方言与文化-第17章

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�别（参见《北京青年报》1988年7月26日）。也就是说，〃蜜〃是讲感情的，即便那爱情带有游戏成分。〃喇〃则完全冲钱而来。她们叫做〃喇〃。就因为〃喇〃和〃拉〃同音，也就是在你的钱包上狠狠拉一道口子。送上门来的冤大头么，不宰白不宰。
介乎〃蜜〃和〃喇〃之间的是〃傍家〃。傍家，本指相互依靠、陪伴的朋友、伙伴、帮手，比如〃咱们和桑普公司也是傍家儿〃，也就是谁也离不开谁的〃战略伙伴〃。参加这种合作、协助、辅佐就叫〃加傍〃，断绝这种朋友、伙伴、帮手关系则叫〃撤傍〃。如果把自己的〃傍家〃介绍或转让给别人，就叫〃发〃。不过这〃发〃可不是发财的发。即便不是发配的发，至少也是发货的发。说得体面一点，也可以说是发〃伊妹儿〃的发。
被款爷们〃发〃出去的〃傍家〃多半是他们的〃女朋友〃。事实上〃傍家〃一词如果用于同性之间，多半指的是〃哥们〃、〃姐们〃；如果用于男女之间，指的就是情人了，和〃蜜〃差不多。但我们可以说某男和某女是〃傍家〃，却不能说某男是某女的〃蜜〃。还有一种〃专业傍家〃是专门〃傍大款〃的。〃傍大款〃当然是冲着钱来，不过当真〃傍〃上了也讲点感情，不像〃喇〃宰一刀是一刀。然而那条件也高得多。心气高的，还要先看是〃美军〃还是〃皇军〃。如果是〃国军〃，门儿都没有。
这就说到钱了。钱这玩艺，也是要忌讳的。钱不是好东西吗？怎么也忌讳？钱当然是好东西。金钱虽然并不万能，没有钱可是万万不能。但并非只有不好的东西才忌讳，好东西也不能随便说的。随便说，弄不好它就没了。再说，钱这玩艺，毕竟有些〃铜臭〃。文人清高，就改〃钱〃为〃泉〃。〃泉〃多好呀，高山流水的，拨算盘也成弹古琴了。其实，上古时代就称钱为泉，也叫〃泉布〃，意思是〃流行如泉〃，或〃藏如泉，行如布〃，也就是〃通货〃，与〃高山流水〃的雅兴没什么关系。
老百姓没这么多穷讲究，却也记得〃财不露白〃的古训，因此能不说就不说，要说也得换个说法。于是有叫〃铜钿〃的，有叫〃票子〃的，还有叫〃麻脑壳〃的。北京则叫〃屉〃，也叫〃页子〃（指纸钞），〃钢蹦〃（指硬币）。搞钱、弄钱叫〃搬〃，数钱叫〃点张〃。这些原本都是黑道上的说法，现在也都普及了。
钱数也有种种说法。具体说来，一元叫一分，十元叫一张，一百元叫一棵，一千元叫一吨，一万元叫一方。比如〃被人搬走了半方外带七棵半〃，就是五千七百五十元落进了别人的腰包。方，是万字出头，也就是〃万〃；吨，是一千公斤，也就是〃千〃；棵，是白菜一棵，也就是〃百〃。至于一元是〃分〃，十元是〃张'，一百元是〃一个数〃，则不过是不把钱当钱，显得财大气粗，拔份儿罢了。此外还有大团结（十元）、工农兵（五十元）、四老人（一百元），都是因人民币票面图案而得名，其他地方也有这么说的。如果是外汇，则另有一说。美元叫美子，日元叫老日，港币叫港纸。三方老日，六吨港纸，九棵美子，也就是三万日元，六千港币，九百美金。它们也都是〃屉〃。只要有〃火红的屉〃，就不愁没有〃巨洒的蜜〃（极其漂亮潇洒有风度的〃女朋友〃）。
六、口彩
有钱，就有挣钱的人，捞钱的事。
钱多的主叫〃款〃，也叫〃大款〃、〃款爷〃。钱少点儿的，叫〃款哥〃、〃款姐〃。挣钱多的活则叫〃页子活〃。不是〃款〃也不是〃腕〃，又没〃页子活〃可干，还想过上〃幸福生活〃（不是贫嘴张大民的那种），那就只好自个儿想办法了。于是有〃练摊〃的，有〃蹭饭〃的，有当〃托儿〃和干〃走合〃的，还有切汇、抄肥，黑了心宰人的。〃练摊〃就是摆个小摊儿挣俩小钱，〃蹭饭〃就是厚着脸皮不花钱白吃白喝，〃托儿〃就是冒充顾客帮着雇主推销东西（往往是假冒伪劣），〃走合〃就是在买方和卖方之间牵线搭桥利用差价牟取好处，〃切汇〃就是在外汇交易中扣下一方应得的部分款项，〃抄肥〃就是看见有油水的买卖就捞他一把，或者拦路打劫，半道里把货截走，北京人称之为〃驴叼夜草〃。反正怎么着也得想办法〃扎款〃（搞钱）。人不为己，谁肯早起？为了〃巨洒的蜜，火红的屉〃，礼义廉耻什么的也就顾不上了。哪怕是〃杀熟〃（坑亲朋好友），也〃该出手时就出手〃。
这当然很不好。君子爱财，取之有道嘛！但不管怎么说，钱，总是大家都喜欢的东西。〃恭喜发财〃之类的话，大家也都喜欢听，尤其是逢年过节。年，在中国人心目中是道〃坎儿〃，所以也叫〃年关〃，不能〃过不去〃。不但要〃过得去〃，还要〃过得好〃，因此得说吉利活，不能犯忌讳。不小心犯了，也得文过饰非。比方说，打碎了东西，是忌讳的。解决的办法，则是赶紧说〃岁岁平安〃或者〃越打越发〃。
吉利话叫〃口彩〃，也叫〃意头〃。广东人最讲〃意头〃。比如发菜蚝豉叫〃发财好市〃，发菜猪手叫〃发财就手〃，发菜香菇叫〃发财金钱〃，是逢年过节非吃不可的，好不好吃都要吃（近年因环保则改吃生菜，意谓〃生财〃）。粤语〃桔〃、〃吉〃同音，年前便家家户户都要从花市买回一盆金橘。又是金，又是吉，自然吉利得可以。近年的习俗，是有人来拜年时，送礼待客之物，除了橘子，还有苹果，意思是〃吉利平安〃。闽南一带也这样。
年糕则是南方许多地方都要吃的，江浙一带更是年夜饭的头一道，意思是〃年年高升〃。台湾吃鸡，因为台湾闽南话〃鸡〃、〃家〃同音，吃鸡就〃发家〃。闽南吃萝卜，因为闽南话萝卜叫〃菜头〃，吃萝卜也就是吃〃彩头〃。有些地方大年三十晚上要烧芋头吃，意思是〃遇头彩〃；亲人出门上路也要以此饯行，意思是〃遇好人〃。
北方过年吃饺子。饺子就是〃交子〃，本来就很吉利。北方人还嫌不过瘾，又管饺子叫〃元宝〃（至少过年时得这么叫）。饺子煮在锅里，如果不小心煮破了，不能叫〃破〃，得叫〃挣了〃。挣了元宝，当然是好事，因此也吉利。
吉利是大家都喜欢的，倒霉是大家都不喜欢的，倒霉在粤语中叫〃衰〃，它同时也有缺德、讨厌的意思。比如〃边个咁衰，整到呢度咁污糟〃，就是〃谁这么讨厌（或谁这么缺德），弄得这里那么脏〃。不过同样是〃衰〃，语气也有轻重。衰公、衰婆、衰人、衰神、衰鬼豆的语气较重，有下流坯、下贱货、坏家伙、倒霉蛋、讨厌鬼等意思；衰仔衰女的语气轻一些，多半指那些调皮捣蛋的男孩和女孩。但不管怎么说，衰，不是好事。
为什么〃衰〃就不好呢？因为〃衰〃有衰落、衰退、衰减、衰弱的意思。你看和〃衰〃字沾边的，哪有什么好词？不是衰败、衰竭、衰萎、就是衰老、衰朽、衰亡。难怪广东人要讨厌〃衰〃，或把讨厌说成〃衰〃了。
和〃衰〃相反的是〃兴〃。兴，意味着兴盛、兴旺。这是大家都喜欢的。不知是不是这个原因，兴，在方言中就还有两个意思，一是允许，二是或许。的确，运气这东西，是兴来兴不来（可能来可能不来）的。倒霉的事，大约也是兴来兴不来的。哪能因为我们讲忌讳，讨口彩，就一定会来或一定不来呢？
忌讳和口彩的兴衰，或者也可以作如是观。
指桑骂槐
方言费解、难懂、易生歧义，所以还是要说普通话。
然而方言又是很有趣的。同一件事情，用方言说，就可能比普通话有趣。
一、麻烦与趣味
方言这玩意，有时想想是很麻烦的。
比方说日本。在东北人嘴里好像是〃一本〃、在湖北人嘴里好像是〃二本〃，到了上海人嘴里，又好像是〃十本了〃。到底是几本？其实一本也不本，是日本。
方言中的麻烦不少。除了语音的问题，还有词汇的问题。比如广州话把危险叫做〃牙烟〃，把儿媳妇叫做〃心抱〃，就很费解。危险怎么是牙齿冒烟呢？儿媳妇又怎么能用〃心〃去〃抱〃？〃本地状元〃的说法也很可笑。所谓〃本地状元〃，其实就是麻风病人。如果〃本地状元〃是麻风病人，那么〃外地状元〃是什么病人？艾滋病吗？更可笑的是把〃合在一起凑在一块〃叫〃共埋〃。我想和你一起吃饭，就叫〃我想共埋你食〃。外地人听了，还不得吓出头冷汗？共埋？什么共埋？殉葬啊？
想想广州人也真有意思。他们忌讳〃死〃，却不忌讳〃埋〃，说〃埋〃的事情不少。比如进店叫〃埋栈〃，入席叫〃埋位〃，靠岸叫〃埋头〃，算账叫〃埋数〃，结束叫〃埋尾〃，结账叫〃埋单〃。埋什么单？当然是账单。北方人不懂〃埋单〃是什么意思，只知道埋单的时候要付钱，便想当然地写成〃买单〃。后来弄清是〃埋单〃了，又猜想这大约是因为广东人要面子，才会用钞票把账单〃埋〃起来。其实〃埋〃在粤语中，有〃靠拢〃和〃闭合〃的意思。所以〃埋柜〃可以暗指抢劫（抢劫要靠近柜台）；〃埋街〃也可以暗指从良（意谓妓女关门不再做皮肉生意）。埋单，则应该理解为把账单〃合〃起来，而不是〃埋〃起来。它既不是拿钱购买账单，也不是用钱埋葬账单。
方言费解、难懂、易生歧义，所以还是要说普通话。
然而方言又是很有趣的。同一件事情，用方言说，就可能比普通活有趣。广州有句话叫〃砂煲兄弟〃。砂煲兄弟也就是酒肉朋友，但比〃酒肉朋友〃更俏皮，因为有双关的意义。广州人把混叫做捞，把泡叫做煲。混日子就叫捞世界，泡电话就叫煲电话粥。吃沙锅，是既要〃煲〃又要〃捞〃的，所以〃砂煲兄弟〃就是一起混世面煲生活的人。至于他们〃煲〃的是不是〃无米粥〃（没有结果的事），那就只有天晓得。
这样形象生动的说法全国各地都有。成都话〃贴心豆辦〃，上海话〃连裆码子〃，武汉话〃夹生红苕〃，北京话〃柴禾妞儿〃，和广州的〃砂煲兄弟〃都有异曲同工之妙。所谓〃柴禾妞儿〃，就是乡下姑娘；夹生红苕，就是又蠢又犟又不懂规矩的人；连裆码子，就是同伙；贴心豆辦，就是心腹。但用方言一说，就特别有味。尤其是〃贴心豆辦〃，有一种只可意会不可言传的妙处和风味。四川人的豆辦是拿来做酱的。酱谐音将，贴心豆辦也就是心腹干将。但这干将再贴心，也不过豆瓣酱。豆瓣酱的用场，无非剁碎了做麻婆豆腐或者炒回锅肉。所以，当成都人说某人是某某大人物的〃贴心豆辦〃时，讥讽调侃的味道便很麻辣。
其实，甭管什么方言什么话，只要说得好，说得漂亮，说得有趣，就有艺术性。艺高人胆大。北京人手艺（也许得叫〃嘴艺〃）好，就特别敢说。比如说一个人精北京的说法是〃要是长毛，就成猴了〃；说一个人坏。是〃拍拍脑袋，那脓水儿就能从脚底下流出来〃；说一个人为了巴结别人东奔西跑地献殷勤，就叫〃狗颠屁股三儿〃；说一个人笨，则叫〃人家偷驴，他拔橛子〃。是不是很有趣？
方言为什么比较有趣呢？因为方言是民间话语，不像官话那样有许多讲究。官话的讲究是很多的，比如要求统一、规范、标准。不统一，不规范，不标准，就没法让尽可能多的人听懂，也就不成其为官话了。方言则不同。它原本就是〃一方之言〃。只要一个地方的人听得懂，就能成立。所以各地方言中都有一些外地人听不懂的词儿，就连北京话也不例外。比如不忿（不服气）、不吝（不在乎）、抽立（输光战败）、搓火（着急上火）、底儿潮（有犯罪前科），都是正在流行的当代方言。外地人听得懂的也不多。
然而多样也带来了丰富。比如〃打〃，在粤语中就有十几种说法。除了一般的打，还有舂（用拳