重生之厨艺大师-第75章
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毕竟当初学园测试的时候,薙切绘里奈对于他料理的评价,到现在为止他可是还没有忘记的。
对于李晓然的话,幸平创真知道以现在的自己,想要超越他还是很不现实的一件事情。
但是对于薙切绘里奈的话,幸平创真却是并不认为她的厨艺要比自己高。
即便李晓然让她作为料理的负责人,幸平创真也只是认为薙切绘里奈在李晓然的餐厅之中待的时间比较长,更加的了解料理而已。
但是现在看起来恐怕并不是自己想的那么一回事,这种料理处理的速度。
“不过这样才有趣啊!没有一点点的时间给自己沮丧,厨房之中的每一个地方,每一个细节,每一样食材的处理,都值得自己去学习。”
“现在的自己,就如同是一块海绵一样,吸取着周围名为经验的存在。”
全部的身心都沉浸在料理的世界之中,幸平创真的动作越来越快。
而李晓然烹饪完自己的料理之后,则是走出了厨房。
询问客人的意见,自己第一批客人的对于料理的意见。
第一百二十一章 草莓酱小鱼干()
脸上带着笑容,换好衣服之后,李晓然走出了厨房到餐厅之中:“各位还算满意么?”
“真的是非常美味啊,不过个人感觉的话如果能够自选酱就更好了,相比起这个酱料的搭配,我倒是更喜欢酸辣一点的味道。”
“恩而且如果羊肉我感觉的话有些生了,虽然的确这种口感非常美妙,不过我自己倒是喜欢更熟一些的。”
手中拿着本子,将客人的意见都给记录下来,其中有许多的方面,都是李晓然自己之前并没有考虑到的。
比如说个人的口味不同,那么料理之间能否构建出一个平衡出来,或者给予客人自主选择的空间。
跟佐藤美沙等人一起,送客人离开餐厅后,李晓然转身回到餐厅内。
“呼,还真是累啊!”
从厨房里面幸平创真等人走出来,用毛巾擦了擦头上的汗水。
全部精神都得不到一丝丝的放松,生怕有什么地方出错。
而在幸平创真他们休息的时候,李晓然却是将之前客人提到过的一些问题,全部都记在笔记本上,准备等今天的试营业结束之后,思考改进的可能。
比起他们而言,李晓然可是要思考到更多的东西。
“休息一会,不要太放松了,晚上还会有一批预约的客人,到时候会更加的辛苦。”掏出手机看了一眼,李晓然朝着众人说道。
听见李晓然的话,众人都是不由得轻轻的点了点头。
“不过李桑真的是没有想到,你竟然也会将鸡蛋给冷冻起来啊!”看着李晓然,一旁的幸平创真开口问道。
之前才储存材料的地方,幸平创真发现李晓然居然会将一些鸡蛋给特意的冷冻起来,这实在是让他有些惊讶。
而且关于一些食材处理的方法,都让幸平创真感觉到十分的意外,而且这样处理之后的食材,无论是口感还是味道都是出乎意料的出色。
幸平创真本人也是十分的喜欢这种创新,不仅仅是单独对于料理的烹饪手法,同样包括对于食材上违背常理的处理方法。
比如说将鸡蛋冷冻,曾经才幸平餐馆之中他就这样做过,但是除了他老爹外,大部分的人再没有品尝过这种经过特殊处理的食材味道前,都是报以怀疑的态度。
此时此刻见到李晓然也是这样处理的,顿时让幸平创真感觉仿佛找到了组织一样。
听见幸平创真的话,脸上不由得露出一丝笑容,李晓然笑道:“我本身的话也是很喜欢这种创新,至于食材的处理方法,其实有很多的一部分,都是诚一郎前辈教给我的。”
脸上露出恍然之色,幸平创真点了点头。
“不过诚一郎前辈,还真是喜欢弄一些奇怪的料理。”仿佛想到了什么,李晓然摇了摇头笑着说道。
“草莓酱小鱼干!”听见李晓然的话,一旁的幸平创真眼睛一亮开口说道。
一旁正在休息的薙切绘里奈跟刘泉升,听见幸平创真跟李晓然的对话,一开始还有几分兴趣,不过听到幸平创真说出的菜名后,几人不由得感到一阵恶寒。
这是什么料理?
听上去就好像很恐怖的一样。
草莓酱小鱼干?
这真是人吃的料理吗?
脑海之中想象一下最后料理呈现出来的样子,众人的嘴角不由得抽了抽。
尤其是薙切绘里奈她才不会相信,自己记忆之中那个厨艺非凡,且有着独特魅力的才波大人,会做出草莓酱小鱼干这种想都难以想象的黑暗料理。
“没错,还有花生酱芥末烤鱿鱼脚,简直是噩梦中的记忆!”李晓然心有余悸的说道。
当初在纽约的时候,自己可差点点就吃到这种黑暗的料理了。
“可恶啊,花生酱烤鱿鱼脚,明明是我发明的,老爸那个家伙竟然盗取我的创意,不过又加以改良添加了芥末么?”听见李晓然的话后,幸平创真有点愤愤不平的说道,不过随即眉头微微皱起来,仿佛在思考添加芥末在其中的方法,究竟可不可行。
看着幸平创真的样子,下意识的薙切绘里奈跟刘泉升几人都不着痕迹的退了两步,跟其拉开距离。
花生酱芥末烤鱿鱼脚,这种恶心的料理,怎么可能会好吃?
光是这几种食材搭配在一起,薙切绘里奈仿佛都能够凭空想象得出那种味道。
“话说,现在不是讨论黑暗料理的时候了吧,你们不帮忙收拾收拾吗?毕竟接下来还有了要预约的客人要到来。”一旁的佐藤美沙跟其她人,累死累活的将餐厅收拾好,看见李晓然他们还在有说有笑的,不由得双手叉腰道。
要知道厨房可都是他们这些厨师要进行收拾的地方啊。
如果在客人来之前,没有办法将厨房收拾好,那可就麻烦了。
“放心好了佐藤,厨房收拾起来,还是很快的。”听见佐藤美沙的话,李晓然笑了笑道。
因为对于厨房里面,调味料还有厨具,众人都有非常好的习惯,所以实际上厨房里面并没有想象的那么糟糕。
收拾起来的话,也并不用多大的功夫,只需要将厨具给稍微的清洗一下,然后将不注意残留的食材残渣给丢到垃圾桶中就可以了。
“接下来的话,还有五桌预约的客人,时间的话差不多在一个半小时后到。”看了一眼时间跟预约信息,佐藤美沙朝着李晓然说道。
因为只是试营业预约的名额已经给出了规定,但是如果到了正式营业的时候,中间可就没有这么长的休息时间了,估计从开业会一直忙到关店。
“如果我记得没错的话,今天晚宴的预约,应该是德藏家跟久作家吧。”突然想到了什么,李晓朝着佐藤美沙询问道。
“没错,的确是的。”微微一愣,详细的看了一眼预约人的名字,佐藤美沙轻轻的点了点头说道。
“好熟悉的名字。”听见李晓然跟佐藤美沙的对话,一旁的幸平创真小声的嘀咕道。
这两个名字,好像有些熟悉啊,仿佛在哪里听过一样。
第一百二十二章 不受欢迎的客人()
一旁的薙切绘里奈了解的可是要比幸平创真多得多:“鸡蛋的德藏还有天然起司的久作,他们两家一直以来都是远月度假村的食材供应商,当初你在住宿研习时候浪费的鸡蛋,就是德藏先生家的。”
“没错,因为鸡蛋还有奶酪等方面,喜多美食俱乐部没办法给我们提供最优秀的食材,所以我拜托了堂岛银前辈帮我牵个线,另外餐厅里的牛肉供应商幸平你应该蛮熟悉的。”李晓然笑了笑朝着幸平创真说道。
“诶我很熟悉?”一旁的幸平创真已经回忆起德藏家还有久作家是谁的时候,听见李晓然的话不由得微微一愣。
“水户肉品么?”听见李晓然这样说,联想到幸平创真认识的人,顿时薙切绘里奈就已经猜测出来了。
水户肉品作为霓虹国内牛肉界的龙头,其名下的牛肉品质自然不用多说。
而且因为水户肉品,只钻研开发牛肉的饲养,所以说整个霓虹国内,再也找不到第二家能够在牛肉品质上能够与水户肉品一拼的供应商。
可以说在霓虹开建餐厅,凡是有牛肉料理,基本百分之六十以上,都会从水户肉品挑选。
“你这餐厅,从食材供应商来说还真是厉害啊。”薙切绘里奈看着李晓然说道。
鸡蛋的德藏,天然起司的久作,还有喜多美食俱乐部以及牛肉街的龙头水户肉品。
薙切绘里奈可以说,整个霓虹恐怕都找不到第二家,一星级还没有达到的餐厅,能够拥有这么多有实力的食材供应商了。
优质的食材,对于料理品质口味的提升是毋容置疑的。
从厨艺上面,刘泉升他们的确可能还有一些些的不足,但是通过食材上却已经将其弥补了。
这就是优秀食材的作用。
“滋啦!”一阵刺耳的开门声,将众人的注意力夺去。
薙切蓟?
看见站在餐厅门口的人,众人的脸色不由得微微一变。
“碰巧来到这附近不过没想到你竟然会接受那种人的投资开店,而且绘里奈也是在这里啊。”脸上带着一丝淡淡的笑容,薙切蓟缓缓走了进来。
“那又如何呢?”看着薙切蓟,身子微微一动挡在绘里奈的前面,李晓然脸上挂着一丝笑容。
“绘里奈过来吧!”没有理会李晓然,而是将目光看向其身后的薙切绘里奈。
听见薙切蓟的声音,身子微微一动,仿佛在犹豫着什么一样。
脸上带着一丝笑容,李晓然将手掌轻轻的摁在薙切绘里奈的身上。
“如果没有什么事情的话,还请离开我的餐厅吧,毕竟马上预约的客人就要来了。”李晓然看着薙切蓟淡淡的说道。
“是吗?恩你是幸平创真?”轻笑了一声,随即薙切蓟将目光看向一旁的幸平创真。
“啊是这样的没错。”见到薙切蓟突然将目光看向自己,幸平创真也是微微皱了皱眉头。
当初仙左卫门带薙切绘里奈跟新户绯沙子来的时候,幸平创真也是知道了薙切蓟做过的一切,所以对于这个名义上的学园总帅,幸平创真可是很不喜欢。
“那么好好珍惜吧,另外关于李桑餐厅的话就预祝你开业能够大红大火吧,最后绘里奈的话就拜托李桑你先照顾一阵子了。”薙切蓟看着众人笑了笑,随即便转过身子。
“你你是什么意思?”一旁的幸平创真拧着眉头。
“恩,也并没有多少意思只不过再过些日子,学园就要正式准备废除掉活动社团,而‘极星宿舍’这个团体自然也在其中罢了。”薙切蓟笑了笑道。
废除社团,整个远月之中只能够存在一个机构,其余没有价值的社团,都不应该存在。
没有理会众人,薙切蓟仿佛真的是路过一样,说完后便转身离开。
“那个家伙!”握着自己的手,幸平创真咬了咬嘴唇。
“他,应该是想要按照自己的想法,对于远月进行改革吧不过你也不用那么担心,他通过远月的规则当上了总帅,同样你也可以用远月的规则阻止他拆除极星寮。”看着