给老爸老妈的100个长寿秘诀-第28章
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5．菜市场上常见的芹菜、莴苣、油菜、菠菜、苋菜、小白菜等都是光敏性蔬菜。紫云英、灰菜、芥菜、马兰头、马齿苋、红花草、羊蹄根等也是含有光敏性物质的蔬菜。因此，进服这些蔬菜后最好不要过多接受阳光照射，以免发生皮肤反应，患上植物性日光性皮炎。
8．晒太阳前，可多吃富含维生素C的蔬菜、水果，这样能够增强皮肤抗紫外线损害的能力，另外，多喝水可防止人体脱水。
百岁老人李玉义的长寿经
简介：李玉义，女，生于1898年2月，现住青岛市北区。
年过百岁的李玉义老人生有7个儿女，现在她的家已是四世同堂。虽然老人年轻的时候生活十分清贫，但老人现在却是衣食无忧，日子过得其乐融融。
在饮食方面，老人很有自己的特点：饭量很大，但从不挑食——
◇◇一般老人早饭要吃5根油条，1个鸡蛋，并喝上一碗稀饭。她特别爱喝稀饭，稠稠的栗子稀饭是老人的最爱。
◇◇爱吃芋头，尤其是加上排骨，老人会吃得津津有味。
◇◇平日里，嘴里常会叼块冰糖。
◇◇每天她都要吃上一根香蕉，家人有时还会买些时令的桃子、苹果等水果让她尝尝鲜。
平日里，老人还有一个十分健康的习惯，就是喜欢梳头。她每天都要梳上好多次，把头发梳得整整齐齐，一丝不乱。除此之外，老人还要经常摸摸脸，揪揪鼻子，拽拽耳朵，捋捋腿，不停地在家里走来走去。她还是个在家里呆不住的人，每天都要出去遛达和晒太阳，累了回家喝口水再出去。现在，老人的身体仍然很硬朗，血压也很正常。
（摘自《健康时报》宗成伟报道）
医生评点：
俗话说“民以食为天”。要拥有一个健康的身体，不挑食就是我们首先要做到的一点。自然，除了不挑食之外，注重对食物的选择、饮食有制，也都对我们的身体大有裨益。这，是所有长寿老人都在遵行的一条铁律。
另外，除了不挑食，上文中还提到李玉义老人经常梳头。中国古代的《养生论》中说：“春三月，每朝梳头一二百下。”说的就是，梳头可以养生。
中医认为，经络遍布人的全身，人体内外上下脏腑器官的互相联系、气血的调和，都要靠这些经络起传导作用。“百会穴”处于人的头顶，这就表示人体的经络直接会集头部，且间接作用于头部。而梳头时，梳子常常会触碰到我们头顶的各大穴位，从而起到按摩保健的功效。因此，我们可以说，梳头是一种很好的自我保健方式。
◇◇用梳具梳头可刺激到头部经络和内脏相对应于头表的穴位，起到疏通经络、振奋阳气、祛淤充氧、调理脏器等功效，从而提高了人体的抗病能力。
◇◇勤梳头可以起到改善血液循环、促进组织细胞的新陈代谢和发散汗液的作用。早在隋朝，名医巢元方就明确指出，梳头有祛风散湿的作用。
◇◇梳头可以起到滋养头发、健脑聪耳、散风明目、防治头痛等作用。北宋大文学家苏东坡对梳头促进睡眠深切体会，他说：“梳头百余下，散发卧，熟寝至天明”。
勤梳头虽可起到强身健体的作用，但正确的梳头方法却可使梳头的保健效果更为显著。下面，给大家介绍一二：
1．首先从散乱的毛梢开始，用梳子轻贴头皮，慢慢地旋转着把头发梳拢。
2．用力要均匀，如用力过猛，会刺伤头皮。
3．要全头梳。先从前额的发际向后脑勺梳，然后再沿发际从后脑勺向前额梳。然后，从左、右耳的上部分别向各自相反的方向进行梳理，最后让头发向头的四周披散开来梳理。
