穿越之细水长流-第147章
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陶氏将“红枣小姐”四个字念得极重，云氏听后不觉就皱起了眉。
“如实打听就好，”云氏嘱咐道：“多余的事儿你和陶保都不要做！”
“大奶奶！”陶氏还想再说，却被云氏摆手制止。
“这是大爷看好的人，”云氏告诫道：“大爷什么性子你是知道的，他眼里可揉不进沙子。”
闻言陶氏立就跪下了。“大奶奶，”陶氏道：“您待小人一家恩重如山。小人甘愿……”
“很不必如此！”云氏阻拦道：“现我们说的原是尚儿的喜事。”
“喜事儿就该办的欢欢喜喜的才是。你是我身边伺候老的人。你当知道，尚儿的婚事你若是不在场，将会是个什么样的情形！”
闻言陶氏浑身一颤，登时明白了自己刚刚的莽撞。
“大奶奶，”陶氏自悔道：“小人差点铸下大错！”
“你明白就好！”云氏道：“起来吧，然后家去你也和陶保把其中厉害详说清楚。”
“总之，打听到啥就来告诉我啥，什么多余的事你们都不许做！”
“小人明白！”
云氏点点头，接着说道：“这打听的事你说给陶保，然后收拾屋子的事就你和卫礼家的商量了来干。”
“卫礼家的是尚儿的奶娘，她闺女文茵是尚儿身边得用的大丫头。尚儿现虽在老太爷那边住着，但你修整院子却是绕不过她两个去，且尚儿那边也得她两个生法子给瞒着。”
“这事儿，大爷不说，咱们也都先别和尚儿提！”
云氏说一句，陶氏答应一句，但心底却是一片惊涛骇浪。
卫氏和陶氏都是云氏的陪房，两人私交极好，连带的文茵也是陶氏看着长大的孩子。
文茵大尚哥儿两岁，今年十三岁。文茵不止模样长得极好，人也生得机敏，是大奶奶看中后给尚哥儿预备的屋里人。
结果不想大爷不按常理地突然来了这一出，陶氏心想：若这位红枣小姐真赶现在进了门，那文茵的将来可就真不好说了。
“再就是夏收后庄子来交租，”云氏又道：“常例会送些丫头进来。你也按尚儿房里现有的分例预备使唤人。”
“暧！”陶氏又答应道。
云氏说完话，又细思了一刻，然后说道：“现我能想到的也就这些。陶保家的，你也替我想想是不是还有什么遗漏？”
陶氏吞吐问道：“大奶奶，这院子修整容易。但这房屋要怎么铺排合适？毕竟尚哥儿年岁还小，这喜夜的房间是做在一处，还是分开啊？”
“唉——”云氏头痛地捂住了额——她就知道这种没有老例的事儿不是一般的难搞！
作者有话要说： 作为少爷，奶娘和漂亮丫鬟自然是一个都不能少。
143、真香荷叶饭（五月初一）（）
高庄村的五月初一； 夏收开镰。
早起李满囤就告诉王氏道：“家里的； 早饭帮我热十个肉粽子！”
王氏想着李满囤昨儿一顿吃了十一粽子都没事，就依言做了。
红枣起得晚； 直待王氏早饭都摆上桌了才起。
红枣一出卧房门就看到她爹坐堂屋里喝羊奶，手边一堆粽子皮和一束五彩麻线。
目光扫过麻线，红枣震惊道：“爹； 你这是又吃了十个粽子？”
“这粽子小，没事！”李满囤不以为然道。
说着话，李满囤站起身，然后叫道：“家里的，我去地里了。今儿余嫂子在家农忙不来； 午饭你也别费事儿，你让陆虎给我送十个粽子就行！”
这肉粽里包的五花肉油蒸化了； 李满囤暗想：真是太解馋了！果然； 这肉粽子还是要听红枣的蒸热了再吃，好吃！
