生活小窍门178个-第2章
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有皮食物要划开烹调有外皮的食物时，以鱼为例先在鱼身
上划两三刀，防止鱼身在蒸的过程中因水蒸气大量蒸发而胀裂
；而番茄、土豆、苹果、香肠等都要刺上小孔，让水蒸气能够
挥发。至于有外壳的食物，如鸡蛋，切勿连壳整只放进炉内烹
调，以免爆裂。
包保鲜纸保持水分在烹调时，最常遇到的问题是食物容易
变硬变干，若希望食物能保持水分，那便需要包上微波炉保鲜
纸或用盖盖上。
《大众科技报》
新衣服买回家，切莫急于上身。尤其在炎炎夏日，切记—
新衣先用盐水洗杨玉华生活中，人们通常在购买了新衣服之后，
拆开包装拿出来就穿在身上，没有想到要用食盐水浸泡后清洗
一下。
新衣服必须用食盐水浸泡后洗一洗再穿。因为新衣服上可
能残留防皱处理时的致癌性化学药品—甲醛。
我们有时发现在新衣服上面，有一股异味，就是这种化学
物，它是用来处理棉布的易皱缺点的。在高压、高温环境下，
让甲醛分子与棉纤维分子交链结合，产生防皱效果。但是处理
过程不够严谨，或处理后清洗不净，经常造成甲醛单体由布料
中释放出来，甚至本身就有甲醛。
据研究表明，甲醛除了引起急性眼症状、咳嗽、流泪、视
力障碍及发疹等，实验也证明甲醛具有致癌作用。因食盐能消
毒、杀菌、防棉布褪色，所以在穿新衣服之前，须先用食盐水
浸泡干净。
《北京晚报》
日常“废物”多妙用蕾 子有些果冻的包装袋有拉链，容
积也比较大，可用作出差时的化妆袋。现在很多酒瓶造形十分
独特，拿它作花瓶再合适不过了，买一些干麦穗插在里面就成
了家里一件十分漂亮的装饰品。折叠伞的伞套也不要随便丢弃，
可以用来存放卷好的袜子，大小非常合适。如果需要透气，只
需剪几个透气孔即可。
《京郊日报》
驱蚊小窍门王同进△在房间里放上几盒开盖的风油精、清
凉油，或在墙上涂点薄荷。
△在身上或枕头上洒些香水。
△将樟脑丸磨碎、撒在屋内墙角。
△在室内的花盆里栽一两株西红柿，西红柿枝叶发出的气
味会把蚊子赶走。
△在灯下挂一把香葱，或用纱袋装几根葱段，各种小虫都
不会飞来。
△用橘红色玻璃纸或绸布套在灯泡上，蚊子最怕橘红色光。
《北京晚报》
汽车养护巧用生活用品胡松柏生活离不开汽车，汽车服务
于生活。我们日常一些生活小用品在汽车上，特别是汽车维修
上有妙用。笔者列举几例，不妨一试。
1 、牙膏。因为牙膏中含有研磨材料，如汽车气门与气门
座之间，柴油车的“三大精密偶件”需要研磨时，牙膏是极好
的研料。如汽车仪表灯镜上有轻微划痕，用牙膏擦拭，效果极
佳。
2 、厨用洗洁精（剂。无毒无腐，用来代替汽油、煤油
清洗汽车上的零部件，特别对橡胶品小配件，洗后不变形不发
胀。洗手洗工作服更是一绝，轻轻摆动，干干净净。
3 、活络油。属医用治跌打损伤的擦剂，用在清除汽车上
的沥清污垢，方便有效不留痕迹。
4 、洗衣粉。洗衣皂粉加锯末，清洁较脏的底盘油垢和修
车后的双手，令你轻松去油。
5 、易拉罐。如健力宝等铝制品易拉罐，做汽车上的垫片
或简单改制即成加机油加水的漏斗，是不用花钱的好材料。
6 、饮用太空水、纯净水。时下，市场上出售的太空水、
纯净水饮料，根据测试，符合电池用水，所以可用来补充蓄电
池，以防液面高度过低造成硫化。
《京郊日报》
巧除衣物污渍（一
张宝琛■除墨渍新渍先用温洗涤液洗再用米饭粒涂于污
处轻轻搓揉即可。陈渍也是先用温洗涤液洗一遍，再把酒精、
肥皂、牙膏混合制成的糊状物涂在污处，双手反复揉搓亦能除
去。
■除尿渍新尿渍用温水洗除；陈尿渍用28％的氨水和酒精
（1 ∶1 的混合液洗除。
■除漆渍在刚沾上漆渍的衣服正反两面涂上清凉油，几分
钟后，用棉花球顺着衣料的布纹擦几下，漆渍便可清除。除陈
漆渍时，要多涂些清凉油，漆皮自行起皱后即可剥下漆皮。将
衣服洗一遍，漆渍便会完全去掉。
■除菜汤渍刚沾上的菜汤渍可立即泡入冷水内约5 ～10分
钟，在污渍处擦些肥皂轻轻揉搓即除。较陈旧的用小刷蘸汽油
涂擦污处，去其油脂，然后把污渍浸泡在用1 份氨水5 份水配
成的溶液内轻轻搓揉。
■除口红印先用小刷蘸汽油轻轻刷拭，去掉油脂后，再用
洗涤液洗除。严重的可先在汽油里浸泡揉洗，再用洗涤液洗除。
■除柿子斑由于陈渍很难清除，所以沾上柿子斑后，应立
即用葡萄酒加些浓盐水一起揉搓，然后用温水洗涤液洗除。
■除霉斑①可先把绿豆芽放在霉渍处，搓一搓，待霉点消
失后，清水洗净即可。
②丝绸上的霉斑，轻微的可用软刷子将霉斑轻轻刷去，较
重的刷时可喷洒些稀氨水；白色丝绸衣服则用50％的酒精擦拭，
然后用清水洗净。
③化纤衣服上的霉斑，用50％酒精、5 ％氨水或松节油擦
拭。难以除去的霉斑先用2 ％肥皂、酒精混合液擦拭，再用医
用双氧水擦拭，最后用清水洗净。
■除食醋、酱油渍一般衣服上的食醋、酱油污渍，可用少
量藕汁揉搓，再用清水洗净。
■除茶水、咖啡渍白衣服上的茶水、咖啡渍，可用漂白剂
或酒精擦拭。
■除圆珠笔油渍用肥皂洗后，再用95％的酒精擦洗。
《大众科技报》
巧除衣物污渍（二
■除汗渍用少量冬瓜汁搓洗，可除掉白衣服上的汗渍。
■除油渍取一片萝卜擦拭油污处，然后再用热水洗净。
■除果汁渍棉毛织品上的果汁污渍，可用少量稀氨水搓揉，
然后用清水洗净。
■除污泥渍用少量马铃薯汁先擦后清洗，可除掉衣服上的
污泥渍。
■除烟油渍可用少量西瓜汁搓洗，效果明显。
■除血渍先用双氧水擦拭污渍，然后再用酒精或清水漂洗。
■除鞋油渍可用少许汽油擦洗衣服上的污处，然后用清水
洗净即可。
■除碘酒渍用面粉涂抹污处，片刻后用清水洗净。也可用
小苏打溶液或铵类药物的溶液擦拭。另外，将衣物置于沸水中
浸泡，也可除去。
■除铁锈渍用柠檬汁和食盐调成的糊抹在污处，搓一搓，
再用水洗两次，铁锈便可除掉。
■除煤油渍衣服上沾染的煤油渍，用橘皮擦抹污处，再用
清水漂洗干净即可。
■除蓝墨水渍先用洗衣粉洗，然后用10％的酒精溶液洗除。
也可用少量浓牛奶搓揉后清洗。
■除红墨水渍先在冷水内浸泡，再擦肥皂反复搓揉，然后
用高锰酸钾液洗掉残迹。
《大众科技报》
如何磨电剃须刀美玲用过一段时间的电剃须刀如果不那么
快了，可找一个锯蜂王浆瓶子的小砂轮，在电剃须刀网罩的内
面（与刀片的接触面，顺着电机的旋转方向磨上几分钟，然
后在网罩上薄薄地抹上一层润滑油，装好后剃须会快得多。
《中国老年报》
巧用空调冷凝水康宁一匹的空调在常温制冷或除湿工作时，
每二小时可排出冷凝水1 升。如在空调排水管下装一个可乐瓶，
装满后再盛入容器内，积少成多不但可以用来冲马桶、洗墩布，
养鱼、浇花效果更好。空调冷凝水的PH值为中性，十分适合养
花、养鱼，用于盆景养殖还不易出碱。
《北京晚报》
食醋能除汗渍味张文习夏天出汗多，衣衫的汗渍味，洗也
不易除去。如果在洗涤时往清水里滴几滴醋（醋精更好，然
后漂洗两遍，即可除去这种汗渍味。
《北京晚报》
治口腔溃疡一法贾铁奎老年人易患口腔溃疡，常常影响进
食、说话，尤其是在进食刺激性食物时则更加痛苦。
用硫酸庆大霉素液局部外擦治疗口腔溃疡效果甚佳。方法
是：先用温开水将口腔漱净，然后把一支8 万单位的硫酸庆大
霉素液瓶头启开，用消毒棉球蘸药液直接涂于口腔溃烂部位，
闭嘴10—15分钟，每日早晚各1 次，一般擦药3 次见效，连续
用药3 —5 日即可痊愈。
《中国老年报》
厨房油污巧清除匡吉地面油污在拖把上倒一点醋擦，即可
去掉地面油污。若水泥地面上的油污很难去除，可在头天晚上
弄点干草木灰，用水调成糊状，再用清水反复冲洗，水泥地面
便可焕然一新。
灶具油污液化气灶具沾上油污后，可用粘稠的米汤涂在灶
具上，待米汤结痂干燥后，用铁片轻刮，油污就会随米汤结痂
一起除去。如用较稀的米汤、面汤直接清洗，或用乌鱼骨清洗，
效果也不错。
玻璃油污可用碱性去污粉擦拭，然后再用氢氧化钠或稀氨
水溶液涂在玻璃上，半小时后用布擦洗，玻璃就会变得光洁明
亮。
纱窗油污先用笤帚扫去表面的粉尘，再用15克清洁精加水
500 毫升，搅拌均匀后用抹布两面均抹，即可除去油腻。或者
在洗衣粉溶液中加少量牛奶，洗出的纱窗会和新的一样。
家具油污在清水中加入适量醋，然后擦拭即可去除油污。
或用漂白粉溶液浸泡一会儿再擦，去污效果也很不错。
《京郊日报》
巧吃“半熟”西瓜山头夏季来临，甜美的西瓜又开始大批
应市了。如果你买了个“半生不熟”的白子瓜，或是不脆不甜
的厚皮瓜，一定会感到食之无味，弃之可惜。在这里，我教你
几招补救的办法，你不妨一试。
将瓜瓤全部挖出，或刮取汁液，倒入碗中，加适量白糖拌
和，置冰箱中半小时，待糖溶化后再吃，很是清凉可口，且同
样具有祛暑解渴之效。若以此西瓜汁液含口内慢慢咽之，还能
治疗口疮等症。
西瓜皮切条晒干，以酱油腌渍，可代小菜佐餐，其味甚佳。
或用作菜肴，将瓜皮削去翠衣，切条，入开水锅烫一下取
出，然后将葱、姜末在油锅中炒一下，加适量水、盐和糖，放
入瓜皮翻炒片刻，勾芡，淋几滴香油即成，此菜清香扑鼻，食
之有消暑利尿，生津下气等作用。
挖取瓜瓤绞汁拌入面粉或糯米粉，搅成糊状，加少许糖，
然后将花形模圈置在平底油锅上，烧热后在模圈内浇入米粉糊，
加入豆沙等甜馅心，再浇上一层粉糊，煎好一面再翻煎另一面，
抽去模圈，香里透甜的西瓜煎饼就做成了。
在未熟透西瓜的蒂部切下一块作盖，在切口处挖去少许瓜
瓤，滴入数滴白兰地酒，再合上瓜盖，放置在冰箱中约1 小时，
取出后便成了白兰地酒瓜。
在西瓜瓜蒂部横切一刀，挖去部分瓜瓤放入一把葡萄干，
合上瓜盖，外用黄泥糊封，置阴凉处，10天后去泥揭盖，瓜里
溢出蜜水，略带葡萄香味，喝上一杯这样的西瓜葡萄水，顿感
心怡气爽。