4．在梳头时，同时将身体向前屈或向后仰，以促进血液循环，这样效果会更好。一处每次梳5～6次，整个头发平均一天梳拢100下左右为最适宜。
5．时间以早晨最佳，因为早上是人的阳气升发之时。
6．梳具最好选用玉质、牛角质或木质的，而不要用塑料制品。玉梳和多功能牛角梳最为理想，因为它含有丰富的矿物质和微量元素，对人体的健康大有裨益。
在这里需要特别提醒大家的是，梳头虽是一种强身之法，却并非治病之方，有病求医才是佳径。
健康帖士：
在梳头时，我们还可以加上一些头皮按摩。头皮上有很多神经末梢，手指在头皮上按摩，能轻柔地刺激到头皮上的神经末梢，通过神经反射，使大脑皮质的思维功能增强。
下面，给大家介绍几个简单的头皮按摩法——
1．将指腹整齐地排列在额前，从眉心开始，延中线一路按压至头顶中央的百会穴，揉按10下；再继续按压至发根处的风池穴，揉按10下。
2．以双手指腹，从后脑枕骨开始按摩——按住——螺旋转动指腹——提起，再以重复动作逐渐往上，直到按摩完整个头皮。按摩次数不限，只要您觉得头皮已经放松了即可。
3．将两手手掌心盖住两耳，手指放在脑后，尽量包住整个后脑勺；四指像弹钢琴一样弹击后脑勺，感觉舒服即可。
4．双手手指张开，贴着头皮插入头发中，用力握拳令头发有被抓起的感觉。重复这个动作直到整个头皮都被拉撑过为止。
5．最后是指腹“梳发”：将双手十指微屈，由前额发际开始将头发梳往脑后，一面梳理头发一面摩擦头皮。重复这个动作至少10次。
百岁老人郑桂英的长寿经
简介：郑桂英，1902年10月出生于山西五台县，她的丈夫是清末的一名秀才。
郑桂英出生在一个家境不错的家庭里，进过私塾，受过教育。现在已经一百多岁的她仍精神矍铄，行动自如。在儿孙的眼里，老人的长寿与她良好的生活习惯不无关系：
◇◇她平时不抽烟、不喝酒、不吃油腻的食物。
◇◇她从不让自己过于清闲。只要家里有没有做完的家务活，她就会主动去帮忙，并且做得干净利落。
◇◇她尤其讲究卫生，每周都要洗澡，而她用过的碗、穿过的衣，也都要亲自动手洗得干干净净。
◇◇拥有良好的自我保健意识。因为对中医比较了解，所以老人遇到小病小痛时，就会自己熬制中草药汤服用，对身体进行调理。
除了拥有良好的生活习惯，老人还有一个特别好的爱好，就是喜欢吃姜。郑桂英的丈夫不但是一名秀才，还是当地的“赤脚中医”，常年的耳濡目染也使得郑桂英懂得了许多中医方面的知识。她认为，姜不仅可以消炎、美容，还可以暖胃。因此，多年以来，郑桂英都保持每天早晨食用少量姜沫的习惯。目前百岁高龄的她，不但全身都没有老年斑，而且还有长出黑发的迹象。
（摘自《科学导报》）
医生评点：
不论是医学研究，还是临床实践，均证明：良好的生活习惯是影响健康的一个重要因素。从上面的故事大家不难发现，郑桂英的长寿与她良好的生活习惯是分不开的。
要知道，不论我们处于哪个年龄层次，造就适宜舒畅的生活环境，养成有节有度的饮食起居，都是长寿康健所必不可少的条件。
除此以外，上面还提到了郑桂英老人的另一个养生秘诀——每天早上吃点姜。姜是典型的药食同源植物，它既是一般的食物和调味佳品，同时也是不可或缺的常用药物。姜的广泛应用在我国有着悠久的历史，早在1500年前的《名医别录》一书中就记载了姜的药用之法。民间也广泛流传“冬吃萝卜夏吃姜，不用大夫开药方”的顺口溜。这些都说明，适量的食姜对身体是大有好处的。
◇◇发汗解表。用于风寒感冒，常配大枣合用，民间曾总结“三片姜一根葱，不怕感冒和伤风”。
◇◇温胃止呕。姜散逆气，为止呕吐的圣药，可用于胃寒腹痛呕吐。
◇◇化痰止咳。常用于风寒咳嗽，咳逆上气，咳痰清稀。
另外，人体在进行正常新陈代谢生理功能时，会产生一种有害物质——氧自由基，这种物质会促使机体发生癌变和衰老。而姜中的姜辣素进入体内后，能产生一种抗氧化酶，它有很强的对付氧自由基的本领，比维生素E还要强得多。所以，吃姜不仅能防癌抗衰老，更可消除“老年斑”，郑桂英的事例就足以证明这一点。
另外，隔年的‘老姜’还可入药，最普遍的药用方法有以下几种：
1．姜片糖。取当年生长的鲜姜洗净，然后切片加温与白糖一起制作成姜片糖，适合于胃寒、肺寒、虚寒之人食用。
2．姜汤可去风寒；姜粉与蜂蜜调服可治虚寒之咳嗽，亦平寒人之喘；腌制姜，有开胃之功；煨姜，内服可用于胃寒腹泻。
3．姜汁法。姜汁法就是取生姜的温中止呕、解毒这些特性，把姜汁加入其他药物中，起到辅助医治的效果。同时，姜汁还可降低药物对人体的毒副作用。
姜的益处虽多，但却不可多食。李时珍也对生姜特别爱好，但他就尝到了过量食姜的害处：“食姜久，积热患目，珍屡试有准。”因此，炎症患者、肺结核、胃溃疡、糖尿病以及痔疮患者等都不宜长期食用生姜。
另外，人们常说的“烂姜不烂味”的说法也是不正确的。烂生姜会产生一种毒性很强的物质，从而导致肝细胞变性、坏死，进一步诱发肝癌、食道癌等病症。因此，如果发现姜块有腐烂迹象，是万万不可食用的。
健康贴士：
通常，医生们都会叮嘱自己的病人要养成良好的生活习惯。那么，良好的生活习惯究竟包括那些内容呢？现举例如下：
1．睡前不要吃得过饱，睡时不要穿得过暖，被子要轻柔保暖，注意卧室的通风换气。
2．起床后最好能够空腹喝一杯白开水，白天也要有适量饮水的习惯。不喝水大脑就没有活力，就有疲劳感。汽水以及含有咖啡因和碳酸气的饮料最好都不要喝。
3．饮食要多样化，注意食物的酸碱性平衡，并要讲究营养价值，且不要吃得过饱。
4．如果连续几个小时坐在电视前，对身体非常不利。最好每隔40—45分钟起来活动一下。散步、爬楼梯、舒展双臂和做操都是很好的运动。
百岁老人吕正规的长寿经
简介：吕正规，江西省兴国县潋江镇人，对饮茶颇有研究。
在一条人来人往生意兴隆的大街上，有一位老人每天会准时摆开摊位，他就是已过百岁高龄的吕正规老人。吕正规出生于1901年正月，12岁开始就跟着父亲做生意。自70岁后，他便在自家的屋前摆了个小摊，仅卖些酒饼和少量烟花爆竹等；生活清心寡欲、无忧无虑：
◇◇他做生意不在乎赚钱，只是以此打发寂寞的时光。
◇◇有时偶尔收到一两张假钞，他也并不生气，更不会把假钞用出去。
◇◇税务等管理部门考虑到老人做的是小本生意，年纪又大，决定给他免税。但老人执意不肯，他至今仍是一个既及时又足额的纳税人。
除了清心寡欲，心态好，吕正规还有一个养生妙诀，就是喝茶。除茶之外，其余的如白开水、矿泉水、饮料等，他一概不喝。吕正规每天早晨一起床，第一要务就是烧水泡茶。他泡茶的水一定要是刚烧沸的，茶泡好后，再慢慢地品上半个小时，才开始吃早饭。老人喝的茶不淡不浓，茶叶也不拘好坏。生活差时，用的茶叶就差一些；日子宽松些，用的茶叶就相对好一些。
令人称奇的是吕正规一辈子从没上过医院，如今他身体硬朗、步履稳当，百岁高龄的人看上去像七八十岁。
（摘自《人民日报海外版》李志龙报道）
医生评点：
清心寡欲，原是道家的养生要旨，说的就是要做到内心清静、节制嗜欲。心理学家研究
