修行资料汇编(真实)-第347章

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　　　　美国流行“素食文化”

　　　　以牛肉和鸡肉为主食的美国人开始厌腥戒肉，吃起素来了。茄子、丝瓜、空心菜等蔬菜，成了美国人餐桌上的上品。与美国人没有缘份的东方豆腐，如今上至总统，下至平民大众，都对它特别青睐。当麦当劳在纽约推出“豆腐汉堡”，而旧金山的麦当劳不供应豆腐汉堡时，马路上竟出现了游行和抗议示威。有人把这种现象称为“环保素食主义”。食肉折寿、患病，其危害不亚于抽烟、酗酒，这是今天美国人的又一流行观念，一部《吃素，不要吃你的朋友》的录像带，竞使成千上万青少年戒了肉。

　　　　在美国，因吃素者增多，研究素食的科研机构也由此兴旺起来。美国人吃蔬菜以食生菜为主，他们认为，未煮的蔬菜含有丰富的养分，可提高人的免疫功能。现在，一个时髦的新名称“素食文化”应运而生。到餐馆去吃大肉和油炸食品，需要足够的勇气，否则会承受不住包围似的嘲讽目光，他们好像在说：“这家伙还生活在旧日的世界中！”据最新的一项调查显示：3　7％的美国少年选择避免吃红色的肉类，成为今日美国食素者的主力军。

　　　　许多年轻人认为：吃素以后，自己变得性情平和，举止优雅，思路清晰，更富同情心。新的研究结果显示：素食者的肌肉耐力要较食肉者佳，而食肉者恢复体力的时间也较素食者为长。就蛋白质来说，植物蛋白质更适合人体的需要，甚至有实验证明，50岁以前少食肉的人，往后得慢性病的机率可大为减少。青少年发育时所需的钙质，可从荠菜、芝麻、胡萝卜、葵花籽等植物性食物中获得。

　　　　《南方周末》报98．6．1　9转载

人天乘　医方明

　　　　编者的话

　　　　西藏传统医学是一种具有悠久历史的整全性医学体系，现今在国内外备受注意。

　　　　大藏寺祈竹仁宝哲自幼年随川北著名医僧习医，尤其对藏医学体系中之各种疗法及药物之疗效诸方面有极深之认识。

　　　　这本书结集了祈竹仁宝哲在一九九九年四月在香港为一群中医及传统中国医学之学生就西藏医学而作之漫谈式讲座的内容，经祈竹仁宝哲数次补充，再由编者翻译整理而成，俾令有兴趣之读者对西藏医学有概略性之认识。

　　　　由于编者对医学并无深入之认识，在编绎上少不免会有错失之处，青任当属编者。此外，本书之内容及出版目的纯为介绍西藏医学，读者不宜视书中内容为自学或自医之教材及建议。

　　　　序

　　　　在我心目中，祈竹仁宝哲是一位医者的典范！

　　　　我在一九九三年有幸认识了祈竹大师，由于大家对东方传统医学都有浓厚的兴趣及一定程度的认识，自然救就建立了深厚的交情。

　　　　这几年来，我常有机会从旁观摩大师诊病。大师的精湛医术及西藏医学的深博，自然使我十分敬佩，而大师对每一位病人的之心关怀，犹如一己至亲，这一点是最令我感动不已的。

　　　　记得有一次，大师因多月来奔波弘法而发烧抱恙在床，疲累得连说话也微弱无力，大师的弟子十分担忧。这时候，一位捉襟见肘的陌生老人登门求诊，大师的弟子自然建议他另约时间。大师把弟子叫入房内问明事由，就严厉地瞪了弟子一眼，二话不说便起床为老人诊病。最后，大师还送钱给老人，亲自把老人送至门口，恳切叮嘱他多吃补身的营养品。事后，大师的弟子因爱师心切，略有微言，但抱病的大师躺在床上喘息着训示：“医师必须视病人为父母！你会忍心让年老生病的母亲多走一趟嘛？”我自一九七六年开始行医，但这一幕情景却是在我二十多年的学医过程中最具震撼性的一节课！

　　　　大师在长年驻马弘法之余，还不断在世界各地提倡捐血及临终捐赠器官（在大师每年一度的公开讲经法会上，都配合红十字会现场接收听众捐血），又在内地边远地区开设免费诊所及助学基金。这份魄力及悲心，是我这江湖郎中自愧不如的。

　　　　大师近年来讲说医学的内容现今结集出版，是东方传统医学界的大喜事。这文集无疑是读者认识传统西藏医学的最佳指引。

　　　　容超荣

　　　　香港中医师专业学会会长

　　　　港九中医师公会永远名誉会长

　　　　前　言

　　　　世界上有多种不同的文化，在每一种文化中都发展出其独特的医学概念。虽然各种文化中的医学有其共通的目的：为了消除身与心的病患，但因着文化背景之异，各种医学建基于不同的世界观，发展出迥异之理论基础，乃致诊断及治疗的原理及方法可以有很大的异处。现代的西方医学，采用的是对抗性疗法，把人体的病患个别地处理对治，使用的是由植物、动物或矿物中所提取抽出之个别元素来达致疗病的效果。传统的医学，包括藏医、中医及印度医等古文化之医学体系等，则把人的身与心视为一个整体，着重的是身、心的各种元素之平衡，在医疗时并不把病症个别性去处理，而是致力于以各种方法令身心重新调整，以令其回复本来之平衡状态，其采用的药物往往是较天然之原始材料，例如草药等等。

　　　　西方之现代医学固然有其长处，例如外科手术及Ｘ光等诊断之方法。但传统之医学并不逊色，往往可以在不依靠现代科技的情况下准确诊断出病因，以传统方法医愈很多病症而不需动用大手术，而且传统医学所采用之药物绝大部份是毫无副作用的。

　　　　西藏传统医学是一种有悠久历史的完整医学体系，几千年来利益了无数的西藏人民。近年来，西方的医学专家有很多都开始研究藏医学，尤其是对它的成药疗效及诊断学问感到的确有供西方医学借鉴的地方。在某些国家，西藏医学之成药己经成为西医药以外的一种代替品，受到很多崇尚自然健康人士所热衷采用。在中国，藏医学也开始被器重，其中几种疗效卓著之成药皆被国家肯定而获得医学界之多项奖项。

　　　　衲在年青时依随川北嘉绒区的一位老法师学习佛法。家师是一个相当有名气的藏医，同时也是一位德高望重的僧人。在学习佛法的过程中，衲也同时学习传统藏医学，常常陪同家师上山采药、帮忙制药及在旁观察家师为人诊病，所以衲本身也成为一名藏医。在后来的日子中，衲虽然偶有为人诊病，但绝大部份的时间都是在做佛法上之工作，所以在实践方面并谈不上有什么独特的心得可以与大家分享。今天大家邀请衲作西藏医学之演讲，衲也就勉为其难地略为说一下，希望对大家的见识上有所增广。

　　　　西藏医学本身是十分渊博的学问，要把各类别之学问——细说不可能在短时间内完成的，所以衲会着重选讲一些藏医学比较中、西医学之独特之处。

　　　　在未谈藏医学的内容前，有必要先介绍一下西藏医学之历史源流及发展过程。

　　　　西藏医学源流

　　　　在佛教传入西藏以前，西藏已有一定的医学知识。在当时，西藏之医学尚未形成一个完整的体系，有的只是较原始及片面的卫生及治疗常识。

　　　　自公元三世纪时期左右，印度的传统医学开始传入西藏，渐渐提升了西藏医学之水平。

　　　　在公元七世纪，藏王松赞干布引进了佛教及相关之文化。在其领导下，西藏创立了自已的文字。松赞干布与汉皇朝之文成公主联婚，引入了汉地之文化，其中包括了汉医知识。后又延请印度、汉地、波斯及希腊等国家的名医入藏交流，各自译著出其本土的医学文化成为藏语著作，又共同著成了一些医学钜著，集各国医学文化之精华，遂形成了西藏医学之雏型。松赞干布又颁布法令，大力推广促进医学之研究与传授。

　　　　到了公元八世纪，当时的藏王赤松德真亦极为重视医学文化，更由汉地、印度、尼泊尔、喀午米尔、波斯及土耳其等地请来了多位博学之医师，透过翻译、互相交流及印证与传授医学之方式，培养出第一批西藏医学的医师，同时也译出了藏传医学中最重要之钜著：《四部医续》。

　　　　第一批被培养出来之西藏医师约有三千位，分为几个等级水平。在此同时，各种动、植及矿物之药用价值及使用方法已被确立，医学之理论与实践已正式成型，西藏医学成为了集西藏本地、印度、汉地及中东地区之医学精华的独特体系。

　　　　《四部医续》是藏传医学的精华，分为四个部份。第一部份为生理学、病理、诊断等之知识。第二部份为解剖学、胚胎学及医德方面之学问。第三部份为临床学。第四部份主要为制药及疗法方面之学问。

　　　　到了公元十七世纪，西藏成立了“药王山医学院”，位于布达拉宫斜对面。这所学院以《四部医续》为主要教材，配合其它藏医学著作及与实践结合，历年来培养出很多良医。

　　　　在公元一九一六年，西藏又成立了“医历学院”，培养藏医人材及提供门诊服务，同时也负责制药工作。

　　　　在近几十年的政治变化中，拉萨之“药王山医学院”被完全破坏，但“医历学院”至今仍然继续运作（注：已更名为“藏医院”）。一九八三年后，西藏陆续成立了藏医学校及设于大学内之藏医学系等等，在其它藏民地区亦成立了较小型之藏医院、藏医培训学院与制药厂。在国外，“药王山医学院”重新在印度大吉岭建立，同时接受西藏与外国人入学。“医历学院”亦在嘉玛拉雅山外围之印度领土上建立，致力制药及培训工作，更在印度各地设立门诊分部。

　　　　以上为西藏医学之历史背景。

　　　　西藏医学之传授

　　　　传统藏医学之授受，主要分为师徒式教育及学院式教育两种。两种方式之中，以师徒式教育的历史较为悠久。衲虽然取得了“医历学院”颁发之医师资格，但却从未正式受过太多学院式之藏医教育。衲所懂的主要是以师徒传承方式，由家师处学得的。

　　　　师徒式教育

　　　　大致上说，一位愿收学徒的藏医会有一至数名弟子。有些藏医是在家人，所收的徒弟自然包括了自己的家人，也会摄受一些诚实可靠的年青人为徒。医僧则会选年青僧人中较适合习医而又有兴趣者为徒。

　　　　在师徒式之教学关系中，师父与徒弟之关系尤如父子般之密切。通常师徒会在一起生活多年。在起初的阶段，徒弟主要是背诵医学上之著作，协助师长制药、采药及治疗，从旁观察学习多年。在这阶段上，为徒的同时也从依师学习的过程中熏染了医德的习气。

　　　　由于传统的藏医多会自己上山采药及自行制药，徒弟便成了必然之助手，一年会有一次或以上的采药行程，从中也学习各种药物的特性、生长地点及药用价值，这种学习比起学院式之教育更为有效。同时，徒弟也要担当师长在生活上之侍从，即使师长十分苛刻也一样要忍受着。所以这种教育方式不但是医学学问之传授，同时也训练学徒之性格及涵养。

　　　　在学习约十年后，学徒便会开始实习，早期由师长在旁监督。在这种教育方式中，实践占了很重要的席位，十分利于把理论及实践印合。

　　　　衲本身的藏医学问便是出自家师之教导、随师采药及多年的侍奉在傍，从旁观察家师诊病及施医而累积来的。可惜的是，衲一直并无