013-本草纲目-第317章

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又曝为石蜜，唐初以蔗为酒。而糖霜则自大历间有邹和尚者，来住蜀之遂宁伞山，始传造法。　
故甘蔗所在植之，独有福建、四明、番禺、广汉、遂宁有冰糖，他处皆颗碎、色浅、味薄。　
惟竹蔗绿嫩味浓，作霜最佳，西蔗次之。凡霜一瓮，其中品色亦自不同。惟叠如假山者为上，　
团枝次之，瓮鉴次之，小颗块又次之，沙脚为下；紫色及如水晶色者为上，深琥珀色次之，　
浅黄又次之，浅白为下。　
【气味】甘，寒，冷利，无毒。　
【主治】心腹热胀，口干渴（《唐本》）。治目中热膜，明目。和枣肉、巨胜末为丸噙之，　
润肺气，助五脏，生津（孟诜）。润心肺燥热，治嗽消痰，解酒和中，助　
珍）。　
【发明】震亨曰∶石蜜甘喜入脾，食多则害必生于脾。西北地高多燥，得之有益；东北　
地下多湿，得之未有不病者，亦兼气之浓薄不同耳。　
时珍曰∶石蜜、糖霜、冰糖，比之紫沙糖性稍平，功用相同，入药胜之。然不冷利，若　
久食则助热、损齿、生虫之害同也。　

果部第三十三卷果之五
刺蜜
内容：（《拾遗》）　
【校正】自草部移入此。　
【释名】草蜜（《拾遗》）、给　罗。　
【集解】藏器曰∶交河沙中有草，头上有毛，毛中生蜜。胡人名为给　罗。　
时珍曰∶按李延寿《北史》云∶高昌有草名羊刺，其上生蜜，味甚甘美。又《梁四公子　
记》云∶高昌贡刺蜜。杰公云∶南平城羊刺无叶，其蜜色白而味甘；盐城羊刺叶大，其蜜色　
青而味薄也。高昌即交河，在西番，今为火州。又段成式《酉阳杂俎》云∶北天竺国有蜜草，　
蔓生大叶，秋冬不死，因受霜露，遂成蜜也。又《大明一统志》云∶西番撒马儿罕地，有小　
草丛生，叶细如蓝，秋露凝其上，味甘如蜜，可熬为饧，土人呼为达即古宾，盖甘露也。按　
此二说，皆草蜜也，但不知其草即羊刺否也？又有KT　齐树，亦出蜜，云可入药而不得其　
详，　
今附于下。　
【附录】KT　齐（音别）　按∶段成式云∶KT　齐出波斯国，拂林国亦有之，名KT　
勃　
梨佗（KT　音夺）。树长丈余，皮色青薄光净。叶似阿魏，生于枝端，一枝三叶。八月伐之，　
蜡月更抽新条。七月断其枝，有黄汁如蜜，微香，可以入药疗病也。　
【气味】甘，平，无毒。　
【主治】骨蒸发热痰嗽，暴痢下血，开胃止渴除烦（藏器）。　

果部第三十三卷
果之六
内容：（水果类六种）　

果部第三十三卷果之六
莲藕
内容：（《本经》上品）　
【释名】其根藕（《尔雅》），其实莲（同上），其茎叶荷。　
韩保升曰∶藕生水中，其叶名荷。按∶《尔雅》云∶荷，芙蕖。其茎茄，其叶　，其本　
，其华菡萏，其实莲，其根藕，其中　，　中薏。邢　注云∶芙蕖，总名也，别名芙蓉，　
江东人呼为荷。菡萏，莲花也。　，莲实也。薏，　中青心也。郭璞注云∶　，乃茎下白　
在泥中者。莲，乃房也；　，乃子也；薏，乃中心苦薏也。江东人呼荷花为芙蓉，北人以藕　
为荷，亦以莲为荷，蜀人以藕为茄，此皆习俗传误也。陆机《诗疏》云∶其茎为荷。其花未　
发为菡萏，已发为芙蕖。其实莲，莲之皮青里白。其子　
分，为苦薏也。　
时珍曰∶《尔雅》以荷为根名，韩氏以荷为叶名，陆机以荷为茎名。按∶茎乃负叶者也，　
有负荷之义，当从陆说。　乃嫩　，如竹之行鞭者。节生二茎，一为叶，一为花，尽处乃生　
藕，为花、叶、根、实之本。显仁藏用，功成不居，可谓退藏于密矣，故谓之　。花叶常偶　
生，不偶不生，故根曰藕。或云藕善耕泥，故字从耦，耦者耕也。茄音加，加于　上也。　
音遐，远于密也。菡萏，函合未发之意。芙蓉，敷布容艳之意。莲者连也，花实相连而出也。　
者的也，子在房中点点如的也。的乃凡物点注之名。薏，犹意也，含苦在内也。古诗云∶　
食子心无弃，苦心生意存是矣。　
【集解】《别录》曰∶藕实茎生汝南池泽。八月采。　
当之曰∶所在池泽皆有，豫章、汝南者良。苗高五、六尺，叶团青大如扇，其花赤，子　
黑如羊矢。　
时珍曰∶莲藕，荆、扬、豫、益诸处湖泽陂池皆有之。以莲子种者生迟，藕芽种者最易　
发。其芽穿泥成白　，即　也。长者至丈余，五、六月嫩时，没水取之，可作蔬茹，俗呼藕　
丝菜。节生二茎∶一为藕荷，其叶贴水，其下旁行生藕也；一为芰荷，其叶出水，其旁茎生　
花也。其叶清明后生。六、七月开花，花有红、白、粉红三色。花心有黄须，蕊长寸余，须　
内即莲也。花褪连房成　，　在房如蜂子在窠之状。六、七月采嫩者，生食脆美。至秋房枯　
子黑，其坚如石，谓之石莲子。八、九月收之，斫去黑壳，货之四方，谓之莲肉。冬月至春　
掘藕食之，藕白有孔有丝，大者如肱臂，长六、七尺，凡五、六节。大抵野生及红花者，莲　
多藕劣；种植及白花者，莲少藕佳也。其花白者香，红者艳，千叶者不结实。别有合欢（并　
头者），有夜舒荷（夜布昼卷）、睡莲（花夜入水）、金莲（花黄）、碧莲（花碧）、绣莲（花　
如绣），皆是异种，故不述。《相感志》云∶荷梗塞穴鼠自　
x莲实x　
【释名】藕实（《本经》）、　（《尔雅》）、　（音吸，同上）、石莲子（《别录》）、　
经》）、泽芝（《古今注》）。　
【修治】弘景曰∶藕实即莲子，八、九月采黑坚如石者，干捣破之。　
颂曰∶其　至秋黑而沉水，为石莲子，可磨为饭食。　
时珍曰∶石莲剁去黑壳，谓之莲肉。以水浸去赤皮、青心，生食甚佳。入药须蒸熟去心，　
或晒或焙干用。亦有每一斤，用　猪肚一个盛贮，煮熟捣焙用者。今药肆一种石莲子，状如　
土石而味苦，不知何物也？　
【气味】甘，　
时珍曰∶嫩　性平，石莲性温。得茯苓、山药、白术、枸杞子良。　
诜曰∶生食过多，微动冷气胀人。蒸食甚良。大便燥涩者，不可食。　
【主治】补中养神，益气力，除百疾。久服，轻身耐老，不饥延年（　
不足，伤中气绝，益十二经脉血气（孟诜）。　
止渴去热，安心止痢，治腰痛及泄精。多食令人欢喜（大明）。交心肾，浓肠胃，固精　
气，强筋骨，补虚损，利耳目，除寒湿，止脾泄久痢，赤白浊，女人带下崩中诸血病（时珍）。　
捣　
碎和米作粥饭食，轻身益气，令人强健　
【发明】时珍曰∶莲产于淤泥而不为泥染；居于水中而不为水没。根茎花实，凡品难同；　
清净济用，群美兼得。自　而节节生茎，生叶，生花，生藕；由菡萏而生蕊，生莲，生　，　
生薏。其莲　则始而黄，黄而青，青而绿，绿而黑，中含白肉，内隐青心。石莲坚刚，可历　
永久。薏藏生意，藕复萌芽，展转生生，造化不息。故释氏用为引譬，妙理具存；医家取为　
服食，百病可却。盖莲之味甘气温而性啬，禀清芳之气，得稼穑之味，乃脾之果也。脾者，　
黄宫，所以交媾水、火，会合木、金者也。土为元气之母，母气既和，津液相成，神乃自生，　
久视耐老，此其权舆也。昔人治心肾不交，劳伤白浊，有清心莲子饮；补心肾，益精血，有　
瑞莲丸，皆得此理。　
藏器曰∶经秋正黑，名石莲子，入水必沉，惟煎盐卤能浮之。此物居山海间，经百年不　
坏，人得食之，令发黑不老。　
诜曰∶诸鸟、猿猴取得不食，藏之石室内，人得三百年者，食之永不老也。又雁食之，　
粪于田野山岩之中，不逢阴雨，经久不坏。人得之，每旦空腹食十枚，身轻能登高涉远也。　
【附方】旧四，新十。　
服食不饥∶诜曰∶石莲肉蒸熟去心，为末，炼蜜丸梧桐子大。日服三十丸。此仙家方也。　
清心宁神∶宗　曰∶用莲蓬中干石莲子肉，于砂盆中擦去赤皮，留心，同为末，入龙脑，　
点　
补中强志，益耳目聪明∶用莲实半两去皮心，研末，水煮熟，以粳米三合作粥，入末搅　
匀食。（《圣惠方》）　
补虚益损∶水芝丹∶用莲实半升。酒浸二宿，以牙猪肚一个洗净，入莲在内，缝定煮熟，　
取出晒干为末，酒煮米糊丸梧桐子大。每服五十　
小便频数，下焦真气虚弱者∶用上方，醋糊丸，服。　
白浊遗精∶石莲肉、龙骨、益智仁等分。为末。每服二钱，空心米饮下。《普济》∶用莲　
肉、白茯苓等分，为末。白汤调服。　
心虚赤浊∶莲子六一汤∶用石莲肉六两，炙甘草一两，为末。每服一钱，灯心汤下。（《直　
指方》）　
久痢禁口∶石莲肉炒为末。每服二钱，陈仓米汤调下，便觉思食，甚妙。加入香连丸，　
尤妙。（《丹溪心法》）　
脾泄肠滑∶方同上。　
哕逆不止∶石莲肉六枚，炒赤黄色，研末。冷熟水半盏和服，便止。（苏颂《图经》）　
产后咳逆、呕吐，心忡目晕∶用石莲子两半，白茯苓一两，丁香五钱。为末。每米饮服二钱　
。（《良方补遗》）　
眼赤作痛∶莲实（去皮研末）一盏，粳米半升，以水煮粥，常食。（《普济方》）　
小儿热渴∶莲实二十枚（炒），浮萍二钱半，生姜少许，水煎，分三服。（《圣济总录》）　
反胃吐食∶石莲肉为末，入少肉豆寇末，米汤调服之。（《直指方》）　
x藕x　
【气味】甘，平，无毒。大明曰∶温。　
时珍曰∶《相感志》云∶藕以盐水共食，则不损口；同油炸面米果食，则无渣。煮忌铁　
器。　
【主治】热渴，散留血，生肌。久服令人心欢（《别录》）。止怒止泄，消食解酒毒，及　
病后干渴（藏器）。捣汁服，止闷除烦开胃，治霍乱，破产后血闷，捣膏，　金疮并伤折，　
止暴痛。蒸煮食之，大能开胃（大明）。生食，治霍乱后虚渴。蒸食，甚补五脏，实下焦。　
同蜜食，令人腹脏肥，不生诸虫，亦可休粮（孟诜）。汁∶解射罔毒、蟹毒（徐之才）。捣浸　
澄粉服食　
【发明】弘景曰∶根入神仙家。宋时太官作血KT　（音勘），庖人削藕皮误落血中，遂　
散涣不凝。故医家用以破血多效也。KT　者，血羹也。　
诜曰∶产后忌生冷物，独藕不同生冷者，为能破血也。　
时珍曰∶白花藕大而孔扁者，生食味甘，煮食不美；红花及野藕，生食味涩，煮蒸则佳。　
夫藕生于卑污，而洁白自若。质柔而穿坚，居下而有节。孔窍玲珑，丝纶内隐。生于嫩　，　
而发为茎、叶、花、实，又复生芽，以续生生之脉。四时可食，令人心欢，可谓灵根矣。故　
其所主者，皆心脾血分之疾，与莲之功稍不同云。　
【附方】旧四，新八。　
时气烦渴∶生藕汁一盏，生蜜一合，和匀，细服。（《圣惠》）　
伤寒口干∶生藕汁、生地黄汁、童子小便各半盏　
霍乱烦渴∶藕汁一钟，姜汁半钟。和匀饮。（《圣济总录》）　
霍乱吐利∶生藕，捣汁服。（《圣惠》）　
上焦痰热∶藕汁、梨汁各半盏。和服。（《简便》）　
产后闷乱，血气上冲，口干腹痛∶《梅师方》∶用生藕汁三升，饮之。庞安时∶用藕汁、　
生地黄汁、童子小便等分，煎服。　
小便热淋∶生藕汁、生地黄汁、葡萄汁各等分。每服　盏，入蜜温服。　
坠马血瘀，积在胸腹，唾血无数者∶干藕根为末。酒服方寸匕，日二次。（《千金方》）　
食蟹中毒∶生藕汁饮之。（《圣惠》）　
冻脚裂坼∶蒸熟藕，捣烂涂之。　
尘芒入目∶大藕洗捣，绵裹，