星际厨娘养娃记-第96章

按键盘上方向键 ← 或 → 可快速上下翻页，按键盘上的 Enter 键可回到本书目录页，按键盘上方向键 ↑ 可回到本页顶部！
————未阅读完？加入书签已便下次继续阅读！


　　他刚刚也注意到了，这汤品之中的豆腐块块大小均匀，没有一丝肉眼可见的偏差，甚至这花色他隔着玻璃都能瞧见。
　　“你怎么……做到的？”格雷特怎么都不能相信，“你才多少岁！你就算从出生开始练习刀工，也不可能有这种刀工！你是不是让机器人帮忙的？”
　　甄设计师呵呵一笑，“门派秘技，不外传。”
　　安皓嘴角抽了抽。
　　格雷特甩了手，气得根本不想说话了。
　　而大家吃的高兴，玩的高兴，还不忘跟着麻将豆腐汤一起合照上传自己的社交圈，等忙活了一圈，第二道主菜也上了。
　　本来以为是正常菜品了，却没想到等了一个大团子上来！
　　“这个菜的形状……”女评论员一愣，“该不是第一道菜花费太多功夫，第二道菜完全没时间做了吧？这外观就是零分啊。”
　　“粢饭团！”
　　这一个团子上来后，其他人不知道，开心饭店的老食客们却全都瞪眼，觉得异常眼熟。
　　然而这团子还跟粢饭团有些不同，只是形状、大小相似，外面却是包了一张硕大的绿叶子。
　　“哈哈哈，粢饭团，努力你以为你给粢饭团穿件衣服，换个颜色，我就不认识它了！？”
　　“笑死了！努力，你太逗了！麻将就算了，这粢饭团穿马甲是什么情况？你想逗死我！”
　　大家笑做了一团。
　　然而等到他们给面子地要一咬要下时，却被鼻尖飘来的气味吓了一跳。
　　“有肉香？努力，你粢饭团里是什么？”
　　“咦？鸡肉味！？”
　　大家都有些吃惊，但很快就被嘴里咬到的肉丝震惊。
　　“这是荷叶？”美食家动手亲自掀开，就闻到了一股荷香，“这难道是……”
　　他迅速展开一层层荷叶，露出了里面冒着热气的酱色饭粒。
　　颗颗晶莹透亮，有些棕褐色的糯米粒看着修长饱满，里面却别有洞天，包着块块软嫩金黄的鸡块，甚至还有黑金色的冬菇小丁，随着糯米团一层层展开，一层层鸡肉、菌味、米香截然不同的香味全都四散而开……而鸡的油脂已经完全融入到糯米中，让这每一粒米都散发着宝石的光芒。
　　而嘴里那一口因为惊讶而没完全咽下的糯米饭，颗颗饱满韧劲的口感，更是在舌尖滋生出了鸡肉的鲜味，还透着一丝夏日炎炎中清新可人的气息。
　　是荷叶的味道！
　　“外面包裹着的荷叶，在炖煮这糯米鸡的时候，已经将清香完全渗透进了糯米之中，由外向内锁死了所有的气味。”美食家喇格尔手里的饭已经掰成了两半。
　　他细细咀嚼，还特意从手里挑出了一块鸡肉，直接塞进嘴里，“很容易变柴的鸡肉，因为这样被一层糯米一层荷叶外加一层油脂包裹，水分也得到了保留，鸡肉还保持着嫩度，嚼劲恰到好处。”
　　“所有的酱汁调味料，也在短时间里成功入味。”
　　“这鸡肉应该原本也腌制过吧？”
　　美食家眼光品味都很犀利。
　　而他说完，旁边的女评论员却惊呼了下，“还有咸蛋黄在里面？”
　　男评论员终于收起了从入店以来，脸上一直有的轻视，“咸蛋黄，这是为了解腻。糯米多了之后，在口中难免黏腻，加上鸡肉的油脂完全在里面没有流出，吃完必定觉得有些油，可咸蛋黄却能立刻让整个糯米鸡的口感变得轻盈起来了。”
　　后厨里的甄设计师难免有些紧张，他紧紧抓着手里的刀，耳朵高高竖起。
　　一直等隐隐约约听到外面的赞美，他才松了口大气。
