世界近代前期生活习俗史-第32章
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玛雅人生性乐观，乐于助人，在社会交往中有着浓厚的原始共产主义风
尚。这和大多数印第安人有着惊人的相似之处：“他们仍然是慷慨而大度而
性格爽朗，他们愿意使每一个来到他家里的人得到食物。这是在旅行中到处
所见的事实。”②
（2）阿兹台克人的生活习俗
在托尔特卡人文明、沙波狄克人文明、米希基特人文明、铁诺奇克人文
明的影响下，13世纪中叶，于墨西哥中央谷地兴起了阿兹台克人文明。到了
15世纪，阿兹台克人文明达到了鼎盛时期。这是一个进入阶级社会的部族，
它的首府在墨西哥高原一座湖泊的中心，名叫特诺奇蒂特兰。
饮食结构
阿兹台克人是一个灌溉农业民族，以种植玉蜀米为主，另外还种植蚕
豆、南瓜、番茄、甘薯、无花果、可可，用龙舌兰的汁酿造的一种啤酒——
普利克酒。此外，还在植物中掺上胡椒煮出巧可力，使其成为一种可口的饮
料。在家禽方面，阿兹台克人驯养了火鸡、鹅、鸭、狗等。和其他的印第安
人不一样，阿兹台克人养狗不是为了狩猎，而是为了吃狗肉。由此可知，阿
兹台克人在主食方面主要是吃玉蜀米、南瓜、甘薯等，在肉类方面主要是吃
家畜或禽类，饮料有普利克酒和巧可力汁。在阿兹台克人那里，炊具和食具
比起其他的印第安人有很大的进步，陶器器壁已经有了相当复杂的几何形图
案。
居室建筑
阿兹台克人既然定居，从事农业，自然其居室的建筑也就提到日程上来
了。他们的建筑思想和同时代的中国人显然不同。中国人建筑房屋目光短
浅，而阿兹台克人建筑房屋力求永久。在阿兹台克人那里，房屋通常也是长
屋，这是受了印第安人的文化影响。然和印第安人不同，阿兹台克人的房屋
是用石头或生砖砌成的。房子的外壁一般涂抹石膏，使之光亮洁白，房屋之
顶通常使用龙舌兰叶子覆盖，他们还没有掌握栋梁建造技术。16世纪初，一
些西方的探险家来到了阿兹台克人生活的区域，对其居住条件有一些记录，
其绝大部分是可信的。克拉维盖罗说：“首领和权贵的房屋是用石头和石灰
建成的，它们建有二层，有大厅、大的天井和配合得合适的房间；屋顶是平
的，梯台式；墙壁刷得那样洁白、平滑、光亮，以致西班牙人在远处看上去
好象是银色的。地面铺膏泥，极为平整光滑。……都城里的大房屋一般都有
①
两个出入口，一个通向大街，另一个通向水道。房屋没有木板门。”艾瑞
腊在记载科德斯 1519年第一次进入墨西哥的所见所闻时说：“他们来到一
所很大的宫殿，这是供偶像的地方，……住在这样大的房屋内，尽管使人难
以相信，许多在房间内没有小卧室，致使15O个西班牙人每人都可单独占一
② 同上，iv，171。
① History of Mexico，Cullen ’s Trans。，Phila。ed。，1817，Vol。ii，P。266 。
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卧室。还值得一提的是尽管房屋这么大，里面各个部分甚至角落都很干净、
整齐；地面铺有席子，墙上挂着棉质垂帷和五颜六色的羽毛制品。”①
服饰
阿兹台克人的服饰资料甚少，有关详情不知。从一些资料看，阿兹台克
人已经掌握了织布工艺和刺绣工艺，而且已经达到了较高水平。由此判断，
阿兹台克人穿衣已经使用了布料。阿兹台克人的羽毛镶嵌工艺相当著名。这
是用珍贵的鸟羽，精心设计，缀贴或编排起来的饰物，它是美洲古代文化特
有的工艺品之一。这种工艺品广泛应用于礼品、头饰以及节庆的仪仗或祭祀
②
上。这种艺术品至今还有几件得以保留，其色泽仍然光艳夺目 。
交换
阿兹台克人没有货币，他们的贸易采用以物易物的方法进行。在特诺奇
蒂特兰城北，有一个用石柱围绕的大市集，阿兹台克人或其与其他部族的居
民的许多物品都在这里交换，比如布匹、陶器、蜂蜜、禽类、金属工具等。
交通
阿兹台克人和其他印第安人一样，尽管已经进入到了阶级社会，但其交
通不太发达，交通工具落后。陆路交通主要是步行，几乎没有畜力。陆路交
通中已经有了驿站，大约6英里设一驿，由专职信使以接力方式传递邮件。
据文献记载，在阿兹台克的一位君主孟特祖玛的餐桌上，常有从数百英里之
外海滨送来的新鲜鱼虾。阿兹台克人所居之地多湖泊，阿兹台克人修了许多
运河将其相连，于是刺激了水上运输的交通的发展，阿兹台克人的水上运输
以筏为主。
风尚
作为一个进入阶级社会的部族，阿兹台克人对于私有财产是非常看重
的，这激发了本部族的居民向外开拓疆域，从而使部族有了向上的朝气和精
神。当时在阿兹台克中流行一句名言：“要贡品，不要赋税”。阿兹台克人
向外主要以谋取黄金为主，这使他们在欧洲人入侵以前，储备了大量黄金。
阿兹台克人是一个勇敢的部族，在与欧洲入侵者做斗争中，这个部族的
