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第177章

锦绣农女田园香 作者:秋末初雪(潇湘vip2014-11-24完结)-第177章


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不自在?去吩咐孙掌柜将楼里的招牌食物做一桌来,我要好好吃一顿。”
  “主子,你何必这样?”聂七一着急声音也不稳了,恨不得不听他的命令便要自行去告诉楚灵月这件事。
  “一切顺其自然吧,若是真的逆天而行太过强求,必然会对她不利,也不能将她逼得太紧了,若她心中无情……”
  慕容熙絮絮叨叨自顾自的嘀咕着,也不管聂七是不是能听得懂,他的声音越来越低,越来越低,聂七竖起耳朵也没听清楚他最后说了什么话,这么多年来跟着他还是第一次见他患得患失,心思不受自己控制。
  “是。”他最终还是答应了一声,转身出去吩咐孙掌柜了。
  此时楚家的餐馆送走了最后一批客人,便不再接待食客了,挂出了打烊的牌子,因为今天是宁铮的生辰,之前宁王妃已经派人来催了他几次,让他回京庆祝,他都置之不理。
  回京中就要回王府,自从锦姨娘事件之后他就更加无法和宁王同处一室了,而且宁宸也不在京中,回去也没意思,还不如待在楚家舒服些,这么一大家子人整日有说有笑热闹哄哄的,一点都不觉得无聊,不仅不无聊他在这里也有事可做,自从迷上做菜之后他越发的赖在这里不想离开了。
  楚灵月和楚灵芝还有李秀英及大厨几个人在厨房里忙活着,楚灵月是今天一早才回来的,回来便处理了一天事情,直到现在才歇下来,原本她不回来的话,宁铮也不会和楚家其他人说今天生辰之事,这下她回来了,他憋了一整天终究还是没忍住说了出来,让她张罗着给他过生辰。
  在古代来说生辰之日算是大事了,她前世的时候因为喜欢历史和某些古习俗,曾经专门了解过这方面的内容,古人认为庆贺生辰是对生命延续的寄托和家族兴旺的嘱咐,长寿面是生辰时必不可少的庆生主食,这意味着庆生之人将健康长寿。
  对于新生儿来说,年满周岁之时,亲友纷纷奉送礼物,父母则要宴请宾客,并为小孩子举行周岁礼,在周岁之时在孩子的身边摆放代表各行各业的各种物件,如玉扇坠、金匙、银盒、犀棒、弓矢、文房四宝、果品等,让孩子自行抓拿,以他抓到的东西来判断他将来可能在哪方面会有所成就。
  一般的百姓之家都会在孩子生辰的时候吃一顿好的,给孩子裁一身新衣,送他一件礼物以示祝福,王亲贵族就更不用说了,府中若是有人过生辰必然要热热闹闹吃吃喝喝的玩耍嬉闹一通,还要请戏班子唱堂会,有的人家还会一个生辰举办好几日,这足以说明古人对生辰的重视。
  因为她知道这些,所以才在宁铮说了今儿是他生日的时候毫不犹豫的就答应了他给他在这里庆祝,对于他这样身份的人来说,庆祝生辰更是大事,她家和王府自然是没法比的,但也可以让他体验一把不一样的生辰,所以她才让餐馆早点关门,然后准备来个别出心裁的古今结合的生辰宴。
  “姐姐,咱家有高粱酒么?”楚灵月想着过生日怎么也得做些卤菜,所以想熬些卤汤出来,这个也可以作为餐馆中即将要推出的新菜品来试行一下。
  “有,咱们这儿最不缺的就是高粱酒,青稞酒,这都是自家酿的。”楚灵芝不明所以的看了她一眼答道。
  “恩,那你去给我拿点儿来,我要熬些卤汤出来。”
  楚灵月说着便开始准备食材调料,打算熬制第一锅卤汤出来,这些日子楚家的蔬菜调料什么的都一应俱全,该有的不该有的全部寻摸了来,楚爷爷对种菜这活儿可谓得心应手,不仅种了餐馆中需要的蔬菜之外,还在菜园子周围开辟出一小块土地,种了一些稀缺的调料,这样一来,楚家的调料便一天比一天多了起来,做出来的食物也越来越香了。
  “卤汤?那是什么?”楚灵芝一听这名字就知道这大概又是一道新菜式或者是汤类了,忙开口询问道。
  “是一种高汤,可以用这汤制作各种卤菜,非常好吃,我们今晚就将这第一锅汤熬出来,争取传它个几千年,还能名传千古呢。”
  楚灵月突发奇想,今儿就熬制第一锅卤汤,从此将这汤当做家传之宝传下去,这东西只要熬出第一锅来,便用不再换糖汤,随着时间越长,这汤越浓越香,就让楚家的后人别忘了这门手艺,从这第一锅开始一直延续个几千年,那该是多么令人激动振奋的事啊。
  “哦,那这又算是餐馆推出的新菜式了?”楚灵芝喜滋滋的开口问道。
  “对,大姐姐,你快去给我拿酒,我先来熬制这第一锅卤汤,这东西可以从我们今日熬出来之后一直不用换或者倒掉,就这么储存下来,流传千年呢。”
  楚灵月见她说了几遍楚灵芝还是似懂非懂,索性不厌其烦的再来一遍加深她对这汤的印象,也好嘱咐她记着将这汤好好保存好。
  “流传千年?真的?”楚灵芝有些憧憬着呆呆的问道。
  “自然,一定能,等我熬出来你就知道了。”楚灵月又跟她说了一遍她她转身匆匆的回家去取了。
  楚灵月将一只土鸡和二斤猪大骨放入大锅中煮开,然后加入五香料、桂皮、八角、陈皮、草果、丁香、小茴香、花椒、豆蔻、姜片、辣椒、酱油、白糖、盐等十几种调料开始炖肉,锅刚一开,浓郁的香味便飘了出来,令在另一边忙碌的李秀英和那厨子纷纷过来看她做了什么东西这么香。
  “月儿,这是什么?太香了。”李秀英走过来趴在锅上对着那飘溢而出的香气使劲的闻了几下,发出一声满足的叹息声,才惊奇的开口问她。
  “这是卤汤,等肉炖得稀烂之后捞出来只剩下这汤,便叫做卤汤了,用这个汤可以做各种卤菜,等今晚这汤熬好后我便做几个卤菜出来给你们尝尝鲜。”
  楚灵月一边揭开锅盖翻搅里面的猪大骨和土鸡肉,一边和李秀英说着。
  “哎呀,这味道真是太好闻了,这汤做出来的那什么菜也一定很香。”李秀英不断的吸鼻子闻着那香气儿开口道。
  “那是当然,娘,你就等着吧,今晚保管让你们吃得开心,玩得尽兴。”
  说着话楚灵芝便拿来了高粱酒,楚灵月又往锅中倒了一些那酒,然后便盖上锅盖用文火炖煮着,让楚灵芝在一边看着翻搅,她又用鸡蛋和在面里,和好后扣在盆中醒着,准备将寿宴的食物全部准备好后,用熬好的卤汤给宁铮做长寿面。
  凉菜和热菜都是餐馆中现有的食物,由李秀英和那厨子负责制作着,她接下来的任务就是要做一块蛋糕了。
  下午的时候李秀英说郑铁生家亲戚有奶牛,给他们家拿来了一大壶牛奶,但是他们家人喝不惯,都给餐馆中拿来了,看看他们家能不能用得到,李秀英好像听楚灵月说过想要喝牛奶,所以当即便留了下来,刚好下午宁铮就过生日,倒派上用场了。
  “娘,你说的郑大伯家拿来的牛奶在哪儿呢?我要用一些。”
  “在这儿呢,娘上次听你说好像要喝牛奶,便特意给你留下了。”李秀英将那一大壶子的牛奶提了过来放在灶台上。
  楚灵月从篮子中拿出几个鸡蛋将蛋打在瓷盆里,然后将蛋黄捞了出去,加入一些牛奶和糖,接下来需要不断的搅拌蛋液,这可是个体力活儿,所以她还是不厚道的将宁铮叫了进来让他做这件事。
  他看着这东西比较新奇,问了一下楚灵月却卖了个关子没有回答他,和她们这些手无缚鸡之力的小女子比起来,宁铮运用内功充当打蛋器不断的搅拌蛋液可就是小菜一碟了,在她的指挥下,直打了一炷香的功夫,才打成了雪白色香浓可口的奶油。
  “这东西能吃么?”宁铮看着那制作好的奶油舔了舔舌头,光是这味道闻起来就香得要命了,她见楚灵月直拿眼睛冷冷的扫射他,不由得又看了一眼楚灵芝道:“灵芝,你拿个碗来给我舀一点我要尝尝。”
  “哦,是。”楚灵芝答应了一声便走了过来舀了几勺奶油端到宁铮跟前,他虽然是用内功搅拌的蛋液,但此时也累得够呛了,几乎没力气拿勺子吃了,楚灵芝见状顺其自然的拿起勺子舀了一勺递到宁铮的嘴边,宁铮嘴一张就吃了。
  “天,这是什么东西,好好吃…”宁铮尝了一口奶油不由得腻得从头发丝腻到了脚底心,忍不住便大声叫了起来,又连连咿咿呀呀指挥着楚灵芝将剩下的半碗奶油全部喂他吃了。
  “行了,少吃点,一会儿还有更好吃的呢,小心吃这个吃腻了,待会儿寿宴好了你什么都吃不下去。”
  楚灵月被他那副吃相雷得里焦外嫩,怕他吃那个吃得腻味了,忙提醒他。
  “啊? 还有比这个更好吃的?”宁铮吃完舔了舔嘴角还有些意犹未尽,突然听到楚灵月说还有更好吃的东西顿时觉得心塞,感觉自己此刻已经吃饱了,早知道方才就尝尝就好了啊。
  “自然,你这土包子吃过什么啊,好了,你出去吧,坐等吃席,劳驾你这寿星了。”
  楚灵月嫌弃的看了他一眼,又将他推搡着让他出去,等蛋糕做好,卤汤也差不多熬好了,也可以开饭了。
  宁铮悻悻的看了一眼过河拆桥的她嘟嘟囔囔的走了,等他走了后楚灵月又用鸡蛋和面粉打发起来加入牛奶和植物油烤了一块蛋糕,最后抹上一层奶油,就算简单做好了蛋糕。
  此时楚灵芝也熄灭了柴火将卤汤熬煮好了,她舀了些卤汤加入青菜、香菇、鸡蛋、肉丁、香菜,再将面擀开切得细细的煮好捞出来放入方才的汤中,长寿面就算做好了。
  卤菜方面她做了卤排骨、卤鸡爪、怪味鸡丝、姜汁肘子、香卤猪肚、卤豆干、香卤土豆等八九个菜,整个寿宴也算做好了。
  做好之后楚灵月招呼丫环们进来将食物全部摆上桌,叫慧香去叫家里人来给宁铮庆生。
  宁铮早就迫不及待的等着了,当看到大厅中那张最大的圆桌上摆满了美味佳肴,这么多人人来人往的忙忙碌碌,不禁心花怒放。
  这么多年他生辰几乎都是自己过的,虽然每年宁王妃都会派人三番五次的催他回家过,但他从来没有回去过,也有几次是宁王妃陪着他来世子府过的,但也总是冷冷清清山珍海味的吃上一顿,宁王妃和宁柔娘俩听一场戏就算过了,从没像今日这般热闹温馨。
  “慧香,你去将家里的丫环都叫过来吧,让她们和伙计再坐一桌。”楚灵月做饭向来会做得多,做的时候就计划着让丫环们也来给宁铮庆生。
  “是。”慧香答应了一声高兴的去了,跟着楚灵月的日子久了,也越来越馋了,她看到那蛋糕便流口水,想着楚灵月应该会给她们也尝尝的,总不会独吞。
  不多时,楚家一大家子人都来了,楚爷爷楚奶奶、柳凤姑,楚家大伯、三叔、三婶、楚姑姑、李秀英、楚子邱夫妇、楚子青、楚灵芝、子书和芸香,楚灵月还叫了四阿婆夫妻俩,她数了数好家伙,光楚家就十几个人,加上丫环伙计们差不多要三十人了,没想到不知不觉居然有这么多人了。
  宁铮端坐在椅子上,脸上一直挂着笑容,楚家众人来了之后,纷纷向宁铮行李祝寿,宁铮都笑着应了,之后才招呼他们全都坐下来吃饭。
  “寿星,这是长寿面,先吃一碗,再切蛋糕。”楚灵月将用高汤做的一碗加了蔬菜的面条端到他跟前让他吃,宁铮看着那一根根晶莹的面条躺在碗中,上面飘着碧绿的

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