　　“师父说的没错，咸蛋黄口味，果然是男女通吃，加在什么样的包子团子里都是必杀。幸亏我昨晚又复习了一遍师父语录，果然如有神助啊！”
　　安皓听了也不由连连点头，“是，我每天看一遍师父留下的视频，也觉得厨艺一直在进步，每天都能在同样的视频里看出新的学习地方。师父的手艺，简直是……深不可测。”
　　“那肯定，”甄努力恨不能每天把柳薇薇的话抄写上一百遍，“她做的每一道菜，都是黄金比例、完美步骤时间，我们只要天天悟出一个道理，就不会输给这些阿猫阿狗们！”
　　‘阿猫’格雷特气得快要冒烟了，就算是对方求着要去他店里打工一个月，他也绝不会收的，这张嘴气死个人了！
　　显然比赛还没结束，即便是现在一群叫好声，但甄努力也没有赢的可能。
　　格雷特很清楚自己的熔岩蛋糕是无敌的。
　　中餐的甜点这一项，很难超过西餐，这是天生天养的差距，就跟刀功是一样的。
　　然而，饶是见多识广的他，都不会想到甄努力根本没有拿甜点应战，而是拿了一道菜！
　　“拔丝地瓜！”
　　五位协会评审全都瞪眼，就连格雷特都几乎无法相信自己的眼。
　　“竟然拿传统名菜，作为甜点？！”
　　“……这，好像没毛病？”
　　“地瓜本身香甜，又淋上了糖浆，倒也算切题。”
　　评审们很快拿起筷子。
　　开心饭店的五名评委代表，也纷纷开始品尝。
　　纯正金色，宛若一块块黄金掉落在富贵餐盘之上。
　　而当筷子伸过去夹地瓜之时，惊人的一幕就发生了……宛若公主金色发丝一样的糖线，竟然连绵不断地随着筷子的动作，越来越长，越来越细……
　　“请沾着白水后，再食用。”机器人做了提示。
　　许多人都没吃过，不由一愣，然而照做之后，他们才知道这其中奥妙。
　　原来，这细长不断的糖丝，入水即断，而这宛若糖块的地瓜放入嘴中，先尝到了白水的冰凉，而后一咬下去，就品到了里面让人忍不住哈气的热度以及甜到心口的滋味。
　　这道菜品，先狠甜后清甜，先冷后热……也算是冰火两重天的新奇体验了。
　　而它的呈现以及食用方式，在第一次见到的食客眼里更是极有意思。
　　“这还真跟名字一样，块块都能拔丝啊？”
　　“嘿嘿，我这丝拉得可比你的强，又长又细。”
　　“别得意，我下一个肯定比你更长！”
　　这一顿饭吃得有滋有味又好玩，就连评审们也是一筷筷地差点空盘了。
　　比赛的严肃气氛，又一次走歪，紧张降到了谷底，趣味轻松占据上风。


第107章　
　　格雷特还没听到宣布结果，可整张脸表情却是很不好看了。
　　就连他带来的评委们，都对这个不知天高地厚的初级厨师赞赏有加。
　　可问题是光最后一道甜点，难度系数就不是一个等级的，高贵程度也是有很大差异。
　　然而，这低级厨师就靠基础得不能再基础的家常菜，让评委们打分时全一脸纠结，格雷特气得手都发抖了。
　　他们本来就不是一个水平的厨师，如果是个平局，也是他输了！
　　格雷特无法接受这个结局，简直无法忍受。
　　“尝尝看吧。”
　　比较会拉生意的安皓，已经在评委思考打分的期间，给他们上了店里的小菜试吃。
　　格雷特也得到了比赛作品、跟店里其他菜的试吃。
　　他一张脸阴晴变化，竟是五颜六色了起来。
　　“这家店卖的东西倒是繁杂。”美食家率先评分完毕，已经有闲情逸致研究起了店里菜单。
　　今日套餐是肥肠面、凉拌海蜇皮以及虾仁跑蛋。
　　一看就是中餐的不同菜系。
　　其他人也纷纷给两边打分，拿起筷子就开始了试吃，竟都是一脸兴致勃勃。
　　格雷特突然觉得很不妙。
　　他带来的六名评审，竟然都对这家小餐馆、连一颗协会美食评级星都没有的平民饭店，产生了很大的兴趣。
　　他站在后厨内，慢慢地被危机感笼罩了。
　　为了显示自己的大度，他特意还让对方挑选了五名店里老食客评分。
　　本来是胸有成竹，他觉得自己的六位评审都会选他，而且开心饭店的食客也肯定至少有一两位会被他高深的厨艺折服，投票给他。
　　这样他就能既获得胜利，又博得一个好名声。
　　但现在看起来，简直是搬起石头砸了自己的脚！
　　别说那饭店的五个老食客，就算是他自己带来的评审，格雷特都没信心拿到全票了。
　　他吃了豆腐羹跟糯米鸡之后，完全收起了轻视。
　　这样的味道，已然触碰到了五星酒店的菜肴标准。
　　如果不是在这个小店吃到，也许他都会认为这是一个高级餐厅的主厨料理水平！
　　一个初级厨师的毛小子，竟然把他一个高级厨师逼到了这样的地步，格雷特从未想过。
　　刚刚他有多趾高气扬，胜券在握，现在就有多么忐忑不安了。
　　而作为主评审的美食家。很快就收集到了所有人的评分。
　　“根据协会规则，线上比赛可采取不记名评分，所以我就直接报最后的结果了。”美食家说着就同情地看了格雷特一眼。
　　这一眼就让给格雷特心里发毛。
　　“获胜者是开心饭店的初级厨师，他以一分的优势领先。”
　　格雷特直接一屁股坐在了身后的料理桌上，面如死灰。
　　“你应该庆幸，师父她不在。”甄幼稚从他的个人空间里，拿出了宝贵如教科书般的样板菜，他甚至小气地只拨了一小片叶子出来，给格雷特装了个碟，“尝尝。”
　　格雷特刚才在他从空间站拿东西的时候，目光就已经跟了过去。
　　那是盘水煮大白菜，看着平凡无奇，清汤寡水，除了清澈宛若镜面一样的汤料外，甚至看不出这道菜除了主食材之外还有什么配料。
　　格雷特皱眉，但此刻心里却惊疑不定，根本无法提起一丝轻视。
　　中餐，来自于中华民族，而这个很长一段时间都信奉中庸之道。
　　虽然他没有见过店老板，但那一道五百刀豆腐开花的技艺也是非凡绝伦，面前的这道清汤白菜也许就是沉睡的猛兽，在下一刻苏醒睁开眼眸就能咆哮将人撕碎。
　　格雷特很纠结地看着对方递过来的一小根迷你白菜，这只有他小拇指那样长短，他嘴角都不由抽了抽。
　　星网上的食物也需要这么小气吗？
　　格雷特不由幽怨地看了甄努力一眼。
　　然而，他还是把这一小根白菜，小心地用干净筷子夹起来。
　　这一小片菜叶纹理清晰，色泽清透，白润纯净，没有一丝杂质的淡黄透明，看着就是上等手法烹饪，导致如此小的菜叶也完全没有在高温中过度收缩，甚至染上任何调料的颜色。
　　格雷特神色复杂，喝了水漱口，才郑重其事地将白菜夹入口中。
　　那迷你菜叶，应该是这颗白菜最嫩的菜心了。
　　当清透白菜菜心，放在他舌尖时，就被轻扣下的牙齿微微黏过，柔软得近乎溶解成液体的汁水……白菜的鲜甜，瞬间荡漾在了整个舌部，甚至淌到了舌根，在齿间肆意飘荡着香气。
　　鲜味，从清甜中前仆后继地迅速蔓延，几乎是排山倒海之势，向人猝不及防地袭来！
　　是鸡汤！
　　格雷特神色一震，但很快就紧闭着双唇，甚至闭上了眼，将所有的知觉体验全都集中在了舌尖。
　　除了老母鸡熬汤才逼出来的极致鲜香外，还有醇厚却不油不腻的火腿滋味，甚至还有跳动的干货陈年沁人心脾的独特香气……
　　看起来如此素淡清澈的汤底，竟是绝非一般的繁琐上乘功夫制成的，奇香飘逸，汤色却清澈朴素。
　　只是一片极其普通的白菜菜心，油星全无，却在舌尖也能生出跌宕起伏的鲜味……
　　格雷特