小户人家 作者:安意(潇湘2012.12.24完结,种田)-第18章
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两碗面。
面摊老板是个中年大叔，身材发福，高四尺左右，揉面的速度很是快，人称“面王”，但同时也有个外号“大嘴”，不是说他的嘴巴很大，而是因为这个人喜欢八卦，爱向来他这里来吃面的人说东家长西家短。久而久之，大家也都喜欢来他这里，听他八卦，解解闷。
这不，这大嘴就和刚来这里吃面的田家父女扯上了话，“两位客官，你们的面来了”田摊老板端来了两碗面，“这位老弟是第一次来我这里吃面吧，我跟你说我这做的面可是比那面馆的还要好吃，你来这里就对了。”老板华丽丽的忽略了田田，不等田父回答，就自顾的说着，“我跟你说，这镇长家里的小公子前几天不喜欢他家大厨做的菜，都派下人来这里买了碗面回去吃呢，这镇长的小公子是个挑食的，镇长家里的厨师不知换了几个了，这小公子还是不满意。镇长家的大夫人派下人到处买新鲜的小零食，小公子看了一眼连碰都不碰，可真真是娇生惯养。”大嘴老板说着说着就感慨了一句，似是无奈的叹了口气，不知想到了什么。
“老板，你知道可真仔细，那您能不能跟我说说这镇上哪个酒楼的菜最好吃，哪家酒楼人最多，哪家酒楼的掌柜最好，哪家酒楼赚的银子最多？”田田本就想知道镇上酒楼的情况，问田父田父也说不出个所以然，这面摊老板在街上摆摊多年，对镇上比田父要了解得多。
“小姑娘，这就问对人了，这镇上发生的事没有我大嘴不知道的。”面摊老板看了一眼这个搭话的小姑娘，得意洋洋的说道：“要说这镇上酒楼的菜最好吃的是满香楼，满香楼得掌柜是个精明的，五年前这满香才开到这里的，昌县上也有一家满香楼，听说是昌县的周员外家的大少爷着下人开的，这周家的大少爷年纪轻轻就接管了家里的产业，给周家赚了大把的银子，他家的二弟是人称的神童，今年刚中了秀才，在枫叶节上得第二名的周轼。满香楼得客人也是最多的，能和满香楼比一比的是镇长夫人的小舅开的美味居，美味居的价格便宜一些，所以人们也爱去他那，这镇长夫人的小舅是个不管事的，打理美味居的是镇长夫人。”
面摊老板停了一下，干脆在田父的旁边坐了下来，“镇上的酒楼也就这两家了，不过一些的小饭馆经营也是不错的，这条的街尾是一个姓白的寡妇开的，地方不大，饭馆里只有三张桌子，但是这白娘子的手艺好得不得了，附近的人都爱去他那吃，那饭馆就交白记饭店。”
田田早在面摊老板说满香楼是昌县周员外家开的，心里一动，那周大哥自上次在枫叶节上见过一次，便是再也没见过，周大哥又说他是陪家里的二弟来参加诗词大会的，周大哥旁边还一直跟着个小厮，定是个富贵人家，难道周大哥是周员外的长子？
“老板可真是厉害，这镇上的大小事都瞒不过你。”田田笑着回话，心里也有了主意，满香楼是周大哥开的，周大哥一看就是个严厉的，他着人开酒楼的人也差不到哪去，美味居是由镇长夫人帮着打理的，那掌柜有可能是镇长夫人派来帮着管理的，拿豆芽去推销，想是没什么好结果，白记饭店只是个小饭店，不适合。
“嘿，那是，我这大嘴的名声可不是假的。”面摊老板闻言露出一个得意的神情，“老板，来碗面。”有人来吃面，老板也就张罗去了。
“爹，我们一会儿去满香楼吧，找满香楼得掌柜卖豆芽去。”田田放下筷子，对着从刚刚老板过来搭话时就一直沉默着的田父。
“田丫头是想把豆芽卖给酒楼，为什么不去美味居？”田父知道小女儿是越来越有注意了，心里虽欣慰，但难免不落寞。
“美味居的掌柜有可能是镇长夫人派来的下人，难做的了主。”田田觉得田父的语气里有点落寞，有点不确定的说到。
“那就先去满香楼，满香楼不行就去美味居。”田父想了想，决定道。
“恩，我听爹的。”田田用力的点了下头，“爹，一会儿我们去扯几块布回去给你和娘做上件衣服，你和娘都没有新衣服。”田田看着田父身上洗得发皱的青衣，询问的望着田父。
“呵呵，田丫头都懂得疼爹娘咯，长大了，该找个好人家了。”田父闻言不禁笑了出来，自己真是想差了，小女儿虽是个有注意的，但是是个懂得孝顺父母的孩子，谁家的女儿能有她好。
“爹又拿女儿说笑了，我才九岁，哪里就到许人家了，我还要懒着爹和娘呢。”田田见田父开怀了，心里很是高兴，自己以前是一个孤儿，好不容易得到亲人的疼爱，自是不希望看到田父和田母的忧心。
“好，好，好，那爹和娘就大方的让你这个调皮鬼懒着。”田父听着女儿的耍懒语，好笑的答道。
田田很是无奈的摇着田父的手，嘟着嘴，一脸我不同意你的样子，极是惹人怜爱，粉嫩嫩的脸，长得又是个秀丽的，自是可爱。
这对父女闹了一会儿，结了帐起身往满香楼的方向走去。
满香楼今天人多的很，很多人点的常见菜式都没有材料，顾都没有上，掌柜的正忙着派人去买，田田和田父刚好来到满香楼得大门。
田田看了一眼满香楼，这满香楼是两层，比镇上的任何店铺都要新，要气派，满香楼里面都是人，心里不由得感慨，这满香楼得客人真多，小二们忙得很，都没人上来招呼她和田父。
“哎，小二，你们掌柜的在哪里？”一小二急匆匆的从旁边走过，田田忙走到他前面问到。小二正忙着给客人上茶，也就看也不看来人是谁，绕过去，头也不回的回了一句，“掌柜在厨房。”
田父拉着女儿避开人向后方走去，田父曾来过满香楼，那时赶驴车帮人装东西过来，因此时知道厨房在哪的。到了满香楼得厨房，里面正忙活着，一个四十来岁的中年人正吩咐下人，几个厨师正切菜的切菜，炒菜的炒菜，很是忙。
“不好意思打扰一下，请问哪位是掌柜。”田田大声的问到，里面这么忙还不知道什么时候才能见得到掌柜，说得上话。
田田的声音比较大，许多人都停下望了过来，田父见他们都停下手里的活望了过来，打扰到他们的田父心里很是不好意思，毕竟从没有这样过，脸色微红的笑着：“不好意思打扰到你们了，你们继续，继续。”
周掌柜正吩咐采买的人都附近的集市去买缺少的材料，突然听到有个稚嫩的声音，朝着声音看过去，眼睛微眯了一下，这小姑娘和画像上长得一样，想起大少爷的吩咐，挂起笑脸走了过去，“鄙人正是这满香楼得掌柜，人称周掌柜，不知道小姑娘找老夫有何要事？”厨房里的人都吓了一跳，掌柜的什么时候这么的和蔼了，还笑脸相迎。
“周掌柜，您好，这是我爹，我们是田家村的，来这里找您，却是有要事。”田田见这周掌柜的有礼，没有因他们穿着而看不起人，又是笑脸相迎，对他印象也好，微不可见的点了下头，田田不知道，这周掌柜在听到她是田家村时，才松了口气，这就是大少爷要他照顾的人了。
“田老弟，你好，不知两位找我有什么事。”周掌柜伸出手和田父握了下手，打了声招呼，才继续问到。
“你好。”田父慌了下，没想到这周掌柜的还和自己握手，忙伸出手和周掌柜的握了一下。
“我们这里有一种蔬菜，叫豆芽，是用大豆生出的豆芽，很是新鲜，今天上集市去卖，生意还不错，想着拿过来向掌柜的满香楼推荐。”田田示意田父拿下手里的豆芽，掀开纱布，白白嫩嫩的豆芽露出众人面前，田田拿出一根豆芽，“周掌柜，这豆芽炒起来很是可口，你可以让这里的大厨炒出来，尝一尝，就知道我所言不虚。”
周掌柜是见过地里的豆芽的，只是没想到这豆芽还可以长成这样，听到这小姑娘这么说，忙招手叫了个厨师过来，“小姑娘，这豆芽要怎么做？”
“很是简单，这豆芽可以做出很多的菜式，有豆芽炒肉、凉拌黄豆芽、呛爆豆芽、韭黄豆芽、酸菜豆芽、豆芽煎饼、五彩豆芽、银芽鸡丝、青椒炒豆芽、豆芽炒豆腐，不知道周掌柜想尝哪一样？”田田故意把豆芽的菜式说了几样，凡是一家酒楼或是饭馆没有不喜欢新得菜式。
“好，就炒个豆芽炒肉，可是有什么技巧？”周掌柜闻言心里更是高兴，没想到大少爷看到的人是这么个会做生意的人，还以为只是个长得有资色又粗鄙的村姑罢了，果然人不可貌相啊！
“倒没什么技巧，就跟常青菜炒肉一样，一定得是瘦肉才好吃。”田田笑着答道，那厨师一听就自动的拿了一些豆芽开始炒菜了。
厨师的速度很快，锅一热，就倒了一勺油进去，放了一些蒜，倒一小勺的盐，翻了几下锅里的蒜，让香味更浓，倒进瘦肉丝，快速的炒着，肉味和蒜味糅合一起，更是诱人，等肉差不多熟了，才把豆芽放进锅里炒，豆芽的香味就出来了，厨房的人都不由自主的咽了口水，眼睛一转不动的望着锅里。
周掌柜闻到香味眼睛一亮，看样子今天不必去买材料了，这豆芽可以当新菜式推出去，明天说不定来吃豆芽的人还多了起来，是个好机会。豆芽出了锅，那位掌厨的厨师端到周掌柜的面前，周掌柜夹起几根豆芽尝了一下，“不错，味道甚好，小姑娘这豆芽可是卖给我们，我们坐下来好好商量。”
田田闻言一笑，“好，周掌柜，我觉得这剩下的豆芽还可以做上七八个菜，要不您这会儿让大厨们做了出来，免费给今天来吃的客人们尝尝，就当是推荐新出来的菜式。”
“呵呵，老夫正有此意，你们也听到了，就这样办，今天的材料不必去买了，明天还是会送上来的。”周掌柜笑了起来，忙吩咐道，“田老弟，小姑娘，我们去书房谈，请。”周掌柜作了个请的手势，田父和田田随着去了书房。
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今天给大家上传两章，但都是上了三千字的，希望你们喜欢。
☆、第三十章 周历知事
满香楼得书房里，周掌柜亲自给田父和田田各自倒了杯茶，坐了下来，对田父说道，“不知这豆芽田老弟家可还有，要是可以我们满香楼想向你家收购豆芽。”
田父闻言看了田田一眼，后者笑着点头，田父笑了笑，点头道：“豆芽是我们家自己想法子生的，没有人能生得出来，若周掌柜的想向我们家收购豆芽，每天需要多少，每斤豆芽又是多少文钱，我们的豆芽卖的是十二文钱一斤。”
周掌柜见田父看了一眼这小姑娘，才回自己的话，猜想定是她的意思了，“这豆芽味道可口，十文钱一斤，每天先送三十斤来满香楼，以后要是需要再商量，可行？我还有个意见，这镇上的酒楼你们不可再供给。”
田父觉得不错，点头道：“恩，可以。”田田皱着眉，想了一下，才说到，“周掌柜，可否与我们签订一份协议，盖过章我们才能放心。”
周掌柜甚是讶异，真没想到这姑娘小小年纪想事情这么周到，心里对田田的满意就加了一分，她不提自己也是要签订的，“姑娘说的对，我这就写，还请稍候。”说完，便起身走到书桌面前，铺好白纸，磨墨一会儿，拿起毛笔写了起来，一刻钟
