北宋小厨师-第12章
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畹墓费芡贰？墒窍掳嘁院螅看纬鋈ゾ鄄停蛘呤侨コ狵，都是李奇买单，无一例外，所以同事们对他真是又爱又恨，背地里，大家都叫他为‘鬼见愁’。
吴小六不傻，反而机灵的很，听李奇这么一说，心中一喜，急忙从床上跳了下来，扑通一声，跪倒在地，恭敬的喊道：“师傅，请受徒弟一拜。”说着便给李奇磕了一个响头。
这一声“师傅”叫得李奇那可是一个良心不安啊，他收吴小六为徒，很大一部分原因是出于私心，忙扶起吴小六，道：“别，我最讨厌别人叫我师傅了，你还是叫我李哥吧。”
“李哥！”
乖巧的吴小六忙改口叫道。对于他来说，只要李奇愿意收他为徒，其它的都不重要。自从上次来紫袍公子来过以后，吴小六对李奇的厨艺就十分崇拜，一心想拜他为师。
李奇点了点头，道：“那好吧，既然你拜我为师，那你以后可就得听我的，不然我随时都会炒你－－－将你逐出师门的。”
“那是一定，我六子可是出了名的任劳任怨，您有什么事尽管吩咐就是了。”吴小六拍拍胸脯保证道。
第十七章瓮中乾坤（求推荐，求收藏）
我等的就是你这句话。李奇强忍着笑意，严肃道：“光说是没用的，这样吧，我先考考你对厨师的一些基本认识。”
李奇越是这样说，吴小六就是越觉得，他并不是敷衍自己，喜道：“行，您尽管问就是了。”
李奇故意装作一副思考的摸样，过了一会儿，才道：“对了，你会写字吗？”
吴小六点点头道：“以前跟我叔学过几年，会写一点。”
李奇点头道：“那就好，这样吧，我给你一天的时间，你去外面的一些酒楼，把咱汴梁百姓最喜欢吃的菜给我收集回来，记住，越详细越好。”
“就－－－就这个？”
吴小六瞪大双眼道。他原以为李奇会问他一些关于做菜方面的知识，没曾想到却是让他去跑腿，心里又是困惑，又是郁闷。
李奇斜睨他一眼，道：“怎么？你认为这很简单吗？你知不知道，了解客人的口味，是一个厨师必备功课，除非你学做菜，只是为了做给你自己吃。”
吴小六一听，觉得李奇说的非常有道理，忙点头道：“我明白了，我明儿一早就去。”
“嗯！”
李奇很满意吴小六的态度，点了点头，忽然想到什么，问道：“对了，六子，厨房的钥匙是不是在你手上。”
“是啊，李哥，您要用厨房么？”
“嗯，我想借用几天。”
“没问题，反正现在也没人用，您稍等，我现在就拿给你。”吴小六正愁没机会拍马屁了，听见李奇这么一说，急忙从衣柜里面拿出一块铜制的钥匙递给李奇。
李奇接过钥匙来，在手里抛了抛，眼中jīng芒闪烁，一条近乎于完美的夺取醉仙居的计划，已经在他心中诞生。
其实李奇吩咐吴小六做的也就是所谓的“市场调查”，既然已经决定在这东京汴梁大展拳脚，那么市场调查当然是必不可少的，虽然他曾今也是生活在这片土地上，但是时间改变了，那么人们的口味肯定也会有所不同，所以他必须得重新了解现在人们的口味。
这步棋看似简单，但是对于李奇来说，却是重中之重，不容有任何差错，他原本还想自己去的，但是由于时间紧迫，而且人手又不够，所以才交给吴小六。
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次rì一大清早，吴小六从床上爬了起来，和李奇打了声招呼，便急急忙忙的出门了。这是李奇交给他的第一个任务，他自然不敢怠慢。
