田园大唐-第1322章
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另外的两个人不知道曹潮得了钱，吃着东西也认为不错，他们可是没吃过，昨天只是听说好吃，今天过来的时候还打算自己买一份，没想到对方很懂事，自觉地送了一份，并且还有猪耳朵。
三人吃完东西，一路加快速，把篮子送到了西湖旁边，一处专门用来垂钓的地方，自然有人接过去，并且用银针试毒，更有人随便拿出来一个卷饼吃了，等到中午的时候，要是没什么难受的感觉，就可以给别人吃了。
此时天还有些冷，可树yin下依旧聚集了不少的人，王琚领头，与其他人说说笑笑，不时地介绍下某个钓具的用法，在他旁边有个头戴斗笠的人，一直不出声，也不怎么抬头。
周围的护卫比起昨天来说，增加的不止是一倍，似乎所有的地方都有护卫存在。
王琚在跟别人说话的时候，总是偶尔看一眼这个人，显得很小
心。
东西送来了，本打算中午的时候吃，戴斗笠的人则是开口说道：“先给我拿一个尝尝，我看看味道好到何种程？”
“好，可是可是试吃的人才刚刚。”王琚答应一声，又犹豫起来。
“一个卤味店，开店的人还不至于下毒，拿一个过来，何况医生跟在旁边，怕什么？”戴斗笠的人又说道。
“好好。”王琚深吸口气，让人送过来，打开几个油纸包，从中挑出来个卖相不错的卷饼，双手托着递过去。
戴斗笠的人接到手上，直接咬一口，然后慢慢嚼着，等咽下去一口，嗒两下嘴儿，夸道：“好手艺，饼烙的好，不比御玉珍楼的饼差，对，玉珍楼，专门卖饼的，还有里面的东西，竟然每一样都用了不同的处理方法，开个小店，屈才了呀。”“是，是屈才了，我昨天吃的时候也觉得，要不我给找到家中来？
专门做东西？”王琚应着话，提议。
戴斗笠的人摇摇头：“用不着，他做的再好，我还吃不到更好的？
我一般时候吃的东西你又不是不知道谁做的？可惜一段时间吃不到了，问问，问那个小店的人，还会做什么，都做一遍。”
“对对对，小店的人做的再好也不行，真招到家中，每次吃的时候还要先验毒，热菜折腾到能吃的时候也凉了，何况他的做的东西，味道也就一般般。”
王琚又是跟着话来说，周围的人听了两个人的对话，已经隐隐猜到戴斗笠的是谁了，能让王琚如此恭敬的人，似乎只有。
一个个猜到的人，变得又紧张又〖兴〗奋。
等快到中午的时候，卤味店外面进来几个人，王琚家中的那个下人领头，拿出来几张纸币，加在一起是五贯钱，往柜台上一拍，说道：“东西准备好了？这是五贯，除了东西的钱，还有篮子钱，多的是赏你们的。”王鹃看了对方一眼，见对方一副高傲的样子，觉得确实应该让小宝收拾收拾才行，一个下人，随便得罪人，不怕人家下毒？不说毒死人，弄点泻药，折腾折腾你还不行？到时候人家店都不要了。
心中想着，嘴上王鹃则是说道：“谢谢，三贯就够一份了，篮子不值钱，给的太多了。”
“给你，你就拿着，快点把东西准备好，哦，主家老爷问了，你们还会做其他的东西？”王琚家的下人仰着脸说道。
“啊？其他的？其他的也就是把里面的海物换成豆芽和萝卜丝，我家那口子做酸萝卜丝做的可好吃了，要么茄子丝也行，蒜苗？”王鹃把钱收起来，一样样说着。
对方明显不耐烦了“不是卷饼，其他的东西，炒菜，炒的热菜，蒸的，煎的，炸的，会不斜、“能蒸，我家那口子蒸的包子可好吃了，但我们哪有工夫蒸东西，整天忙着做卤味还做不过来，我们天天都是睡的很晚，又是一大早起来，然后……。”
“能蒸就好，明天早上蒸几屉包子，我来拿，真做的好了，一个包子十文钱也给你们，不做，店给你拆了，人也抓走。”王琚的下人把眼睛一瞪。
“好，做，一定做，明天早上，别的活不干也要做包子，您消消气儿，石头，快点，人家等着呢。”
王鹃朝对方笑了笑，连连保证，心中却腹诽，十文钱想买小宝做的一个包子？哪有这好事？
等着张小宝把几个筐挨各递给对方，又同样给了对方几个人都带了一大口袋的店里的东西送走之后，叹息一声，对王鹃说道：“还要做包子，累死了。
说话的声音不小，马上就有吃饭的人接话：“掌柜的，你们再找两个伙计不就行了么？帮着做别的杂活。、，
“对，太对了，招伙计，多谢了，我还真没想到。”张小宝给出主意的人送去盘肉，感谢不已。
马上开始在柜台上写招人的告示，找个木板上，拎到外面立在墙边，至于有几个识字的人能看懂，他不管了。！。
正文 第六百七十章 卤味小店换新主
张小宝没与王琚说他打算做什么，莫说是王琚，即便归属了王家的内院也不清楚张小宝想干点啥。
张家的内院只有少数一部分清楚，但却守口如瓶。
同样的，没到杭州之前，王鹃安排下去的事情，张家的内院一样不知晓，本是一家的人，竟然自成体系。
说走便走，翌日凌晨，张小宝和王鹃两人稍微收拾一番，在码头乘上一艘大船，向北而去。
半日后，杭州王琚家同一条街道上的东面离着有三来米的一家店被人买了下来，是路的另一面，斜队面才是王琚家。
小店原来卖的是卤菜，有鸡和猪两种，卤牛肉没有，生意不好也不坏，算是一般，卤，很简单，就是盐，卤制品通常是盐水煮的东西。
后来张小宝特地调配出子用来制造卤味的简单几样调料，大部分卤制品店就全自己去买来按照方子用。
调籼也很贵呢，寻常人家不会总买，吃肉嘛，怎么吃不行？何必非要用调料去卤，因而卤味店才能存货，若是调料便宜一半，大唐的卤味店估计也要有一半关门。
卤味店主菜就是卤鸡和猪，一卤一大块，然后有人点了，切成片，不是太咸，口轻的人吃着正合适，口中的人沾酱油，有人好那么一口酸的，则沾着陈醋吃，至于米白醋和用冰醋酸勾兑的醋，寻常人吃不起。
小店还卖米酒和白酒，粮食产量上来了，制酒不在限制，养猪更不限制，猪未必非要吃很多粮食。
有经常过来要上一小碟子卤味能够就着喝下去两碗米酒的人，在隔天来时现店的主人换了，原来的三口人变成了现在的一对儿夫妻，看上去三十来岁。
男主人见人便笑，女主人保养的不错，看上去不像整日里干重活的人，如果不是脸上有十来个麻点，那定是个美人，可惜喽，她守着柜台，上面摆着算盘还有铃笔跟纸张，应是女的记账。
进来人一看到换人了，心中先是惊讶，又觉得不大舒服，认识人有一种额外的亲切与归属感，换了掌柜的，说起话来也不如已往自由。
来人犹豫了一下，还是决定吃一顿试试，迈步朝里走，正想着寻找他经常坐的位置，突然现小店的格局变了，原来是六张桌子，现在竟然变成了四张，还有两张桌子的位置上两边横着放了长长的凳子。
在四条凳子前面还有两四条说是桌子比桌子窄了许多，又长了许多的“桌子？”原来五尺宽，现在变二尺了，连着，很长，更凳子一样长，在桌子上还画出了线。
给人的感觉是吃东西的人坐在凳子上，面前对应了一个画出线的格子，似乎上在那位置吃饭不怎么舒服。
进来的人没打算去坐，而是来到了大桌子旁边，坐在那里扭头看夫妻店中的男人，这男人也会来事儿，不等客人说话，马上走过来，笑着问道：“来点什么？”
“都有什么？以前的有吗？”来人回问。
店中当伙计的男人一听，做出恍然的神sè，笑容越灿烂，道：“您是老主顾了，有，原来的都有，店接手的时候，那大哥说了，不能去了原来的东西，有人就好这口，我怎敢随便撤了，您说是？”话一出口，来人满意了，身份无形中被提高了，听听，老主顾，新来的东家也知道是老主顾。
“一盘猪头肉，先上一碗黄酒，盐豆一碟儿。”来人高兴地说道。
“还咧，稍等。”男人还是笑容不该的样子，答应一声，转身回后面，站在柜台后面的女主人此刻已经把茶水送了过来，泡的茶，现在大唐流行这个，煮的茶一般没人喝了，费工夫不说，味道似乎也不如泡的。
当然，真正要摆茶道的话，一样费工夫，但不是特地喝茶的地方，没人给你摆茶道。
茶水很浓，但茶叶不是好茶叶，从壶中往杯里倒，还有沫子呢，但客人不在乎，真给他换好茶，他可能还觉得味道不够浓了，喝的就是又苦又涩，嚼茶叶沫子的滋味。
刚吹着气喝下一口，男的伙计兼东家便端着托盘回来了，这可就专业了，一般的小店谁用托盘上菜？
“行啊，有托盘呢，我也享受下酒楼的感觉，以前啊，我一般去临湖的乘风楼吃饭，才有这待遇，你这里也有了，哈哈。”
客人一看到托盘，满意地说道。
“哎呦，你是潮兄？”向桌子上放菜的男人愣了下问道。
“你怎知道的？”被称为潮兄的人诧异起来。
“怎不知道，原来的大哥说了不下三遍，说有一个曹潮的人，总来吃，每次来都要说说乘风楼的事情，而且还在那里吟过*，虽一句，但意境非同寻常，叫什么来着，哦，叫‘潮上潮下潮压潮，潮兄，嘿嘿。”
伙计嘿嘿一笑，显得更亲近了。
这曹潮一听，无奈地摇摇头：“就这么点破事，也不忘了临走的时候跟你埋汰我，好，潮兄就潮兄，俟？你这菜不对？我只需了一盘猪头肉，一碟盐豆，还有一碗黄酒，你上的可是多了两样，这一碟是干豆腐？还有这个是一碟殖？”
“对，对，就是干豆腐和殖，恩，现在很多人叫泡菜，我们二人看着卤水放那也是放着，里面还有肉的荤腥在，就把干豆腐放进去煮两下，拿出来切了给人尝尝。
潮兄你可是老主顾，加两个菜，应该的，先前不知道是潮兄过来，等着，我在回去一趟。”
伙计点点头，注释了一句，转身又进到后面，在曹潮高兴的时候，再次回来，手上多了两个碟子，逐个放到桌子上，说道：“这个是鸡翅尖，就酒正合适，这个是凉拌的猪皮，别看是皮，味道比肉还香呢，旁人进来，单点这道菜都没有。
“呦，这怎么好意思？”曹潮脸上出现了为难的样子。
“潮罘”你还跟我客气，有什么不好意思的，咱虽是头次见面，日后还长着呢，想你这老主顾，吃惯了以前的味道，能进来，那就是给我脸呢，尝尝看，觉得还能吃，以后常来，钱我不就赚回来了么。”伙计眼中带着真诚说道。
“行，今天的情我领了，你是实在人啊，贵姓？”曹潮心中那叫一个舒服啊，伙计的话听着暖心，人也实在。
“免贵，姓张，贱名一个石字，石头的石，以前村里人都管我叫石头，站柜台的那是屋里的人，原本家中还有两个孩子，不在身边，送母亲那上学堂方便，�
