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第1033章

材料-第1033章

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与前帘(俗称〃喜串〃)烧化前,户主对着君像自言自语地说些诸如〃上天奏好事,下界保平安〃等吉利话祈祷。此俗现已除,但吃赤豆饭、卷银包的古风犹存。过了廿四夜后,家家户户越发忙碌了,里里外外大扫除,俗称掸檐尘,各家忙于洗涤被褥帐子,酿酒、炒花生和蚕豆,并采购吃的用的东西。海岛城乡百姓普遍都要磨粉蒸糕,这一习俗一直延续至今。因〃糕〃和〃高〃是谐音,人们图的是年年高的好口彩。本县各地制糕的方法各不相同,上沙以蒸松糕为主,中部地区蒸的是粘糕,下沙主要蒸蒲鞋底糕;而穷苦人家则用高梁粉、白玉米作为蒸糕的主要原料。此外人们还要备些锡箔、纸钱、香烛、元宝、茶食果品之类的东西作祭品以此敬神。除夕前几天,人们还要贴上新春联,挂尊祖,把先祖的遗像挂在中堂正壁的墙上,摆好祭品,待大年夜一到,点上香烛,让后辈瞻仰。除夕前人们还进行打囤子,即把石灰装在麻袋里,往地上打印,企盼来年粮谷满仓。这些活动现已不见。有的农户还将市内的垃圾及无用的杂务和杂草堆放到外场,点火焚烧,以求来年吉祥,平安无事。
  除夕
  农历十二月三十日是除夕,俗称大年夜。在这一天,把过年的一切陈设都布置定当,如写春联、贴门神等。晚上全家老少围在一起吃年夜饭,菜肴远比平时丰盛,主要的一道菜用菜心、豆腐等烧成后用百叶卷裹,被称之为卷钱捆,以示来年财源滚滚而来。这一夜是孩子们最高兴的日子,因为父母、长辈送上压岁钱。在旧社会,没钱的人在这一天是难熬的,按旧规,当年债务要当年清,年底讨不到债,到年初一就不能强讨了,直到二月初落灯后才能讨债,所以债主在大年夜差人四处讨债,还不起债的人只好四处躲避,有家不能归,到年初一才能回家。所以往日有〃年关粮户好过,没钱难过〃的俗语。
  春节
  农历正月初一为春节,俗称过年。年处一清晨家家第一件事就是放鞭炮,称〃开门炮〃,其原意是驱邪,后来就含有开门大吉、高升发财的意思。过年了,大人小孩换上新衣帽,穿戴整洁,全家围桌而坐,共进丰盛的早餐,以素食为主,再加上汤圆(圆子)、糖年糕、以示全家团圆,年年高,并将去年廿四夜的一碗赤豆饭拌入早饭内,俗称〃陈年饭〃,意为隔年有余的好口采。早饭后,孩子们向邻居、亲友长辈们一一尊称问好。正月初一这一天忌讳颇多,不能动刀具,不能泼水,不能去水桥淘米,不能扫地,不能开后门,不能搬动柴禾;不能出口污言;不能动手打人;不能睡得太晚等等。连煮饭烧菜的柴草要用芝麻杆;黄豆杆等放在炉堂里发出噼噼啪啪的响声;火越旺;越吉利;预告今年万事兴旺;节节高。另外;年初三和年初五早晨家家都要烧早饭;饭前要点燃香烛;企求全家兴旺平安。
  旧时;一到春节乞丐就多起来了。有一种乞丐;他们不是因为家中贫困而去行乞;而是为行孝道。据传;老年人活到九九八十一岁有一道鬼门关,只有吃了〃百家饭〃才可安然无恙度过这一关。于是家有老人的孝男孝女们在新春初一日走出家门去讨饭给自己的父母吃。还有一种乞丐俗称〃叫化子〃;他们乞讨的方式令人好笑。有的乞丐用红纸裹着菜头挂在竹杆上;每到一家门前就说菜头到;生意好;恳求施舍;这叫〃送菜头〃。有的用纸和竹丝做成牛状;到家家门前说尽好话;吉利话;以求施舍;这叫〃送春牛〃;有的手持一根冬青或柏树的树枝;在树枝上挂些小铃后古钱;表示在新的一年里家人会象摇钱树一样;财源滚滚而来;这叫〃摇钱树〃;有的企丐身穿佛衫;头戴神像面具;化装成财神菩萨的模样到各家的宅院内狂奔乱跳;以示财神菩萨来了;这叫〃跳财神〃。崇明人在旧社会里虽生活贫困;但遇到这些企丐还是乐善施好;给一些干粮和其他食品。解放后这些行企方式早已绝迹了。
  年初二清晨;各商店及手艺人都焚香敬神;称〃烧利节〃;中午十分;店主还设酒款待店员;一起祈求新年生意兴隆。年初五;相传为财神生日;大街小巷的商店开门营业;这一天中午每家都吃馄饨;以示兜财。此外在乡间田头还有木人头戏(今称木偶戏)。初一至初五期间各家走亲访友;互祝新春快乐;并互赠礼品。期间;各寺庙香火远比平时旺盛;特别年初一早晨;上寺庙烧香拜佛的人特别多;而且特别早;要赶烧头香;城外的寿安寺和中兴镇的广福寺是最热闹的地方。
  元宵
  农历正月十五为元宵节;也称上元节;俗称正月半;人们以正月事五至二十为元宵灯期。旧时;在元宵节前;家家户户用糯米粉做成各种形状的糕糰;有的形似古代绢团;银子;还有的形似小鸡;小鸭;鲤鱼;棉铃;玉米;桃子;稻堆等。正月半中午;每家都吃馄饨;下午人们还将这些食品作为祭品;去坟上拜祖宗;祭田头;晚上;人们三五成群地或提形状各异的灯笼;后甩火球;后过三桥;尽心游玩。在正月半点灯笼的习惯十分盛行。灯笼的形状有兔子灯;鲤鱼灯;五角大楼型灯等;灯挂的地方也很有地方风味;如把众多红灯排成字形或者各种图形;灯内点上蜡烛;用竹杆高高挂起;这叫〃拔红灯〃;在乡间没条泯沟东西之间插一根竹杆;然后挂上红灯笼;一到晚间;点上蜡烛;顿时似同白昼;登高望去;熬是好看;这叫挂铫灯;在桥口扎成彩楼;上面挂满各式奇异的灯笼;晚间这里又有一番风情。此外在元宵之夜还有跑马灯;调狮子;甩田财;请坑三娘娘;元节姑娘等名目繁多的活动。
  俗话说:〃吃了两头大;各人寻头路〃。正月十六后;欢庆的人们各自重归各行业。至此;春节的活动也就结束了。解放后;闹元宵;趋于简化;但吃馄饨;做绢团;圆子和小孩玩灯的习俗尚存;并赋予新的含义;特别在县城的大街上;元宵之夜挂彩灯;放烟火更是吸引了众多男女老少;有的倾家而出;上街观灯。奇特的烟火;絢丽多彩;把元宵的夜空照映得五光十色;它象征着祖国日益繁荣昌盛。
  一千多年来;我们的先辈已在这块美丽的土地上生息、繁衍,在他们长期的生产活动和日常生活中,逐渐形成了具有浓郁地方特色的各种风俗习惯。这些风俗习惯凝聚了先辈对美好生活的追求和向往,放映了他们的朴实、勤俭的优良品质。当然在传统习俗中的另一面也夹杂着一些落后、愚昧的内容。人们的传统习俗随生产的发展、社会的进步也从野蛮走向文明,从愚昧走向科学。本文所载的一些旧时习俗随着文明的发展、科学的进步,有的已被摒弃,有些习俗被注入新的内容,得到了继承和发扬。在世纪之交的今天,我们要致力于建设社会主义新风俗,加大社会主义精神文明建设的力度,保证社会主义现代化建设的顺利进行,在欢度传统佳节时,不能忘记树新风、破陋俗应是我们每个人的自觉行为,在社会主义精神文明建设中作出自己应有的努力。
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各地春节习俗——香港
更新时间2008…9…5 14:56:42  字数:589

 农历新年是我国传统上一个盛大的节日,相信无一个个中国人不识。然而,在香港过农历年,在习俗上和气氛上却和传统的截然不同。
  近年来,已很少香港人在农历新年时按传统在家里贴春联、年画的了,取而代之的则在一些商店或家中贴上“生意兴隆”、“出入平安”等的挥春。虽然如此,但贴挥春的原意和贴春联和年画一样,取其吉利之意,希望来年事事顺利,平平安安。
  此外,舞狮、舞龙灯等也会在一些新界乡村、围村中出现,在新年的市区街头上也很难看到的大型的舞狮、舞龙灯的表演了。至于放炮仗、鞭炮等在香港是一律禁止的,不过自一九八二年开始每年农历年初二的晚上,在维多利亚港上都会举行盛大的烟花表演,这已成为这十多年来迎春的一个节目了。
  香港被称为“美食天堂”,春节有关吃的习俗也不少,而大部分家庭也会在春节期间吃“团年饭”,一般是在家里设宴,于除夕全家上上下下、里里外外聚在一起,享受晚饭。而饭后的一大节目,首选相信是逛花市了,农历新年期间,港九多处都设有年宵市场,其中以维多利亚公园的花市最大、最热闹。香港市民习惯于晚饭后一家大小逛花市,除夕夜时更是人山人海,摩肩接踵,大家一起欢度佳节。
  在香港过农历新年,最开心的莫过于收“利是”的小孩子了,在春节拜年时,到处可以听到“讨”利是的欢笑声。“利是”原为“利事”,取大吉大利宽好意头,同时也成为了春节时与亲人不可缺少的习俗。

