
　　“是！”
　　柳薇薇点头，“今天我只做两个套餐，一个是油面筋塞肉盖浇饭，第二个是鱼香茄子煲。我会做成品给你们看，以免客人问起来，你们都不清楚是什么。”
　　“唐姐，你待会根据我的菜，帮我拍照打印并且写手工菜谱，十份足够了。鱼香茄子煲，标记上一颗辣椒，微辣程度，老人小孩，肠胃虚弱者谨慎点单。”
　　“好。”
　　“然后徐姐，唐姐，你们晚上在后厨帮我。两个套餐都配清炒时蔬跟蛋花汤，你们负责按照我的样子盛汤，盛菜以及加饭、摆盘，最后放到送餐口。”
　　“另外，只要有空闲你们就做一些简单的协助工作，比如今天的面筋塞肉，还有前面吃完的餐盘，服务员只要送到后厨，你们负责进行垃圾处理跟餐盘清洗，放到机器里就行……”
　　每个人突然就紧张起来了。
　　其他人都没干过类似的事情，柳薇薇也是半吊子出家。
　　星网跟实体店差太多了。
　　不使用机器人，几乎是从食材切配到烹饪到洗盘消毒等等，所有环节都要人工操作。
　　“另外，尤其重要的服务岗，你们要保持微笑。”柳薇薇转了个圈，看见如临大敌的三个黑面小帅哥，不由哭笑不得。
　　他们把这当做任务，全都严肃地不行，再加上晒得皮肤黝黑，身高身材又很勇猛，看起来很有压迫感。
　　“你们坐下，徐姐，你也来。”
　　“两两对着坐下，好，来，微笑。”
　　袁宗蔚跟张昊然面对面，两个男生看着对方，差点变扭死，忍不住就想要眼神乱瞄。
　　“你们眼中要有笑意，要让客人觉得宾至如归，凶巴巴的可不行。”
　　柳薇薇拿了张纸就挡住了袁宗蔚眼睛以下的脸。
　　“你们拿着纸练练，笑意不到眼底，那叫皮笑肉不笑。练不好，我要申请退人的哦。”
　　袁宗蔚：……
　　三个小兵有点羞涩，但谁都不想被退回去。
　　平时三人都是进不了食堂，现在打死也要在这边好好做一个合格的服务员。
　　“昊然同志，你这样笑，我晚上会做噩梦。”
　　“袁同志，你也好不到哪里去。”
　　“徐嫂，要不你先歇歇，我自己笑一会？”
　　“去去去，程立刚，皮痒了？！”
　　唐英茜通过一劫，赶紧逃到了厨房，开始准备菜单。
　　柳薇薇挑选这两个菜不是没理由的，食材跟烹饪过程都比较简单。
　　猪肉馅是早就准备好的，新鲜肉馅可以在冰冻情况储存一到两个月，开店之前只要拿出来解冻再进行调味就可以了。
　　她让前面四个服务员新手练着笑，自己就到后厨开始忙活了。
　　解冻之后的猪肉馅，依次放入适量的葱末、姜末、盐、生抽、老抽、蚝油再打入鸡蛋，按照一个方向快速搅拌，进行腌制。再拿出油面筋，一个个戳孔，就可以往里面塞肉了。
　　她自己吃的时候，喜欢加一点荠菜，或者加一点马蹄，增加口感的丰富度，还能有效解腻，增加纤维跟维生素，但今天套餐都配有蔬菜，为了便捷，她就选择纯肉糜了。
　　另外一个茄子粉丝煲，更是简单一点，洗净茄子之后，等到有客人点单再现做就可以。
　　**
　　还没到营业时间，在唐英茜制作完今日菜单，投放到门口的电子屏幕上后。
　　门口就已经排起了长队，一度堵塞了交通。
　　不因为口味，不因为军部，只因为便宜。
　　【油面筋塞肉套餐500信用币；茄子煲套餐200信用币。】
　　一开始很多人都在观望，甚至吃过茶叶蛋的人早早就来等着了，但等到价格出来，所有人还是再次被震撼了，这个低价让犹豫的人瞬间急匆匆地排起了队伍。
　　价格实在是低得从未见过！
　　等晚上五点，店门终于打开，排在第一个的女孩几乎是惊喜又担忧地踏进了店里。
　　一进去，她就脸红了。
　　面前一身墨色军装的高挑小帅哥，弯腰就做了个邀请的姿势，声音异常地温和，“请进，小姐，您一共几位？”
　　女孩瞬间不好意思地比出了一根手指。
　　一个人进餐厅吃饭，有时候是很尴尬的事情。
　　但军装小哥的神色完全没有异样，反而是满眼含笑，女孩几乎能看见他双眸中的小星星。
　　“喜欢靠窗的单人座吗？”
　　“……啊。”
　　“请跟我来。”
　　女孩完全同手同脚。
　　而后面的十多位进店客人，几乎也都是飘着进来的。
　　一坐下来，就偷偷地开启了智脑镜头。
　　【发现一家店，不仅便宜，服务员还都是肌肉满满却脸蛋稚嫩的军装大帅哥，活体的！】
　　【就冲着这颜，我今天中毒也要在这里吃饭！】
　　【小哥移动过来了，可能要给我点餐了！你们准备好舔屏……】
　　不是一个人，是很多个人在做这件事。
　　就算是已婚已育的少妇，也抵挡不住嫩嫩的小鲜肉，阳刚的小鲜肉，黑皮肌肉的小鲜肉冲击。
　　何况是一下就来三个肉，连环冲击！
　　“小姐，你要吃什么？我们今天是a、b套餐。”
　　一号桌
　　“啊……都可以。”
　　“……”
　　二号桌
　　“军哥哥，哪个好吃呀？”
　　“……”
　　三号桌
　　“我听你的，小帅哥。”
　　“……”
　　袁宗蔚从来没想到会遇到这样的困境，原来在军队吊车尾不可怕，可怕的是出来遇到异性！
　　“那就油面筋塞肉吧。”
　　男人天生喜欢吃肉，这是他的第一选择。
　　很快，三份套餐的单就下了。
　　第一位进来的女生坐在靠窗的地方，双手撑着下巴，一直盯着玻璃发呆。
　　直到一道热腾腾冒气的餐盘送上来，她才被脸红地惊醒。
　　准备道谢的声音，却被面前套餐勾起的口水压了回去。
　　面筋塞肉，一个个有些皱皱的，像是没气了的小皮球，但浓油赤酱的色泽却是意外的诱人。
　　酱汁淋在了米饭上，配着蒜泥炒青菜，以及几乎铺满了金色蛋花的汤品。
　　早就弥漫在店中，从后厨就传来的油烟，混着缠绵悱恻的香气，让人几乎是不受大脑控制地就拿起了餐具。
　　她甚至都不知道自己是什么时候舀了一口饭，又是怎么塞进嘴里的。
　　然而浓厚的酱汁，瞬间就在嘴里涌上了九重天！
　　微甜的酱汁完美渗透入晶莹米粒的每一个小分子，让每一粒米的滋味都变得鲜香，宛若喷发的潮涌不可抵挡。
　　她眯起了眼，连续吃了一大半酱油白米饭，才终于小心地把勺子挖向了面筋塞肉小球。
　　好吃的，永远要留到最后。
　　就像是过节，期盼了一天，等待许久之后拆开礼物盒子的幸福！
　　她细细地一小口咬下去，柔软的面筋皮触碰到牙齿的刹那，肉汁瞬间迸发。
　　猪肉，不，猪的全身精华，好像都在嘴里散发开了……


第135章　
　　油面筋塞肉，最妙的就是表皮面筋酥而不烂，充满细孔弹性的质地，让它松软地浸透了由酱汁调动出的鲜肉味。
　　而盘中清炒的青菜，不仅增加了套餐中颜色的饱满度，也增添了口感的爽脆清新，跟油面筋的酥软形成互补，让人一口口富有节奏感地陷入进食的狂潮。
　　清澈金黄的蛋花汤，是真的宛若蛋液在汤面上开出了遍布的金黄油菜花田一样，用勺子轻轻一拨，就好似细风拂过，金黄花田羞涩地左右摇摆，露出了下面澄净温润的汤面。
　　无论是口味还是外观，虽然是套餐，但都没有丝毫偷工减料。
　　从软硬正好的米饭，到主菜的精致丰厚，辅菜跟汤品的精心准备，全都让客人体会到了从始至终的高度质量。
　　另一批点了鱼香茄子煲的客人，在店里是不住地哈哈吐气。
　　哪怕被军装小哥们提示，要小心慢慢食用，注意不要碰到石锅滚烫的外壁，但还是不时有人激动地发出被烫伤的嗷嗷直叫。
　　被烫，但快乐。
　　石锅的材质，除了让食物变得更有厚重感意外，还增添了必不可少的保温效果。
　　整个锅盘的重量，就不是徐慧这种疏于锻炼的人可以端稳当的，也只有兵汉子们肌肉满满，一手可以轻松端一个，甚至如果要叠加几个上去，也不是难事。
　　这石锅端上客人的餐桌，煲中去皮切条的茄子还在咕噜噜地滚烫冒泡，显示着烫口的程度。
　　但扑鼻而来的辛香，让客人们根本无法忍耐。
　　急不可待地叉起几条看起来没任何花样的茄子，放到嘴里就顿时被烫地瞪眼抓腮，不由张大了嘴拼命吐出热气。
　　然而这时，豆瓣酱混着蒜蓉，经过蚝油麻油双重香调的鲜味，以及猪肉末的爆炒沁香，这软糯的茄肉几乎是瞬间在舌尖演奏出了香辣可口的鲜美滋味！
　　这不仅仅是一道菜，不仅仅是一道蔬菜，千锤百炼地经过高温烹调后，这茄子已然登峰造极，说叫鱼香，但却吃出了肉香、豆香、辣香、咸香、甜香、茄香、油香多位一体的千重香味来！
　　被烫到的人也都丝毫不气愤，全都油光满面，红润无比。
　　滚烫的茄子，温凉片刻入口，也能把石锅紧锁的温度带入体内，让人在恒温的餐厅大堂里，就感觉到了洗桑拿的畅快，通身热气直冒，没有一会儿就汗流浃背。
　　而那些不讲究，不吹不等，直接送进嘴里的食客，更是表情精彩万分。
　　在极致的高温下，整个口腔跟食道都被烫地让人起鸡皮疙瘩，然而很快又被极致的重香一道道如狂狼般冲唰而过，这极致叠加极致的感觉刺激万分，让人忍不住高呼一声爽！
　　店里的服务员，幸好都是军人出身。
　　但纵使面对生死时速也能坦然站立的男人们，此刻也都渐渐地产生了一些被气味影响的迷醉神色。
　　如果换做普通人，估计要对着客人们的餐食吞口水了。
　　“薇薇，你真是太厉害了！”去外面看了一圈的徐慧，回来就是一脸骄傲，仿佛这菜是她做的一样。
　　“嗯，我都好期待明天是什么菜啊。”唐英茜塞肉的动作很熟练了，却不时地被后厨散发的浓郁香味，引得馋虫直冒。
　　**
　　而在热闹的大堂内，却有一个靠厨房最近的双人桌，被一早就来排队的妇女占了位子，就再也没了动静。
　　她迟迟不点单，引起了不少排队人的不满。
　　但是袁宗蔚他们也没有催促她点单的意思。
　　他们本身是军人，为人民服务。
　　而柳薇薇来店里之前，也再三跟他们说了顾客就是上帝，他们就是服务上帝的人。
　　只要是在店里的人，都要竭尽全力为他们服务。
　　催促，显然不是服务上帝应该有的行为。
　　袁宗蔚一直关注着那位妇女，甚至在她把茶水喝完后，还给她满上了三次。
　　到了最后，显然她有点坐立不安，一直在看智脑时间。
　　“我在等我儿子，他马上、马上就来。”
　　她实在是挺不住整个店里聚集在她身上、宛若针扎一样的目光。
　　“好的，还需要续茶吗？”
　　“不、不用了，要不然我让……”
　　她话音刚落，就有一个十多岁的男孩，横冲直撞地跑到了店里。
　　“哎呦，怎么走路的？”
　　“怎么撞人呀！”
　　他像是炮弹一样