方言与文化-第11章
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能当宰相的人少，能坐出租车的人多。出租车在台湾叫计程车，在香港和广州叫的士。的士是taxi的音译。公共汽车（bus）则叫巴士。如果这公共汽车是小型或微型的，就叫〃小巴〃。但minibus叫小巴，miniskirt（超短裙）却不叫〃小裙〃或〃微型裙〃，而叫〃迷你裙〃。迷你，是mini的音译；裙，则是skirt的意译。这也是港用粤语的翻译。粤人港人翻译外文，喜欢音译，更喜欢音意双佳。〃迷你裙〃就是。事实上女孩子穿上这种超短裙，确实比较性感，也多少有点〃迷你〃的味道。可惜并非所有小型和微型的东西都性感，〃迷你〃一词的使用范围也就有限，比如minibus就只能叫小巴，不能叫〃迷你巴〃。
小巴和中巴都是面包车。面包车其实是旅行车。只因为外形像只长方形的面包，便被叫做面包车。面包车如果用来做公共汽车，当然得叫〃巴〃。如果用来做出租车，就不能叫〃巴〃了，只能叫〃的〃，北京人管它叫〃面的〃。昵称〃小面〃。北京人喜欢〃小面〃，因为便宜，十块钱起步，能跑十公里，超过起步价每公里也只要一块钱，坐的人还多。不过现在北京已经没有〃小面〃了。再过若干年，人们将不知〃面的〃为何物。
北京人的另一项发明是〃板的〃。〃板的〃其实就是平板三轮车，拉这车的则叫〃板儿爷〃。北京人爱用〃爷〃这个字，因此有钱的叫〃款爷〃，能说的叫〃侃爷〃，拉板车的当然就是〃板儿爷〃了。其实板儿爷并不是什么〃爷〃，正如〃网虫〃并不是什么〃虫〃。网虫就是迷恋因特网的人。北京人管着迷的人叫〃虫〃（比如〃书虫〃）。整天想着上网，一上去就不肯下来的当然是〃网虫〃。于是，一个外来的〃网络〃加一个本地的〃虫〃，就构成了〃网虫〃。这就像一个外来的〃的士〃加一个本地的〃板车〃就构成了〃板的〃一样，都是北京人创造的当代方言。
北京人创造了〃面的〃和〃板的〃，武汉人和成都人则发明了〃麻的〃和〃＇火巴＇的〃。〃麻的〃其实就是三轮车。因为在武汉，驾三轮车的多为喝酒七斤八斤不醉的汉子，俗称〃酒麻木〃，因此他们驾驶的三轮车如果出租，便叫〃麻的〃。〃＇火巴＇的〃则是自行车旁加一个车斗，原本应该叫〃偏斗车〃的。只因为这种偏斗车的发明，原本是为了让那些心疼老婆的老公载了太太们去上班、购物、兜风，而成都人管怕老婆的人叫〃＇火巴＇耳朵〃，于是一致公认应该将此车美其名曰〃＇火巴＇耳朵车〃。这种车，如果也拉客、出租，当然就是〃＇火巴＇的〃了。
其实最爱搞〃组装〃的还是粤语方言区中人（主要是广州人和香港人）。粤人引进外来词汇有两个特点。一是喜欢音译，二是喜欢组装。比方说，内地人很少会把干酪（cheese）叫〃芝士〃，把奶油（cream）叫〃忌廉〃，把烤面包（toast）叫〃多士〃。广州人和香港人就会。他们也管足球、篮球、排球一类的球（ball）叫〃波〃。于是，打球便叫打波，看球便叫睇波，球王便叫波霸，而球衣则叫波恤。恤，是shirt的音译，意思是衬衣和衬衣一类的东西，也叫恤衫。波恤既然是〃打波〃时穿的〃恤衫〃，电就是运动衣了。
把运动衣叫做波恤，是粤语方言区独有的叫法。后来流行到全国的是T恤。T恤就是短衫，老上海话称作〃贴血〃，现在也都叫T恤了。实际上外语一旦用方言来翻译，那译名便会五花八门。比如toffee（奶油糖），广州话叫〃拖肥〃，上海话却叫〃太妃〃（太妃糖）；butter，广州话用意译，称为〃牛油〃，上海话却用音译，称作〃白脱〃。看来，外语登陆的地方不一样，译成中文也不同。因此，我们还要来讨论一下外语与方言。
