the compleat angler(垂钓大全)-第34章

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observing；　　yet　　　others　　　have　　　judged　　　it　　　worth　　　their　　　time　　　and　　　costs　　　to　　　make　

glass　hives；　and　order　them　in　such　a　manner　as　to　see　how　bees　have　bred　

and　　　made　　　their　　　honeycombs；　　　and　　　how　　　they　　have　　　obeyed　　　their　　　king；　　　and　

governed　their　commonwealth。　But　it　is　thought　that　all　Carps　are　not　bred　

by　generation；　but　that　some　breed　other　ways；　as　some　Pikes　do。　

　　　　　The　physicians　make　the　galls　and　stones　in　the　heads　of　Carps　to　be　

very　medicinable。　But　it　is　not　to　be　doubted　but　that　in　Italy　they　make　

great　profit　of　the　spawn　of　Carps；　by　selling　it　to　the　Jews；　who　make　it　

into　red　caviare；　the　Jews　not　being　by　their　law　admitted　to　eat　of　caviare　

made　　　of　　　the　　　Sturgeon；　　　that　　　being　　　a　　　fish　　　that　　　wants　　　scales；　　　and；　　　as　　　may　

appear　in　Leviticus　xi。；　by　them　reputed　to　be　unclean。　

　　　　　Much　　　more　　　might　　　be　　　said　　　out　　　of　　　him；　　　and　　　out　　　of　　　Aristotle；　　　which　

Dubravius　　　often　　　quotes　　　in　　　his　　　Discourse　　　of　　　Fishes：　　　but　　　it　　　might　　　rather　

perplex　than　satisfy　you；　and　therefore　I　shall　rather　choose　to　direct　you　

how　to　catch；　than　spend　more　time　in　discoursing　either　of　the　nature　or　

the　breeding　of　this　Carp；　or　of　any　more　circumstances　concerning　him。　

But　yet　I　shall　remember　you　of　what　I　told　you　before；　that　he　is　a　very　

subtil　fish；　and　hard　to　be　caught　

　　　　　And　my　first　direction　is；　that　if　you　will　fish　for　a　Carp；　you　must　put　

on　a　very　large　measure　of　patience；　especially　to　fish　for　a　river　Carp：　I　

have　known　a　very　good　fisher　angle　diligently　four　or　six　hours　in　a　day；　

for　three　or　four　days　together；　for　a　river　Carp；　and　not　have　a　bite。　And　

you　are　to　note；　that；　in　some　ponds；　it　is　as　hard　to　catch　a　Carp　as　in　a　



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river；　that　is　to　say；　where　they　have　store　of　feed；　and　the　water　is　of　a　

clayish　colour。　But　you　are　to　remember　that　I　have　told　you　there　is　no　

rule　without　an　exception；　and　therefore　being　possess　with　that　hope　and　

patience　which　I　wish　to　all　fishers；　especially　to　the　Carp…angler；　I　shall　

tell　you　with　what　bait　to　fish　for　him。　But　first　you　are　to　know；　that　it　

must　be　either　early；　or　late；　and　let　me　tell　you；　that　in　hot　weather；　for　he　

will　　　seldom　　　bite　　　in　　　cold；　　　you　　　cannot　　　be　　　too　　　early；　　　or　　　too　　　late　　　at　　　it。　And　

some　have　been　so　curious　as　to　say；　the　tenth　of　April　is　a　fatal　day　for　

Carps。　

　　　　　The　Carp　bites　either　at　worms；　or　at　paste：　and　of　worms　I　think　the　

bluish　marsh　or　meadow　worm　is　best；　but　possibly　another　worm；　not　too　

big；　may　do　as　well；　and　so　may　a　green　gentle：　and　as　for　pastes；　there　are　

almost　　　　　as　　　many　　　　sorts　　　as　　　there　　　are　　medicines　　　　　　for　　the　　　toothache；　　　　　but　

doubtless　sweet　pastes　are　best；　I　mean；　pastes　made　with　honey　or　with　

sugar：　　　which；　　that　　　you　　　may　　the　　　better　beguile　　　this　　　crafty　　fish；　should　　　be　

thrown　into　the　pond　or　place　in　which　you　fish　for　him；　some　hours；　or　

longer；　　　before　　　you　　　undertake　　　your　　　trial　　　of　　　skill　　　with　　　the　　　angle…rod；　　　and　

doubtless；　　　if　　　it　　　be　　　thrown　　　into　　　the　　　water　　　a　　　day　　or　　　two　　　before；　　　at　　　several　

times；　and　in　small　pellets；　you　are　the　likelier；　when　you　fish　for　the　Carp；　

to　　　obtain　　　your　　　desired　　　sport。　　　Or；　　　in　　　a　　　large　　　pond；　　　to　　　draw　　　them　　　to　　　any　

certain　place；　that　they　may　the　better　and　with　more　hope　be　fished　for；　

you　are　to　throw　into　it；　in　some　certain　place；　either　grains；　or　blood　mixt　

with　cow…dung　or　with　bran；　or　any　garbage；　as　chicken's　guts　or　the　like；　

and　　　then；　　　some　　　of　　　your　　　small　　　sweet　　　pellets　　　with　　　which　　　you　　　propose　　　to　

angle：　and　these　small　pellets　being　a　few　of　them　also　thrown　in　as　you　

are　angling；　will　be　the　better。　

　　　　　And　your　paste　must　be　thus　made：　take　the　flesh　of　a　rabbit；　or　cat；　

cut　small；　and　bean…flour；　and　if　that　may　not　be　easily　got；　get　other　flour；　

and　then；　mix　these　together；　and　put　to　them　either　sugar；　or　honey；　which　

I　think　better：　and　then　beat　these　together　in　a　mortar；　or　sometimes　work　

them　in　your　hands；　your　hands　being　very　clean；　and　then　make　it　into　a　

ball；　or　two；　or　three；　as　you　like　best；　for　your　use：　but　you　must　work　or　

pound　it　so　long　in　the　mortar；　as　to　make　it　so　tough　as　to　hang　upon　your　

hook　without　washing　from　it；　yet　not　too　hard：　or；　that　you　may　the　better　



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keep　it　on　your　hook；　you　may　knead　with　your　paste　a　little；　and　not　too　

much；　white　or　yellowish　wool。　

　　　　　And　if　you　would　have　this　paste　keep　all　the　year；　for　any　other　fish；　

then　mix　with　it　virgin…wax　and　clarified　honey；　and　work　them　together　

with　your　hands；　before　the　fire；　then　make　these　into　balls；　and　they　will　

keep　all　the　year。　

　　　　　And　　　if　　　you　　　fish　　　for　　　a　　　Carp　　　with　　　gentles；　　　then　　　put　　　upon　　　your　　　hook　　　a　

small　　　piece　　　of　　　scarlet　　　about　　　this　　　bigness；　　　it　　　being　　　soaked　　　in　　　or　　　anointed　

with　oil　of　petre；　called　by　some；　oil　of　the　rock：　and　if　your　gentles　be　put；　

two　or　three　days　before；　into　a　box　or　horn　anointed　with　honey；　and　so　

put　upon　your　hook　as　to　preserve　them　to　be　living；　you　are　as　like　to　kill　

this　crafty　fish　this　way　as　any　other：　but　still；　as　you　are　fishing；　chew　a　

little　white　or　brown　bread　in　your　mouth；　and　cast　it　into　the　pond　about　

the　　　place　　　where　　　your　　　float　　　swims。　　　Other　　　baits　　　there　　　be；　　　but　　　these；　　　with　

diligence　and　patient　watchfulness；　will　do　better　than　any　that　I　have　ever　

practiced　or　heard　　　of。　And　　　yet　　　I　　　shall　tell　　　you；　　　that　the　　　crumbs　　　of　　　white　

bread　and　honey　made　into　a　paste　is　a　good　bait　for　a　Carp；　and　you　know；　

it　is　more　easily　made。　And　having　said　thus　much　of　the　Carp；　my　next　

discourse　　　shall　　　be　　　of　　　the　　　Bream；　　　which　　　shall　　　not　　　prove　　　so　　　tedious；　　　and　

therefore　I　desire　the　continuance　of　your　attention。　

　　　　　But；　first；　I　will　tell　you　how　to　make　this　Carp；　that　is　so　curious　to　be　

caught；　so　curious　a　dish　of　meat　as　shall　make　him　worth　all　your　labour　

and　patience。　And　though　it　is　not　without　some　trouble　and　charges；　yet　it　

will　recompense　both。　

　　　　　Take　a　Carp；　alive　if　possible；　scour　him；　and　rub　him　clean　with　water　

and　salt；　but　scale　him　not：　then　open　him；　and　put　him；　with　his　blood　and　

his　　　liver；　　　which　　　you　　　must　　　save　　　when　　　you　　　open　　　him；　　　into　　　a　　　small　　　pot　　　or　

kettle：　　　then　　　　take　　sweet　　　　marjoram；　　　　　　thyme；　　　　and　　　parsley；　　　of　　each　　　　half　　a　

handful；　a　sprig　of　rosemary；　and　another　of　savoury；　bind　them　into　two　

or　three　small　bundles；　and　put　them　in　your　Carp；　with　four　or　five　whole　

onions；　twenty　pickled　oysters；　and　three　anchovies。　Then　pour　upon　your　

Carp　as　much　claret　wine　as　will　only　cover　him；　and　season　your　claret　

well　　　with　　　salt；　　　cloves；　　　and　　　mace；　　　and　　　the　　　rinds　　　of　　　oranges　　　and　　　lemons。　

That　done；　cover　your　pot　and　set　it　on　a　quick　fire　till　it　be　sufficiently　



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boiled。　Then　take　out　the　Carp；　and　lay　it；　with　the　broth；　into　the　dish；　and　

pour　　　upon　　　it　　　a　　　quarter　　　of　　　a　　　pound　　　of　　　the　　　best　　　fresh　　　butter；　　　melted；　　　and　

beaten　with　half　a　dozen　spoonfuls　of　the　broth；　the　yolks　of　two　or　three　

eggs；　and　some　of　the　herbs　shred：　garnish　your　dish　with　lemons；　and　so　

serve　it　up。　And　much　good　do　you！　Dr。　T。　



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　　　　　　　　　　　　　　　　　The　fourth　day…continued