重生之厨艺大师-第8章
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“咦,你也通过了料理测试么?”看这跟自己一起上楼的李晓然,薙切爱丽丝有些惊奇的道。
“有什么奇怪的吗?”点了点头,李晓然道。
“说来也是,能够成为法国料理史中,第一个通过星级评测获得星级主厨,而且还获得到了四宫小次郎前辈等人的认可,你的实力的确是不俗的。”薙切爱丽丝歪着头说道。
“不过,这一次比赛的冠军只会是我,希望到时候你能够进入到四强里面吧。”薙切爱丽丝轻哼了一声,朝这李晓然说道。
“如果你能够撑到决赛的话,或者你有可能碰到我。”听见薙切爱丽丝的话,李晓然也是露出了一丝笑容,丝毫不退让的针锋相对道。
两天之后,博古斯烹饪赛也正式拉开序幕了。
参赛的人数一共有超过两百人。
要是一人一人的进行比试的话,那可不是一个简单的事情。
而且也没有那么多的评审。
淘汰制,而举行淘汰赛的地点就是在里昂最为繁荣豪华的商业街。
每人都会被发放一辆餐车,跟五十人份自己需要准备的料理。
而当地的游客,都可以免费的进行料理的试吃。
并且投票给自己觉得美味的料理者。
而超过两百人数的料理厨师,最后只有二十人不被淘汰。
从全球各地来到里昂,但是第一天就有超过八成的人得离开。
这就是料理的残酷。
残酷的令人咂舌。
“速度,能够吸引他人前往来品尝我的料理的资本,以及最后能够让食客投票的美味。”得知了比赛的规则之后,李晓然就开始准备思考自己需要做的料理。
只有一小时的准备时间,随后就要前往商业街,开始料理的正式比赛。
名额的抢夺,只有前二十个满足五十份的人,才能够获得接下来正式参加比赛的资格。
不仅仅是味道美味就足够的,你还需要有足够的资本,从两百多人里面脱颖而出,并且你的速度还要足够的快。
这是考验一个厨师综合水平的比赛,能够从中脱颖而出的厨师,就绝对不会是一般的存在。
而且不要以为追求效率而忽略美味的料理,就能够打动普通的人。
要知道在这个注重美食的世界,即便不是从事料理事业的人,也不是可以轻易就能够糊弄过去的。
思考了一会,很快李晓然就已经决定了,自己究竟要做什么料理了。
首先主食绝对是不可以选择的。
人口密集的商业街区,虽然比赛的时间是中午,主食的话的确很有吸引力。
但是需要的时间太长了,周围的其他人可都不是庸手。
时间短,而且有足够吸引力的食物。
甜品。
这就是李晓然要决定制作的类型了。
而甜品也分许多种的类型,比如说焦糖牛奶布丁这种还需要放入冰箱之中,等待一至两小时冷藏的布丁,绝对是不能够制作的。
因为时间上不够。
将自己制作料理的食材挑选完毕之后,李晓然就等待前往商业街,正式开始比赛了。
人山人海。
来到商业街附近,李晓然看着拥挤的人群,不由得深吸了口气。
虽然拥挤,但是秩序并没有混乱,各个路口都有警方维持秩序的人员。
来到自己的餐车之后,李晓然发现自己需要的设备工具,还有食材全部都已经准备好了。
剩下的就是等待比赛的时间开始,进行料理的制作了。
“黄油加热融化,然后加入黑巧克力。”随着比赛的开始,所有人立刻开始自己的动作,其中自然包块李晓然。
不过最吸引人眼球的,还是属于薙切爱丽丝那一块。
分子料理独特的机器,导致薙切爱丽丝那一块区域,都要比别人大上一点。
“接下来,将鸡蛋跟糖粉打发。”
“倒入一滴朗姆酒作为调味,随后将其倒入蛋糕纸杯之中。”
有条不紊的进行着工作。
纸杯蛋糕,或者更加的准确来说是巧克力熔岩蛋糕。
这就是李晓然要做的甜点了。
伴随着烘焙的完成,奶油鸡蛋还有巧克力的独特的味道,就已经开始弥漫开来了。
而李晓然的餐车前面也围绕着不少人,一部分是被李晓然蛋糕的香味给吸引过来,大多数都是孩子。
还有的则是因为认出了李晓然而来的。
毕竟如果说最近法国料理之中最为出名的人是谁,那么毫无疑问就是李晓然了。
简单的来说,那就是最近的头条是李晓然。
第十三章 小组赛()
“妈妈,我想要吃蛋糕。”站在李晓然的餐车前面,一个梳着辫子的小女孩,抓着自己妈妈的手指着被李晓然端出来的纸杯蛋糕说道。
“注意烫,切开后等等在吃。”注意到这一幕,笑了笑将纸杯蛋糕跟塑料切刀,放在小盘子里面递了过去。
“谢谢大哥哥。”接过巧克力熔岩蛋糕,那小女孩笑着道。
随即在她母亲的帮助下,切开手中的熔岩蛋糕。
就如同名字一样,蛋糕内的巧克力就如同是熔岩一样,顺着切口流了出来,散发出巧克力跟牛奶融合的香味。
“好细腻的口感,竟然是这么快的时间烘焙出来的。”
“恰到好处的比例,真是太完美了”
其余拿到熔岩蛋糕的顾客,都是迫不及待的切开品尝。
无一例外所有的人,都是露出陶醉的表情。
几乎没有什么压力,五十票的要求,很快李晓然就已经完成了。
“李晓然五十份完成。”
收到第五十个评价后,所有选手的餐车之中,都是传来了这个通告。
“这么快!”眼睛睁得大大的,正在取出料理的薙切爱丽丝有些惊讶。
“李晓然?”而在薙切爱丽丝餐车旁边,头上系着红色头带,一改平常无精打采样子的境×梗壑性蚴巧凉坏谰狻�
“境×刮迨萃瓿伞!�
“薙切爱丽丝五十份完成。”
伴随着李晓然的完成通知后,差不多半个小时左右,又有连续两道间隔不到半分钟的通告又继续的响起。
给在场的众人增添了许多的紧张感。
并没有停止料理的结束,正将剩余的食材继续制作料理的李晓然,听见餐车里面传来的通知,不由得微微的惊讶了一下。
这种速度还真是惊人啊。
自己之所以能够这么快完成,有一部分原因,还是因为最近自己在法国料理界的风头,还没有过的缘故。
但境×垢S切爱丽丝,可是真真切切凭借自己能力的。
经历过了淘汰之后,整个酒店之中的人,已经少了一大半了。
有的在输掉比赛后就已经离开里昂了,有的则是留下来,继续观看接下来的比赛。
二十个人。
五人为一组,料理得分最高的将会晋级。
并没有说什么一对一对决,来上十几天分出个十强,八强之内的。
简单而残酷的规则,唯有最强的人才能够拿到冠军。
看着给自己的赛事信息,李晓然不由得感慨。
每一年的博古斯赛事,无论是一星级,还是三星级的赛事,都是如此这般的残酷。
至于三星级以上的赛事,目前世界范围内还并没有。
因为三星级以上的主厨,实在是太少了。
不过自己所在的d组,另外四个人的名字自己并没有听过。
薙切爱丽丝跟境×梗蚴欠衷诹薬组跟c组。
不过按照李晓然的猜测来看,境×垢S切爱丽丝获得小组第一,并没有多大的难度。
将电脑打开李晓然开始查看自己这一组的对手。
虽然对于自己有足够的信心,但是李晓然却也并不会去轻视其他的选手。
能够从两百多人之中出线,本就不是庸手。
将自己同组的其余四人的资料都搜索了一遍之后,对于他们的信息李晓然也已经有所了解了。
刘泉升擅长中华料理,欧雷擅长意大利料理,剩下的两人罗伯特与金卡斯则都是法国本土的厨师。
其中最让李晓然注意的就是跟自己同为中华人的刘泉升了。
剩下来的三个人,虽然都是成名已久的星级厨师了。
但是说句不好听的话这么大的年纪,还停留在这个等级说明他们的厨师天赋,已经是极限了。
除非有特别的感悟,否则的话厨艺基本是提升不上去的了。
更让李晓然感兴趣的,那就是刘泉升在阳泉酒家学习过料理。
至少在他的资料上是这样写的。
阳泉酒家位于中华,拥有数百年历史,跟远月同样是料理界的圣地之一。
跟远月残酷的淘汰不同,阳泉酒家并不是一所单纯的厨师学院。
如同名字一样,它只是一个酒家而已。
刘泉升只不过是在阳泉酒家之中以一个帮厨的身份,学习过一段时间的料理而已。
跟远月的学院制度,单纯的从料理的各个派系,以及料理界的诸多方面的教学不一样。
阳泉酒家之中,你能够学到的就只有一样东西,那就是关于中华料理的制作。
作为一个中华人,李晓然从来就没有小觑过中华美食。
甚至李晓然一直认为中华美食是这个世界上,屹立在顶端的美食料理流派。
数千年的料理历史,这是其他的料理流派根本没有的底蕴。
第二天早晨,李晓然便前往了属于自己d组的料理场地。
人山人海,虽然说是酒店,但因为料理在这个世界的辉煌,所以经常会有料理之间的决斗上演。
如同里昂国际酒店这种规模,自然不可能没有料理角斗场。
虽然比起漫画之中,远月的食戟地要差一些,但也算得上是豪华了。
容纳近乎五百人的场地,除了各个美食杂志的记者外,还有那些被淘汰了的厨师,以及热爱料理购买门票的观众。
自己是最后一个到达的,当到达了比赛的场地之后,李晓然打量着其余的四人。
欧雷,罗伯特还有金卡斯,李晓然只是看了一眼就没有在将注意放在他们的身上了。
就在李晓然打量刘泉升的时候,刘泉升也是在打量眼前这个跟自己一样国籍的人。
不得不说实在是年轻的过分了。
虽然已经知道了资料了,但是亲眼见到真人,却是一种不同的体验。
没有因为李晓然的年龄而轻视,反而刘泉升更加的警惕了。
自己这一组之中最为强劲的对手,这就是刘泉升心中所下的定义了。
“首先恭喜各位从两百名实力强劲的厨师之中脱颖而出。”一个穿着厨师服的人从后台之中走出。
“今天的料理的命题,那就是采用你们眼前的食材,制作出一道美味的料理,评分最高的一名,将会成功晋级。”
伴随着话语的落下,场中顿时发出了一阵阵的欢呼声。
这就是厨艺对决的魅力。
橄榄油,勃艮第红酒,白蘑菇,胡萝卜,还有一块牛肋肉,以及一些配菜。
早就已经注意到了自己厨台上面的一个被黑布笼罩着的东西。
得到示意之后,李晓然将其