杂谈-第807章
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随后，Ju一87又在敦刻尔克轰炸了撤退中的英法部队，不过这时英法士兵逐渐习惯了斯图卡发出的尖啸声，他们组织起有效的抵抗，在大部队撤离前成功地阻击了德军。尽管Ju一87击沉了一些英国运输舰只，但在地面防空火力和英国皇家空军合力迎击下，Ju…87防护能力差的缺点暴露无疑，有相当数量被击落和击伤。
在入侵低地国家的战役中，凯塞林元帅统领的德军第2和第3集团军得到Ju…87的有力支援。尤其是在荷兰，Ju一87配合从天而降的德军伞兵迅速攻占了荷兰所有的机场，为彻底征服这个低地国家扫清了空中威胁。
第534章尖啸死神：德国空军斯
▲喋血不列颠
1940年夏，德军开始出动越来越多的作战飞机对英伦三岛发动空袭，妄图彻底控制制空权、摧毁英国的防御系统和后方军事工业区，以便实施在英国登陆的“海狮计划”。英国皇家空军进行了殊死抵抗，不列颠战役由此爆发。1940年7月起，德国空军将336架Ju一87投入到不列颠战役中，其参战过程主要分为两个阶段。
首先，Ju一87攻击了英吉利海峡的盟国运输船队和为其护航的舰队，其中最著名的是在英国伊斯特本（Eastbourne）附近的一次战斗。当时英国广播公司实况转播了整个战斗过程，最后德军以损失7架Ju一87的代价击沉了3艘英国军舰，而英国军舰的防空火力几乎没有发挥任何作用，德军损失的Ju…87全部是被英国皇家空军飓风式战斗机击落的。
不过，接下来空袭英国空军基地的行动对Ju一87而言却是一场不折不扣的悲剧。在英军雷达发现来袭德军机群后，派出大批战斗机升空拦截。速度缓慢的Ju一87在性能优异的喷火和飓风式战斗机面前毫无招架之力，只能坐以待毙。1940年8月18日，大批Ju一87在没有战斗机护航的情况下，编队飞往英国本土准备轰炸英国空军基地。在托尼岛（Thorney I~and）上空遭遇英军战斗机拦截，30多架Ju一87在顷刻间被击落，其余大量带伤返航。这创下了Ju一87参加二战以来一天内损伤数量的最高记录，英军飞行员将其称为“托尼岛斯图卡大屠杀”。此后，德国空军被迫停止使用Ju…87对英国本土进行攻击，转而将其用于封锁英国附近海域。
意大利和地中海之战
二战期间，意大利的航空制造工艺不足以研制俯冲轰炸机。意大利萨伏亚一马切蒂（Savoia—MarcheAi）飞机制造公司在研制了SM一79系列中型轰炸机后，曾尝试开发SM一85俯冲轰炸机，但其俯冲性能过差，仅试制了一架原型机。因此，没有俯冲轰炸机的意大利空军难以有效对付盟军在地中海的舰队。
1941年初，装备Ju一87R的德国空军俯冲轰炸机部队进驻西西里岛，开始在地中海地区作战。同年1月10日，德军出动60多架Ju一87R和Ju…87B协同大批亨克尔He一111轰炸机，击沉了英国皇家海军“南安普顿”号巡洋舰，击伤了“格罗斯特”号巡洋舰。同年5B，在克里特海战中，Ju一87R重创了英国海军“光辉”号航母，迫使英国海军地中海舰队撤回亚历山大港，从而切断了盟军的海上补给线，使得在利比亚北部托卜鲁克的英军陷入了弹尽粮绝的境地。
鏖战东线
1941年6月22日凌晨，德军大举入侵苏联。德国空军出动包括290架Ju一87在内的1945架作战飞机配合地面部队，对苏军发起了猛攻。在第一灭的行动中，Ju一87主要使用集束****，每枚含有92枚SD一2球型****，从4000米的高度对苏联机场进行俯冲轰炸。SD…2球型****触地后爆炸，毁伤半径达12米，散布的弹片超过300片，能够对停放在机场上的飞机造成巨大破坏。据统计，Ju…87和其他轰炸机投下的SD一2球型****总共摧毁了1489架地面上的苏军飞机。此外，苏军步兵和骑兵部队也遭到Ju一87投下的集束****攻击，伤亡惨重，苏军将其称为“恶魔之卵”。
9月22日，德军第2殷麦曼俯冲轰炸联队连续7天轰炸了停泊存喀琅施塔德港巾的苏联海军波罗的海舰队。尽管苏联海军用舰艇上的600多门防空火炮组成了一张严密的火力网，击落、击伤了大量Ju一87，但最终23600吨级的苏联“屿拉”号战列舰仍被鲁德尔驾驶的Ju一87击沉。
1941年，由于德国空军掌握了东线制空权，Ju一87可以毫无顾忌地对苏军地面目标实施俯冲轰炸。但到1943年的库尔斯克战役和第聂伯河战役时，制空权逐渐落入苏联空军之手，Ju…87被迫放弃俯冲轰炸，转而采用低空水平轰炸。性能落后的Ju一87也逐渐被先进的Fw一190型战斗轰炸机替代。同年10月，所有东线德军俯冲轰炸联队换装Ju一87G并被改编为对地攻击联队，以对付钢铁洪流般的苏军坦克部队。
在东线，条件简陋的机场、冬季的严寒和漫长的运输线给德军俯冲轰炸机部队带来了无尽的困难。在缺乏机库的情况下，大部分Ju…87露天进行维护和保养。鲁德尔对此回忆说：“所有的一切都被冻住了，发动机很难启动；如果靠仪表盘的显示来操纵的话，无异于自杀。”为了解决后勤问题，俯冲轰炸机部队只得利用Ju一87牵引DFS一230型滑翔机运送给养。东线的Ju一87寒带型号安装了雪橇式起落架，尽管它降低了飞行速度，但解决了轮式起落架容易陷入雪地的问题。
海外服役
除了德国空军外，Ju一87还曾被提供给轴心国的意大利、匈牙利、罗马尼亚、保加利业、斯洛伐克和克罗地亚的牢军部队。
1940年夏，意火利空军总共接收了46架Ju一87B一1和50架Ju一87B一2热带型，它们主
要被用于北非战场。随后，德国又向意大利提供了59架Ju一87 R一2，以供意大利空军在地中海地区对付盟国舰队。
1943年，意大利空军接受了最后一批46架Ju一87D一2和Ju…87D一3。德国空军帮助培训意大利飞行员掌握Ju一87的飞行技巧，加快了意军俯冲轰炸机部队的组建进程。
意大利空军把Ju…87叫作“打击者”（Picchiatelli）。起初意大利空军飞行员模仿德军，驾驶Ju一87进行俯冲轰炸，但由于其危险性较大，意人利空军逐渐用Ju一87进行低空水平轰炸。尤其在攻击盟军舰艇时，意大利空军采用了“反弹式轰炸”方式。他们用Ju一87住低空海面上投弹，利用海水的弹射攻击舰艇吃水线部位。这种投弹方式能避免俯冲轰炸时钻入敌方舰艇防空火力网的危险动作。
匈牙利空军在1941年接收了10架Ju一87B…2，它们主要被用于训练俯冲轰炸机飞行员。1942年到1943年，匈牙利窄军又接收了至少12架Ju一87D型，并组建4支俯冲轰炸机中队。1943年8月，匈牙利空军的Ju一87开始参与对苏联红军的作战，在短短两个月内便损失殆尽，俯冲轰炸机中队的番号也被撤销。1944年6月，得到德军提供的Fw一190型战斗轰炸后，匈牙利空军重建了原先的俯冲轰炸机中队，以对付兵临城下的苏联红军，但这些中队依旧落得被彻底消灭的下场。
1940年，罗马尼亚空军从德国接收了大约40架Ju…87B…2并组建了俯冲轰炸机部队，它们在1941年6月22日同德国空军俯冲轰炸机部队一起向苏联发动了突然进攻。1942年和1943年，罗马尼哑空军又得到115架Ju一87D以替换性能落后的Ju一87B，并用其与苏联红军作战。1944年8月23日，在罗马尼亚领导下，罗马尼亚国内发动政变，宣布脱离轴心国集团并向纳粹德国宣战。于是，岁马尼哑空军的Ju一87倒戈一击，向德军发起空袭，让德国人首次尝到被Ju…87轰炸的滋味。
保加利亚空军在1942年也从德国接收了12架Ju一87R，并在1943年得到32架Ju一8713—5，它们被用于对付苏联境内的游击队。1944年9月，随着保加利亚的投降，这批Ju一87被苏联红军缴获。 斯洛伐克的亲纳粹政权也曾得到少量Ju一87D，但具体数量和使用情况不祥。由德国建立的克罗地亚傀儡政权同样获得过一批Ju一87，其中包括15架Ju一87D一5和Ju一87R。他们被克罗地亚仆从军任东线用于和苏联红军的战斗，最终大郜分被苏军击落，少数几架被苏军缴获。
美食 第1章公告
大家好！我因为一直忙与签证的问题所以好久没了，实在对不起大家！我的QQ号是102892922；有想和我聊天可以加我！
第1章美味回锅肉
回锅肉是四川人的名菜，也是一道家常菜。在四川，家家会做，人人爱吃。去年成都评出了12道四川人爱吃的名菜，回锅肉独占鳌头，可见它的美味。
回锅肉又叫“熬锅肉”，历史悠久。称回锅肉的原因是肉经过第一次煮熟或蒸熟后，晾凉，片成薄片回锅第二次烹制。（现在还有“回锅土豆”等）
回锅肉连皮带肉，有肥有瘦，肥而不腻，闻起来喷香，吃起来爽口。（我可是边打字边流口水哈：P……
要做回锅肉，选料要精——薄皮猪臀尖二刀肉最佳！（不是五花肉、宝肋肉等可以代替的哦，也不是尽瘦肉，拿里脊做口感也不好呕，发柴。以前行业有句俗话：一头猪做不了几份回锅肉。足见选料这一关之高）
还有其他配料：蒜苗，就是北京人叫的“青蒜”，以前在北京的时候很奇怪，北京人把我们的蒜薹叫蒜苗，蒜苗却叫青蒜，还有小白菜叫油菜，在四川油菜可是另一种东东哦，有时候我在想，可能很多北京大厨是照菜谱做川菜，不然，回锅肉怎会加蒜薹，还有麻婆豆腐居然也加蒜薹？！！再多说几句，我想川菜的辣，除与川菜本身的特点有关外，还与很多冒牌厨师有关！（有时真气人，让很多人只记住了辣忘了其它，甚至还非驴非马：（（（（
除了后臀肉、蒜苗外，就是调料了，郫县豆瓣少不了，它乃“川菜之魂”（四川的“家常味”不可少它，买的时候认准“鹃城牌”为正宗，色泽黑红，香而不咸。不要买又黑又咸的次品哦），还有甜面酱、生姜、花椒，当然还可以准备一些萝卜或冬瓜（先卖关子，待会告你何用：P
肉选好后，就该第一次煮了（蒸也行，叫“旱蒸回锅肉”），一大块扔进冷水，不要忘了放几粒花椒，拍一块姜进去。煮到断生（用筷子插能透皮就行了哦），捞出晾凉，用快刀片成又大又薄的片待用（不要厚的象有些人的脸皮），蒜苗也切成马耳朵形（专业术语，斜切，象菱形）。刚才不是还有萝卜/冬瓜吗，，用刀切厚片，肉捞出来后把它扔到汤中继续煮，煮PA后放盐、味精就是美味的“连锅汤”喽（有菜好下酒，有汤好下饭：）
炒回锅肉简单极了，锅烧热，不放油，把刚才的肉放进去，煸炒至肉吐油，变成“灯盏窝”（就像小时侯点的油灯窝），要记住，这是肥而不腻的原因哦。加入豆瓣，炒香上色，再放入少许甜面酱，出香味就放适量的盐调味（家里做不放味精也香哦），再将蒜苗投入炒断生，起锅喽！！！香喷喷、美滋滋的，不流口水才怪！香气飘的老远，以前往往一家人炒回锅肉，弄得几家人流口水：P……
再多说几句，还有一种“连山回锅肉”，也很有名，肉片更大，更薄！！！（大到你难以想象，巴掌大哦，1斤肉8—10片搞定，不要怕，好吃极了，你要一多想，转眼可能就没你的份喽，呵呵：））），另外，还要加入白面饼片一起炒。这样一来，颜色上，有红有白有绿；口感上，有酥有绵有韧，交相辉映，美上加美！！！！
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