儿女成双福满堂-第86章
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俊言俊章和阿福阿满今儿就不能各处玩儿了，邱晨把他们都交给俊书，让俊书带着他们写字做题，等她忙完了，再回来教他们认识新字。
安排完了这些，邱晨来到后院的时候，俊文已经生好了火，邱晨指导着他先把药料的粗细分档，她则去看正在清理过又重新安装蒸馏设备的成子大壮和玉香。今儿，仍旧蒸馏两坛原料酒，初次蒸馏之后，与昨天所得的按酒精浓度合并之后，明天再做第二次蒸馏。根据昨天的出酒数量，邱晨大致估量了一下，每坛二十斤酒大概能够蒸馏出五斤左右的７０％浓度酒精。四坛八十斤酒，蒸馏后差不多能够得十八到十九斤酒精，如此简陋的条件下，能够有如此高的成品率，邱晨非常满意了。
看了蒸馏设备安装没有问题，邱晨又去看了看碾磨的那边，再转回来，俊文已经将备炒的药料分好了档，邱晨就去端了一盆清水，放在锅台一侧，然后取了两条布巾分别让俊文和自己戴上，遮住口鼻，同时也把头发衣领全部包裹住，以防过会炒药时浓烟呛的慌，至于眼睛……她也实在没办法了，这个时候她可没出寻摸密封眼镜去。
为了讲解的更清楚，邱晨取了一份粗料，一份细料，分别炒制。
药物炒炭，难得还不是成炭，难得是药料表面要炒至焦黑色、焦褐色，成炭，药料内里却仍旧需要存性！若是整个药料完全炭化，就失了药性不能用了。就这一点来看，粗料药炒炭较难，但存性却相对容易些。
邱晨一边指挥着俊文烧火，一边给他解说着一步步的操作规程。炒炭讲究的是武火快炒，所以，药料投入热好的锅内，需要快速不断地翻炒。
很快，这边就腾起一团团黑褐色的浓烟来，浓烟夹着呛人的药味儿，邱晨即使围了布巾，却仍旧很快被呛得眼睛生疼，鼻涕也很快流了出来。
如此，邱晨却不能稍离，既要不断地翻炒药料，还要密切关注着锅里药材的情况，一有过热冒火星的苗头，就赶紧沾了清水洒进去扑灭，否则，有可能惹起火灾不说，任由火星发展，很快就会让药料完全炭化，造成药物失去药性报废掉。
好在，疗伤药配方中炒炭药物的用量不是太大，仅仅是起一个收涩止血的辅助作用，邱晨演示完粗细两种药料之后，俊文就把铲子接了过去，尝试着操作，邱晨则一边看着火力，一边在旁边随时指导着。
俊文炒了两锅之后，也就基本上掌握了操作重点，邱晨也就将炒药教给他来操作。
就这会儿，天空缓慢地爬上来一层薄云，也起了风，邱晨笑道：“看来老天爷也看不得我们受这份罪啊！”
有了风，炒药人站在上风口炒制，烟气熏得就差了许多，没有之前那么狼狈难受了。
兰英几个也跟着挪到上风头上，一边长长地呼了口气，一边笑道：“你们娘俩这样子，烟气滚滚的，要是不知道的，还以为走了水呢！”
一上午，邱晨带着俊文总算是把炒炭的药料炒完了，姑侄两人即使围了口鼻头脸，却仍旧被炭气烟火熏得难受的很。一解开布巾，邱晨看着俊文愣了愣，随即哈哈大笑起来。
俊文这段日子出门少，本来微黑的皮肤白净了许多，加上本来年轻人的皮肤就细腻光洁，这会儿布巾遮住的部分倒仍旧是原样，可露在布巾外边的鼻梁、双眼眉毛处，却熏了一层黑灰，与下巴口鼻处的皮肤形成了对比明显的两种颜色，就像……就像戏曲中的丑角儿，只不过，人家唱丑儿的艺人鼻梁处涂得是白色的油彩，俊文脸上却恰恰相反，鼻梁、双眼，连眼皮儿、睫毛上都挂着一层熏染的雾蒙蒙的黑灰，显得他的一双黑白分明的眼珠子格外明亮，乍一看，却极具喜剧色彩！
她这么突然一笑，突兀的很，自然也吸引了其他人，兰英和青山家的、庆和家的都疑惑地凑过来，一看邱晨和俊文的脸，登时也忍不住笑起来。被她们这么一笑，邱晨才后知后觉地想起自己的脸，下意识地用手一抹……好么，本来只是双眼鼻梁的熏黑，这一抹之后，整张脸都花成小鬼儿了！
香香一侧身子靠着自己的妈妈，正有一口没一口地吃着嫩嫩的青草，院子里突然爆出的笑声，让它很疑惑，犹疑着抬起头来，瞪着一双褐色的眼睛往围栏外看，就看到一院子的人笑的俯仰拍掌，还有的喘息着揉着肚子，却仍没办法停了那笑。
☆、第七十五章 娘，抱窝
第七十五章 娘，抱窝
吃过午饭，邱晨和俊文上午炒好的药料就拿给粉碎的几个人碾磨成粉。炒炭的药料这会儿体现出一个优点来，那就是质地酥脆了，粉碎起来轻松了许多。乐的刘占祥几个都笑嘻嘻的，直说要是药料都这么酥脆就好了。
到了下午，蒸馏的也过了出酒高峰了，粉碎和罗布麻两边也不需要她过去，邱晨就叫上俊文俊书俊言俊章还有阿福阿满，一起在前院读书认字。
先教了俊言俊章和阿福阿满两个字后，让他们写两篇大字。然后又给俊书讲了一会儿两位数的运算，也给他出了十几道题做着。又轮到俊文，邱晨给他讲解了两天来炒药的理论原理，然后也同样教了俊文五六个字，让他自己读、写。
教完一遍，她就去后院看看蒸酒的情况，回来自己也对着字帖写两张大字。因为在现代时需要查看古籍医书本草，邱晨对繁体字倒是不陌生，只是对于习惯了电脑、打印机的她来说，写的字也就勉强算得上清秀，那还是用钢笔、水笔，毛笔字是从来没练过的，到了这里，也只得对着字帖一笔一划的练起来。
吃晚饭的时候，老何笑着告诉她，明天再挖一天，池塘就能完成了，邱晨大喜，笑着宣布，明天晚饭做顿好的，庆贺庆贺。
今儿蒸酒下手早，晚饭前就已经收了工。玉香和大壮成子还拆卸了蒸馏设备，把蒸馏剩下的底液清理出来，刷干净了锅，明天一早过来，直接开始生火蒸馏就行了。
第二天吃过早饭，邱晨吩咐俊书，给刘占祥三个提出了要粉碎的药料，又提了一味需要炒制的药料出来，邱晨就打发他去镇上买菜买酒，准备晚上的完工宴。
邱晨这边也很快就把早饭用的锅碗瓢勺收拾完，让俊言俊章带着阿福阿满在前院一人写两张大字，阿满写的少，只有一张大字，却要背一首邱晨新教的小诗。
安排好几个孩子，邱晨就去后院先教俊文炒制新药的手法和操作，看着俊文可以了，那边成子大壮已经把蒸馏设备组装了起来，邱晨过去，带着玉香一起把两天蒸馏处的浓度相似的酒合在一起，装入锅里，进行二次蒸馏。因为量少，蒸馏一次所用的时间也不长，一上午就把浓度稍低的一部分酒完成了二次蒸馏。结果邱晨比较满意，浓度最高的邱晨凭经验判断应该有80％左右，稍次一些的也能在65％以上。
做着这些，邱晨不由感叹，要是有一只密度计就好了……一念至此，邱晨的眼睛猛地一亮，没有密度计，完全可以用体积质量来确定密度，从而粗略地来判断酒精的浓度嘛！
于是，邱晨兴冲冲地拿了两瓶酒精样品去了东厢。这里因为要配药，准备了几种相对精密的称量仪器－－戥子，就是单位比较小的杆秤－－还有按照邱晨要求定制来的几个铜量杯，分别是五分之一两（十克），一两（五十克），二两（１００克）。邱晨用一两的铜量杯分别装了两种酒精称量重量（质量），然后计算出了两档酒精的浓度，一种浓度是81％多一点，一种则是72％，如此推算下来，接了酒头之后，第二档蒸馏的浓度倒是正正好符合消毒酒精的浓度要求。
这个浓度的酒精上午得了不到三斤，邱晨装了一个两斤的小坛子，封好口，准备交给廖文清。
从东厢里出来，恰好俊书也赶着马车回来了。邱晨带着一群孩子卸了车，拿了一包蜜三刀交给俊章，让他带着弟弟妹妹们去吃。
让俊书把胭脂牵去后院喂上，洗手歇息会儿，邱晨就一边整理着俊书买回来的食材，一边琢磨着午饭和晚饭，重点是晚上那顿庆功宴做什么菜色。
蒸酒那边，接下来是一二次蒸馏存下来的低度酒，来进行第三次蒸馏。这次蒸酒就不需要分档了，邱晨估算了一下，出来的酒混合浓度大概在60％以上，有了上午找到的计算浓度的方法，到时候把浓度超高的部分混合调节到合适的浓度即可。
如此一来，大壮和成子看着火就足够了，玉香就到前院来帮着邱晨做午饭。
俊书买回来的肉菜除了十多斤肉外，还有两只猪头和两套猪蹄儿、猪下水。邱晨就把清洗猪头猪蹄儿的任务交给了玉香。
这个时候的猪头毛都没处理干净，前两回吃，邱晨见兰英带人用热水烫过，拿刀刮一遍，刀刮不到地方，再用火燎……不过，火燎只能把表面的猪毛燎去，毛根儿却还留在猪皮里面，吃起来很……嗯，邱晨反正是吃不下去的，后来，她就想起现代时曾听人说过，拔猪毛用融化的松香最好，干净还无毒，而且，猪耳朵里、下巴的皱褶里的猪毛都能清理的干干净净的，后来，她跟回春堂要药料的时候，加了几味混淆注意力的药料，其中之一就是松香。如今，十多斤松香装在袋子里，就放在东厢角落里呢。今儿倒可以拿出来派上用场了。
松香是松树的树胶凝聚而成，遇热融化，有特异的松脂香气。
邱晨估摸着，两只猪头和两套猪蹄儿也用不了多少，就取了大概两三斤的松香出来，放在锅里小火熬化，然后趁热拿着猪头在融化的松香里打个滚儿，让一些皱褶处也均匀地沾上松香，然后，就把挂了一层松香的猪头快速放进备好的凉水中，松香遇冷迅速凝固，变脆，稍微一晾后，用小木棍儿把猪头表面的松香敲打下来，那些顽固无比的猪毛就跟着一起脱干净了……
看着变得白白嫩嫩的猪头，兰玉香连赞叹道：“哎呀，海棠嫂子这法子还真是管用，瞧瞧，这连毛茬儿都脱干净了呐！”
邱晨笑笑：“我说刚刚你咋一声不吭呐，原来不信我说的法子啊！”
一句话，把玉香说的红了脸，嗫嚅着想要解释，兰英笑着从后院转出来，道：“你海棠嫂子和你玩笑呢，你别当回事儿。快说说，啥事儿让你不相信啊？我们走到屋后就听到玉香一个劲儿赞好了！”
玉香羞涩地笑笑，把邱晨想出来的用松香拔猪毛的法子说了，又指着白嫩光溜的猪头给兰英三人看，庆和家的看了看就笑了：“也就是你海棠嫂子制药才有这个便利，也舍得。要是平常人家，光去药铺子里买这松香，只怕都赶得上几只猪头钱了！”
众人齐笑，然后，一起动手忙乎起来。
兰英洗过两次猪下水，自动把这活儿揽了过去。玉香则继续清理猪头、猪蹄儿，拔了毛之后，还要把血水洗干净，再把猪头劈开来，再洗，然后才能煮，也挺费事儿！
庆和家的看到菜筐子里有半筐韭菜，就主动坐下来摘起来。青山家的则帮着邱晨开始准备午饭。
如今上工的人越来越多，加上外边挖池塘的十多个青壮，晌午要准备的三十来口人的午饭，仅仅馒头就要两笼屉。还好，起院墙的时候，邱晨就买了一只笼屉，如今，每次蒸馒头都是蒸两层，满满一大笸箩。
不过，邱晨没有蒸馒头，而是淘了上好的粳米，蒸白米饭。有了那天招待十多个军汉的经验，邱晨这回蒸米饭不但数量，连水米比例都驾轻就熟了。一锅加一个大笼屉米饭，只需小半个
