013-本草纲目-第250章

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五淋涩痛∶青粱米四合，入浆水二升煮粥，下土苏末三两，每日空心食之。（同上）。　
老人血淋∶车前五合，绵裹煮汁，入青粱米四合，煮粥饮汁。亦能明目，引热下行。（同　
上）。　
乳石发渴∶青粱米，煮汁饮之。（《外台》）。　
一切毒药及鸩毒，烦懑不止∶用甘草三两（水五升，煮取二升，去滓），入黍米粉一两，　
白蜜三两。煎如薄粥食之。（《外台》）　

谷部第二十三卷谷之二
粟
内容：（《别录》中品）　
【释名】　粟。　
时珍曰∶粟，古文作　，象穗在禾上之形。而《春秋说》题辞云∶西乃金所立，米为　
阳之精，故西字合米为粟。此凿说也。许慎云∶粟之为言续也。续于谷也。古者以粟为黍、　
稷、粱、秫之总称，而今之粟，在古但呼为粱。后人乃专以粱之细者名粟，故唐孟诜《本草》　
言人不识粟，而近世皆不识粟也。大抵粘者为秫，不粘者为粟。故呼此为　粟，以别秫而配　
。北人谓之小米也。　
【集解】弘景曰∶粟，江南西间所种皆是。其粒细于粱，熟舂令白，亦当白粱，呼为白　
粱粟，或呼为粢米。　
恭曰∶粟类多种，而并细于诸粱。北土常食，与粱有别。粢乃稷米，陶注非矣。　
诜曰∶粟，颗粒小者是，今人多不识之。其粱米粒粗大，随色别之。南方多　田，种之　
极易。舂粒细香美，少虚怯，只于灰中种之，又不锄治故也。北田所种多锄之，即难舂；不　
锄即草翳死。都由土地使然尔。　
时珍曰∶粟，即粱也。穗大而毛长粒粗者为粱，穗小而毛短粒细者为粟。苗俱似茅。种　
类凡数十，有青、赤、黄、白、黑诸色，或因姓氏地名，或因形似时令，随义赋名。故早则　
有赶麦黄、百日粮之类，中则有八月黄、老军头之类，晚则有雁头青、寒露粟之类。按∶贾　
思勰《齐民要术》云∶粟之成熟有早、晚，苗秆有高、下，收实有息耗，质性有强弱，米味　
有美恶，山泽有异宜。顺天时，量地利，则用力少而成功多；任性返道，劳而无获。大抵早　
粟皮薄米实，晚粟皮浓米少。　

谷部第二十三卷谷之二
粟米
内容：（即小米）　
【气味】咸，微寒，无毒。时珍曰∶咸、淡。　
宗　曰∶生者难化。熟者滞气，隔食，生虫。　
藏器曰∶胃冷者不宜多食。粟浸水至败者，损人。　
瑞曰∶与杏仁同食，令人吐泻。雁食粟，翼重不能飞。　
【主治】养肾气，去脾胃中热，益气。陈者∶苦，寒。治胃热消渴，利小便（《别录》）。　
止痢，压丹石热（孟诜）。水煮服，治热腹痛及鼻衄。为粉，和水滤汁，解诸毒，治霍　
乱及转筋入腹，又治卒得鬼打（藏器）。解小麦毒，发热（士良）。治反胃热痢。煮粥食，益　
丹田，　
【发明】弘景曰∶陈粟乃三、五年者，尤解烦闷，服食家亦将食之。　
宗　曰∶粟米利小便，故能益脾胃。　
震亨曰∶粟属水与土。陈者最硬难化，得浆水乃化也。　
时珍曰∶粟之味咸淡，气寒下渗，肾之谷也，肾病宜食之。虚热消渴泄痢，皆肾病也。　
渗利小便，所以泄肾邪也。降胃火，故脾胃之病宜食之。　
【附方】旧五，新五。　
胃热消渴∶以陈粟米炊饭，食之，良。（《食医心镜》）　
反胃吐食，脾胃气弱，食不消化，汤饮不下∶用粟米半升杵粉，水丸梧子大。七枚煮熟　
，入少盐，空心和汁吞下。或云∶纳醋中吞之，得下便已。（《心镜》）。　
鼻衄不止∶粟米粉，水煮服之。（《普济》）。　
婴孩初生七日，助谷神以导达肠胃∶研粟米煮粥如饴。每日哺少许。（姚和众方）。　
孩子赤丹∶嚼粟米敷之。（《兵部手集》）。　
小儿重舌∶嚼粟米哺之。（《秘录》）。　
杂物眯目不出∶用生粟米七粒，嚼烂取汁，洗之即出。（《总录》）。　
汤火灼伤∶粟米炒焦投水，澄取汁，煎稠如糖。频敷之，能止痛，灭瘢痕。一方∶半　
生半炒，研末，酒调敷之。（崔行功《纂要》）。　
熊虎爪伤∶嚼粟涂之。（葛氏方）。　
x粟泔汁x　
【主治】霍乱卒热，心烦渴，饮数升立瘥。臭泔∶止消渴，尤良（苏恭）。酸泔及淀∶　
洗皮肤瘙疥，杀虫。饮之，主五痔。和臭樗皮煎服，治小儿疳痢（藏器）。　
【附方】新二。　
眼热赤肿∶粟米泔淀（极酸者）、生地黄等分，研匀摊绢上，方圆二寸，贴目上熨之。　
干即　
疳疮月蚀∶寒食泔淀，敷之良。（《千金》）。　
x粟糖x　
【主治】痔漏脱肛，和诸药薰之（时珍）。　
x粟奴x　
【主治】利小肠，除烦懑（时珍）。　
【发明】时珍曰∶粟奴，即粟苗成穗时生黑煤者。古方不用。《圣惠》治小肠结涩不通，　
心烦闷乱，有粟奴汤∶用粟奴、苦竹须、小豆叶、炙甘草各一两，灯心十寸，葱白五寸，铜　
钱七文，水煎分服。取效乃止。　
x粟廪米x　
见后陈廪米下。　
x粟　米x　
见后　米下。　
x粟糗x　
见后　下。　

谷部第二十三卷谷之二
秫
内容：（音术。《别录》中品）　
【释名】众（音终。《尔雅》）、糯秫（《唐本》）、糯粟（《唐本》）、黄糯。　
时珍曰∶秫字篆文，象其禾体柔弱之形，俗呼糯粟是矣。北人呼为黄糯，亦曰黄米。酿　
酒劣于糯也。　
【集解】恭曰∶秫是稻秫也。今人呼粟糯为秫。北土多以酿酒，而汁少于黍米。凡黍、　
稷、粟、秫、粳、糯，三谷皆有　、糯也。　
禹锡曰∶秫米似黍米而粒小，可作酒。　
宗　曰∶秫米，初捣出淡黄白色，亦如糯，不堪作饭，最粘，故宜作酒。　
时珍曰∶秫即粱米、粟米之粘者。有赤、白、黄三色，皆可酿酒、熬糖、作　糕食之。　
苏颂《图经》谓秫为黍之粘者，许慎《说文》谓秫为稷之粘者，崔豹《古今注》谓秫为　
稻之粘者，皆误也。惟苏恭以粟、秫分　、糯，孙炎注《尔雅》谓秫为粘粟者，得之。　
秫米（即黄米）　
【气味】甘，微寒，无毒。　
诜曰∶性平。不可常食，拥五脏气，动风，迷闷人。　
时珍曰∶按∶《养生集》云∶味酸性热，粘滞，易成黄积病，小儿不宜多食。　
【主治】寒热，利大肠，疗漆疮（《别录》）。治筋骨挛急，杀疮疥毒热。生捣，和鸡子　
白，敷毒肿，良（孟诜）。主犬咬，冻疮，嚼敷之（《日华》）。治肺疟，及阳盛阴虚，夜不得　
眠，及食鹅鸭成症，妊娠下黄汁（时珍）。　
【发明】弘景曰∶北人以此米作酒煮糖，肥软易消。方药不正用，惟嚼以涂漆疮及酿诸　
药醪尔。　
时珍曰∶秫者，肺之谷也，肺病宜食之。故能去寒热，利大肠。大肠者肺之合，而肺　
病多作皮寒热也。《千金》治肺疟方用之，取此义也。《灵枢经》岐伯治阳盛阴虚，夜不得　
瞑，半夏汤中用之，取其益阴气而利大肠也。大肠利则阳不盛矣。方见半夏条。又《异苑》　
云∶宋元嘉中，有人食鸭成症瘕。医以秫米研粉调水服之。须臾烦躁，吐出一鸭雏而瘥也。　
《千金方》治食鸭肉成病，胸满面赤，不能食，以秫米汤一盏饮之。　
【附方】旧三，新三。　
赤痢不止∶秫米一把，鲫鱼　二脔，薤白一虎口，煮粥食之。（《普济方》）。　
筋骨挛急∶诜曰∶用秫米一石，曲三斗，地黄一斤，茵陈蒿（炙黄）半斤。一依酿酒法　
服之　
肺疟寒热，痰聚胸中，病至令人心寒，寒甚乃热，善惊如有所见∶恒山三钱，甘草半钱，　
秫米三十五粒，水煎。未发时，分作三次服。（《千金》）。　
妊娠下水，黄色如胶，或如小豆汁∶秫米、黄　各一两，水七升，煎三升，分三服。（《　
梅师》）。　
浸淫恶疮有汁，多发于心，不早治，周身则杀人∶熬秫米令黄黑，杵末敷之。（《肘后　
方》）。　
久泄胃弱∶黄米炒为粉。每用数匙，沙糖拌食。（《简便》）　
x根x　
【主治】煮汤，洗风（孟诜）。　

谷部第二十三卷谷之二
子
内容：（衫、惨二音。《救荒》）　
【释名】龙爪粟、鸭爪稗。　
时珍曰∶　乃不粘之称也。又不实之貌也。龙爪、鸭爪，象其穗歧之形。　
【集解】周定王曰∶　子生水田中及下湿地。叶似稻，但差短。梢头结穗，仿佛稗子穗　
。其子如黍粒大，茶褐色。捣米，煮粥、炊饭、磨面皆宜。　
时珍曰∶　子，山东、河南亦五月种之。苗如茭黍，八、九月抽茎，有三棱，如水中　
草之茎。开细花，簇簇结穗如粟穗，而分数歧，如鹰爪之状。内有细子如黍粒而细，赤色。　
其稃甚薄，其味粗涩。　
【气味】甘，涩，无毒。　
【主治】补中益气，浓肠胃，济饥。　

谷部第二十三卷谷之二
稗
内容：（音败。《纲目》）　
【释名】时珍曰∶稗乃禾之卑贱者也，故字从卑。　
【集解】弘景曰∶稗子亦可食。又有乌禾，生野中如稗，荒年可代粮而杀虫，煮以沃地　
，蝼、蚓皆死。　
藏器曰∶稗有二种∶一种黄白色，一种紫黑色。紫黑者似芑有毛，北人呼为乌禾。　
时珍曰∶稗处处野生，最能乱苗。其茎叶穗粒并如黍稷。一斗可得米三升。故曰∶五　
谷不熟，不如　稗。　苗似稗而穗如粟，有紫毛，即乌禾也。《尔雅》谓之　（音迭）。周定　
王曰∶稗有水稗、旱稗。水稗生田中。旱稗苗叶似　子，色深绿，根下叶带紫色。梢头　
出扁穗，结子如黍粒，茶褐色，味微苦，性温。以煮粥、炊饭、磨面食之皆宜。　
x稗米x　
【气味】辛、甘、苦，微寒，无毒。　
颖曰∶辛、脆。　
【主治】作饭食，益气宜脾，故曹植有芳菰精稗之称（时珍）。　
x苗根x　
【主治】金疮及伤损，血出不已。捣敷或研末掺之即止，甚验（时珍）。　

谷部第二十三卷谷之二
野狼尾草
内容：（《拾遗》）　
【释名】稂（音郎）、　（《尔雅》作童粱）、野狼茅（《尔雅》）、孟（《尔雅》）、宿田翁　
（《诗疏》）、守田（《诗疏》）。　
时珍曰∶野狼尾，其穗象形也。秀而不成，嶷然在田，故有宿田、守田之称。　
【集解】藏器曰∶野狼尾生泽地，似茅作穗。《广志》云∶子可作黍食。《尔雅》云∶孟，　
野狼尾。似茅，可以覆屋，是也。　
时珍曰∶野狼尾茎、叶、穗、粒并如粟，而穗色紫黄，有毛。荒年亦可采食。许慎《说文　
》云∶禾粟之穗，生而不成者，谓之　。其秀而不实者，名狗尾草，见草部。　
x米x　
【气味】甘，平，无毒。　
【主治】作饭食之，令人不饥（藏器）。　
【附录】蒯草　藏器曰∶蒯草苗似茅，可织席为索。子亦堪食，如粳米。　

谷部第二十三卷谷之二
东
内容：（音墙。《拾遗》）　
【释名】　
【集解】藏器曰∶东　生河西。苗似蓬，子似葵。九月、十月熟，可为饭食。河西人语　
曰∶贷我东　，偿我田粱。《广志》云∶东　子粒似葵，青黑色。并、凉间有之。　
时珍曰∶相如赋“东　雕胡”，即此。《魏书》云∶乌丸地宜东　，似　，可作白酒。　
又《广志》云∶粱禾，蔓生，其子如葵子，其米粉白如面，可作　粥。六月种，九月收。　
牛食之尤肥。此亦一谷似东　者也。　
x子x　
【气味】甘，平，无毒。　
【主治】益气轻身。久服，不饥，坚筋骨，能步行（藏器）。　

谷部第二十三卷谷之二
菰米
内容：（《纲目》）　
【释名】茭米（《文选》）、雕蓬（《尔雅》）、雕　（《说文》。《唐