各地春节习俗——山东
更新时间2008…9…5 14:57:03  字数:1387

 孔府年节
  孔府年节有一些和民间不同的地方,
  腊八。腊八的一切活动都是围绕腊八粥进行的。熬粥要安排很多人,“户人”中的烧火户在这天专来烧火。支起大锅,熬出的粥分盛在很多缸里。腊八粥分两种:一种是粗的,给当差的喝,粥里放大米、肉片、白菜、豆腐之类,喝粥时,一个还给一斤馍馍;另一种是细的,用薏米仁、桂元、莲子、百合、栗子、红枣、红豇豆、江米等熬成,粥面再放上用山楂雕刻的“粥果”。这样的粥是供内宅,本族以及上供用的。孔府在外面有很多香火院,都在腊八这天派尼姑来要粥,要“盆头米”。
  临近三十,孔府忙年活动中最热闹的场面“蒸壮”就出现了,“蒸壮”就是为过年蒸各种馒头、饺子、糕饼。这时“烧火户”又来烧火,蒸各式各样的馒头。
  大年三十整夜包饺子。府内到处燃灯、燃檀香末、铺地毯、院子里搭彩棚、拉彩带。午后去报本堂行礼,晚饭后去祖庙辞岁。大人给孩子送“压岁钱”,装在红纸袋里,上面写有“长命百岁”的字样,放在小孩子的枕边,每人准备一个景泰蓝食盒,其中放粘米面做的如意、小柿子、桔子等物。
  除夕夜晚衍圣公还要亲自到安怀堂摆供,祭拜白胡子老神仙,据说孔府中所有的精灵鬼怪都归这个白胡子老神仙管。
  午夜过后所有的人起来拜天地神。在前上房院子里用席子搭起“天地楼”。朝各个方向,东、西、南、北、东北、西南、西北,各摆一张桌子,桌子上摆放神的牌位,正中一张桌子上摆天地神牌位。“天地楼”旁,立“朝天竿”,点“天灯”,日夜不熄,一直要点半个月之久。
  元旦早晨醒来,先不说话,用手摸摸食盒里的东西和压岁钱。起床后拜庙、拜祠堂、接受仆人拜年。本家来孔府拜年。下午当地“龙灯会”的狮子舞等进孔府表演,孔府的当差和“花炮户”燃放焰火,庆祝新年。
  宁阳县
  宁阳县元旦吃馄饨,称为“填仓“,黄县、蓬莱一带,元旦早起要照虚耗。由女主人手持红烛,把家中各个角落照一遍,意思是以光明驱逐黑暗,然后将年前以面粉做成的各种窗花放在窗台上。小孩子起床后,要攀着门拴打三个秋千,据说可以长得快。有些地区煮饺子时要用芝麻秸烧火,意味新的一年像芝麻开花一样,节节高升,饭后在锅内要放上馒头,意味有“余头“。胶东的新媳妇第一年要到丈夫的外祖家拜年,称为“札根“。据说到

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