天择-第250章
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这个位置早就引起了林封谨的重视，之前在初入到注辇谷的时候，林封谨就发觉自己的背后似乎有个孔洞，将那漫山遍野的“知见障”给吸附了过去，此时出现异常征兆的，也是在那个点上。
林封谨却是不知道，他为了满足土豪金的愿望，杀死了瘟疫母虫，而这瘟疫母虫倘若是没有死的话，掀起的庞大瘟疫甚至将席卷四国，为此丧命的人数都至少是万人，甚至十万人来计算的。
而林封谨纠正了这一点，可以说是功德无量！虽然是未雨绸缪，却是改变了千千万万人的命运啊！并且还是从死到生的巨大命运，由此衍伸出来的功德，就绝对不容忽视，偏偏林封谨身上有那奇特的红痣，肯定是不容功德浪费流逝的，便涓滴不剩的吸了进去，自然就异状被林封谨感觉到了。
非但如此，林封谨还感觉到，似乎在蒙蒙苍穹上，有一双无爱无恨，无悲无喜的眼神，正在注视着这边！那就是天意！上天的意志！
自己杀死了瘟疫母虫拿到了功德，却违反了天道，别的不说，单说那几十万人因为瘟疫的流行明明该死，却还是活着，这种巨大的反差，就足够令天意觉察，重视！
尽管目前林封谨还不知道功德有什么用，而被天道重视有什么具体的坏处，但他隐隐约约的还是有所预感，只怕自己以后的日子也是想要平静也平静不下来啊。
树欲静而风不止——林封谨忍不住在心中叹息道。
※※※
此时虽然林封谨百般感慨，但达来家的人的感慨就只有惊喜和感激，林封谨也是不以为意，一笑而过。
这时候，老人达来汉便看到了旁边的那只羊羔，抹掉了老泪，便很认真的说：
“家徒四壁，无以为报，只能借花献佛，为恩公烤一次肉了。”
林封谨这时候有些忧心身体的变化，哪里有心吃烤肉，便说要走，两个少年当然是不肯放人，匆忙当中李威便道：
“恩公一定要留下来，额部格（爷爷）烤肉的本领，草原上都没有人比得上的！以前每一年的那遮幕大会，都要请他去烤肉，大汗吃得开心，就会赏赐下黄金牛头，只要额部格参加了的那遮幕节，黄金牛头就从未没旁落过，所以恩公请不要再推辞了！”
林封谨心中一动，他在草原上呆了这么久，当然知道所谓的黄金牛头并不是用黄金打造的牛头，而是将牛的鼻环打造成金的，牛角是银制的，牛眼剜出来镶嵌玛瑙，一对牛角上面挑着两匹最好的丝绸，价值也是很不菲了。当然，最主要的还是那至高无上的荣誉。
第005章 黄金牛头
林封谨忽然又想起了之前的一件蹊跷事，便是看到的在旁边墙边摆着的那一长排牛头骨，顿时吃了一惊道：
“你爷爷竟然拿了这么多的黄金牛头？？”
感情那一排牛头骨，根本就不是什么少数民族的怪癖，而是代表着这老人毕生累积起来的最高荣誉啊！虽然上面的财物已经被用尽了，但是牛头骨上面寄托的荣耀，却是丝毫都没有褪色。
一念及此，林封谨也不打算走了，倒真的是起了几分好奇的心思。倘若这孩子说的是真的，这老人在这烤肉方面的本事，只怕是天下第一了，难怪得他儿子死前都念念不忘老头子亲手烤出来的美味，这东西对他来说，估计不仅仅是代表着吃，更是亲情和昔日荣光的回忆。
林封谨当然不会错过这老头子达来汉烤肉的过程，只见这貌似衰微的老人见了洗刷干净的羊羔以后，居然不去皮，只是让孙子烧了一大锅开水出来，慢慢的将毛扯掉了，在扯毛的同时，这老人似乎还在用手指揉搓着什么，看起来很是有些认真慎重。
