013-本草纲目-第313章
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内容：（《唐本草》）
【校正】自木部移入此，并入《拾遗》 子。
【释名】KT （音杀）、 （音毅）、艾子
辣子。
弘景曰∶《礼记》名 ，而俗中呼为KT 子，当是不识 字也。
恭曰∶《尔雅》云∶椒KT 丑 。陆机《诗疏》云∶椒，KT 属也。并有KT 名，陶
说误矣。
时珍曰∶此即 子也。蜀人呼为艾子，楚人呼为辣子，古人谓之 及KT 子。因其辛
辣，蜇口惨腹，使人有杀毅党然之状，故有诸名。苏恭谓茱萸之开口者为食茱萸。孟诜谓茱
萸之闭口者为 子。马志谓粒大、色黄黑者为食茱萸，粒紧小、色青绿者为吴茱萸。陈藏器
谓吴、食二茱萸是一物，入药以吴地者为良，不当重出此条，只可言汉与吴，不可言食与不
食。时珍窃谓数说皆因茱萸二字相混致误耳。不知吴茱、食茱乃一类二种。茱萸取吴地者入
药，故名吴茱萸。 子则形味似茱萸，惟可食用，故名食茱萸也。陈藏器不知食茱萸即 子，
重出 子一条，正自误矣。按∶曹宪《博雅》云∶ 子、越椒，茱萸也。郑樵《通志》云∶
子，一名食
【集解】颂曰∶ 子出闽中、江东。其木高硕似樗，茎间有刺。其子辛辣如椒，南人淹
藏作果品，或以寄远。《吴越春秋》云
又曰∶食茱萸，南北皆有之。其木亦甚高硕，有长及百尺者。枝茎青黄，上有小白点。
叶类油麻，其花黄色。蜀人呼为艾子，《礼记》所谓 者是也。 、艾，声相近也。宜入食
羹中，能发辛香。
时珍曰∶食茱萸、 子、辣子，一物也。高木长叶，黄花绿子，丛簇枝上。
味辛而苦，土人八月采，捣滤取汁，入锻石搅成，名曰艾油，亦曰辣米油，始辛辣蜇口，
入
x实x
【气味】辛、苦，大热，无毒。时珍曰∶有小毒，动脾火，病目者忌之。
颖曰∶发疮痔、浮肿、虚恚。
之才曰∶畏紫石英。
【主治】功同吴茱萸，力稍劣尔。疗水气用之佳（苏恭）。
心腹冷气痛，中恶，除咳逆，去脏腑冷，温中，甚良（孟诜）。
疗蛊毒飞尸着喉口者，刺破，以子揩之，令血出，当下涎沫。煮汁服之，去暴冷腹痛，
食不消，杀腥物（藏器）。治冷痢带下，暖胃燥湿（时珍）。
【附方】新二。
赤白带下∶ 子、石菖蒲等分，为末。每旦盐、酒温服二钱。（《经验方》）
久泻虚痢腹痛者∶ 子丸治之。 子、肉豆蔻各一两，陈米一两半。以米一分同二味炒
黄为末；一分生碾为末，粟米粥丸梧桐子大。每陈米饮下五十丸，日三服。（《
果部第三十二卷果之四
盐麸子
内容：（《开宝》）
【校正】自木部移入此。
【释名】五 （音倍）、盐肤子（《纲目》）、盐梅子（同）、盐 子（同）、木盐（《通志》）、
天盐（《灵草篇》）、叛奴盐（
藏器曰∶蜀人谓之酸桶，亦曰酢桶。吴人谓之盐麸。戎人谓之木盐。
时珍曰∶其味酸、咸，故有诸名。《山海经》云∶橐山多 木。郭璞注云∶ 木出蜀中，
七、八月吐穗，成时如有盐粉，可以酢羹。即此也。后人
【集解】藏器曰∶盐麸子生吴、蜀山谷。树状如椿。七月子成穗，粒如小豆。上有盐似
雪，可为羹用。岭南人取子为末食之，酸咸止渴，将以防瘴。
时珍曰∶肤木即 木，东南山原甚多。
木状如椿。其叶两两对生，长而有齿，面青背白，有细毛，味酸。正叶之下，节节两边，
有直叶贴茎，如箭羽状。五、六月开花，青黄色成穗，一枝累累。七月结子，大如细豆而扁，
生青，熟微紫色。其核淡绿，状如肾形。核外薄皮上有薄盐，小儿食之，滇、蜀人采为木盐。
叶上有虫，结成五倍子，八月取之。详见虫部。《后魏书》云∶勿吉国，水气咸凝，盐生树
上。即此物也。别有咸平树、咸草、酸角，皆其类也。附见于下∶
【附录】咸平树 真腊国人，不能为酸，但用咸平树叶
x酸角x
云南、临安诸处有之。状如猪牙皂荚，浸水和羹，酸美如醋。
x咸草x
扶桑东有女国，产咸草。叶似邪蒿，而气香味咸，彼人食之。
x子x
【气味】酸、咸，微寒，无毒。盐霜制汞、硫。
【主治】除痰饮瘴疟，喉中热结喉痹，止渴，解酒毒黄胆，飞尸蛊毒，天行寒热，痰
嗽，变白，生毛发，去头上白屑，捣末服之（藏器）。生津，降火化痰，润肺滋肾，消毒止
痢收汗，治风湿眼病（时珍）。
【发明】时珍曰∶盐麸子气寒味酸而咸，阴中之阴也。咸能软而润，故降火化痰消毒；
酸能收而涩，故生津润肺止痢。肾主五液∶入肺为痰，入脾为涎，入心为汗，入肝为泪，自
入为唾，其本皆水也。盐麸、五倍先走肾、肝，有救水之功。所以痰涎、盗汗、风湿、下泪、
涕唾之证，皆宜用之。
x树白皮x
【主治】破血止血，蛊毒血痢，杀蛔虫，并煎服之（《开
x根白皮x
【主治】酒疸，捣碎，米泔浸一宿，平旦空腹温服一、二升（《开宝》）。诸骨鲠，以醋
煎浓汁，时呷之（时珍）。
【发明】时珍曰∶按∶《本草集议》云∶盐麸子根能软鸡骨。岑公云∶有人被鸡骨鲠，
项肿可畏。用此根煎醋，啜至三碗，便吐出也。又彭医官治骨鲠，以此根捣烂，入盐少许，
绵裹，以线系定吞之，牵引上下，亦钓出骨也。
果部第三十二卷果之四
醋林子
内容：（《图经》）
【校正】自外类移入此。
【释名】时珍曰∶以味得名。
【集解】颂曰∶醋林子，生四川邛州山野林箐中。木高丈余，枝叶繁茂。三月开白花，
四出。九月、十月子熟，累累数十枚成朵，生青熟赤，略类樱桃而蒂短。熟时采之阴干，连
核用。土人以盐、醋收藏，充果食。其叶味酸，夷獠人采得，入盐和鱼
x实x
【气味】酸，温，无毒。
【主治】久痢不瘥，及痔漏下血，蛔咬心痛，小儿疳蛔，心腹胀满黄瘦，下寸白虫
，单捣为末，酒调一钱匕服之甚效。盐、醋藏者，食之生津液，醒酒止渴。多食，令人口
舌粗拆也（苏颂）。
果部第三十二卷果之四
茗
内容：（《唐本草》）
【校正】自木部移入此。
【释名】苦KT （搽、
颂曰∶郭璞云∶早采为荼，晚采为茗，一名 ，蜀人谓之苦荼。
陆羽云∶其名有五∶一荼，二 ，三 ，四茗
时珍曰∶杨慎《丹铅录》云∶荼，即古茶字（音途）。《诗》云“谁谓荼苦，其甘如荠”
是也。颜师古云∶汉时荼陵，始转途音为宅加切，或言六经无茶字，未深考耳。
【集解】《神农食经》曰∶荼茗生益州及山陵道旁。凌冬不死，三
恭曰∶茗生山南。汉中山谷。《尔雅》云∶ ，苦荼。郭璞注云∶树小似栀子。冬生叶，
可
颂曰∶今闽、浙、蜀荆、江湖、淮南山中皆有之，通谓之荼。春中始生嫩叶，蒸焙去苦
水，末之乃可饮。与古所食，殊不同也。陆羽《茶经》云∶茶者，南方嘉木。自一尺、二尺
至数十尺，其巴川峡山有两人合抱者，伐而掇之。木如瓜芦，叶如栀子，花如白蔷薇，实如
榈，蒂如丁香，根如胡桃。其上者生烂石，中者生砾壤，下者生黄土。艺法如种瓜，三岁
可采。阳崖阴林。紫者上，绿者次；笋者上，芽者次；叶卷者上，舒者次。在二月、三月、
四月之间，茶之笋者，生于烂石之间，长四五寸，若蕨之始抽，凌露采之。茶之芽者，发于
丛薄之上，有三枝、四枝、五枝，于枝颠采之。采得蒸焙封干，有千类万状也。略而言之∶
如胡人靴者蹙缩然，如 牛臆者廉 然，浮云出山者轮 然，飙风拂水者涵澹然，皆茶之精
好者也。如竹箨，如霜荷，皆茶之瘠老者也。其别者，有石楠芽、枸杞芽、枇杷芽，皆治风
疾。又有皂荚芽、槐芽、柳芽，乃上春摘其芽和茶作之。故今南人输官茶，往往杂以众叶。
惟茅芦竹箬之类不可入，自余山中草木芽叶，皆可和合，椿、柿尤奇。真茶性冷，惟雅州蒙
山出者温而主疾。毛文锡《茶谱》云∶蒙山有五顶，上有茶园，其中顶曰上清峰。昔有僧人
病冷且久，遇一老父谓曰∶蒙之中顶茶，当以春分之先后，多构人力，俟雷发声，并手采择，
三日而止。若获一两，以本处水煎服，即能祛宿疾；二两当眼前无疾，三两能固肌骨，四两
即为地仙矣。其僧如说，获一两余服之，未尽而疾瘳。其四顶茶园，采摘不废。惟中峰草木
繁密，云雾蔽亏，鸷兽时出，故人迹不到矣。近岁稍贵此品，制作亦精于他处。
陈承曰∶近世蔡襄述闽茶极备。惟建州北苑数处产者，性味与诸方略不同。今亦独名蜡
茶，上供御用。碾治作饼，日晒得火愈良。其他者或为芽，或为末收贮，若微见火便硬，不
可久收，色味俱败。惟鼎州一种芽茶，性味略类建茶，今汴中及河北、京西等处磨为末，亦
冒腊茶者，是也。
宗 曰∶苦荼即今茶也。陆羽有《茶经》，丁谓有《北苑茶录》，毛文锡有《茶谱》，蔡
宗颜有《茶对》，皆甚详。
然古人谓茶为雀舌、麦颗，言其至嫩也。又有新芽一发，便长寸余，其粗如针，最为上
品，其根干、水土力皆有余故也。雀舌、麦颗又在下品，前人未知尔。
时珍曰∶茶有野生、种生，种者用子。其子大如指顶，正圆黑色。其仁入口，初甘后苦
，最戟人喉，而闽人以榨油食用。二月下种，一坎须百颗乃生一株，盖空壳者多故也。畏水
与日，最宜坡地荫处。清明前采者上，谷雨前者次之，此后皆老茗尔。采、蒸、揉、焙、修
造皆有法，详见《茶谱》。茶之税始于唐德宗，盛于宋、元，及于我朝，乃与西番互市易马。
夫茶一木尔，下为民生日用之资，上为朝廷赋税之助，其利博哉。昔贤所称，大约谓唐人尚
茶，茶品益众。有雅州之蒙顶、石花、露芽、谷芽为第一，建宁之北苑龙凤团为上供。蜀之
茶，则有东川之神泉兽目，硖州之碧涧明月，夔州之真香，邛州之火井，思安黔阳之都濡，
嘉定之峨眉，泸州之纳溪，玉垒之沙坪。楚之茶，则有荆州之仙人掌，湖南之白露，长沙之
铁色，蕲州蕲门之团面，寿州霍山之黄芽，庐州之六安英山，武昌之樊山，岳州之巴陵，辰
州之溆浦，湖南之宝庆、茶陵。吴越之茶，则有湖州顾渚之紫笋，福州方山之生芽，洪州之
白露，双井之白毛，庐山之云雾，常州之阳羡，池州之九华，丫山之阳坡，袁州之界桥，睦
州之鸠坑，宣州之阳坑，金华之举岩，会稽之日铸。皆产茶有名者。其他犹多，而猥杂更甚。
按∶陶隐居注苦菜云∶酉阳、武昌、庐江、晋陵皆有好茗，饮之宜人。凡所饮物，有茗及木
叶、天门冬苗、菝 叶，皆益人。余物并冷利。又巴东县有真茶，火焙作卷结，为饮亦令人
不眠。俗中多煮檀叶及大皂李叶作茶饮，并冷利。南方有瓜芦木，亦似茗也。今人采槠、栎、
山矾、南烛、乌药诸叶，皆可为饮，以乱茶云。
x叶x
【气味】苦、甘，微寒，无毒
藏器曰∶苦寒，久食，令人瘦，去人脂，使人不睡。饮之宜热，冷则聚痰。
胡洽曰∶与榧同食，令人身重。
李鹏飞曰∶大渴及酒后饮茶，水入肾经，令人腰、脚、膀胱冷痛，兼患水肿、挛痹诸疾
。大抵饮茶宜热、宜少，不饮尤佳，空腹最忌之。
时珍曰∶服威灵仙、土茯苓者�
