f274b02463822ea25cd36d0c262486d9-第205章
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是冲着王可名来的。
王可名不敢走出石屋，只得向老人求援。老人叹了口气，说：“现在我们唯有试一试了！你提上那三个水囊跟我来！”
王可名提上水囊，战战兢兢地跟着老人出了屋。外面的动物一见他们出来，“呼啦”一下全站了起来，虎视眈眈地盯着王可名，直看得他腿肚子发软。
老人用手在地上掏了一个坑，然后将王可名随身带的一块塑料布铺在了坑里，默默地祷告了片刻，对王可名说：“快，把水都倒进坑里！”王可名不知老人葫芦里卖的什么药，但他只能照办。他将两个水囊里的水都倒进了坑里，每一次，老人都要他保持好倒水的姿势，让最后几滴水滴进坑里，似乎是想让动物们看见，他们没有留下一滴水。
只剩下最后一囊水了，王可名犹豫地说：“咱们要不要给自己留下一点水？”老人瞪了他一眼：“不行！一滴不剩地倒进去！”
倒完了最后一囊水，两人退回了石屋。只见那些动物“呼啦”一下，就围到了水坑边。老人催促道：“拿上你的东西，快走！”王可名跟着老人走出了石屋，幸运的是，那些动物似乎完全被水吸引了，并没有跟来。
生命之泉 走了一段，王可名看看方向，疑惑地问：“这不是往回走吗？”老人气呼呼地说：“当然是往回走，你做错了事，难道不应该悔过自新吗？”
两人回到了那片胡杨林。林中那个水坑已经完全干涸了。老人先闭目祷告了一阵，又俯下身子，用手扒开厚厚的落叶和沙子，用鼻子嗅着什么，王可名好奇地问他找什么，老人说：“找水。咱们必须把那眼泉水重新找出来，才能赎清你的罪过，解除对你的诅咒。”
王可名一听，也趴在地上寻找起来。可两人忙活了好一阵，将坑底清理了一遍，还向下挖了一些，还是没找到泉眼！
突然，王可名惊恐地叫了一声：“它们又来了！”原来那些动物不知什么时候又跟了上来，包围了胡杨林！
老人突然神情激动，嘴里念念有词，边喊边不停地用力向沙坑磕头，他的脑袋上沾满了沙子，被碎石磕得鲜血淋漓。王可名被他疯狂的举动吓坏了，想拉他起来，但被他推开了！
突然，老人抬起了头，目不转睛地盯着坑底，王可名凑上去一看，不由得惊喜万分，那坑底竟然出现了一个小小的泉眼，水往外冒着，不一会儿，坑底就已积了一摊水！
王可名渐渐明白了，其实刚才要是再往下掏那么一点点，就找着泉眼了，老人刚才那么一磕头，硬是把泉眼给“撞”了出来！
水坑里的水渐渐满了起来，但快到水坑边缘的时候，就不再上涨。老人拉着王可名，躲到了一棵大树后。只见那些动物慢慢地走近了水坑。
最先到坑边饮水的是狼。它们喝完了水，就快步离去，对近在咫尺、唾手可得的猎物连看也不看一眼。然后才是其他食草动物，它们绝不拥挤争抢，一拨一拨上去，仿佛是早有默契。看来，在这眼泉水周围，有某种潜规则在起着作用。
王可名被眼前的这一幕深深地感动了！他突然明白，这眼小小的泉水，是这片沙漠中动物的生命之泉啊！千百年来，沙漠里的动物和这眼泉水保持着这种依存关系，而昨天，自己却为图一时之快，差点毁了这一带的生灵！也许动物们认为自己带走了泉水，才会一路锲而不舍地跟踪；也许因为干渴难忍，狼才会吸干骆驼的血。而树上那条所谓的咒语，只是警告过往的旅客不要因贪婪而毁了这一带的生灵！
看见泉眼恢复了，老人松了口气，他告诉王可名，他就住在这片沙漠边缘。多年来，他都保持着一个习惯，就是每年都要来看看这眼泉水。只有看到泉水流淌，他才有信心继续在这片沙漠里生活下去……
临走时，王可名又仔细看了看树上的咒语，怀着虔诚的心情，他向泉水深深地鞠了一躬。这一次，他只带走了一个水囊的水。 （题图、插图：谭海彦）
整理者：绝情谷 2009年03月 TOP 故事会 故事会 》》》 2007年第16期 泥鳅王 作者：刘 浪 字体： 【 大 中 小 】
俗话说：一招鲜，吃遍天。阳明湖畔有家古色古香的湖景大酒楼，当家大厨叫刘一手，今年五十多岁，生于烹饪世家。他有一道招牌菜：泥鳅拱豆腐。凡来这里吃过的，都对这道菜赞不绝口。
这道菜的做法很特别，先得从市场上买来鲜活的泥鳅，放入玻璃缸中用鸡蛋清喂养。每天换水，待其吐故纳新、体表颜色变浅时再捞出，然后再放入有适量清水的锅里，用小火慢慢加热。泥鳅先在锅里畅游，随着温度升高，便在水里团团打转。这时，在锅边贴上几块豆腐，泥鳅出于求生本能，拼命往清凉的豆腐里拱，最后焖死在豆腐里，只在外面留一小截尾巴。稍后，加上汤调味，收拢汤汁，勾薄芡，再围边点缀即成。此菜式妙趣横生，原汁原味，清嫩爽滑，明油亮芡，做工讲究，堪称经典。
发 现
这天，刘一手正在菜市场上转悠，突然手机响了，接起一听，是经常给他送水产的王麻子打来的，只听见王麻子在电话里激动地说：“刘师傅，我这里发现了一个宝物！”“什么宝物？”“一条泥鳅王，可大哩，你要不要过来看一看？”刘一手心生好奇，赶紧带着徒弟阿强赶到了王麻子那个村。
一进村，刘一手就发现村头的大池塘边围着不少人。塘水已经抽干，只在中央低洼处还有一片水。一条黑不溜秋的大家伙正现出半截身子，在水中一动不动，警惕地注视着四周。见刘一手到了，王麻子过来用手一指，说：“就是她，绝对是泥鳅！”
刘一手脱了鞋，卷起裤脚，踩着塘里的淤泥走近一看：黑溜溜的身子，小眼睛，触须老长，果真是一条硕大的泥鳅，看样子有五六斤重。凭眼光，这是一条有一定年数的泥鳅。再仔细一看，刘一手乐了，在这条泥鳅王的四周，还有数百条小泥鳅簇拥着。
王麻子先用筛网将泥鳅王打捞上来，然后吆喝众人下塘在淤泥里捉起了泥鳅。一会儿工夫，泥鳅装了两大桶。刘一手让王麻子先找人把两桶泥鳅送到酒楼，然后问：“这口塘多少年了？”
王麻子告诉他，大概有五十多年了，从来没干过。旱的时候，塘里厚厚的淤泥上面始终还有一层浅水。今年要不是他承包这口塘，谁也不会想着要将塘水彻底抽干。
刘一手说：“把这泥鳅送给我吧，我跟泥鳅打了一辈子交道，可这么大的泥鳅，还是头一回见到呢！”王麻子答应了。
回到酒楼，刘一手让阿强将泥鳅全部放入2号玻璃缸里养起来，接着，他又将那条泥鳅王放进桶里暂时养起来。这么大的泥鳅，他还没想好怎样处理。 疑 云
晚上，徒弟阿强对刘一手说：“师傅，你快过来看看。”刘一手赶紧过去，发现玻璃缸里的泥鳅很不安分，总是在缸里烦躁地游来游去。鸡蛋清放进去，所有的泥鳅都不理不睬。后来，有个别的泥鳅刚想吞食，立马遭到其他泥鳅的攻击。刘一手这下愣了，想了想，就对阿强说：“放心吧，饿了，他们自然会吃的。”
两天以后，阿强告诉刘一手，玻璃缸里的泥鳅开始出现死亡。刘一手赶紧让他将浮在水面上的死泥鳅捞出来，以免感染了别的泥鳅。刘一手觉得这批泥鳅有些反常。
突然，他想起那条泥鳅王，放在桶里不管不问这么长时间，她会不会死了？赶过去一看，那条泥鳅王正吐着黏液，伸着触须，一副神圣不可侵犯的样子。刘一手将她倒进1号玻璃缸，一到缸里，泥鳅王舒展身体，开始游来游去，特别是看到2号玻璃缸里的小泥鳅时，她一个急转身游过去，隔着一层透明的玻璃，静静地望着她的儿女们。而那只玻璃缸里的泥鳅此时也发现了泥鳅王，一阵骚动后，便密密麻麻地在水里分成上下几层，全排在缸边，一动不动地凝望着泥鳅王。
看到这一幕，刘一手灵机一动，随手摸了个鸡蛋，将蛋清慢慢地倒入泥鳅王的缸里。泥鳅王没有动静，直到蛋清流到她面前，才用触须碰了碰。然后，她围着蛋清转了个圈，又回到玻璃边，依然和她的儿女们眼睛相对。突然，她尾巴一扭，姿势优美地在缸里翩翩起舞。她一边游，一边上下捕食在水里流淌的蛋清。2号玻璃缸的小泥鳅们开始伸长触须，嘴唇微动。刘一手让阿强端上蛋清，果不出所料，小泥鳅们争相上前吞食起蛋清来。刘一手松了一口气。
一段时间后，这批泥鳅开始派上用场。当刘一手开始从玻璃缸里捞泥鳅时，泥鳅王在1号玻璃缸里急速地游动，时不时凌空蹿起，溅起阵阵水花。最后一次，她竟一跃老高，险些落到地上！
用野生池塘里的泥鳅做的菜，果然大有不同。泥鳅的躯干从豆腐中间呈拱形绽开，成形非常好。用筷子轻轻一挑，骨架和肌肉即刻分离，口味鲜美纯正。客人们都说，刘一手的这道菜已做到登峰造极的地步了。但不知怎的，面对客人的夸奖，刘一手心里却始终高兴不起来……
灵 验 为了不让泥鳅王看到这悲情的一幕幕，刘一手将她移到了另一个地方。谁知，没隔几天，他又遇到了新的情况。
这天，又有客人来点“泥鳅拱豆腐”。水温上来的时候，锅里的泥鳅沿着锅边，团团打转。刘一手适时贴起豆腐，盖上锅盖。几分钟后，等他揭开锅盖一看，他惊呆了：锅里的泥鳅全都没拱豆腐，而在水里活活烫死了。刘一手做这道菜近三十年，从来没有遇到过这种情况。
他让阿强捞出一批泥鳅再试。这回，刘一手不敢有丝毫马虎，对水温和火候的估算更是慎之又慎，可等他揭锅一看，所有的泥鳅又都身体烫得发白，漂浮在水面上。刘一手后背一阵发凉。
不得已，刘一手只好又将泥鳅王搬了回来，这回，他将泥鳅王和小泥鳅们放进了同一个玻璃缸。泥鳅王和她的儿女们团圆了。小泥鳅们紧紧簇拥在泥鳅王的身边，一起快乐地游动，又一起快乐地追逐着蛋清，一副其乐融融的样子。刘一手都不忍心下手了，要求酒楼再进一批新泥鳅。
这天，王麻子来了，他见到刘一手，就问：“刘师傅，那条泥鳅王做了菜没有？”刘一手一愣，说：“这么长时间，还惦着这事，是不是想让我给你几个钱？”王麻子说：“不是的，如果这条泥鳅王还在的话，我想把她送回去。那口塘清理完后，两台机子不停歇地往塘里灌水，可水总是浅浅的一层，灌不满。老人说，那条泥鳅王肯定是镇塘的神灵。现在泥鳅王不在了，所以塘总是喝水，镇不住邪了。”
刘一手心里忐忑起来，他赶紧说：“那好吧，这泥鳅王好像是有些灵性，我没敢动她。你还是拿回去吧！”刘一手将泥鳅王捞出，装入一只塑料袋里，王麻子将袋子捆在摩托车后座上，就急着回去了。
封 手 当天，湖景大酒楼来了一批外商，陪同领导点名要刘一手做这道招牌菜。刘一手没办法，只好吩咐阿强去捞2号玻璃缸里的泥鳅。
阿强临捞的时候，像是自言自语，又像是对小泥鳅们说话：“泥鳅王回家了。对付了这批客人，运气好