七、外语与方言
南方和北方，有着不同的外来词。比如雪文、洞葛、五脚忌、加步棉这些词，北方人听了肯定是一头的雾水。其实它们是印尼马来亚语肥皂、手杖、街廊和木棉的音译，是闽南华侨从东南亚带回厦门的。同样，列巴、苏波之类，南方人听了恐怕也不明就里，除非他懂俄语。俄语在中国也曾很普及了一阵子，所以康拜因、布拉吉之类，大家或许还明白。但要知道列巴和苏波是俄语面包和汤的音译，大约就只有东北人和新疆人了。东北人很早就和〃老毛子〃（俄国人）打交道，新疆与苏俄的关系也很密切，因此列巴、苏波之类的俄译名词，在东北和新疆还流行。
不过更值得一说的还是上海和广州。
上海和广州是中国近代以来对外开放的两个最大窗口和门户。这两个城市，又分别是吴语和粤语的重镇。结果一些外语在上海和广州登陆后，就被翻译成吴语和粤语了。比如沙发（sofa），用普通话翻译应该是〃梭发〃。但上海人把〃沙〃读作〃梭〃，也就成了〃沙发〃。还有〃快巴〃（fiber，一种纺织品），也只有用粤语读才对头。北京人照搬了过去，又自作聪明地把〃巴〃写成〃扒〃，结果就弄出〃快扒女裤〃之类的笑话來。
粤语翻译的外来词走向全国的，除巴士、的士、恤衫、迷你裙外，还有菲林（胶片或胶卷）、镭射（激光，内地曾译为莱塞）、派对和的确良等等。的确良是decron的粤语音译，广州人写成〃的确靓〃。靓是漂亮的意思，比如靓仔就是漂亮男孩。所以〃的确靓〃是典型的粤语译法，追求音近意佳的。但六七十年代的确良从广州进口吋，粤语还不像现在这么普及，北方人弄不清那〃靓〃是什么东西（甚至也不会读），就改成〃的确凉〃。后来发现这玩艺也未必凉快，又改成〃的确良〃。
沪译外语在五十年代前也曾风行一时，现在则多半不用了，比如生司（cents，硬币）、派司（pass，通行证）、切司（cheese，乳酪）、沙司（sauce，番茄汁）、配司（paste，番茄酱）、水门汀（cement，混凝土）。要用，范围也不大。比如〃罗宋汤〃，西餐菜潜上还有。有些词，新上海人宁愿直接说英语，比如暂停说stop，而不再说〃史到婆〃。有些词，则和全国统一，比如bar（酒吧）不再叫〃排〃，而叫〃吧〃。
然而还是有些外来词像盐溶入水里一样，化得不见痕迹了，比如〃瘪三〃和〃阿飞〃就是。瘪三和阿飞，一般都认为是上海方言，薛理勇先生则指出它们是洋泾浜英语（见薛著《闲话上海》）。洋泾浜，在今上海延安东路一带，当年是黄浦江的一条支流，也是租界的界河。既然是界河所在，便难免华洋混杂，交易频繁的。那时与洋人打交道的，有所谓洋行帮、生意帮、白相帮和码头帮。但不管是哪一帮，英语都不怎么地道（洋行帮水平最高，码头帮最差），都夹杂着上海话或上海腔，所以叫洋泾浜英语。
洋泾浜是地地道道的上海特产，也是典型的外语加方言。那时上海的各行各业差不多都要和洋人交往，连人力车夫一类的〃苦力〃也不例外，也就顾不上语音标准不标准，语法规范不规范。为了普及英语，更有好事者编出洋泾浜歌：来是康姆去是谷，廿四洋钿吞的福。是叫也司勿叫诺，如此如此沙咸鱼沙。真崭实货佛立谷，洋行买办江摆渡。翘梯翘梯请吃茶，雪堂雪堂请侬坐。打屁股叫班蒲曲，混账王八蛋风炉。麦克麦克钞票多，毕的生司当票多。红头阿三开泼度，自家兄弟勃拉茶。爷要发茶娘卖茶，丈人阿伯发音落。如果用上海话把这歌诀念一遍，保管洋泾浜味道十足。
洋泾浜如此这般一普及，有些词就变成了上海话，不再是英语了。比如英语管乞丐叫beg，管乞讨叫beg for，洋径浜则称作beg say，写成汉字就是〃瘪三〃。瘪，指容貌枯黄干瘪；三，指衣食住三者全无。如果这人还买了件旧西装人模狗样地穿在身上裝阔气，便会被骂作〃洋装瘪三〃。阿飞则从英语fly来。美国人把二十年代后出现的城市不良青年叫做苍蝇（fly），而fly的本义和常用意义是〃飞〃。吴语喜用〃阿〃字，如阿哥阿姐、阿公阿婆、阿猫阿狗阿木林。就连那些印度锡克族警员都被称作〃红头阿三〃（英国人招呼警员常以I say开头，这些人又都头缠红布）。则fly当然也就是〃阿飞〃了。上海的阿飞和北京的痞子，以及中国传统社会中的流氓地痞是不一样的。他们的作派更〃洋气〃，往往是些油头粉面穿着时髦的〃小白脸〃。同样，上海的瘪三也比国内其他城市中的无业游民更为干瘪枯瘦面目可憎。于是，阿飞和瘪三，就成了上海方言。
其实不但外语会变成方言，方言也会变成外语。比如英语中的tea，便是闽南话〃茶〃的音译，法语和德语也是（俄语和日语中的茶则是北方方言的音译）。此外，Bohea（武夷）、Pekoe（白毫）、Oolong（乌龙）、souchong（小种，即小毛尖）、Hyson（熙春）、Congou（工夫茶），也都不是来自闽语，便是来自粤语，而且多半来自闽语（陈原《社会语言学》）。可见文化的交流总是双向的。中国人固然要〃西扯〃，西方人也要〃东拉〃。
拉拉扯扯之中，难免以讹传讹。比如英语中围棋叫go，就是日语〃碁〃的音译。围棋在日文中写作〃碁〃，读作ご。其实中国古代围棋也叫〃碁〃，碁和棋是相通的。老外不但不知道日本人的这个〃碁〃就是中国人的〃棋〃，而且还以为围棋是日本人的发明，称作〃日本的棋艺〃。这可真是让人哭笑不得。不过这已是题外话，不说也罢。
死去活来
词语就像人一样，有的要〃死去〃，有的要〃活来〃，有的会〃转换角色〃，有的会〃增减体重〃。即便是很〃新潮〃的方言，也不例外。甚至越是新潮，就越是变化快。
一、德律风与BBS
如果有人对你说，对不起，德律风借用一下，你一定莫名其妙，不知所云。其实，所谓〃德律风〃就是电话，是英语telephone的音译。不过，电话译为德律风，也还有意译的成分。风，在汉语中原本就有传递、传达、传播的意思，而用电话传递信息，也像风一样飞快。但〃德律〃二字则不知所云，读起来也拗口，远不如〃电话〃（通过电线说话）生动形象感性直观，一听就明白。于是大家便不再说〃德律风〃，而说〃电话〃。叫什么什么风（phone）的，只留下一个〃麦克风〃（microphone）。
像〃德律风〃这样风行一时又风消云散的词还很多，什么德漠克拉西（demcrocy）啦，赛因斯（science）啦，布尔乔亚（bourgeois）或普罗列塔利亚（proletariat）啦，柏里玺天德（president）啦，还有烟士披里纯（inspiration）什么的，都没人再说了。取而代之的是民主、科学、资产阶级、无产阶级、总统和灵感。此外，司的克（stick）、维他命（vitamin）、密斯（miss）和杯葛（boycott，抵制）也没人说了（台湾还用杯葛这个词）。想当年，它们可都是时髦得不能再时髦的新名词。那时，两个文人路上见了面，问一句〃最近有烟士披里纯么〃，就像现在见面问〃上网了没有〃一样，是一种时尚。
然而意译的新词还是代替了音译的老词。不是说音译就一定不好。许多音译的外来词现在也还在使用，比如吉普（jeep）、引擎（engine）、倍司（bass）、摩登（modern）、威士忌（whisky）、白兰地（brandy）、高尔夫（golf）、歇斯底里（hysteria）等。但汉字讲究的是形声意的统一。一个词，如果能让人一目了然望文生义，就
