美味小厨娘:王爷尝一尝-第119章
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她也没想看清,所以马上把身子抽回来,有些好奇地追问:“安姐姐,你们要去哪儿啊?”
安绾沉吟了片刻,把答案如实说出口:“去丑城琴儿,你了解丑城吗?”
丑城在整个国家算是比较有名的一个城池,毕竟在一群要多好听有多好听、要多祥瑞有多祥瑞的城池名字里,一个“丑”字是如此的清丽脱俗,使人难忘。
“丑城?我知道啊,”宋琴压低声音,有些不好意思地讲出在她心中的丑城,“我听说丑城里的百姓都特别丑,去了丑城的人都会因为受不了而离开,是真的吗?”
把这种莫须有的传闻说完后,宋琴自己似乎也有些惭愧,于是轻轻地咳嗽了一身,低下头掩盖心情。
“怎么可能,”在和洛烨霖对视了一眼后,安绾笑着回答,“丑城里的人也没有外面说得那么丑,应该就是整体稍微黑一些,皮肤也没那么好应该是水土的原因吧。”
“不过这也是我听说的,具体是不是我不确定。”安绾摇了摇头,跟着有些期待地把话题接下去,“不过我和王爷打算去丑城开一家缘聚阁的分店,到时候就知道真相了等我回来,就告诉你们究竟是怎么回事。”
安绾刚把这话说完,就看到宋琴露出一个欲言又止的表情。
她楞了一下,忽然意识到什么,于是询问道:“琴儿,你也想去丑城看看,是吗?”
这句话一出口,宋琴就咽了一口唾沫,遵从内心,重重地点了点头。
“没错,我想去看看丑城究竟是什么样子。”
“那”安绾扭头,向洛烨霖投去探问的目光,“王爷,你看?”
洛烨霖不以为意地扭了一下地图,口中应答着:“都听你的。”
这句话的潜台词就是同意了。
安绾松了一口气,望向宋琴:“琴儿,那你到时候就和我们一起走吧。”
“好!”经常能出去旅游,去见识不同城市的风土人情,在宋琴看来,是一件顶顶值得期待的好事情。
只是在约定好后没几天,宋琴都去不了了。
原因很简单,奉城那边的缘聚阁出了问题,锦城这边的缘聚阁也开始忙碌。
虽然都不是什么大事,也不需要有一个聪明会决断的脑子,可在下属处理事情的时候,必须有一个领导者在场,能够压得住场子,而非让他们自由发展,最后只剩一团糟。
而能够勉强被称作缘聚阁的“领导者”的,除了老板安绾和烨王爷洛烨霖,就是缘聚阁建立初期就在的元老级人物宋琴和宋坚了。
奉城出了事情,宋坚和宋琴总有一个要去压阵,而另一个就要驻扎在锦城,两个人来回交替着守住分店。
在遇到这种困难时,安绾才忽然醒悟,觉得自己应该多培养几个得力干将,省得将来建立新的分店时,根本没有人能够镇场子,没有人能够管理得住新的饭店和新的员工。
宋坚和宋琴毕竟是从刚开始跟着她到现在的,做事也算利索,只要别在大方向上失误,守成应该是没问题。
毕竟宋坚和宋琴原本只是普通的百姓,安绾也没有对他们报特别大的希望,现在的结果已经算是超水平发挥了。
说到老员工,安绾眼前除了一定要出现的宋琴和宋坚之外,又闪过了一张微胖的脸颊。
聂英。
聂英也算是在缘聚阁担任大厨很久了,虽然他一直没有做过别的,只是在厨房做饭,但也的确陪着安绾很久很久了。
聂英也要有一家门店。
在心里这么掰着手指头算完后,剩下的那些人员,安绾就打算从比较专业的人里面寻找。
她把这个想法和洛烨霖说了,洛烨霖也表示没问题,说其实上司的事情就应该在拆分成许多部分后,给下属们分担,如果以一人力强撑起一个偌大的组织这样是会累死的。
洛烨霖说的话很有道理,虽然安绾还没想得那么深远,但还是对此表示认同。
安绾之所以想要培养一些能够管理饭店的下属,仅仅是因为她想要模仿现代的经理制度而已。
第166章 围观()
辣条这种东西一直都很受年轻人欢迎,安绾也爱吃。
但现在到了古代,她想吃却没人做,那就只能自食其力了。
想到这里,她大概回忆了一下做辣条需要的原材料和步骤,打算等明天忙完之后,就试着做一下。
其实安绾现在就蠢蠢欲动,只是现在天色已经很晚了,看样子夜市也都要打烊了,她也就干脆把时间挪到明天,今天就先怀着对辣条的期待和渴望睡去。
第二天安绾依旧早早起来,先去后院把空间里的蔬菜拿出来放到推车上,然后将后门稍微拉开,做出一副来人刚走的模样。
很多人都看出了缘聚阁使用食材的优质,并觉得若是自己也能用上这样的食材,他们的饭店也定能更上一层楼。
所以每日都有人在巷口蹲守,只是总看不到来人,他们便给安绾找了各种理由,从“早已经把蔬菜储存在了屋子里”到“她专门挖了一条地道,让送菜的菜农顺着地道过来,把新鲜的蔬菜给她”。
安绾现在越来越担心会有人发现她的空间,所以每次把蔬菜拿出来的时候都要躲藏好,甚至还经常在午后或者半夜把菜放到推车上。
弄完蔬菜,安绾去早市点了一碗面,还特意在里面加了一大勺的辣椒。
她的本意是用这种辣味慰藉自己渴望辣条的内心,只是这辣椒油实在是辣得过分,让她吃得涕泪横流,中途管面摊老板求了好几碗水。
艰难地吃完了一碗过分辣的面后,安绾回到饭店,还没打开店门,就发现门口站着一排的人。
在营业一段时间后,店里的老顾客都已经清楚了每天开店的时辰,便不再提前等候了。
所以安绾已经很久没见到在店门口等着开业的人了。
她看了这些人好几眼,最终还是在好奇心的驱使下,走过去探问:“请问,你们在等什么?”
带头的是一个文质彬彬的男子,他上下打量了安绾两遍后,一直没什么表情的脸上忽然露出了一个笑容:“你就是安小姐吧。”
听得“安小姐”三个字,安绾心里便已经有了估量:“你是烨王爷派来的?”
“是,”没料到安绾开口就猜测出了他的身份,男子嘴角的笑意不觉变深:“王爷吩咐我帮安小姐选了几个厨师,我现在便带着他们过来了。”
在管家说出这句话的时候,安绾也跟着往他身后望去。
他身后整齐地站着大概十个人,男女各一半,女子的模样端庄,男子的样貌宽厚,看起来就是很让人放心的长相。
见到安绾看向他们,他们纷纷向安绾报以微笑。
“那请进吧,”安绾打量过了这一队人,就转身把门打开,同时热情地招呼他们进门:“你们应该还没吃早饭吧?我先给你们做几道菜。”
说罢,她不等管家反应,就去厨房开灶点火,架上大锅,要给他们炒几道菜。
其他的厨师见自己明明是过来应聘的,却要吃老板做的菜,心下有些过意不去,纷纷打算起身去接过锅铲,却被旁边的管家拦了下来。
管家看着年轻,其实是从小看着洛烨霖长大的。
他感觉到了洛烨霖对安绾的另眼看待,便早早带了人过来,想要好好观察一下安绾的性格和行为举止,顺便弄清楚王爷之所以对她家的菜留恋不舍的原因。
安绾手上的动作十分麻利,很快就把八道菜奉上了餐桌,有荤有素还有汤,虽然是匆忙做成,但也不算寒酸。
管家看了安绾一眼,礼貌地请她坐下一起吃早饭,却被拒绝了:“我已经吃过了,不必。”
说完这句话,安绾也不多在这里停留,很快去和宋琴说了几句话,然后开始在后厨收拾东西。
管家在吃这顿饭之前,先是大概看了一遍卖相,在心里打了个七分。
然后他用筷子夹起一块红烧肉入口,眼神微微亮了一下。
手艺居然还不错。
他的表情十分克制,但他身边的一个男子却已经发出了夸张的赞叹声:“太好吃了!”
怎么露出这样的表情,看起来像没见过世面的乡巴佬一样。
管家这么想着,嫌弃地瞥了那个厨师一眼,手上却也跟着夹了一筷子的菜,放入口中。
于是他的眼神也发生了极大的变化,远远望去好像有千万言语堵在了嘴里,但因为某种原因一句都不能说出来一样。
这么憋了半天,管家最后终于能用一句淡定的话表达自己不淡定的内心:“嗯,挺好吃的。”
在他们吃菜的这段时间,店里陆陆续续又来了两桌客人,安绾便又忙碌了起来,娇小的身影在厨房的小隔间里转来转去。
等安绾和宋琴一起把做完的菜端到客人的餐桌上时,管家和那群厨师也差不多吃完了饭。
两边人都有了时间,就能正式开始对这群厨师的考验了。
安绾把他们一个一个叫了进去,接着随意从菜牌上点了一道菜,让他们每个人都做一遍,而她就在旁边看着,注意观察着他们的动作和熟练度。
这群人既然能被管家带来,他们的厨艺自然是不会特别差的,安绾等所有人都把同一道菜做完后,也重新摆出了一桌一样的菜,直接招呼食客,让他们过来尝一尝,探讨一下哪个的手艺比较好。
这些食客大多都是安绾的老顾客了,所以对于空间里种出蔬菜的耐受度也比常人强大一些,更能够在安绾的提醒和要求中努力摒弃原材料带来的优势,用心体会制作手法的细节,并点出他们自认为最好的那道菜。
等到大家差不多投完了票,安绾便让这些厨师也把所有菜都尝一遍,然后选出最好吃的那道菜。
最终的结果倒是没什么争议,一个男厨师夺得了魁首,当知道大家都觉得他做的菜好吃时,他有些不好意思地左右看了看在场众人,抬手挠了一下脑袋。
大家替安绾定下了最终的胜利者,安绾也就从善如流,点了这个厨师做她店里的大厨。
之前在吃饭的时候,厨师们都吃到了安绾做的菜,明白她的手艺比起御厨来也是不逞多让。
之前被管家选来的时候,他们大多抱的都是“巴结好王爷”的心思,可在尝到了安绾做的菜,明白了这个模样秀丽的女子的厨艺后,他们便都真心实意地想进入这家店铺,跟着安绾好好学习一些技巧,能让自己做的菜更上一层楼。
带着这位激动的厨师去签了契之后,他便正式成为了缘聚阁的大厨。
安绾先把厨房各个用品的所在地指点给他,然后让他先试着做几桌菜,她则去后面的院子给他收拾房间。
这个男厨师叫聂英,只是他的名字虽然十分大气,但本人却和英这个字并没多大关系,看起来分外腼腆害羞。
作为一名优秀的厨师,聂英知晓菜牌上除了安绾特色菜之外所有菜的制作手法,但他还是很紧张,每做一道菜便要找找安绾的踪迹,看起来对自己很没信心。
下午过来吃饭的多是闲来无事的爷们,见到这家小饭店换了厨师,便纷纷探问,得到了回答之后,对他的印象倒是都不错。
他们各自点了几道菜,等菜肴送上来后,