煮酒说水浒-第9章
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徽宗帝梦游梁山泊”中。
第二十五回书中写到：武大郎在郓哥的帮助下，捉住了正在偷奸的西门庆与潘金莲。不幸的是在捉奸的过程中，武大郎被西门庆踢伤了心窝，一病五日。要汤没汤，要水无水，求生不得，求死不能。就在这个时候，王婆设了一条毒计，用砒霜毒死武大郎。于是王婆设计、西门庆出药、潘金莲下手毒杀武大郎的故事就发生了。砒霜中毒的情景，王婆说了一遍，书中又描写了一次，是“他若毒药转时，必然肠胃迸断，大叫一声，你却把被子一盖，都不要人听得。预先烧下一锅汤，煮着一条抹布。他若毒发时，必然七窍内流血，口唇上有牙齿咬的痕迹”，等等。砒霜即是三氧化二砷，为白色粉末，因易溶于水，故潘金莲把它放入治心痛的汤药里。据医药书籍记载：口服5—60毫克即可中毒，60毫克以上便可使人致死。西门庆是药铺老板，用药多少可致人死亡，他是知道的。潘金莲的用量肯定是大大超过60毫克，所以武大郎喝下后即刻身亡。但临床反应，大剂量的砒霜中毒，只会出现中枢神经系统麻痹，发生四肢疼痛性痉挛、意识模糊、昏迷而死。不会出现《水浒》里所说的“肠胃迸断”、“七窍流血”的症状。武大郎死时的惨状，笔者认为：一是砒霜中毒，二是因武大郎喝下毒药后，潘金莲怕其大叫惊动四邻，露出破绽，便“扯过两床被来没头没脸只顾盖”，使武大郎窒息而死。这里可以看出，《水浒》的作者只知砒霜的毒性，而对中毒的临床反应却不甚了解了。
水银中毒和鸩酒中毒，都出现在第一百二十回。宋江兄弟征剿方腊后，战死大半，幸存者虽授官就任，蔡京、高俅等奸佞还是不肯放过。诬告卢俊义招兵买马、蓄意造反，招至京师“安抚”。卢俊义吃下奸佞放了水银的御膳、御酒后不久，便“觉到腰肾疼痛，动举不得”，最后落水身亡。卢俊义死后，奸佞们怕宋江心内疑惑，别生他事，便以皇帝的名义，送给宋江两樽“御酒”。宋江喝下一樽，知道这是毒酒，担心李逵知道此事，“再去啸聚山林，把我等一世清名忠义之事坏了”。于是连夜差人去润州把李逵叫来。宋江亲自下手，哄骗李逵喝下鸩酒。不久，毒性发作，宋江、李逵双双死于皇帝“恩赐的毒酒”之下。
水银即汞，是易流动、呈银白色的液态金属。汞中毒确如《水浒》所言，腰肾疼痛，慢性中毒而死。这是因为从消化道进入人体的汞，主要是通过肾脏和胃肠道排泄。因汞的比重是三比三点五，故积累在肾脏最多，以致引起坏死性肾病，最后因血钾过高而引起心律紊乱，常为急性肾功能衰竭而死亡。这里还要强调几句，汞有金属汞和非金属汞的有机汞和无机汞之分。金属汞即上面所说的呈银白色的液态金属。这种汞，它既不溶于水及醇、醚等有机溶剂，也不溶于稀酸和盐酸。所以卢俊义中毒的水银绝非此类，再说金属汞也不会中毒。《水浒》中所说的水银中毒，那肯定是指非金属的有机汞或无机汞。这非金属的汞又是怎么加工处理成毒物，又怎么渗入御膳、御酒之中，就不得而知了。
鸩酒据说是用鸩的羽毛泡酒制成的。鸩是传说中的一种毒鸟。在当今鸟类学专著中尚未有此鸟之记载，但在我国古籍中却是言之凿凿。古书云：鸩的雄鸟叫“运日”，雌鸟叫“阴谐”。药物学家陶弘景说，古代“鸩状如孔雀，五色杂斑，高大，黑颈赤啄，食蛇，人误食其肉立死……昔人用鸩毛为毒酒”。《朝野佥戴》一书中也云：“鸩鸟饮水处……百虫服之立死。”可见其毒性之大。《水浒》等古代文艺作品中，常用鸩酒毒人之事，可能与这些记载有关。
24、江州的鱼宴为何使宋江腹泻
江州，古称柴桑，近叫九江。它东临鄱阳湖，面对长江，周边河湖交错，物产丰富，素称鱼米之乡。因水多鱼也特别之多，江州渔民还有一套活鱼保鲜之法。那大江里渔船船尾开半截大孔，放江水出入，养着活鱼，却用竹笆篾拦住，以此船舱里活水往来，养放活鱼。因此江州有好鲜鱼。故此九江的鱼宴更是久负盛名。加上琵琶亭酒楼“畔临江岸，四围空阔，八面玲珑，栏杆影浸玻璃，窗外光浮玉璧”“端的是景致非常”。大概是这个缘故，宋江充军到此，在琵琶亭酒楼和戴宗、李逵、张顺吃了一顿还不够，回家后还将张顺送的一条金色鲜鲤鱼烧吃了，真可谓大饱口福。谁知半夜四更，肚子绞肠刮肚样疼，天明时，一连泻了二十来遭，昏倒在房中。宋江也懂些医道，张顺来时，说要请医人调治，宋江却叫他买了副“止泻六和汤”来吃吃便好了。这“止泻六和汤”是古之良方，今还常用，主治夏季饮食不调，内伤生冷，外感暑气，胸膈满闷，头眩目昏，全身酸懒，恶寒发热，口微渴，小便黄赤或吐泻等症。由藿香、厚朴、砂仁、杏仁、半夏等中药组成，煎服。
江州的鱼宴为何使宋江腹泻呢？读者不难发现，《水浒》中两次提到腹泻的原因。一次是作者叙述，一次是宋江自述，原因都是：因见鱼新鲜，贪爱爽口多吃了一些，坏了肚腹。那么，多吃鲜鱼怎么会腹泻呢？这是因为鱼中含蛋白质高。据营养学资料介绍：每百克鲤鱼含蛋白质17、3克。宋江吃了大量鲤鱼，使体内蛋白质剧增，而大量的蛋白质在体内不易分解，致使消化功能发生障碍。中医书上曰：“饮食不节，起居不时以至脾胃多伤，则水反为湿，谷反为常，精华之气不能输化，致合污下降，而泻痢作矣。”（见《景岳全书》）说明宋江是因为饮食过量而引起腹泻的。
宋江是否完全是因饮食过量而引起腹泻的呢？我看不尽如此。施耐庵忽视了造成腹泻的主要原因：宋江、戴宗、李逵三人在琵琶亭酒楼是先要了三份加辣红白鱼汤。宋江只“呷了两口汁”，便放下筷子不吃了，同时觉得这鱼汤“不中吃”。戴宗也说“一定这鱼腌了，不中仁兄意。”“便是小弟也吃不得；是腌的，不中吃。”而戴宗要酒保另做两碗鱼汤时，酒保答道：“不敢瞒院长说，这鱼端的是昨晚的。今日的活鱼还在船内，等渔船主人不来，未曾敢卖动，因此未有好鲜鱼。”宋江等在琵琶亭饮酒正值阴历“五月半天气”，“一轮红日，将及沉西”之时。阴历五月半合阳历七月初，气温一般高达摄氏20—30度之间。这个温度，正适合一些食物腐败的微生物和中毒性细菌的繁殖。再说鱼打捞出水后，对鱼体起保护作用的黏液中的氮，逐渐被细菌耗尽，各种细菌便于侵入鱼体，加速鱼体逐步变质。昨夜打的鱼，留到第二天下午吃，加了辣椒等作料，仍然有腌味，可见鱼变质腐败的程度。宋江喝了此鱼汤，哪有不因食物变质中毒导致腹泻之理？而施耐庵将宋江腹泻说成是饮食不节所造成的，这就有所偏颇了。
25、安道全治痈疽
《水浒》第六十五回载：宋江攻打大名府时，突然患病，一卧不起。起初是“神思疲倦，身体酸疼；头如斧劈，身似笼蒸”，“背上好生热疼”，以“鏊子一般红肿起来”，最后是“神思昏迷，水米不吃”。“鏊子”是烙饼器具，图形中凸，从介绍看，宋江有发热、头痛、背部红肿，煟忍弁吹缺碇ⅲ馐鞘裁床∧兀课庥盟档枚裕悍怯讣淳摇６杂谡饫嗖〉纳贫瘢幸接芯渌晨诹铮小拔迳萍蚣叨裼卸葱住薄Ｋ谓詈笫恰吧袼蓟杳裕撞怀浴保杉嵌窦玻绮患笆敝瘟疲悦亍９蚀耍荷秸群笈沙稣潘橙デ搿⒋髯谌ソ樱飧觥爸夂罅挤接邪倨鹫胗袢械檬Υ钡淖娲诳啤⑼饪凭〗砸降玫纳褚桨驳廊妇苷郏沼诩笆备系搅荷健�
在返回梁山途中，安道全就问戴宗：宋江“皮肉血色如何？”戴宗回答：“肌肤憔悴，终夜叫唤，疼痛不止”，虽然戴宗说是“性命早晚难保”，安道全却认为“可医治”。一到梁山，宋江口内只有一丝气息了，一诊脉，安道全便断定“脉体无事。身躯虽是沉重，大体不妨”，并当众夸口道：“不是安某说口，只十日之间，便要复旧。”果然如其所言，“五日之间，渐渐皮肤红白，肉体滋润。不过十日，虽然疮口未完，却得饮食如旧”，不久就完全康复了。
安道全用什么办法治病呢？他的医法有无道理？《水浒》里只说了两句：“先把艾培引出毒气，然后用药：外使敷贴之饵，内用长托之剂。”所谓“艾培”，是灸法，起到疏通气血、开结拔毒作用；所谓“外使敷贴”，即用外科常用膏药，用来消肿、提毒、去腐、止痛、生肌、收口。如加味太乙膏之类，即能清火消肿，又能提脓生新，故为肿疡和溃疡通用方。《水浒》虽未点出药名，也无非是此。“内用长托之剂”，更是中医之常法。中医书载：“外科痈疽等症的内服药的运用，原则上分为消、托、补三法。”安道全是“内用长托之剂”，书曰：“托法，施用于肿疡化脓时期和溃疡初期，能托毒外出，防止毒气深入扩散”，便于生肌收口。因用了艾培、外敷、内托三法，使脓出痛减，脾胃之气渐复，故宋江不过十日虽疮口未愈，饮食却恢复如常，真是药到病除，医道高明，神医安道全，真是名不虚传。
安道全“神”就“神”在宋江病重时承诺的“只十日之间，便要复旧”上。安道全一上梁山刚诊脉，就敢当众夸口，这与其医道高明有关，因此他胸有成竹地打了保票。这因此他源于从戴宗嘴里了解了宋江的病情，几套医疗方案在旅途中早已形成。上山后一望、一闻、一问、一切、一触，正确的方案已经出来了，对症下药，也就立竿见影了。
26、无为军在哪里
宋江在江州浔阳楼吟的反诗，是被无为军的闲通判黄文炳发现的，加上他的“曲解”、告密，使宋江下了死牢。戴宗为救宋江，从梁山带回的“家书”，虽说瞒过了江州知府蔡德章的眼睛，却又被黄文炳识破，反使戴宗也下了死牢。后来梁山好汉劫法场救出宋江、戴宗，打下无为军，放火烧了黄文炳家。关于这火，《水浒》第四十一回有具体描述：因为这火是用芦苇油柴点的，烧着以后是“黑云匝地，红焰飞天。卒律律走万道金蛇，焰腾腾散千团火块，狂风相助，雕梁画栋片时休。炎焰涨空，大厦高堂淡指没”。可见这火焰之高，火势之猛。不仅如此，由于火大，《水浒》中还说：“黄文炳谢了知府……望无为军来。看见火势猛烈，映的江面上都红。”
正是这几句描写，使读者产生了一些疑惑：这里所写的“无为军”究竟在何处？有人说在九江新港附近有一小地方也叫无为。如在这个地方很容易说得通。因为新港在九江东侧，距九江仅十多华里，又在长江边。从九江去新港可坐船也可走旱路，火烧起来的确可映红江面，江州也许可见其“蒸天霞红”。但是，它却在江南，更不是宋代“军”的建制，显然不是《水浒》中所说的无为军。据《辞海·军》条载：“军，宋地方行政区划名。有两种：一与府、州同级，隶属于路；一与县同级，隶书于府、州。”据何心先生《水浒研究》中解释：“北宋时，无为军属淮南西路，领无为、巢、庐江三县，故治在今安徽省无为县。”又据清人程穆蘅《水浒注略》中
