长江文艺 2005年第09期-第14章
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“我是宫里的厨司。”那人说。
“喔。”赵盾说，“是国君要你在此迎候我的？”
厨司示眯明摇头，神色匆匆地说：“我只告诉赵大人一句话。”
“请讲。”
“国君的酒，臣子应只吃三杯。”
“那是为何？”
“常言说得好，事不过三，过三翻刀山。”这示眯明厨司说完就走了。
赵盾想着这话里的意思，就来到了晋灵公的酒筵上。
吃了第一杯。吃了第二杯。吃了第三杯。赵盾站起来拱手道：“多谢灵公了。这白狸非人间美味，它应是天上佳肴，愚臣岂敢受用，以掠其国君之美，非礼也。愚臣告辞了。”
不等晋灵公说话，赵盾起身便走。
晋灵公来不及反应，更何况那些藏在柜子里、帏幔后的杀手。等赵盾走远了，晋灵公才跺了一脚，放出宫内的一只恶狗，示意它去追咬赵盾。这狗心领神会，如出弦之箭，后面加之被晋灵公射了一弹弓，更加癫狂，狂哮着尾随赵盾而去。
这时，暗中盯着酒筵的示眯明把这一切看在眼里，见恶狗出征，立马操起一把剁骨头的屠刀，紧追恶狗。一阵狂奔，差不多赶上了恶狗，一刀甩过去，将恶狗的后胯击中，顿时恶狗瘸了腿，汪汪地回头朝示眯明扑了过来。于是人与狗展开了一场恶斗。不过示眯明最后拾到了刀，他虽被狗咬了两口，最后还是把刀送到恶狗的肚里去了。
而这时醒悟过来两个杀手也追了过来，示眯明手上有屠刀，身上有狗血，何惧之有！杀手差不多追到城外，四人相遇了，在一片树林里，示眯明以刀护赵盾，两个杀手完全不是赵盾与示眯明的对手，赵盾因做过中军元帅，武艺尚存。
一阵刀剑铮纵，打跑了杀手。赵盾问示眯明：“兄弟，你为何如此舍命救我？”
示眯明说：“大人只怕忘了，当年首山桑树下，曾有个饥饿之人？……”
“哦哦哦，”赵盾说。他记了起来。这都是多年以前的事了，且是一件小事。
那一年，赵盾在首山打猎，追一只野兔时，见一棵桑树下半躺着一个男人。这男人面黄肌瘦，有气无力，浑身肮脏。赵盾走近后问他是怎么了，那人竟说不出话来。赵盾估计那人是饿昏了，忙叫随从掏出食物与水来。赠与那人。那人也没说谢，接过这当官的人送他的一块肉，撕下了一半，几口就咽进肚里，连味道都没嚼出来。吃了一半，将另一半揣进怀里，却不吃了。可人已经明显地有了力气，焦黄的脸也有了点颜色。
赵盾示意他喝了些水后，对他说：“那一半你吃了嘛，何必藏着，我这里有的是。”
那人说：“我不能吃了。我想到了我的老母亲。吃这么好的肉食，我不能不想到老母啊。我离开家乡来这里做国君的奴仆已经有三年。三年里我没有老母亲的音讯，不知她是否还活着，我想把这么好的食物留一半带回家乡去，给老母亲吃。”
赵盾看着这个枭面鹄形的人，不知他有如此好的孝心，说：“看来家贫无孝子是不对的，就凭你这份孝心，我也要将所有食品送与你了。”
于是不管三七二十一，让随从把所有预备的食物都给了那人。
那人就是今天的示眯明。
示眯明以后在晋国的宫内做了御厨，而赵盾并不知道，也把那首山桑树下的偶遇给忘了。
记起了那件事，赵盾说：“今天多亏你救了我一条命。”
而示眯明说：“当年也多亏您救了我一条命。”
赵盾问示眯明的名字，可示眯明笑而不答，只是说：“您别问了，您赶快逃跑才是。晋灵公一心想暗害您，您还蒙在鼓里？”
赵盾这时才恍然大悟，于是谢别了示眯明，星夜远走他乡。示眯明也逃出了晋国。
后来晋灵公被赵盾的族人赵穿杀了。应了一句老话，恶有恶报，善有善报。赵盾呢又被请回晋国，依然做他的臣子。
晋国从此再没有用弹弓射老百姓的皇帝了。
颜 含
晋人颜含小的时候，对他的哥哥颜畿没有印象，无所谓好坏。只是父亲死得太早，母亲拉扯他们两兄弟，成人后又给他们娶妻生子，一切似乎都是苦尽甘来了。可不幸的是，哥哥颜畿身体日弱，天天吃药看郎中。颜含只好用车推着哥哥四处求郎中。这天，求到一个郎中，在郎中的家里，把着脉的颜畿来不及让郎中问个明白，就一命呜呼了。
颜畿死了，弟弟颜含为他操办丧事，打了最好的棺材为他入殓，请了最好的巫师为他开道。可是，在送葬的路上，为棺材引路的黑幡一下子挂在路边的一棵大树上，几个人爬上去都解不开。
持黑幡的巫师一下子跌坐在地上，说：“碰到鬼了！”登时口吐白沫，昏死过去。人们为那个巫师掐了人中，等他醒过来，却说出了颜畿的声音，完全—模一样。在颜含听来，就是哥哥颜畿。
“我就是颜畿，”巫师说，“你们不要埋我了，我还没死呢。我命中注定不该亡，只不过多吃了些药，伤了五脏罢了。”
在场的人听了，又骇然，又惊诧，都说，颜畿托他说话了。
颜含的嫂嫂樊氏也说：“昨夜守灵，我听到你哥给我报梦，说过他会活过来的，说你们为我钉了棺，还得为我打开棺。我没当一回事，以为只不过是梦话，看来，事出有因。”
颜含的母亲这时也插嘴说：“我昨日也梦见颜畿说他不会死的。”
颜畿的儿子也挤进来说，我也做了这个梦。
于是颜含赶快央人把哥哥的棺材撬开。一看，哥哥颜畿果然活过来了，气息悠悠，只是十分微弱，眼睛也未睁开。大家便把颜畿抬回了家里。
颜畿命是捡回来了，但不能动弹，不能开口说话，要吃什么，只能给自己的妻子、弟弟及母亲报梦。他们按照梦中颜畿交代的食物给他吃。
这可苦了家人。颜畿的母亲和妻子整天伺候在他左右，为他端屎端尿，给他翻身，喂他饭吃，冬焐脚，夏打扇，田也荒芜了，织机也爬满了蛛网。
这如何得了，一家人的生计，一个病人就给毁了。颜含对憔悴的母亲和嫂嫂说：“以后哥哥的事，就包给我一个人照料了，你们该干嘛干嘛，不要因此分了心，一切有我。”
于是颜含放弃了功名利禄，隔绝了与外界的交往，足不出户，一心伺候起哥哥颜畿来。
颜畿的病没有任何好转的迹象，有时候睁开半只眼睛，望着在床前为他喂饭喂水的弟弟颜含，想说什么，说不出，只是眼角流出些泪水来。颜含给他说话，颜含说：“哥哥，你放心养病吧，一切有我呢。”颜畿的泪水越滴越多。
颜含本是很有学问的人，朝廷曾几次招他做官，可颜含推说兄长有病要人护养，硬是闭门不见。
这样，哥哥颜畿一直拖了十三年才死了。十三年里，颜含就这样在哥哥的病榻前度过了。
哥哥死后，嫂嫂樊氏因急带哭，瞎了双眼，犹如雪上加霜。颜含请来了一个医术高明的郎中，郎中给他嫂嫂开了一服药，说：“这药里只要弄到了蟒蛇的胆，病人就能重见天日。”
郎中一句话，病人跑断腿。晋中没有深山老林古洞，何来蟒蛇？颜含四处奔波打听，不知走了多少路，也没弄到蟒蛇胆。嫂嫂说：“那就算了吧，兄弟，这世界，不看还好些。我已经苦到头了。”
颜含说：“嫂嫂说的哪里话，只要有一线希望，就得争取。阳光青草每人都应该拥有，老天为何会独独抛下你呢。”
颜含又开始了寻找。这一天，颜含刚从外回来，风尘仆仆，心力交瘁，坐在椅子上打了个盹。就见有个青衣童子走进屋来，说：“这是颜含的家吗？”
颜含说：“你是何人？”
青衣童子说：“你若是颜含，我就交与你一件东西。”
颜含说：“我正是。可你是哪家娃子呢？”
青衣童子笑而不答，塞给颜含一只口袋，那口袋是青色的。青衣童子示意他打开。他解开口袋一看，里面有个盒子。取出盒子揭开盖，里面放着一颗很大的蟒蛇胆，墨绿色的，新鲜得很。颜含惊喜不已，去看青衣童子，那童子慢慢退出门去，再一眨眼，童子已变成了一只青鸟飞上天空。
颜含醒了过来，才知道是梦，可看看手上，竟捧着梦中的那颗蟒蛇胆！
于是颜含赶快给嫂嫂煎药，让嫂嫂服了。三天以后，嫂嫂眼前一片光明，比生病前的眼睛还要亮堂！
颜含名声大振，整个国家都知道这件事了。都说：颜含是神仙送药来了。这样的好人，神仙不照顾，那才怪呢。
颜含为了哥哥虽未做官，耽误了做官，可皇帝没忘记他，硬是给他封了个西平县侯的爵位。
颜含无疾而终，死时九十三岁。这个岁数，简直比现在一百五十岁还要稀罕！
另一件怪事是：颜含的丧事正办时，他隔壁的人家失火了。颜含的棺材还停在家里，家人急得不行，而火势相当凶猛，眼看就要烧到颜家了，可火头刚一触到颜家的茅屋顶，火突然熄了。风与火肆虐的世界，霎时彩霞片片，祥云朵朵。这情景，人人称奇。
颜含死后，国家竟给这一介百姓封了谥号，曰“靖”。
淘声依旧
■ 聂鑫森
四十年代的古城湘潭，有一家很出名的饭馆，叫听涛馆。
听涛馆之所以出名，有两个很重要的原由：
其一，它的位置好，就在城西望衡亭一侧的河街上，推开窗便可以望见碧带似的湘江。江水平缓，一般地段是听不到涛声的，但这里能！因为这里向江心凸出一个很宽很高也很结实的石嘴，俗称石嘴垴，胁迫江水不得不拐一个大弯，水击石响，涛声便沉宏如鼓。望衡亭就坐落在这石嘴垴上，若是晴空无云时，站在亭前可以眺望南岳衡山的一抹黛色。何况附近有不少古迹，如唐人褚遂良题额的“大唐兴寺”、“唐兴桥”；晋代大将军陶侃和抗清名将何腾蛟的墓园……酒酣耳热走出饭馆后，可以随意走走看看，不失为一件雅事。
其二，听涛馆的菜烧得很精美，特别是“四作鱼”。石嘴垴旁边的回水湾里出产一种身短体肥、肉质细嫩的鱼，叫回渡鱼。一条整鱼有四种做法：红烧鱼头、糖醋瓦块、酱汁中段、糟溜鱼片。鱼头干烧，鲜而不腥；所谓瓦块，是将切成方形的鱼块先炸后烧，味兼咸甜；中段用鱼身肉厚之处烹制，上浇甜酱浓汁，香醇滑腻；糟溜鱼片，则一色纯白，嫩如豆腐，入口即化。此外，大师傅还用鱼腹内的肝肠肚肺，做出鱼杂汤，加醋、辣椒末、姜丝，酸酸辣辣，可作醒酒之用。
鱼是渔民现捞现送来的，养在院子里的几个大木盆里，鲜蹦活跳。食客点了“四作鱼”，伙计捞出一条或几条（这要看人数的多少），然后过秤，再当面在地上使劲一摔把鱼摔死，表示决不会在厨房更换。除了“四作鱼”之外，当然还有炖猪脚、童子甲鱼、爆炒肚尖、莲子羹等，都颇受人称誉。
城中著名的书法家郦大成，就常一个人到这里来吃“四作鱼”。他一走进店堂，胖胖的老板宋一吟必从里面迎出来。
“郦爷，你来啦。”
“想你的‘四作鱼’了。”
“谢你啦。”
宋一吟亲自去挑选鱼，两斤来重的，当然不必当面把鱼摔死，然后交到厨房去，嘱咐大师傅用心做好。先来四样，待郦大成喝得�
