读者十年精华-第64章
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Number：213
Title：你怎样挤牙膏
作者：
出处《读者》：总第15期
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牙膏是每个人日常生活中都要使用的东西。但是，只要你稍微留意一下，连你自己在内，在使用牙膏时都有不同的方式和习惯。而这些不为人注意，或者可以说无伤大雅的行动，却是一个性格的测量器。美国心理学家霍夫曼专门研究了这一问题。
有些人把牙膏盖弄得不知去向。根据霍夫曼博士解释，这种人是富于进取心，做事有胆量而不会临事退缩的人；并不如一般人所认为的，是一个粗心大意的人。
如果使用牙膏时，你通常都是小心翼翼、轻轻地挤压，那你是属于理想型的性格，而且具有浓厚的浪漫感情。作为朋友和爱情伴侣，你是一个温柔随和、易于对别人宽恕的好对象、作为一个父亲或慈母，你会显得太慈爱宽容，易于溺爱子女。
最后，如果你用牙膏时，经常无节制地大量使用的话，那你在生活方面，一定是一个挥霍无度、毫不节制的人。相反地，如果你使用牙膏时非常节省，那显示你的性格保守，知悭识俭，而且非常理智，做事有计划、有分寸。
（摘自《明报》）
Number：214
Title：他们的入党介绍人
作者：
出处《读者》：总第15期
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周恩来同志1922年由张申府等人介绍加入中国共产党。
朱德同志为寻找救国救民的革命道路，毅然放弃在国内的高官厚禄，赴欧学习。1922年冬在法国巴黎经周恩来同志介绍加入中国共产党。
刘少奇同志1921年在苏联东方劳动者共产主义大学学习时，经同学罗亦农同志介绍，加入中国共产党。
瞿秋白同志1922年经张太雷同志介绍加入中国共产党。
蔡和森同志1921年在法国勤工俭学学生中领导革命斗争，被法国政府驱逐回国，同年底经陈独秀介绍加入中国共产党。
彭德怀同志1928年1月经段德昌同志介绍加入中国共产党。
贺龙同志一九二七年在参加领导“八一”南昌起义时，经周逸群同志介绍加入中国共产党。
王若飞同志1922年9月在法国勤工俭学时，经越南胡志明同志介绍加入法国共产党，后经中共中央批准转为中国共产党员。
林伯渠同志1921年经李大钊同志和陈独秀介绍加入中国共产党。
左权同志1925年在黄埔军校学习时，经陈赓同志介绍加入中国共产党。
（摘自《山西青年》1982年第7期）
Number：215
Title：人类历史有多久
作者：安伟
出处《读者》：总第15期
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世界最早发现的猿人化石；，是1891年印度尼西亚爪哇岛上发现的爪哇猿人，距今60至80万年。爪哇猿人同1927年在我国周口店发现的北京猿人，一度被世界公认为“最早”的人类。当时人们认为，人类历史不超过数10万年，最早出现人类的是亚洲。1981年我国发现的山东沂源猿人，与北京猿人属同一时代。然而，这一人类最早起源之说为我国两起考古发现所推翻。解放后，考古工作者先后在陕西蓝田和云南元谋发现猿人化石。蓝田猿人距今100万年，元谋猿人距今170万年。
那么，人类历史到底有多长呢？近二三十年来，考古学家在非洲大陆发现了许多猿人化石，使我们对于人类历史有了新的认识。1959年，在坦桑尼亚发现的一个几乎完整的猿人头骨化石和劳动工具，测定年代为距今175万年。1972年，在肯尼亚发现的猿人头骨、腿骨化石和石器，测定年代为距今260万年。1973年，有报告说埃塞俄比亚发现的猿人化石，距今约300万年或300万年以前。由此看来，人类历史不是80万年，也不是170万年，而是300多万年。至于人类最早的出现地，也还有待更多的考古发现方能确定。
（《望》1982年第7期）
Number：216
Title：世界上哪条河流最长
作者：
出处《读者》：总第15期
Provenance：郎文白
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一条河流的长度，应该只有一个数据。但是，世界上很多大河的长度数据，有几个的，甚至几十个的都有。这是什么原因呢？重要原因有两个：一种是测算河流长度时，使用的不是一个源头，结果当然是不同的；另一种，虽然使用同一源头，但是由于计算的方法等不同，也同样出现了不同的长度。
拿亚马逊河的长度来说，仅《辞海》上就有两个长度。以马腊尼翁河为源，长6400公里；以乌卡亚利河为源算起，计长7025公里。现在世界公认的是前一个。1980年7月27日，人民日报上刊登新华社的一条消息，说美国地质考察家戴维·库克，在美国地理学会赞助下，经过实地测量，确认亚马逊河是世界上最长的河流，全长6751公里。这个数据是否能被世界所接受，还值得研究。至于尼罗河的长度，也是众说纷纭的。有的说长6450公里，另有说6600公里，还有的说是6671公里、6690公里……我国地理书使用的尼罗河长度是6600公里。
亚马逊河的长度，世界公认是6400公里，所以尼罗河的长度，使用以上任何一个数据，都大于亚马逊河，被认为是世界上最长的河流。亚马逊河流域面积700多万平方公里，每年泄入大西洋的水量有3800立方公里，是世界上流域面积最广、流量最大的河流。
（摘自《北京晚报》1982年7月12日）
Number：217
Title：饮食与健康问答20题
作者：
出处《读者》：总第16期
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你是否具有应吃哪些食物来保持身体健康的正确基本知识呢？下面的20道题对你是个测验。要想选对答案并不难，可是要“知其然又知其所以然”则并非易事。但不论你答对多少，通过这个测验而使你能掌握更合理的饮食，对你的身体健康肯定是有益的。
1．生孩子的妇女需要比男子更多的铁。
a。对b。不对
2．哪种蔬菜含铁最多？
a。豆类b。汤菜（豆苗）c。西红柿
3．新鲜蔬菜比速冻或罐头蔬菜营养丰富。
a。对b。不对
4．维生素能产生热量。
a。对b。不对。
5．维生素C是每天不可缺少的。
a。对b。不对
6．柠檬汁里的大部分维生素C可保留多长时间？
a。3小时b。3天c。3周
7．主要含维生素D的食品是：
a。肉b。牛奶或奶制品c。粗粮
8．吃过量的维生素A或D能使人中毒。
a。对b。不对
9．鸡蛋中的胆固醇在：
a。蛋黄里b。蛋白里
10．哪种食物含胆固醇？
a。香蕉B。花生酱c。鸡
11．每天吃点脂肪是必要的。
a。对b。不对
12．正常的饮食应包括大量的蛋白质。
a。对b。不对
13．豆类是高蛋白食物。
a。对b。不对
14．人体能量的主要来源是：
a。碳水合化物b。蛋白质c。脂肪
15．吃哪种食物发胖。
a。面包和土豆b。肉c。两者都不是
16．为了减肥，应从饮食中排除所有碳水化合物类的食物。
a。对b。不对
17．白面包含有的铁和维生素B与全麦面包一样多。
a。对b。不对
18．哪种食物含纤维少？
a。豆类b。粗粮c。肉
19．蜂蜜比白糖营养更好。
a。对b。不对
20．哪种饮料含咖啡因少？
a。可乐饮料b。茶c。苹果汁
答案
1．a对。男子每天铁的需要量是10毫克，妇女是14毫克。对怀孕和哺乳期的妇女来说，铁的需要量每天是15毫克。但妇女绝经之后，每天铁的需要量减至9毫克。
2．a对。豆子比其他两种蔬菜含铁量高2倍。
3．b对。三种蔬菜的营养是一样的。为了保护新鲜或速冻蔬菜中的营养，蒸或煮时用水要尽可能少，或用急火煎炒至嫩绿清脆即可。不可过分加热罐头蔬菜。蔬菜罐头里的汁也有营养，可用来做汤。
4．b对。维生素本身并不产生热量。它只是一种帮助释放食物中能量的化学物质。
5．a对。维生素C和其他可溶于水的维生素无法在人体内贮存。糖尿病人对维生素C的需要应超过普通人。
6．b对。因为维生素C与空气中的氧接触后就被破坏了，应将柠檬汁置于密闭的容器里并放在冰箱内贮存。
7．b对。牛奶和奶制品的维生素D最多。
8．a对。虽然溶解在水里的维生素无法留在人体内，但溶解在脂肪里的维生素A和D可停留在人体内。过量的积累就会导致中毒。
9．a对。一个鸡蛋黄有大约250毫克胆固醇。
10．c对。胆固醇只有在动物食品中才有。
11．a对。人体需要基本的脂肪酸来制造细胞，脂肪内含有的维生素A和D对人体也是需要的。
12．b对。蛋白质虽是人体基本的营养需要但不宜吃得太多。鱼、肉、蛋每天食用不要超过三两。
13。a对。但与动物蛋白质不同的是豆类的蛋白质缺少氨基酸，因此不能被人体有效的吸收。除非与少量的肉或其他能产生氨基酸的蔬菜一起吃，才能被人体完全吸收。
14．a对。人体吸收的热量中50─60％是来自碳水化合物。我们平时吃混合型的碳水化合物如蔬菜、粮食、水果等要比吃单一的碳水化合物如糖、蜂蜜、麦芽要多。前者所包含的维生素、矿物质、纤维对人体的健康与热量同等重要。
15·c对。实际上没有哪种食物是纯粹促使人发胖的。只有饮食中产生过多的热量才是令人发胖的原因。
16．b对。碳水化合物是人体基本的营养来源。试图通过少吃碳水化合物来减轻体重是愚蠢的。少吃碳水化合物而多吃高蛋白和高脂肪食物就会冒体内酸碱比例失调的危险。减轻体重的安全办法是按需要成比例地减少食物中的热量和增加身体锻炼。
17．a对。白面粉与全麦面粉含有等量的铁和维生素B，两种面粉制成的面包自然也相同。
18．c对。只有植物（粮食、蔬菜、水果）才含有纤维。
19．b对。蜂蜜与白糖的营养价值之间的区别是微乎其微的。只有在大量的分别食用这两种食物时才能产生差异。
20·c对。所有的果子汁均不含咖啡因。茶的咖啡因含量比可乐饮料要高。
Number：218
Title：使劲儿想
作者：
出处《读者》：总第16期
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Date：
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1。你认为这四个字母是直的还是歪的？
2、3。画的是什么？
答案
1。字母是直的，不信你放远了看。
2。雾中的猪。
3。上树的熊。
Number：219
Title：倒烟
作者：
出处《读者》：总第16期
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一天下午，杰克教授沿着乡村小路散步，看见一农夫站在路中独自吃晚饭，教