红枣……
李满囤拎着装着六把镰刀和水筒的篮子去高庄村收麦； 红枣饭桌前坐下； 一边剥豆沙粽一边跟她娘王氏嘀咕。
“娘，”红枣说道：“你别听我爹的，午饭还给他吃粽子。照他这么个吃法，一准得吃伤了肠胃。”
王氏也知粽子吃多了伤身，当下发愁道：“你爹现就喜欢吃这个粽子，咋办？你爹平时也不挑嘴，今儿难得跟我提个便宜午饭； 我要是不给，可是显得我心狠？”
红枣……
“其实吧，”红枣剥好豆沙粽，咬了一口后慢慢说道：“我爹想吃肉粽，还是因为他一起以前从没吃过肉粽，所以觉得新鲜。等他吃多了以后就会知道，这粽子，还是豆沙的好吃。”
王氏道：“这豆沙粽好吃是好吃，但这豆沙更稀罕。咱家可没有！”
“而且这豆沙粽也是粽子，一样不能多吃！”
红枣……
好吧，你说的有道理。红枣心里服气，嘴上却不肯认输。她与自己强行挽尊道：“娘，这粽子伤身，为的是粽子里包的糯米不容易克化。咱往后再包粽子，就少放糯米，多放大米，如此就不怕爹吃伤了！”
“嗯？”闻言王氏凝神想了想点头道：“这倒是个主意。只眼下的午饭，现包这大米粽子却是来不及了。”
“不说这粽叶子要人去河边打，然后家来后还要洗要烫，就是这米也得先浸泡两个时辰浸软了才能包，而且包好后粽子下锅里煮又要煮一个时辰。”
“如此就是三四个时辰，即便咱们现在开始包，也得晚饭才能有了！”
家里刚包过粽子，红枣自是知道她娘王氏说的是实情。
但红枣是谁啊？她前世可是见惯了饭店食堂各种偷工减料、投机取巧的外卖达人，她能叫一个小小的粽子给难住？
“其实真想做，也不定来不及。”红枣说道：“这包粽子之所以费时也就费在这粽子结实难熟，所以要花时间泡米和烧煮上。”
“咱们若是直接先把这米肉给弄熟了，然后再拿粽叶垫盖了放蒸笼里蒸一蒸，我琢磨着，大概只要有个一刻钟，就能让这米肉也能似粽子一样沾上粽叶的清香。”
前世红枣大学食堂卖的荷叶饭用的就是这个简便法子——大师傅们直接把炒饭拿荷叶垫盖了上锅蒸。如此普通的炒饭就因为沾染了荷叶的清香而能一份加价一块钱卖！
最妙的是这样蒸出来的荷叶饭味道一点也不比市面上动辄四五十块一份的所谓正宗荷叶饭差，故而红枣大学食堂的荷叶饭永远都是供不应求，不容易买到。
甭管过程如何，红枣不负责任的想：只要最后煮出来的饭菜有粽子味就行。
而且荷叶多大呀？大师傅们都懒得包。所以她家干嘛非得拿比荷叶小得多的芦苇叶子来包粽子呢？她家蛮好，咦？她家屋后就是荷塘 ，有的是荷叶，所以，她家蛮好连粽叶子都不用打，直接蒸荷叶饭的嘛！
此外，她家人少，且炒饭已是熟的，她家的荷叶饭完全可以和前世市卖的一样包成一个大粽子蒸。如此，今儿中午她爹的午饭将会是如他所愿的一个硕大的荷叶肉粽子！
到时她爹的表情，想必会很哈哈。
对，红枣握拳：就这么干了！
“娘，”红枣说道：“午饭我有主意了。”
“家里还有昨儿晚上的剩米饭吧？一会儿您拿腊肉、豆瓣、咸鸭蛋黄随便炒炒。然后我去屋后摘几片荷叶来，咱们中午就包荷叶炒饭粽吃！”
王氏……
丢下早饭碗，红枣就拎着镰刀到屋后的池塘勾割了四片大荷叶。
王氏倒是知道荷叶能吃，毕竟去年夏天她不止喝了荷叶茶，还吃煮过荷叶粥。
但现看到红枣扛回家来的每片都比脸盆还大的荷叶，王氏还是禁不住吃惊道：“红枣，这么大一张荷叶包出来的粽子得多大？一斤米能够吗？”
红枣想着前世人是饭量小，一般一顿都只吃三两，连带的荷叶饭也都包成三两一个。这世她爹饭量大，加上现又是农忙，一顿饭吃个一斤都是平常。
“那就包一斤米一个吧，”红枣深思熟虑道：“荷叶大不要紧，大不了剪小一点再用。”
“再就是腊肉、豆瓣咱家都有，这咸鸭蛋黄要咋弄？”王氏又问：“这鸭蛋光吃黄吗？那这蛋白要咋办？”
红枣……
红枣前世吃咸蛋黄月饼、咸蛋黄青团、咸蛋黄南瓜、咸蛋黄茄子，当然还有咸蛋黄炒饭时就从没想过咸蛋白的去向——市面上各种网红蛋黄美食层出不穷，红枣每天追新鲜赶时髦都来不及，又哪里会在意咸蛋白去哪儿的问题？
想不出主意的红枣，就只能因地制宜了。
“娘，”红枣说道：“要不你就拿咸鸭蛋当蛋炒饭炒，炒出来看不到蛋白就行。”
想着前世的荷叶饭里除了腊肉、咸蛋黄外还有香肠、烧鸡、烤鸭这些美味，红枣又道：“娘，咱家昨儿炖的鸡鸭也都切点搁一起炒吧。午饭若只一点腊肉，我爹不一定够吃！”
王氏一听，赶紧就去捞了汤里的鸡鸭出来，拆了大块的胸脯子肉切丁。红枣看到鸡汤里有山蘑，就拿筷子夹出来跟切好腊肉鸡鸭肉放在了一处。
原料准备就绪后，王氏按红枣所说先拿小半碗饭做了一份炒饭，然后又拿小半张荷叶把炒饭似打包袱一样包裹了放进蒸笼蒸了一刻钟。
起锅后，随着王氏揭开荷叶的动作，红枣嗅到伴随着米香肉香的荷叶清香，禁不住很吸一口气，然后赞道：“真香！”
拿勺子舀一口饭送进嘴巴，红枣闭着眼睛正品味荷叶饭特有的软润鲜香呢，却听王氏说道：“没想到这荷叶炒饭粽这么好吃。看来往后，咱家的剩饭，还有你跟你爹都不爱吃的鸡胸肉，鸭胸肉，都有法子整治了。不然，只我一个人吃，又哪里吃得完这许多的肉？”
红枣……
“娘，”反应过来，红枣禁不住抱怨道：“你干啥在我吃得真香的时候，提剩饭剩菜啊？”
“这样很不好，懂吗？”
“这有啥不好的？”王氏反驳道：“难道我说错了吗？不是你自己说的，炒饭就得隔夜饭炒才香嘛！”
“然后鸡身上除了翅膀外，其他你也都不爱吃。现做成荷叶炒饭粽，你可不就吃了吗？”
红枣……
为了在麦子收好后能尽快地栽水稻，李满囤先去水田收麦。
下到地里，李满囤看到他爹地里除了李满仓外还有三个生面孔在割麦便知道他爹今年请了三个短工。
三个短工，李满囤心说：一天可是要三百钱，看来二房今年卖菜收入颇丰。不然，他爹可舍不得花这个冤枉钱。
然后看到李满园也同了一个短工一起收割，李满囤心中鄙视：统共就三亩麦子，竟然也好意思请人。这老三，还是跟先前一样没出息！
有吹毛断发的镰刀做后盾，李满囤很快就割好了两分地的麦。
喝水歇息的工夫，李满囤看到李贵雨同李贵祥提着两个篮子到地里来了。
看到树下乘凉的李满囤，李贵雨和李贵富极规矩的问了好，李满囤点点头，随口道：“你们这是送茶水来了。若是这样，下次倒是推个独轮车轻便！”
丢下话李满囤换一把镰刀又下田去了。
李贵雨却是红了脸——他还不会在田埂上推独轮车。
过了好一会儿，李贵雨才出声喊道：“爹，早茶来了！”
早茶？李满囤闻言一愣，下意识地回头看去，然后就看到李满仓在招呼三个短工一起去喝水吃点心。
这请了人，李满�
