011-本草品汇精要-第108章
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秋取
实【收】晒干【用】实【色】白【味】甘【性】微温【气】气之浓者阳也【臭】腥【主】消
暑和中【制】去荚锉碎用【治】（疗）（图经曰）白豆行风气女子带下○叶止吐痢后转筋生捣
一
把以少酢浸汁饮之立瘥（日华子云）叶敷蛇虫咬（孟诜云）豆治霍乱吐痢不止（食疗云）呕
逆（衍
义曰）霍乱转筋（补）（日华子云）豆补五脏（食疗云）久食头不白【合治】花干末合米饮
和服治
女子赤白带下○豆末合醋服之下气○叶合醋煮服治瘕○叶汁合醋服理转筋【禁】患寒热病者
不可食患冷气者勿食【解】解酒毒及河豚毒杀一切草木毒生嚼及煎汤服取效
卷之三十五米谷部中品
谷之走
内容：x无毒x
豉主伤寒头痛寒热瘴气恶毒烦躁满闷虚劳喘吸两脚疼冷又杀六畜胎子诸毒（名医所录）
【地】（陶隐居云）此食中常用之物也春夏天气不和蒸炒以酒渍服之至佳依康伯法先以醋酒
搜
蒸曝燥以麻油和又蒸曝之凡三过乃末椒干姜屑合和以进食胜今作油豉也出襄阳钱塘香美而浓
取中心者弥善（食疗云）陕府豉汁甚胜于常豉以大豆为黄蒸每一斗用盐四升椒四两春三日夏
两
日冬五日即成半熟加生姜五两既洁且精胜埋于马粪中黄蒸以好豉心代之（陈藏器云）出蒲州
者
味咸作法与诸豉不同其味烈陕州又有豉汁经年不败大除烦热入药并不如今之豉心为其无盐故
也【收】晒干【用】豉心【色】黑【味】苦【性】寒泄【气】气薄味浓阴也【臭】香【主】
发汗除烦热【助】得醯良【制】捣碎用【治】（疗）（药性论云）止下血痢如刺者豉一升水
渍才
令相淹煎一两沸绞汁顿服又熬末能止汗除时疾热病烦燥患寒热风胸中生疮者可捣为丸服（日
华子云）蛊气疟疾骨蒸并犬咬（陈藏器云）蒲州豉解烦热热毒寒热虚劳调中发汗通关节伤寒
鼻
塞○陕州豉汁大除烦热（汤液本草云）去心懊 （别录云）口舌生疮胸膈疼痛用焦豉细末含
一宿
便瘥又除虫刺螫人用好豉心熟嚼以敷之少顷见豉中毛即瘥不见又嚼敷之昼夜勿绝见毛为度又
四肢骨破及筋伤蹉跌以致心闷水二升豉三升渍绞取汁饮之瘥又疗蠼 尿疮杵豉敷之又患发背
痈肿已溃未溃者用香豉三升少与水和熟捣成泥可着肿处作饼子浓三分有孔勿覆孔上布豉饼以
艾列其上灸之使温温而热勿令破肉如热痛即急易之患当减快得分稳一日二度灸之如先有疮孔
中汁出即瘥又赤白痢熬豉令小焦杵服一合日三有验又舌上出血如针孔取豉一升水三升煮之沸
去滓服一升日三又治小儿寒热恶气中人以湿豉为丸如鸡子大以摩腮上及手足心六七遍又摩心
脐上旋旋祝之了破豉丸看有细毛弃道中即瘥又能安胎豉汁服之妙又患恶疮熬豉为末敷之不过
三四次瘥【合治】豉蒸炒合酒渍之以滓敷香港脚瘥○豉一升合薤白一握切以水三升先煮薤纳豉
更煮汤色黑去豉分为二服不瘥再服疗伤寒暴痢腹痛者○烂豉一分蚯蚓湿泥二分水研和涂阴茎
上生疮痛干则易之禁热食酒菜蒜○以一升微炒令香清酒三升渍满三日取汁冷暖任人服之疗久
患盗汗者不瘥更作三两剂即止○合葱白各半升水二升煮取一升顿服治患酒病○蒸豉合白术浸
酒常服之辟温疫○豉一升合栀子十四枚锉水三升煎取一升分三服治伤寒服药抢心烦热○豉心
五升九蒸九曝合酒一斗取浸一宿空心随性缓饮之疗风毒脚膝挛急骨节痛○以黄泥裹豉煨熟冷
后取出豆豉为末合纯菜油敷小儿头生恶疮瘥○合大蒜等分杵匀丸如梧子大每服盐汤下三十丸
治脏毒下血不止及血痢○豉五合微炒合酒一升半煎五七沸任性稍热服治伤寒后毒瓦斯攻手足及
身体虚肿○豉焦炒令烟绝为末合油调敷小儿丹毒破作疮黄水出者【解】中药毒
卷之三十五米谷部中品
谷之木
内容：x无毒 豆附x
绿豆主丹毒烦热风疹药石发动热气奔豚生研绞汁服亦煮食消肿下气压热解石用之勿去皮
令人小壅当是皮寒肉平又有 （音陟）豆主霍乱吐下取叶捣绞汁和少醋温服子亦下气（名医
所
录）【苗】谨按绿豆苗高一二尺丛生茎叶有毛其叶似大豆叶而小五六月开白花作荚每荚有子
五七枚至八九月成熟入药以圆小绿者佳今人食之皆挞去皮即少有壅气而本经所言信矣若愈病
故不可去其皮也又有 豆苗子虽亦相似而别是一种也【地】南北处处皆有之【时】（生）春
生
苗（采）秋收实【收】晒干【用】实【色】绿【味】甘【性】寒缓【气】气之薄者阳中之阴
【臭】
热毒风
及
头风头痛作枕枕之明目（孟诜云）研汁煮服止消渴去浮风（补）（日华子云）益气浓肠胃（孟
诜云）
和五脏安精神益气力润皮肉可常食之
卷之三十五米谷部中品
谷之走
内容：x无毒 蔓生x
白豆补五脏益中助十二经脉调中暖肠胃○叶利五脏下气（名医所录）【名】豇豆【苗】
谨
按白豆即今之豇豆也蔓生叶似扁豆叶而荚长五六月开白花作荚长尺许每荚子有数枚嫩时连荚
作茹食之至八九月实熟北人采以和米作饭故呼为饭豆也其嫩叶可作菜食生啖之亦佳又一种
苗叶皆相似但荚实紫黑为异其疗疾之功亦无所稽【地】处处有之【时】（生）春生苗（采）
八九
月取实【收】晒干【用】实叶【色】白【味】甘【性】平【气】气浓于味阳也【臭】腥【主】
暖肠胃【制】去荚用【治】（疗）（孙真人云）主肾病宜食煞鬼气
卷之三十五
三种陈藏器余
内容：胡豆子味甘无毒主消渴勿以盐煮食之苗似豆生野田间米中往往有之○东 味甘平无毒益
气轻身久服不饥坚筋骨能步行生河西苗似蓬子似葵可为饭魏书曰东 生焉九月十月熟广志曰
东之子似葵青色并凉间有之河西人语贷我东 偿尔田粱 （疾羊切）○麦苗味辛寒无毒主
蛊
煮取汁细绢滤服之稳（与本切）即芒秕也
卷之三十七米谷部下品
谷之走
内容：x无毒x
醋主消痈肿散水气杀邪毒（名医所录）【名】醯 苦酒（陶隐居云）醋酒为用无所不入
逾久
逾良亦谓之醯以有苦味俗呼为苦酒（衍义曰）醋酒糟为之乞邻者是此物然有米醋麦醋枣醋之
类
皆不及米醋最酽入药多用其谷气全也故胜于糟醋耳然今人食酸则齿软谓其水生木水气弱木气
盛故如是也造靴皮须得此而纹皱故知其性收敛不负酸收之说【收】煮过瓷器贮之【用】米造
者良【色】黑【味】酸【性】温收【气】气薄味浓阴中之阳【臭】香【主】消肿解毒【治】
（疗）（日华子云）妇人产后并伤损及金疮血晕下气除烦破症结并妇人心痛（陈藏器云）除
症块坚
积消食杀恶毒破结气心中酸水痰饮（孟诜云）产后血气晕取美清醋煎稍稍含之愈（食疗云）
醋糟
主气滞风壅手臂脚膝痛炒裹之三两易当瘥（汤液本草云）敛咽疮（别录云）转筋取故绵以酽
醋浸
甑中蒸及热用裹病患脚冷更易勿停又霍乱心腹胀痛烦满短气未得吐下者饮醋三盏老小羸者可
饮一二盏即瘥【合治】合黄柏皮渍含之疗口疮○合青木香研服之止卒心痛血气等病○合生大
黄煎服治 癖○合大黄飞丹涂肿○三年酽醋五升热煎三五沸合切葱白二三升煮一沸许漉出用
布帛热裹熨患风毒肿白虎病当痛上以瘥为度○合硫黄磨敷 疡风即止○三年酽醋合锻石敷狐
臭○醇醋合附子微火煎削令尖塞耳内治耳聋效○合胡粉半枣许服疗鼻血出不止者○合蚯蚓屎
敷身体手足卒肿○合雀屎敷痈已有脓当坏痈头上如小豆大即穿○合豉研如膏敷因单服硫黄发
为痈疮上干则易之○醋一升合枸杞白皮一升煮取半升含漱齿痛即瘥○合苍术渍常以拭面疗面
上多 或似雀卵色者渐渐除之○合附子磨敷蝎螫○合生铁磨敷蜈蚣蜘蛛咬毒○合泥敷火疮
愈后无痕○合大豆三升煮服治妊娠月未足胎死不出者服讫死儿即分解如未下再服○合芥共一
瓯疗目中常见镜子因吃鱼 太多所致令病患饥时啜之遂愈【禁】不可多食损人肌脏并腰及胃
又损筋骨不益男子损颜色服诸药不可多食【解】消诸毒杀一切鱼肉菜毒【忌】不可与蛤肉同
食
卷之三十七米谷部下品
谷之草
内容：x无毒 丛生x
糯稻米主温中令人多热大便坚（名医所录）【苗】谨按糯稻米其苗出于谷中以谷雨日水
浸
其谷出芽少许分布于水田中渐长尺余曰秧五月插莳成畔其茎渐高三四尺节间生叶如茅叶六七
月作穗开细黄白花结实如粳米谷八九月成熟割取其谷日晒作米变白如霜而粘也按衍义云即今
造酒者是其性温故可以为酒酒为阳故多热今人蒸作食用者最多【地】（图经曰）旧不载所出
州
土今江南皆有之【时】（生）春苗（采）秋收【收】晒干【用】实白如霜者佳【质】类粳米
【色】
白
华子云）糯米以水煮粥服一合止霍乱○稻稳浓煎汁服除蛊毒○稻秆治黄病通身煮汁服之（陈
藏
器云）糯米作糜食一斗主止消渴○稻穣治黄病身如金色煮汁浸之（孟诜云）糯米除霍乱后吐
逆
不止以清水研一碗饮之即瘥（陈士良云）糯米能行营卫中血积（孙真人云）糯米患脾疾者宜
食止
泄（别录云）治渴以糯米二升淘取泔饮讫则定止霍乱心悸热心烦渴以糯米水渍研之冷熟水混
取
米泔汁任意饮之止鼻衄不绝微炒黄为末服二钱新汲水调下作 食之利大便金疮水毒及竹木签
刺痈疽热毒疮肿喉闭咽喉肿痛 腮并用糯米三升拣去粳米入瓷盆内于端午前四十九日以冷水
浸之一日两度换水轻以手淘转逼去水勿令搅碎浸至端午日取出阴干生绢袋盛挂通风处旋取少
许炒令焦黑碾为末冷水调如膏药随大小裹定疮口外以绢帛包定更不要动直候疮愈若贴疮肿处
即换之常令湿为妙惟金疮及水毒不可换恐伤动疮口○稻穣治天行热病手肿欲脱者烧灰汁渍之
佳（补）（孙真人云）糯米益气【合治】稻壳芒炒令黄细研作末合酒服治黄病身如金色○糯
米合
骆驼脂作煎饼空腹服之治痔疾勿令病患知○稻秆烧灰合新熟酒未压者和糟入盐合淋前灰取汁
淋马坠扑损痛处立瘥直至背损亦可淋用○糯米三合水五升细研和蜜一合滤取汁分两服治霍乱
心烦闷发渴不止【禁】妊身糯米不可与杂肉食之不利子久食令人身软缓筋使人多睡发风动气
心悸及痈疽疮疖中痛亦不可合酒共食醉难醒多食则壅诸经络气使四肢不收发风昏昏【解】芫
青毒
卷之三十七米谷部下品
谷之草
内容：x无毒 丛生x
稷米主益气补不足（名医所录）【名】 糜 （音择）粢【苗】（图经曰）其苗叶类黍今
所谓
米也书传皆称稷为五谷之长五谷不可遍祭故祀其长以配社吕氏春秋云饭之美者阳山之 高
诱云关西谓之糜冀州谓之 皆一物也广雅解云如黍黑色稗有二种一黄白一紫黑其紫黑者其芑
有毛北人呼为乌禾是也今人不甚重此惟祠事则用之农家种之以备他谷之不熟则为粮矣【时】
（生）春苗（采）秋收【收】晒干【用】实【质】类黍而微匾【色】黄【味】甘【性】缓【气】
气浓味薄阳中之阴【臭】香【主】利胃益脾【治】（疗）（日华子云）治热病（补）（孟诜云）
益诸
不足（别录云）益气力安中补不足○茎穗作提扫破坏者煮汁浴之去浮肿【合
