掌上田园 作者:寂寞佛跳墙(起点vip2015-03-03完结)-第82章
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“一定一定——”，屠夫陈大龙还兴奋的搓起手来了，他常年做杀猪的营生，若是再得几份做猪下水的法子，那可就如虎添翼了。
井台边上开始埋汰起来，野猪惨叫了半声就光荣离世。能蒙陈大龙的超度是幸运的，痛苦很短暂。
等阿珠推着弟弟们到后院转悠回来。杀猪仪式以及收尾，王氏跟王老太太并奶娘三个。连猪毛都给褪干净了，陈大龙把猪下水洗净，就等着阿珠指示了。
大肠不需要讲解，阿兰阿草轻车熟路是做熟了的，那就琢磨一下小肠，没有什么专业的设备，只好灌风干肠了。
肠衣用水泡好，猪肉以肥、瘦1：9的比例配比，切成拇指肚大小的块，勾兑佐料，酱油、砂仁面、花椒面、姜沫儿、盐、几滴白酒、糖，拌匀，先配好佐料，品尝滋味儿，再加肉块搅拌，直搅到有粘性为止。
把肠衣剪成大约50厘米长的小段，肠衣一头扎口，一头用个漏斗似的东西撑开了，将肉馅徐徐灌入，肉不要塞得太实，松一点就好了，中间大约25厘米处再用线扎一下，将灌好的肉肠挂在通风处并用牙签在肠上刺眼排气。
这样悬挂起来，有时间就用柏树枝熏上半天儿，不熏的话，要自然晾到皮干为止，一般为10天左右。肠可自然发酵，调味料能充分向肉里扩散。最后开水锅内煮小半个时辰就可以食用了，味道鲜美的很。
阿珠指挥的兴起，忍不住诗兴大发：“大龙叔，咱这‘灌香肠’可以这么做广告，‘黄白晶莹肉色纯，烟汽带香肠味足，日日品尝胃康健，何必珍馐来朵颐。’遇到肚子里有点墨水的人家，你就把这诗一念，保准财似云来——”。
陈大龙欢喜的合不拢嘴，一个劲儿的点头称是，还说什么“下个月，红利”啥的囫囵话，陈大川一家人愣是没听懂。
平常阿珠没人管教惯了呢，王老爷子长期住在养猪场，有时候三餐也在那边吃……
王老太太深以为失职，拽着外孙女的肩膀摇头叹息：“阿珠啊，别怨姥娘小气，你这是在白白把自家的秘方送给别人呢！”
就连最实诚的陈大川，做买卖做久了，都觉得可惜：“以后——还是——”。
还是啥呢？阿珠抿着嘴笑，笑完了才秃噜出一句：“你们别操心了，都是自家人，便宜没到外家去——”。
怎么不是流落到外家去了？陈大龙只不过跟自己同宗同族罢了，论起血缘关系，比二大爷家还远了好几轮呢！
可是小丫头已经跑掉了，还没忘回头嘱咐一句：“爹，你再不换衣裳，大人们来了可是要笑话的！”
何止是被笑话，里正那老头子肯定敢举着棍子往身上抡，全村子人一宿没睡，就请等着给大人们留个好印象呢，你这个正主儿反而掉链子丢了份儿，穿的破衣烂衫，还带着猪骚味儿？
忙活了半晌儿的众人，立刻撒丫子一哄而散，灶上的红烧肉快熟了，两只野鸡也入了锅，是换上新衣裳显摆一下的时候了。
王老太太甚至在脑袋上插了根碧玉的簪子呢，水头儿不算太好，却珍惜的什么似的，时不时摸上一摸，确认一下那宝贝物件时不时还在。
而王氏秀娥，鸟枪换了炮，银钗变身成黄橙橙的金钗，手腕子上耳朵上，也都没空着，金丁香和银镯子，透着一股子从穷酸大步走向富贵的精气神儿……
现在镇子上住惯了，不套上外罩的襦裙都不敢出门见人，跟陈家庄穿裤子党的妇人们坐在一起，竟然生出了一种可以称之为“高贵”的气度，几乎想不起来自己当初是多少年如一日穿着肥裤子晃荡在外面的。
甚至于，这次给老宅儿那边置办年礼，王氏就好心的选了三件襦裙，明显就是送给三个女人的，多善良啊！
虽然，送了礼之后肯定要挨骂，陈老太太就气的牙根儿痒痒，生生肿胀了半个月，吃喝都不顺溜，就是为的这襦裙的年礼。
“丧家败兴的婆娘，肯定没安好心，送件子下地干活儿不能穿的妖怪裙子，这是来寒掺我呢！自己穿金戴银，怎么不给老娘送些个来？”
庄户人家还有个好习惯，东家说的话，西家很快就能掌握，并且不用付工钱，自动自发替你传播到南家北家，然后，还会有一心为了你家好的善良妇人，小小心心的把这些话再转达到当事人的耳朵里。
陈大川本来担心王氏会为此生气不痛快，却不料媳妇板着脸听完，送走了客人自己就扑到被褥上去了，脸埋进去，身子瑟瑟发抖，连脚丫子都在发颤，跟风中凌乱了似的……
结果，硬是抱起了媳妇，抓了袄袖子准备代为拭泪之时，发现这善良的妇人竟是在笑，笑得满脸阳光灿烂。
女人的心思男人你别猜，你猜来猜去也猜不明白。
不过，从那以后，每天早晨王氏套上襦裙仪态万方时，那诡异的笑意都会再现，陈大川已经彻底免疫，视而不见了。
今儿傻汉子的行头也有的一看，衣裳是新的这不稀奇，稀奇的是一个庄稼汉子穿上了长袍，束上了腰带，还在腰带上提溜儿了一块玉佩，伴随着他的大踏步四下奔突，而上下翻飞……
老哥儿，你知道玉佩挂腰下是做啥子的不？它的作用是压服住长袍，显得人走动起来稳重如山，而不是晃起膀子抡？头，驾驭着黄牛犁地的……
“这东西——误事儿哩！”陈大川万般无奈，伸手捞起玉佩，斜斜的别入腰带，连同长袍的一侧大襟，掖的严严实实的，露出两条裤腿来，才舒服的喘了口长气儿。
就是这样的关头，锣鼓声敲响，“三老”和千总大人，陪同着那位“田曹掾史”大人，来到了。
全村子的人都要列队等在家门前，里正一番心血没有白费，陈家庄出奇的干净整洁让大人们分外赞赏，对乡亲们的着衣举止也分外满意，就是——这村子里怎么个个都红着俩儿眼珠子？
能不红吗？一宿儿没睡狠刮地皮，新衣裳不干净的人家还得由妇人重洗，再双手举在灶火前面人工烘干……
正文、第一百二十章 仙草
“田曹掾史”大人的姓氏简直太靠谱儿了，人家就姓“田”，田地的田，胜任这个职务，简直是绝配。
掖着袍角儿，提溜着晃晃荡荡的玉佩的陈大川，就这么傻呵呵的出现在自家门前。
手足无措的一票家人，就兴奋又紧张的排列在陈大川身后，不过，不包括阿珠和两个更小的豆丁。
年纪小就是有小的好处，不需要假模假式奴颜卑膝的迎接什么上官大人，姐弟三个在后院玩的高兴，丢一把鲜木耳在推车上，俩小的就能捯饬半天，后院的温度又稍高一些，不担心他们会冻着。
不过，到底，还是没自在多大会儿，陈大川和王老爷子就风三火四的跑到了后院儿，扬声召唤着：“阿珠，快！田大人要见见你们！”
里正老头子也紧跟在后面笑得跟狼外婆似的：“阿珠，能把蛇大仙叫来不？也让大人们见见？”
这是一群穷显摆啊！阿珠装作没听清里正的话，小身板却已经被陈大川抱了起来，还行，当爹的替自己回绝了：“里正叔，这是啥话？蛇大仙能随便被咱凡人使唤吗？它自己高兴时才回家来玩会儿呢！”
就是呢，黄金蟒可不是自家圈养的宠物，还需要摆在客人面前表演个才艺啥的赢得赞美……
不过，阿珠立刻悲催的发现，黄金蟒是免除了被赞美的命运了，自己——和两个弟弟，却掉进沟里了。
里正那张嘴可以被拉链封住了，真想不明白他那副老身板儿还能这般欢脱，又是弯身又是哈腰又是指点着阿珠介绍：“田大人。这就是咱们陈家庄远近闻名的‘小东家’，别看她也就两周岁，言谈举止都是给蛇大仙调教过的，比大人还能耐哩！来来来，阿珠。你跟大人说说话，拣深奥的词儿——让大人听听——”。
阿珠差点儿就喷出一口老血，丫的姐活了两辈子，还稀罕站在几个小官官儿面前耍猴儿讨赏？
再看看坐在最上峰的那位陌生田大人，长得就跟闹着玩儿似的，两道扫帚眉。两撇八字胡，人工修整过吧？不然不可能如此平行……
王老爷子刚刚狠狠的露过一小脸儿了，这会儿看外孙女似是被吓傻了，赶紧抱了俩小的上前一步，介绍到：“这是两个半岁的娃儿。已经认识十几个字了，老婆子，去，往阿珠房里把那些大字拿来——”。
这是放弃了“大猴儿”，转而改变目标，让“俩小猴儿”人前献艺？
再没有比这样的大人更无聊兼讨厌的了，当那位“平行线”田大人一张口：“庄户人家的孩子，真的——？”
真尼玛啊！阿珠转头对着王老太太跑的跟打滚儿似的脚步。深吸一口气，然后，肺活量张开。“哇——”嚎啕大哭起来……
那俩“神童猴弟弟”，本来被抱到前面来就不乐意，现在见到最亲爱的小姐姐哭了，自然也不甘落后，“哇——哇——哇——”的，同时奏响了和声三重奏。
这才是正常的小屁孩儿才会有的反应吧？“平行线”田大人的耳朵都被聒噪厌烦了。摆摆手：“抱下去吧！”
一票“大猴子”、“老猴子”面红耳赤，显摆的理想没实现。只能怏怏的把三只“小猴子”抱了出去……
田大人心里冷笑，乡下泥腿子不晓事儿。见到自家孩子瞎猫碰死耗子的抓了张纸，就当是神童会识字了，遇到个一时吃饱了没空肚儿吃人的蟒蛇，就当是神龙下凡了，纯属无稽之谈！
不过，那啥子“旋耕犁”，倒也有些门道儿，“田曹掾史”大人也是有专业素养的，亲眼目睹了那犁头旋进土层的力度和弧线，怀里揣着的嘉奖文状，就可以拿出来了。
这年头日子都不好过似的，地主家也确实没了余粮似的，总之，陈大川需要呈上“旋耕犁”的实物和图纸，换来的就是一纸文书，嘉奖文书……
窗台外边偷听的阿草姑娘，意兴阑珊的溜回了灶房，这又杀猪又宰鸡的，敢情儿——就换来张纸，自家还不能留。
里正老头子早笑得合不拢嘴，上前一步，顶替陈大川本人接过来那张尊贵的纸张了呢！
接下来公事公办，陈家庄的宗祠院内大摆筵席款待大人和衙差们，陈大川只需要负责把自家的两样拿手菜送去就行了。
“田曹掾史”大人此行万分辛苦，再稍稍指点几句藤蔓垛，便坐上官轿，锣鼓开路，缓缓离开了……
王老爷子犹自抱着俩外孙子懊恼不已，明明平日里识字认字都顺顺利利的，怎么今儿就没给长脸，还狠狠丢了一把老黑脸呢？
“可惜了——可惜了啊！”
肚子里有点墨水的人就是弯弯绕绕的多，没捞着在一个“田曹掾史”大人面前展露才华，真值得这般懊丧吗？
“人怕出名猪怕壮”，老爷子不明白这个道理？
要不然，讲个“伤仲永”的故事听听？
外孙女很贴心，尽管在心底里对老爷子的“爱显摆”极度抵触，到底，还是选择了一个更温和的方式解决。
果然，“伤仲永”的故事对症，老爷子听罢，愣怔了不少时间，过后继续写了几张大字，却不再热衷于对外人宣扬外孙子们是如何聪慧的了……
陈大川一家子，一直等出了正月，才搬回了镇子上，买卖继续。
阿珠依然留在陈家庄，她现在长高了一点儿，双腿也不那么短了，从家里跑到养猪场�
