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第7章

爱弥儿-第7章

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是她愿意做的事情,她将比另外一个人做得更好。如果我们必须找其他的人做保姆的话,
那首先就要好好地选择这个人。
    富人们倒楣的事情之一,是他们处处都受欺骗。所以说,如果他们对人的看法是很
坏的话,又有什么值得惊奇的呢?使他们腐化堕落的,是财富;真是活该报应,头一个
感受到他们所知道的这个唯一的工具的缺点的,也是他们自己。在他们家中,除了他们
亲手做的事情以外,其他都是弄得挺糟糕的;可是,他们在家中差不多是从来不做什么
事情的。要找保姆的时候,他们就请产科医生替他们找。其结果怎样呢?最好的保姆总
是给产科医生钱多的那个人。因此,我是不同产科医生商量替爱弥儿找保姆这件事情的,
我要亲自细心地挑选。在这方面,也许我不象外科大夫那样口若悬河地说出我的道理,
但是,我的确是出自一片诚心,我的热情将不如他的贪婪那样欺骗我。
    挑选保姆这件事并没有什么奥妙之处,它的法则是大家都知道的,不过,我不知道
对乳母的年龄以及乳汁的质量是不是要加以更多的注意。新乳汁是十分稀薄的,它差不
多是一种轻泻剂,用来清洗残剩在新生的婴儿肠子中的浓厚的胎便。以后奶汁就慢慢地
浓厚起来,把一种比较凝固的营养品给予婴儿,这时候,他已经长得更加强壮,可以消
化这种东西了。可见,在各种女性的动物中,大自然之所以按吃奶的小动物的年龄而改
变乳汁的浓度,并不是没有原因的。
    因此,一个新生的婴儿需要一个新近才坐过月子的保姆。她有她的难处,这我是知
道的;不过,人们一跳出自然的秩序,为了做好事情,大家都是有自己的难处的。唯一
的权宜之计,就是把事情搞坏;人们所选择的,也就是这个办法。
    保姆必须是一个身心两健的人:感情的放纵,也象脾气的暴烈一样,是会败坏她的
奶汁的;再则,单单选择身体,那也只能达到半个目的,也许,奶汁好而保姆不好;好
的品格和好的性情,同样是很重要的。如果找的是一个品行不端的妇女,那么,我虽不
说她哺育的乳儿会沾染她的恶习,但是我要说,他将来是要吃她的恶习的苦的。她既然
用乳汁哺育他,难道不应该热情、耐心和温存地照顾他?难道不应该把他收拾得干干净
净的?如果她又贪吃又放荡,那么,她不久以后就会损坏她的乳汁;如果她是粗心大意
的,或者性情是很急躁的,那么,这个既不能自卫,又不能诉苦的可怜的孩子,在她的
摆布之下,将会变成什么样子呢?不论什么事情,邪恶的人是绝不能把它办好的。
    保姆的选择之所以更加重要,是由于她所哺养的婴儿,除她以外,就不应再有其他
的保姆,正如除了他的老师以外,他就不能再有其他的教师。这个习惯,在古人当中就
已经是有了的;古时候的人虽不如我们好发议论,但比我们更加贤明。保姆哺育女孩子
以后就不会再离开她了。所以在古人的戏剧中,扮演知心人的,大多数都是乳母,其原
因就在这里。一个孩子,陆陆续续由几个人培养,是绝对培养不好的。每换一次人,他
就要暗中把他们加以比较,这样一来,往往会使他对管教他的人愈来愈不尊敬,因而也
就降低了他们对他的威信。如果有那么一次,他认为大人也并不比小孩子更明白多少道
理,那么,年长的人的威信就会消失,对他的教育也就会失败的。一个孩子,除了他的
父亲和母亲以外,就不能再有其他的长辈,在没有父母的时候,就只能以他的保姆和他
的老师为他的长辈;而且在这两个人当中,有一个是多余的;不过,这样的分担是不可
避免的;在这方面,我们只能够这样来补救,即:担负管教这个孩子之责的男子和妇女,
在牵涉到孩子的事情上,要配合得如此恰当,以至在他看来,这两个人就如同一个人似
的。
    保姆的生活必须舒服一些,吃的东西也必须比较的丰富,但是她不应当把她的生活
方式全部加以改变;因为一下子突然地和全部地改变她的生活方式,即使是从坏变到好,
对健康来说也总归是有危险的;而且,她平常的养生方法既然已经让她或者已经使她长
得很健壮,那么,叫她改变她的生活方式又有什么好处呢?
    乡村的妇女比城里的妇女肉吃得少,蔬菜吃得多;这种素食的养生法,似乎对她们
和她们的孩子是好处多于坏处的。当她们给中产之家的孩子做乳母的时候,人们便拿一
锅一锅的肉给她们吃,以为肉汤和肉可以使她们有更好的乳糜、生更多的乳汁。我一
点也不赞成这种办法;我有我的经验,我从验验中知道,这样养大的孩子,比其他的孩
子更容易患腹痛和生肠虫。
    这一点也不奇怪,因为肉食本来就是虫类丛生的;这种情况,在素食上就不会产生。
乳汁虽然是在动物的身体内炼制而成的,但它是一种植物性食物;我们把它加以分析,
就可以看出来;它容易变酸;而且,它不仅不象动物性食物那样产生残余的挥发性碱质,
反而象植物似地产生一种中性盐。
    食草动物的奶,比食肉动物的奶更甜,对身体也更有益处。由于乳汁是由跟它同一
种性质的东西构造成的,所以能够更好地保持它的性质,而且不容易腐败。如果说要看
数量的话,大家都知道,淀粉比肉类能产生更多的血液,因此它们也一定能产生更多的
奶。一个孩子,如果不是过早地给他断奶,如果断奶后只给他吃植物性食物,而且他的
保姆也只吃蔬食,那么,要说他生肠虫的话,我是不相信的。
    也许,植物性的营养品所产生的乳汁很快就会变酸;但是我绝不把变酸的奶看作一
种不卫生的食物:有些民族,不喝其他的奶,他们全喝酸奶,喝起来也感到挺舒服;一
切的中和剂,在我看来都是骗人的。有些人的脾胃因为不适于喝奶,所以任何中和剂都
不能够把乳汁变得适合于他们的脾胃,至于另外一些人,即使不用中和剂,也能够喝奶。
有些人害怕吃提炼过的或凝结的奶汁,这真是荒谬,因为大家都知道,奶汁在胃里总要
凝结起来的。正是它要凝结起来,所以才能变成一种相当坚实的食物,以滋养婴儿或幼
小的动物;如果它不凝结,光从肠胃里流过去,是不能滋养他们的。人们枉自用各种各
样的方法把奶汁加以稀释,枉自用各种各样的中和剂,因为,无论是谁,喝了奶就得消
化奶酪;这是没有例外的。胃的构造十分适合于凝结奶汁,所以制干酪用的胃膜也是拿
小牛的胃来做的。
    因此,我认为,改变乳母的平常的食物,是不必要的,只须使她吃的食物丰富一点,
选择得好一点,就够了。素食之所以引起便秘,并不是由于食物的性质,它们之所以不
卫生,完全是由于烹调的原因。你们必须改变你们的膳食的做法,不要把食物烤焦了,
也不要用油炸;不要把牛油、盐和乳制品拿去煎炒;用水煮的蔬菜,要热腾腾地拿到桌
子上以后才用上调料;素食不仅不使乳母便秘,反而会使她有丰富而优良的奶。当大家
已经明白素食法对婴儿是最有好处的时候,还能说肉食的养生方法对乳母最相宜吗?这
两个方法是相互矛盾的。
    空气对儿童的体格作用之大,特别是在生命开始的头几年更为显著。它穿过细嫩的
皮肤上所有的毛孔,对那些正在成长的身体产生强烈的影响,给它们留下永不磨灭的印
象。所以,我不主张把一个农家妇女从乡下请进城来,关在自己家里的一间屋子中喂孩
子的奶,我宁肯叫孩子去呼吸乡村的好空气,而不愿意他呼吸城里的坏空气。他将象他
那位新母亲一样的生活,住在她乡下的房子里,而他的老师也跟着他到乡下去。读者也
许还记得,这位老师并不是一个雇用的仆人,而是他父亲的朋友。“但是,如果找不到
这样一个朋友,如果这样迁移起来不方便,如果你提出的办法都行不通,又怎么办呢?”
人们也许会这样问我的……,该怎么办,我已经告诉过你们了;用不着再请人在这方面
出什么主意了。
    人类之所以繁衍,绝不是为了要象蚂蚁那样地挤成一团,而是为了要遍布于他所耕
种的土地。人类愈聚在一起,就愈要腐化。身体的不健全和心灵的缺陷,都是人数过多
地聚在一起的必然结果。在动物中,人是最不宜于过群居的生活的。人要是象羊群似地
挤在一起,不久以后就会全部消灭的。人的呼吸,对他的同类来说,是有致命的危险的:
这一点,无论从实际或抽象方面说来都是真的。
    城市是坑陷人类的深渊。经过几代人之后,人种就要消灭或退化;必须使人类得到
更新,而能够更新人类的,往往是乡村。因此,把你们的孩子送到乡村去,可以说,他
们在那里自然地就能够使自己得到更生的,并且可以恢复他们在人口过多的地方的污浊
空气中失去的精力。乡村中的孕妇急于想到城里来生孩子;恰恰相反,妇女们应该是从
城里到乡村去生孩子的,特别是那些愿意自己哺育孩子的妇女更应该这样。她们觉得不
如意的地方,也许没有她们想象的那么多;住在一个对人类更觉自然的环境里,尽了自
然的责任,跟着也就获得了快乐,而这样的快乐,不久就会使她们再也没有兴味去享受
那些同这种责任无关的快乐了。
    在分娩以后,人们就先用温水洗涤婴儿,而且在温水里一般还加一点酒。我觉得,
在水里加酒,是不必要的。由于大自然并未产生任何酵素,所以我不相信人工制造的酒
对大自然创造的人的生命有什么用处。
    由于同样的理由,所以也不是非要那样小心翼翼地把水加热不可的;事实上,有许
多的民族就不用别的,单单把新生的婴儿放在河里或海里洗一洗就行了;可是我们的孩
子,由于父母的体质单薄,在未出生以前就已经是把身体弄得很软弱了,所以来到世界
上的时候就带来了一种娇气,不能马上就去受那些可以使他们恢复健康的种种锻炼。只
能够一步一步地使他们恢复元气。开头还是照习惯做,然后才逐渐逐渐地摆脱习惯。要
经常给孩子洗澡,他们搞得很脏,这就表明他们是有这种需要的。如果只给他们擦澡,
那就会伤害他们的皮肤;随着他们的体质愈来愈强壮,就可以逐渐减低水的温度,一直
到最后,无论夏天或冬天都可以用冷水甚至冰水洗澡。为了不至于使他们受到什么伤害,
就需要慢慢地、一次一次地、在不知不觉中减少水的温度,我们可以用寒暑表来准确地
测量这种降低的度数。
    这个洗澡的习惯一经养成以后,就不要中断,应该一生都把它保持下去。我之所以
这样重视这个习惯,不仅是为了清洁和眼前的健康,而且是把它当作一个增强体质的办
法,使肌肉的纤维更柔和,使他们在应付不同程度的暑热和寒冷的时候,既不感到吃力,
也没有什么危险。为此,我希望他们在长大的时候,要慢慢养成这样的习惯:有时候,
身体受得住多热,就用多热的水洗,而且常常在尽可能寒冷的水中沐浴。这样一来,由

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