这清洗拔毛的时间，却就整整耗费了半个时辰，接下来却见到达来汉拿过了一把锋锐无比的小刀子，开始割肉，但凡刀锋经过的地方，全部都是这老人之前用手指揉搓得最多的地方！
林封谨这时候才知道，先前的拔毛哪里需要得了那么久？分明是这老头子用几十年的经验在选择烤肉的部位！
人人都知道，流水不腐，户枢不蠹，生命在于运动，活动得最多的部位的肉，是最劲道好吃的，因为每一头牲口的活动习惯不同，那么身上肉质最鲜美劲道的味道就肯定不一样，再加上每一头羊的口味不同，吃的草的种类肯定也有所偏重，所以哪怕貌似是同一块部位，都是有极其细微的区分，因此下刀的方式和部位都是肯定有所差别的。
这道理说破了谁都知道，但要能够像达来汉这老人选材如此精妙准确的，那真真切切是要时间的积累，并且手底下不消耗几千万把头羊是不可能达到如此水准的。
之前拔毛的过程乃是水磨功夫，但现在下刀取肉，却是大开大合，切出来的肉也是尽显草原豪爽风范，草原的汉子就是要喝最烈的酒，吃大块肉，玩最好的女人。
这达来汉取肉都是一气呵成，虽然他上了一把年纪，却是运刀若风，那羊肉都是一块一块的若下雨一般的往下落，甚至有的肉上面还会带上小半块碎骨，有的肉上面则是挂了一刀油脂，等到将肉取足够，达来汉额头上都是爬满了密密麻麻的汗珠，却是一直等到了取完肉了才肯揩抹一下。
接下来达来汉做的事情又是水磨工夫了，那自然是每一块肉上面都要剐出来花刀纹路，这里切一刀，那里片一下，有的地方貌似被切得藕断丝连，却是不会断掉，这样自然是为了在码料的时候尽快入味，为了保持肉的鲜嫩，要将肉汁锁在肉里面，所以烤制的时间未必会长。只有这样无迹可寻，大巧若拙的刀法，才能够达到最佳的效果。
花刀切好以后，便是腌制入味了，等到达来汉将作料取出来以后，林封谨更是肃然起敬！！因为这老人家只端了一碟子青盐出来，除此之外，什么孜然，酱油、虾油、香油、醋，八角，大料，丁香、花椒、姜汁、奶皮……统统不要！！
以前林封谨就在古书上面看过，盐巴这种东西乃是天下至味！千百种味道，以它为王！
这达来汉的烤肉技巧，已经开始进入了以简驭凡的至道，甚至是王道，一把盐加食材，就能做出来冠绝草原的烤肉味道了，这本事真的是只能用返璞归真来形容。
切好了肉，码好了料，这时候两个少年已经将预备好的柴火给弄了来，都是干透了的灌木，林封谨却是认不出来，只知道分成两种，多的那种柴火是黄绿色的，少的那种柴火是微微带着紫色的桠枝，上面还有些若枸杞一样干瘪掉的小果子。
估计达来汉敢于只用盐来烤肉也和他取用的柴火有关，这烤肉的柴火应该是有独特的味道的，所以也能变相的起到调料佐使的作用。
接下来林封谨却不见烤架，却见到了两个少年此时在火塘上面点起了火，然后在火中依次埋下了好几个核桃大小的石头蛋子，这几个石头蛋子全部都是黑油发亮，看起来不止被烤过了多少次了，紧接着又在火塘上面放上了一块蒲扇大小的薄岩，上面也是油黑发亮。
见到了这阵仗，林封谨顿时恍然大悟，原来这是要用石炙之法来做了，常言说得好，炙烤炙烤，炙在前，烤在后，不过因为炙法太复杂的缘故，所以烤法得以发扬光大，却绝对不代表炙法弄出来的东西不好吃。
等到石头蛋子被烧红了以后，达来汉便取过已经洗好的羊肚，将先前弄好的肉条全部都塞了进去，然后塞一把肉，装一块烧红的石头蛋，直至肉和块装完后，用草绳子把肚口扎牢，不让里面的热气遗漏，以便使烧红的石头与羊肉充分接触。
这时，羊肚里嘭嘭鼓涌，似欲崩破，再轻轻翻滚待热气降温，停下崩跳时，用刀划开一点口子，取出积在里面的肉汁，当真是鲜香扑鼻，林封谨一尝之下，竟是觉得舌头都要融化掉了的感觉，只盼望这一刻永远凝固。
与此同时，林封谨更是觉得自己双唇忽然发热了起来，心中也是充满了无尽的喜悦，同时暴露在空气外面的双唇的感应程度忽然是灵敏了数十倍，甚至都可以很直观的感觉到，在这嘴唇的带动下，自己的整个消化系统都“活”了过来一般。
“这个是……七冲门苏醒的征兆吗？”
林封谨要进一步修炼娠六妖的心法，那么就得破掉七大冲门，而唇则是第一道门户，又被称为飞门。林封谨之前想尽办法，却也是连半点感应都没有，却哪里知道今天在这里无心插柳柳成荫，要破这七大冲门，就得必须要天下极品的美食来作为引子！
这时候林封谨已经将羊肚里面的肉汁喝干净了，里面的小羊羔肉已经被达来汉取了出来，正在岩板上面吱吱的烤着，从中渗出了浅褐色的肉汁，仿佛镀上了一层褐金，悠远清浅的香气也一层层逐渐丰满浓厚起来。
不过当达来汉夹起来了一块肉的时候，林封谨本来已经做好了大快朵颐的准备，没想到令人瞠目结舌的是，这老汉却是将这块肉压了压，居然随手丢弃了，看起来只是要取其中的油汁，当石板上面连续换了几块肉之后，因为岩板上的温度达到不了多高，所以上面的肉汁也渐渐的多了起来，堆积在了石板的凹陷处。
这时候，达来汉才开始正式的将肉放上去炙烤，仿佛是在肉汁里面熏蒸一般，吱吱的烤肉声，还有一股独特的脂香蔓延了出来，这就是达来汉不要其余作料的好处了，可以将材料本身的最大原味呈现在众人的面前。
有一句话叫做，清水出芙蓉，天然来雕饰，达来汉的技巧，便是以清水芙蓉的做法，辅以他几十年的经验来尽善尽美！很快的，达来汉就烤好了一块，递给了林封谨。
林封谨一入口，只觉得裹在外面的肉汁是一种浓香甘美，然后顺势再一咬，那丰腴嫩滑的小羊肉居然是浑然不着力，在慢火轻炙的热力中就再次沁出一股带着青草芬芳的鲜汁出来。
甚至可以很清楚的感觉到，那鲜美的汁水是飚射出来的，飞溅到了牙关上面，又分成四五滴滑落下来，含浆滑美，香醇味厚，更奇特的是，将这些串联在一起的，竟是那淡淡的咸味，最后才若点金之笔一般的回味着。
这咸味居然仿佛像是串着珍珠链条的丝线，貌似最不起眼，但有了它以后，这炙羊肉的味道却是层次分明，井井有条，一波一波分门别类的攻击着自己的味蕾，沦陷简直就是在顷刻之间，那层层错错的变幻感受，只能用迷醉来形容了。
接着达来汉又递上了一个破葫芦，林封谨一嗅，里面应该是喝剩余下来的残酒，他仰头就喝了半口，只觉得酒虽然劣，很是有些杀口，但是嘴巴里面的鲜美味道一冲一混合，立即就形成了另外一种十分独特的味道。直接一点来说，那就是逼着你继续吃肉喝酒！
本来也是这样，酒肉酒肉，大口吃肉，大碗喝酒，二者本来就是不分家的。此时那达来汉炙烤送上来的羊肉已经慢慢变得金黄，一口咬下去，外皮已经是酥脆，但是再用力一点点，爆出来的就是“咔嚓”一声的焦香滑嫩，油脂和肉汁在嘴巴里面徜徉着，令人觉得额外的陶醉。
第006章 破飞门
当林封谨觉得有些微微的腻的时候，送上来的羊肉又是那种连着软骨的了，开始慢慢的向着香酥�
![63物竞天择 [美] ｌ·罗恩·哈伯德封面](http://www.beike3.com/cover/noimg.jpg)