李奇也没有闲着，吴小六走了还不到一盏茶的功夫，他便也揣着银子出门了。
北宋光大大小小的酒楼就有七十余家，若是想要挨家挨户的去调查，那至少也得花十来天的时间，这实在是太耗费时间了，所以李奇只让吴小六着重调查几家人流量比较大的酒楼。
但即便如此，还是把吴小六给累的够呛，等到他回来的时候，已是傍晚时分。
咚咚咚！
“李哥，李哥－－－咦？不在屋里。”吴小六在李奇门前敲了半天门，见屋里一点动静都没有，挠着头自言自语道：“难道还没有回来？不可能呀，天sè都这么晚了，也应该回来了啊，难道－－－在厨房。”
吴小六忽然想起李奇昨rì说要借厨房用几天，便急急忙忙的朝着厨房跑去。
果然，他一进厨房便看见李奇一个人站在厨房里，一手拿着一块抹布，正在认真的擦拭着四口能装进一个成年人的大瓮。
“六子，回来了呀。”李奇见吴小六来了，放下手中的活，笑呵呵的说道。
吴小六点点头，指着那四口大瓮，疑惑道：“李哥，这是您弄来的？”
“嗯！”
李奇点点头，问道：“你今天的收获怎么样？”
“哦，对了。”
吴小六微微一怔，立刻反应了过来，从怀里掏出一张宣纸来，递到李奇面前，兴奋道：“李哥，你看，这是我今天打探来的消息，上面写着的全都是咱汴京百姓爱吃菜和点心。”
李奇接过来看了看，上面的菜基本上都是以羊肉、牛肉为主，鱼其次，猪肉倒是非常少，口味偏向于咸甜，辣味比较少。
李奇大概的看了遍，很是满意的点了点头，朝着吴小六赞道：“你做的很不错，这些信息对我们很有用，不过你是怎么收集到这些信息的？”
吴小六嘿嘿笑道：“李哥，您还记得您今天早上给我的那二两银子么？”
“当然记得，怎么了？”李奇点下头，这二两银子可以说是他给吴小六的跑腿费，忽然眼前一亮，笑道：“我知道了，你是不是拿着这些银子去买通那些酒楼的伙计，从他们口中套取来这些信息的。”
吴小六嘻嘻笑道：“看来什么都瞒不过您。”
这小子做事倒是挺机灵的。李奇呵呵笑道：“那我给你银子的都花完呢？”
吴小六忙摇头，伸出一根手指，道：“还剩一两多。”
“还剩这么多？”李奇诧异道。
“李哥，这您就不知道了吧，他们那些酒保，还不就是两三个铜板就给打发了。”吴小六得意的笑道。
“看来你以前当酒保的时候，也捞了不少好处吧。”李奇打趣道。
吴小六嘿嘿笑了几声，算是默认了，忽然又指着那四口大瓮，好奇道：“李哥，这些东西是用来干啥的？”
李奇笑道：“哦，它们是用来装苋菜汁的。”
“苋菜汁？”
吴小六挠了挠头，问道：“李哥，这苋菜汁是啥东西？”
“你知道苋菜吗？”李奇问道。
“这我知道，有些人家里专门喜欢将这苋菜腌着吃，以前周师傅也弄过。”吴小六点头道。
李奇笑道：“苋菜汁就是苋菜腌制过后所余下汁水。”
吴小六张大嘴巴，惊讶道：“李哥，你说的苋菜汁就是那些臭水？”
李奇点了点头。
“李哥，你要那东西干嘛？”吴小六不解的问道。
“这个你先别问，到时你就知道了。”李奇高深一笑，然后问道：“你说我花一文钱去收这些臭水，够了没有？”
“当然够了，反正那些臭水，他们留着也没啥用。”吴小六道。
“那就行了，”说着李奇又掏出三两银子递给吴小六，道：“你拿着这些银子去换些铜钱，明天你就跟我去城外走一趟吧。”
这下子，吴小六知道李奇不是在跟自己开玩笑了。
拿着银子去买“臭水”，李哥这是要干啥？吴小六想了半天，也没想明白，但是见李奇不愿说，他也没有多问，心里倒是非常期待。
次rì一早，李奇叫吴小六花钱雇来一辆驴车，然后师徒俩拉着驴车来到城外十余里以外的一些小村庄里，这里住的大多数都是一些山野村夫，靠着砍柴种地过rì子，生活条件非常艰苦。
由于chūn天已经到来了，所以大多数百姓家里的腌菜也吃的差不多了，剩下的那些残根残汁，也准备要倒掉了，因为新的一轮腌菜季节马上就要开始了，见到李奇师徒俩拿着铜钱来收这些“臭水”，个个都跟发了疯似的，都不要李奇上门收，纷纷抱着自己家里的坛子，罐子，就往李奇这边跑。这倒是帮李奇节约了不少时间和力气。
当然，李奇也不是见“臭水”就要，首先必须得是苋菜汁或者芥菜汁，其次他还得闻闻，气味越浓，他越是喜欢，刚刚腌制没多久，他反而不要，这令一旁的吴小六更是好奇。
不到一rì功夫，那四口大瓮便全部装满了。
这还没完，第二rì，李奇又带着吴小六去集市转了几圈，买了大量的豆鼓、香菇、冬笋等一些配菜，以及四坛子美酒。
他先是将买来的香菇、豆鼓等配料，共纳一锅，先用武火烧沸，再转文火熬，随后弃渣取水，待冷却后，按照一定的比例跟美酒混在一起，分别倒入那四口大瓮内，又用布将瓮口给完全封死住，然后将这四口大瓮放到醉仙居的酒窖里。
这可把吴小六给看傻了，你收臭水也就罢了，竟然还把这么好的美酒倒进去，有钱也不是这么个花法啊！
等到李奇把一切都弄好后，吴小六终于按捺不住心中的好奇，问道：“李哥，你这到底是要干什么？”
“有意思吧。”李奇神秘的笑了笑，拍了拍吴小六的肩膀，道：“你明天去把吴大叔叫来，就说我有一个好友愿意出钱买下醉仙居。”
“什么！”吴小六惊呼一声。
第十八章我要见夫人
一连几rì下来，李奇就如同一匹不知疲倦的马骡子，夜以继rì，四处奔波。谁叫这里连部电话，连辆的士都没有，做什么事，都得靠自己的双手双脚，实在是太人xìng化了。
当晚把一切准备妥当后，李奇便早早爬到床上去了，他实在是太累了。
由于这个时代，空气清鲜，而且还没有那恼人的喇叭声，睡起觉来自然也是舒服的。
一觉到天明，李奇起床后，简单的梳洗了一番，便来到吴小六房间门口，敲了敲门，发现里面竟然没人，微微一笑，这小家伙办起事来，还真是令人放心，果然是一把跑腿的好手。
李奇独自来到醉仙居边上的一个面点摊坐了下来。这小摊的摊主是一位姓曹的大娘，而且还是一位寡妇，平时比较热情好客，而且手艺也挺不错，李奇也来过一两回。要了两个大馒头和一碗豆腐脑，看着路上的行人，不慌不忙的吃着这天然绿sè食品，心里想到吴大叔此时的表情，就觉得好笑。
“这位小哥，你是这醉仙居的伙计么？”
正当李奇想得怔怔入神的时候，旁边忽然响起一个压得很低的声音，微微一怔，转过头一看，见是那曹大娘，脸露诧异之sè，点头问道“大娘，有事吗？”
曹大娘满脸八卦的问道：“听说你们醉仙居就要卖给对面的翡翠轩了，不知道是不是真的？”
李奇微微一楞，笑问道：“你听谁说的？”
曹大娘手向下一挥，大大咧咧道：“嗨，现在满大街都在谈论这件事，就连街尾的那位瞎婆婆都知道了。”说着还朝着李奇眨了眨眼睛，示意你丫就别在老娘面前装蒜了。
汗！有没有这么夸张啊！
对于这点，李奇还真不知道，不过他倒是非常好奇，这曹大娘为何会如此关心醉仙居，饶有兴趣的问道：“那你希望是卖了，还是不卖了？”
曹大娘叹了口气，道：“不瞒你说，我在这里也干了好几年了，以前醉仙居生意好的时候，我自然也跟着沾点光，可是最近两年，醉仙居的生意是一�
