贝壳电子书 > 古今穿越电子书 > 美食专业户+番外 作者:北渊然(晋江vip2013-01-25完结,美食,穿越种田) >

第66章

美食专业户+番外 作者:北渊然(晋江vip2013-01-25完结,美食,穿越种田)-第66章


按键盘上方向键 ← 或 → 可快速上下翻页,按键盘上的 Enter 键可回到本书目录页,按键盘上方向键 ↑ 可回到本页顶部!
————未阅读完?加入书签已便下次继续阅读!



  “那敢情好。我先教大厨做些别的茶点。”
  如此,奶油的问题一解决,谭筱筱的灵感便从容而至。又派了陈发去给老陶还有杨老先生通知明天过来,便开始自己研究菜单去了。
  九月十一,私房菜再次营业。而预订到了这一天的客人们也都十分之兴奋,因为他们都知道今日要换菜单了,有的特意都早来了。不过,今天他们过来的时候,却发现大堂里有些变化。
  原来之前靠墙是有几张凳子的,现在摆上了三张长桌子,而且桌子还没有配凳子,众人十分之不理解,问陈发:“今儿这是怎么了?怎么这光有桌子没有凳子呢?”
  陈发笑着答:“夫人不让说,说是到时候就知道了。”
  众人的好奇心被提起来了,纷纷猜测这桌子的用途。
  到了中午饭点儿,却见邓家娘子、四个小姑娘,还有陈发都往那桌子上搬吃的,搬完了,然后每人给发了三张碟子,一双筷子,一只碗。
  众人更加不解了:“邓家娘子,今儿是怎么回事儿?怎么菜都放在那桌子上了,不给我们上菜啊?”
  谭筱筱笑道:“今儿咱们吃自助餐,这菜都是要客官们自己取的,想吃多少吃多少,只要能吃得下!”
  众人一下子激动了:“原来是这么回事!自助餐,好新鲜的说法!”
  这时候,姗姗来迟的老陶和杨老先生,也听到了谭筱筱的介绍。尤其是杨老先生,眼睛顿时一亮:“怪不得老先生也说邓家娘子有生意头脑,这么新颖的想法,还真的不是一般人能够想出来的。”
  “正是呢。”老陶很满意地点了点头,对于他来说,能够时常品尝到心仪的美食,又能够换着花样来,这已经足够了。
  众人一见老陶也来了,顿时像炸开了锅一般,老陶一来,就意味着,他们这一餐,乃是味觉和听觉的双重的享受,纷纷给老陶让开了道:“陶老先生,您先来。”
  老陶笑道:“这自助餐,听着邓家娘子说,应该就是谁想吃什么,就拿什么,这个不用让的。对不对,邓家娘子?”
  “对对对,陶老先生说得对。吃自助,就是个随意,想吃什么就拿点什么,喜欢的就多吃点,不喜欢的就少吃点。就是这么回事。您要是嫌盘子少,这桌子上还有富余的盘子,您自己随意取。”谭筱筱又是进一步解释。
  这么一说,众人顿时心中透亮了,也都放开了:“那咱们就开吃吧!”老陶也加入了人群之中,自行挑选。
  再说茶馆儿那里。话说谭筱筱前一天去茶馆教大厨做茶点的时候,从那里拿过来了一些奶油,并且给茶馆儿说书人稍微透露了一下今天的私房菜的情况。这不,在谭筱筱的自助午餐如火如荼地进行中,茶馆儿说书人也在“规定时间”内,说起了私房菜的事儿。
  本来自从谭筱筱开了私房菜一来,私房菜的话题就是经久不衰的,更何况又经历了一次下毒事件,如今人们说起私房菜来,都是一肚子的话。这时候说书人这时候说起来私房菜,反响自然热烈。人们都在纷纷猜测,这自助餐到底是个什么样儿的。
  而在私房菜用餐的客人们,反映都很好。这不,有的人就喜欢上了这新鲜的吃食:“你们说,这馅饼真是奇怪,馅儿在外面!可是这味道可真不赖!”
  “不仅如此,还有不同的馅儿!尝起来这味道真是与众不同,我是从来没有吃过这种吃食的。”
  说到这里,客人们都问:“跑堂的,这馅饼叫什么名儿?不能够叫馅饼吧?”
  陈发此时的工作重点是讲解员:“夫人说,这种馅儿在外面的馅饼叫披萨。您尽管吃就是,夫人这时候还在烤着呢。”
  客人们眼睛一亮,叹服:“瞧瞧,这名儿都起的与众不同,披、披萨。真奇怪的名儿。”不过既然能够趁热吃,客人们也都没有再抢这剩下的披萨。
  老陶眯着眼睛细细品尝之后,方道:“这披萨的做法还真的是新颖。”
  杨老先生点头叹了口气:“我那愣头愣脑的儿子,还想做私房菜,真是无论哪方面都比不过邓家娘子啊!”
  老陶笑了笑:“术业有专攻,贵公子可能有别的擅长的。”
  “但愿如此。”杨老先生也意识到吃饭的时候说这些未免扫兴,便笑道,“说起来,这披萨的味道还真的是特别,我也不过是刚从京城回来,却也没有吃到这种吃食。”
  老陶这时候颇有些得意:“邓家娘子的手艺,也不是京城的大厨能够比的。”又品尝了一口披萨,叹了口气,方道:“这披萨,不是看上去那么简单,只不过是将馅儿放在了上面。这馅儿也是别具一格的。”顿了顿,又说,“想必老杨你也吃过乳酪的,这里面就放了乳酪、黄油,还有番茄酱,再将时蔬、水果、腊肠切成了丁或者片放在上面,既好看,又好吃。而且这饼,也不是普通的饼,也是要经过发酵的,品尝起来也是松软可口的。”
  一旁的客人们便道:“老先生,您说说这味儿!细细说说吧!”
  老陶笑了笑,又道:“这披萨饼闻起来香味浓郁,透着一股浓浓的奶香和酸甜的香气,还混着这馅料的香味儿,看起来,这时蔬、火腿、腊肉都似乎凝固在了这乳酪之中。咬上一口,这饼皮松软,而饼上的奶酪却是能在唇齿间萦绕的,细细嚼起来,香味更加浓郁,更觉这披萨之不同。再混以时蔬的鲜嫩,火腿和腊肉的咸香,顿时这味道就多重了起来。”
  客人们听了这话,顿觉这披萨更是美味,而恰好这时候,陈发又端出来几只披萨饼,客人们一拥而上,哄抢一光。
  老陶摇了摇头,叹道:“看到没,这就是会做生意。”杨老先生捻须点头不语,眼中闪过一抹激赏。
  众人吃过了一波披萨之后,又开始扫荡别的菜,直到吃得饱了,才都坐下来,看着仍在慢悠悠品尝的老陶,都道:“老先生,您再讲讲这其他的菜吧!”
  老陶倒是很喜欢这种氛围,开始娓娓道来:“这烤翅中,和上一次烧烤主题日的烤翅中的味道又是不同,这里面似乎放了黑胡椒和辣椒粉,嫩香的翅中又带了一抹呛辣,感觉又是不同。还有这骨肉相连,名儿吸引人,这烤串也是吸引人的,里脊肉和脆骨搭配,红白相间,不仅颜色鲜艳,品尝起来,里脊肉鲜嫩多汁搭配上脆骨那特有的脆生生的嚼头,也是引人入胜的。”说到这里,已经有客人按捺不住要去弄上一盘过来了。
  老陶笑了笑,又道:“这椒香煎牛柳,牛肉上的里脊肉经过腌渍,再小火煎透,撒上辣椒粒,再滴上香油,一入口便觉这香气浓郁,再一嚼更觉这牛肉里脊之鲜嫩,更因为配上了这辣椒粒,这口味中更添一层爽口,可谓是鲜嫩爽口。”众人又是一阵咽口水,老陶又是顿了顿,又道:“这香酥烤土豆泥,不过是土豆泥混了黄油,再加些调料烤制便可,不过这土豆的做法很多,这种做法,老夫却是头一次见,可谓是新鲜。本来这土豆泥裹了黄油这口感上便要更加幼滑,却又因为可能最后又刷了一层蛋液,颜色更加鲜艳,也更添一层蛋香。”
  说到了这里,众人已经是垂涎三尺了,有的人眼巴巴地望着桌子上的菜,可谓是望眼欲穿,可是人们又不愿意错过老陶的讲解,都在坚持着没有动。
  老陶看到众人这样,又说让他们先吃上一阵。众人又是一阵的哄抢。谭筱筱在厨房里差点儿没有做够众人吃的。
  等到众人又是一轮哄抢过去,老陶又开始了美食品评时间:“再说说这水果蔬菜沙拉。老夫之前说的几道菜,味道都是浓郁的,大多也都是肉菜,故而要吃点清淡点的。则水果蔬菜沙拉,很是简单,不过是将水果蔬菜或是切成片,或是切成块儿,再用酸奶搅拌便可,但是老夫却是从来么有听说过这种做法的。而且品尝起来,因为混了酸奶,这水果蔬菜的味道便又不同,本来有的水果蔬菜平日里不喜欢吃的,这时候也愿意吃了。”
  这边儿话音刚落,便有客人喊道:“正是呢!这生菜我就不喜欢吃,可是邓家娘子这么一做,嘿,口感立刻不一样了,我第一次觉得生菜竟然这般好吃!”
  众人一阵哄笑,老陶又继续讲解:“再说说这道汤。因为前面的菜做法已经很是不一般了,倒是显得这汤并不是很特别了。这汤仅是名字,就是与众不同了,蘑菇奶油汤,这奶油已经很新鲜了,老夫不过是在京城里听说过,却也没有听说用奶油做汤的。而邓家娘子这汤,是极特别的,老夫也不知这汤该是如何去做的,只是觉得这汤浓香可口,回味无穷。”
  众人也是一愣:“这道汤竟然连老陶也不知道做法,这岂不是从来没有出现过的做法?!”
  老陶又道:“老夫思来想去,都没有想出来这汤完整的做法,想来还是要请教邓家娘子了。”
  这时候谭筱筱又端着一托盘的蛋挞出来了:“客官们,这是新出炉的水果蛋挞,就给大家做饭后甜点吧。”
  众人眼睛都是一亮,话说茶馆儿那里虽然也有早茶,但是这蛋挞却也是并不常常供应的,这时候听到又蛋挞,众人恨不得立刻上去抢上几只。这边儿谭筱筱刚将托盘放在桌子上,众人就一哄而上抢啊抢。
  好在谭筱筱早有准备,令将一盘蛋挞送到了老陶桌上,笑道:“老先生,请品尝。”
  老陶笑道:“原来老夫还有这特权呢。”杨老先生也说:“哎呀,可别让众人看到了就不好了。”
  谭筱筱笑道:“不会不会。众人都听老先生说了这半天的品评,还不允许老先生开个小灶么?”
  有那已经抢到了蛋挞的客人笑说:“这是自然,我们怎么会介意这个。还望老先生讲讲这蛋挞的美味呢。”
  谭筱筱也笑了:“您看,是不是?”又问:“老先生,今儿的菜如何?”
  老陶毫不吝啬给了赞赏:“很好很好,做法新颖,味道独特,自助餐的形式更是别具一格,就是放在京城,也是独一份儿的!”
  谭筱筱放下了心来:“既然老先生这么说,我也就放心了,您且慢慢品尝。”
  作者有话要说:自助餐之后又会推出什么呢?大家猜猜?




☆、76火锅主题日

  老陶点了点头;开始品尝这水果蛋挞;这边儿刚品尝了一只;众人就都吃完了;嚷嚷着让老陶说说这蛋挞。
  老陶也不推辞,笑道:“这水果蛋挞,也是讲究的。你们看;这外皮儿;竟是有多少层!老夫曾问过邓家娘子,说这外皮儿竟然有一百多层!故而品尝起来,外皮酥酥的,咬上蛋挞的瞬间;咬上的部分便开始碎成了渣;继续咬下去;便觉蛋挞内馅温热,蛋香味顿时萦绕在了口腔里;再兼之这蛋挞上还放了水果丁,更觉鲜爽甜美。”说着,老陶又取了一只蛋挞吃了起来。
  而众人就没有这么好运了,只能眼巴巴地看着老陶慢吞吞地吃完了蛋挞,又是一脸的享受,又等了半天,也没见邓家娘子又端出来一盘蛋挞,众人这才死了心,有的还说:“不行,我要赶紧再预定一桌,多吃一次自助餐。”这话一出,附和者众多。
  等到众人都走了,老陶也杨老先生也站起了身来,谭筱筱走了过去,笑问:“两位老先生,今日的菜如何?”
  没等老陶说话,杨老先生就道:“邓家娘子,你愿不愿意将这私房菜开到别的地儿去?”
  谭筱筱一愣:“唔?杨老先生

返回目录 上一页 下一页 回到顶部 1 1

你可能喜欢的