人英勇善战，曾多次给入侵者以重创。 1521年西班牙将领科尔特斯统兵一
万，攻入特诺奇蒂特兰，城破，君主夸乌特莫克与其他一些大臣被俘。西班
牙人听说城内秘密藏有黄金宝藏，用严刑拷打夸乌特莫克，结果，便将他与
一位大臣投入一张有烧红的木炭的床上。那位大臣痛苦不堪地看了一眼君
主，哀求君主允其开口说话。夸乌特莫克平静地回答道：“难道你认为我是
睡在铺满玫瑰花的床上吗？”两位阿兹台克英雄从容地死去。由此可以窥见
①
阿兹台克人坚韧不拔的意志 。
① History of America，Stevens ’Trans。，Londoned。，1725，vol。ii；P。330。
② 克里曼：《美洲中世纪的艺术》，纽约，1943 年版，第1 卷，第3 页。
① 参阅米格尔·洛佩斯·波蒂利亚为其证词汇编的《征服的背后》一书所写的前言，墨西哥城，J·莫尔蒂
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4。印加帝国居民的生活习俗
本世纪初，一位名叫宾斯的美国考古学家根据印第安人的古老传说，开
始寻找南美洲大陆上的一个早已湮灭的古代国家——印加帝国。他骑着驴子
走遍千山万水，经过艰难险阻，终于在秘鲁库斯科附近的乌鲁般巴岩谷中，
寻找到了印加帝国的古代遗迹——老峰城。由此揭开了印加帝国研究的序
幕。
相传，在印加帝国之前，安第斯山脉的高原地带有一个名叫阿摩达的王
朝，它先后经历了62个朝代。大约在公元8世纪，在与亚马逊河森林中的
部落的作战过程中，阿摩达王朝的最后一位国王战死，这个帝国趋于衰败和
分裂。4个世纪以后，在老峰城一带兴起了一个新王，他的名字叫曼柯王。
他于公元1200年前后攻占了库斯科，灭了阿摩达王朝，定都库斯科，建立
了印加帝国。印加帝国历经3个世纪，当时盛极一时，其势力遍及整个南美
洲大陆，北起秘鲁，南迄今日之智利、阿根廷，面积达80多万平方公里，
人口6百余万。公元1533年，西班牙人循哥伦布的航海路线侵入南美洲，
印加帝国遭到外力的蹂躏。当时在位的印加王阿达华尔帕被俘处死，接着曼
科二世兵败逃亡，其3位王子陆续出兵失利，印加帝国于1572年灭亡。
印加帝国享有较高的文明。根据现有资料，其生活习俗简况如下。
（1）食物结构
据现有的考古资料，印加帝国的居民主要从事农业生产，种植南瓜、菜
豆、马铃薯、花生、辣椒、胡瓜、葫芦、木瓜、菠萝、草莓等40多种农作
物，但主要是马铃薯、玉蜀米。家畜有猪、狗、羊、驼等。大体可知，这里
的居民食物以农业作物为主，兼有畜产品。从一些零星的资料看，印加人的
烹调方法简单，主要是将玉蜀米磨成粉，煮成粥或是放入热灰里烤成饼，这
是主食。印加人的汤较有特色，多是将晾干的薯块煮成汤，或者里面加上一
些羊骆肉。印加人已经会酿酒，这是一种名叫“浊酒”的酒。“浊酒”是用
玉蜀米制作的，其工艺不算复杂，很像我国藏区酿制青稞酒的工艺，只是原
料不同 （藏区是用青稞）：先把玉蜀米煮熟，然后将煮熟的玉蜀米咬嚼，将
咬嚼烂的玉蜀米吐入大罐中，让其慢慢醣化，然后在适当的时候往里添水加
热，随之就开始发酵。经过一天之后，“浊酒”就做成了。这是印加人的饮
料。男性每天早晨都喝这种饮料。
印加人已经掌握了制陶工艺，多为黑、红二彩，器型以罐为主，也有锅、
碗、盆、杯等。锅中常见的是一种三脚锅，为红色粗陶，罐中底呈尖状，腹
部有两个大耳的陶罐较为常见。高度从20—120厘米不等，其中大型的陶罐
能装30公升浊酒。印加人没有桌子的概念，他们都是在地上铺一块兽皮或
斯出版社1970 年版，第59—60 页。
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布，把食物放在布上，吃时或蹲或坐。
（2）服饰
印加人已经掌握了纺织技术，能用棉花织棉布。关于贵族的服饰，我们
知道的不多。现今保留的一幅彩画，上面画的是印加王阿塔瓦尔加帕，他头
上戴着3重檐的帽子，帽子前面有一个向上翘起的帽饰。留长发，戴圆形耳
饰，穿着披帔式的长衣。裤子下摆仅及膝盖，裤子腰部是用彩色斜条纹细布
缝制的。戴项饰和胸饰，穿拖鞋，裤管膝处左右各绘一个人面像，右臂上纹
①
一个人面像 。农民的服饰比较简朴，全是由妇女在家里所织的布缝织而成。
成年的男子是穿着兽毛的短裤，用一条色彩美丽的腰带缚住短裤，上面穿贯
头衫。所谓贯头衫是在一条布的中间部分开一个孔，穿时将头穿过这个孔就
算一件上衣。帽子的形式是两边卷起，而放下来便可将耳朵盖上。男子的脚
上通常穿一双拖鞋，这是用羊驼皮做成的。女性的服装和男子的大同小异；
她们是用一块羊驼毛织成的方形布围在腰部，再用一条有花样的腰带缚上。
上半身是披一件�
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