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第13章

秀色农家 作者:果无(起点2013-11-23正文完结)-第13章


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    弯弯先做饭,做好饭,将竹笋切好,没有肉片,她只好竹笋炒油渣。吃起来味道比竹笋肉片差好一截。不过百首却大呼好吃。因为弯弯事先将竹笋在热水里滤过一次,所以并没有想像中的苦涩。

    吃完饭收拾完,这才开始制花椒。

    没有专业的烘筛工具,弯弯只得将花椒倒入锅中,若用烘筛烘烤只是中火,但现在将花椒直接倒入锅内,弯弯一直维持灶台内小火,其中不停的翻动,有水汽出来,用帕子直接在锅底一抹,将水吸收掉。这便是排湿。

    刚开始翻动时间间隔较长,次数较少。随着湿气慢慢排掉,翻动频率多起来,时间间隔也缩短了。如此反复。直到花椒干香味出来,花椒上不再有湿气,即可。

    最后弯弯用一块布做成的袋子将花椒装上。至此,干花椒便制成了。如果不是工具有限,她无法批量生产,不然她都要考虑是不是做这东西拿到市场上去卖了。

    将花椒制成已经有些晚了,百首将锅端下来,换上一口新锅,这是上次买的,特意用来烧热水洗澡用的。虽然吃饭炒菜的锅洗干净了也能烧水,但终究不比这滴油不沾的锅烧出来的水好。

    为了试验皂是否真的好用,弯弯先替百首洗头发,结果发现,皂角确实比叶子好用许多,泡沫也更多,而且头发洗完有一股清香味,味道也好闻许多。

    百首闻着头发上的香味一整晚都乐呵呵的,他现在也和媳妇儿一样香香的了!

    于是乎,晚上睡觉的时候百首不像以前,心里总怕自己臭臭的熏着媳妇儿,他主动铺好床让弯弯上床,等弯弯睡好,自己才脱鞋上床,也不像平时隔得老远,还故意把头朝里边甩了甩,然后眼睛亮亮的看着弯弯。

    第二天弯弯一早起来煎好饼,百首拿着包好的饼,炯炯有神的看着弯弯,道:“媳妇儿,在家等我,我替你买包子回来。”昂首阔步的出了院子。

    弯弯就想到了昨夜百首穿着亵衣,躺在床上目光炯炯的看着她。

    没有了外衣的束缚,强健的身体散发出强烈的男性气息,周围因为他温度渐渐变高,那一刻她就发现,其实百首长得挺俊的!

    百首是腼腆的,可他也是自己男人,当两人关系越来越好时,她似乎也到要尽妻子责任的时候。幸好那是以后的事,至少百首现在没有要求她什么。

    从心底来说,她不排斥百首,甚至觉得找个这样的男人很好,很幸福。但对真正成为他的妻子内心还是有些怕恐茫然。毕竟在现代弯弯还是个没结婚的姑娘!

正文 第21章 讨鱼吃

    等百首赶集去了。弯弯自己吃了半块饼,把屋子收拾好,又扫了院子,觉得还有些困,关好门又回屋睡了。

    百首拿着猎物直接去了酒楼后门,等到余掌柜闲下来这才有伙计唤他进去,不一会儿他就高兴的拿着银子从酒楼后门离开了。

    今天不仅把猎物卖了,昨天弯弯挖的竹笋酒楼也要了,掌柜的还说这种野生的很少有卖,用来做菜还能卖个好价钱。

    将猎物卖掉,买了些肉,在街上转了一圈没发现有需要买回家的,然后百首离开了集市,回去脚程走的慢些,回到家已经近晌午。

    刚上坡,就看到自家院子栅栏外坐着一个人。

    百首正奇怪,接着就看见弯弯从屋里走了出来,来人看到弯弯马上站了起来,将手上的东西递了过去,她这才看清来人手上提着的藤条上串着三条鱼。

    弯弯刚好看到了坡上的百首,冲他招手:“回来了?”

    闻言,来生回头,看到板着脸的百首吓了一跳,三两步退离百首五丈远,然后眼神飘忽小心的瞄着他。

    百首面无表情扫他一眼,见自己媳妇并无异样,提着肉进了院子。

    来生伸长脖子瞧了两眼身影消失在厨房外的百首,确定百首不会再出来赶自己,顿时脑袋一垂,松了口气。

    弯弯看着讶然。

    连个脑子不正常的傻子都知道怕百首?来生提着两条鱼上来的时候,她是说也说过,凶也凶过,他就是死赖着不走。早知道就用百首吓他了。

    其实来生昨天从河边离开后并没有回去,又去了山上,下来时,弯弯正在煎鱼,奇异的鱼香味勾得他直流口水,但惧于百首又不敢进去。

    结果今天一大早就看到百首去了集市,于是乎,他拿着叉子急急跑到河边开始叉鱼,本来他可以很快叉到鱼的,都怪李家那结巴,老是找他说话,还在河边洗衣服,把他的鱼全都吓跑了。不然这个时候他都吃到香喷喷的鱼了!

    来生独自坐在树边生闷气。心里暗暗给李结巴记上了一笔。等他下次挑夜香,他就直接全倒他裤脚上。

    哼……

    厨房里,百首将肉放到灶台上,朝屋外扫了眼,问道:“他在那干嘛?”

    弯弯无奈笑了笑,便把事情告诉了他。

    她补完觉起来就看到来生坐在院子外,不停跟她说:鱼鱼,鱼,要吃鱼……

    百首闻言,沉默了片刻,道:“煎给他吧!”

    弯弯看了眼在院子里沉默砍柴的百首,而来生坐得老远正警惕看着他。转身开始忙乎起来。

    先将鱼洗干净,切好配料,照例在鱼身上划处很多道小口,然后把调料一一抹上,生好火,等锅烧烫了,在锅底刷上油,再将鱼丢进去。因为今天加了花椒和葱,鱼比昨天的更香。

    来生在院子外就闻到了香味,他使劲儿的吸了吸鼻子。这鱼杂这么香哩?一会儿站着,一会儿又坐下,脖子伸得老长。

    百首站在院子里瞟了眼探头探脑的来生,嘴角一扯,媳妇儿做的菜就是好吃,村里就没人比得过。今天若他不在的话,这小子肯定已经冲进去缠着媳妇儿了。

    哼,幸好他在。然后不满的又朝外瞪一眼。

    来生脖子一缩,垂下脑袋老实盯着地面。

    片刻,弯弯出来了,来生脖子又伸得老长。

    只见弯弯跟百首说话,也没见着鱼,来生就站在院子外眼巴巴的看着她。

    等百首削好竹签,弯弯拿着东西又进了厨房。

    来生委屈的瘪瘪嘴,重新坐下。

    不一会儿就瞧见弯弯用竹签叉着三条鱼走了过来。

    来生眼睛一亮,香喷喷的鱼香味扑鼻而来,是他从未闻到过的香味,比镇上大酒楼的东西还香哩。金灿灿的鱼身还泛着油光。

    来生盯着那三条鱼狠狠吞了吞口水。

    “诺,全替你煎好了。尝尝看合口味吗?”弯弯笑着将鱼递给他。

    来生舔舔嘴,手不由在衣服上擦了擦,拿过其中一根叉着鱼的竹签,在鱼身轻轻咬了一小口,顿时眼睛鼓得铜铃大,嘴里嚼了两下,忙咽了,马上眉头一皱,伸直脖子,咽了两下又使劲儿咳嗽起来。

    “喂,你怎么了?”弯弯瞧他那难受的模样关心的问道,别是被鱼刺给卡住了吧?

    来生咳嗽两下又觉得没事了,呵呵傻笑两下,然后对着香喷喷金灿灿的鱼一大口咬下去,什么也不说转身大摇大摆朝山下去了。急得弯弯直在后面喊:“有鱼刺,你慢点吃,记得要把刺给吐出来……”

    百首就站在院子闷闷道:“他那么大一个人知道怎么办。”

    “他不是脑子不正常嘛,万一被卡住,脑子又犯病,咱们一片好心岂不害了人。”弯弯道。

    “这个你就别担心了,他常年在河里抓鱼的。”

    弯弯就想到昨天在河里来生那快而准的叉鱼术。回头却发现手上还有两条煎好的鱼:“这鱼怎么办?”

    “咱们自己吃。”

    两人吃完饭,弯弯将百首买回来的猪肉切成块开始熬猪油,要煎饼的话肯定得用油的。

    百首在院子里编竹筛。猪油熬好后她用新买的陶罐装了起来,这次在里面加了几粒花椒。

    现在花椒有了,蒜,葱,辣椒都有了,基本可以开始做饼,但弯弯想要做出来的饼更加松软。用这个时代的方法是不行的。这便要将面发酵,可是这个时代没有酵母,也没有发酵粉,只有一个方法,那就是做老面。

    这就要用百首买回来的醪糟,舀出一小团面的面粉,和醪糟一起加水和匀,揉搓好了,将面团用碗装好,放上一夜,面团会自动发酵。

    百首在一旁看着一个劲儿夸她厉害,末了又问她:“媳妇儿,你杂懂这么多呢?”

    “偶然听一些年长的老年人说的,有些是以前上山就发现了的。”弯弯蛮不在意的道。

    这是解释为什么她知道花椒的妙用,还有皂角。至于老面的做法还是在现代的时候,以前听一个院子的阿婆说过。

    百首哪想这么多,反正媳妇儿说的就是对的。在这个家,他一切以媳妇马首是瞻。

    将面粉和好,弯弯又抓了一把草木灰丢进装满水的大碗里,手指搅了搅,使草木灰沉底,然后拿东西盖好放上一夜。隔日再用草木灰的清水和面,如果上面有浮木,用纱布漏漏就行了。这便相当于现在面粉加碱,可以中和老面的酸性。这是一种古老又旧且有效的办法。

正文 第22章 蹭饭的(一)

    第二天弯弯起来先去看了头天夜里发的老面。

    面团膨胀起来,比头天夜里大,有松软的迹象,看来经过一夜发酵了。

    她不由露出个笑。又加了面粉,用草木灰的清水和着老面一起和匀,虽没达到她想要的效果,但揉搓起来手感更富有弹性,用碗装出一块,将剩下的面团揉成长条,用刀切成一块块方型,然后生了火。

    等百首回来的时候,弯弯将馒头端出来,他看着惊奇不已:“媳妇儿,这馒头咋平时的松软,大呢?”

    百首嘴里塞满了馒头,脸上藏不住的笑意。

    弯弯咬下一小块馒头,酸碱刚好合适,比前几天的饼吃起来更软,但远远还不够,头次老面还有股淡淡的酒糟味。将馒头放下,弯弯拿出两根百首挖的竹笋,午饭他们吃竹笋炒油渣好了。

    百首吃完手上的,拿起弯弯吃了一半的馒头咬了一口,嗯,味道一样,很好吃啊。满腹不解,为什么媳妇儿一幅不满意的模样。

    一直暗中注意他的弯弯在心中叹个气,你要吃过现代那美味绝伦的美食就不会说这些东西好吃了。

    弯弯进厨房准备午饭,百首在院子里忙乎,他得编个大的竹篮,以后饼就得放里面拿到集市去卖。

    正忙着,来生提着三条鱼又大摇大摆的走了上来。看到百首坐在院子里,他先是一愣,然后小心翼翼站在院子外,百首早瞄到他,看到他手上三条鱼就知道这臭小子又想来打秋风,呃……虽然他有自带菜,可是他媳妇儿又不是酒楼的厨娘天天给人做吃食的。

    所以百首扫他一眼,沉下脸便没再理来生。

    来生提着鱼在外面站了好一会儿也不见弯弯出来,院子他是不敢进的,摸了摸自己瘪瘪的肚皮,想到昨天美味的鱼肉,来生瞧眼一直在院子忙着的百首,壮着胆子朝里面叫了一声,因为不知道弯弯的名字,直接就冲口而出:“那啥媳妇……”

    顿时一记刀眼射过来,来生一个激灵,百首黑着脸,鼓着眼睛瞪着他,那模样就似他犯了不可饶恕的罪过,来生朝后退离两步。

    你说他脑子糊涂,笨,可他却知道找谁能帮自己,瞧见厨房房顶升起的青

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