生活小窍门178个-第13章
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此溶液擦拭木制家具，可使家具重现光泽。凉茶擦洗变新法
泡一大杯浓茶，让其变凉后，将一块软布浸透，擦洗木制家具
二三次，然后再用地板蜡擦一遍，可使家具的漆面恢复原来光
泽。《大众科技报》
苹果的妙用1。利用苹果贮存土豆。把需要贮存的土豆放入
纸箱内，里面同时放入几个青苹果，然后盖好放在阴凉处。由
于苹果自身能散发出乙烯气体，故将其与土豆放在一起，可使
土豆保持新鲜不烂。
2。将柿子和苹果混装在封闭的容器里，5 －7 天，可除去
柿子的涩味。
3。将未熟的香蕉和香蕉苹果各半，装入塑料口袋里，扎紧
口，约几个小时后，绿香蕉即可变黄被催熟。
4。每日将一个苹果连皮吃下，对于动脉硬化、关节炎及其
它一些老年病症具有一定疗效。
5。铝锅用的时间长了，锅内会变黑。可将新鲜的苹果皮放
入祸中，加水适量，煮沸1 刻钟，然后用清水冲洗，铝锅就会
变得光亮如新。
6。早晚空腹吃个苹果，有利于治疗中老年人便秘。
《使用生活法宝》
多用左手可防中风马凤日本医学家经调查分析认为，因脑
血管破裂出血而发生中风者，与在日常生活中多使用右手有直
接关系。这是因为一半以上的患者是大脑右半球微血管发生破
裂出血。
大脑所支配的肢体是交叉的即左脑支配右半侧身体，右脑
支配左半侧身体。平时人们习惯用右手，会使大脑左半球神经
的功能和血管的弹性不断得到锻炼和加强，微血管不易发生破
裂出。左手使用少，大脑右半球神经的功能和弹性就不及大脑
左半球那样得到锻炼和加强，使得在血压增高和血管变硬变脆
的情况下，容易发生微血管破裂出。由此，专家们认为，老年
人在平时日常生活中能有意识地多使用左手和左脚，多活动多
锻炼左侧肢体，能增强大脑右半球血管神经的弹性与功能，有
助于预防中风。
《北京晚报》
摆放家用电器的讲究1。电视机与沙发对面放置时，距离一
般在2 米左右，切忌距离太近。否则电视机在工作时进发出的
X 射线，对人体会有伤害。2。电视机旁不宜摆放花卉、盆景。
一方面潮气对电视机有影响；另一方面，电视机的X 射线
的辐射，会破坏植物生长的细胞正常分裂，以致花木日渐枯萎、
死亡。3。电视机不宜与大功率音箱或电风扇放在一起。否则
音箱和电风扇将震动传给电视机，容易将电视机显像管灯丝震
断。
4。使用电褥子的时候，切忌将电子表或电子计算机放在
枕头底下。电子表和电子计算机最怕高温，高温或日光直晒均
会使液晶显示日益变黑，字迹不清，最后完全失效。5。录音
机、电唱机如果没有采取特殊减震措施，不要放在音箱上。因
为震动会传导到唱头和磁头上，使放出的音质变差。6。洗衣
机切忌放在潮湿的厕所、厨房等处。长期在潮湿环境下放置，
铁皮会锈蚀，同时内部电动机和电器控制部分也将受到潮气侵
袭，易使功能出现障碍。7。电烤箱、电饭煲等大功率电热炊
具，不能安放得离电源插座太远。因为线长和经常移动会引起
电线外皮老化、脱落，容易造成触电事故或引起火灾。…=★
↓NEXT↓★=…《大众科技报》
家用冰箱的妙用1。在冰箱果盘盒内养鱼，不换水可保持数
天不死，可随食随取，既方便又鲜活。
2。真丝衣服不易熨平，可把衣服喷上水后装入尼龙袋置冰
箱中的冷冻室内，十几分钟取出再熨便能平整服贴。
3。猪肝切碎拌上植物油后，放冰箱中可保持几天的新鲜。
《居家事典》
怎样吃苹果和糖果昆梓苹果是大众化水果，人们几乎随时
随地都能品尝到它甘美的味道，但苹果吃起来有些讲究，很多
人却不知道。
吃苹果需要细嚼慢咽，这样不仅有利于消化，更重要的是，
还能清洁口腔生。苹果含有多种维生素和酸性物质，只有细嚼
慢咽，这些物质才能充分吸收利用。根据植物学家试验：如果
一个苹果15分钟吃完，则苹果中的有机酸和苹果酸质就可以把
口腔里的细菌杀死90％。因此，慢慢吃苹果，对人体健康是有好
处的。
对于糖果来说，则吃起来与苹果恰恰相反。这是因为人的
口腔里有一种乳酸杆菌，能使糖发酵产生酸。粮在嘴里的时间
越长，产生的乳酸越多，对牙越不利。所以，吃糖一定要快。
《大众科技报》
含碘盐的鉴别与保管张美荣首先，在选购时应注意检验一
下含碘量。用少许盐放入白瓷碗内，用水拦湿入微量漂白粉拌
匀，再加入少量淀粉，搅拌观察。若盐中含碘，便呈蓝色，含
碘越多，蓝色越深，若无碘则呈现暗红色或无色。碘容易挥
发，存放时间越长，碘的损失就越大。碘盐庆存放在避热、避
光、避风和密封性较好的地方，不要放在炉灶旁。家庭使用碘
盐应随买随用，一次不要购买太多。（《
北京晚报》
电冰箱除臭味办法电冰箱用久了，就会出现难闻的怪味，
除了用除臭剂除味或及时清洗冰箱以外，可用下列简便方法除
味。
一是将燃烧过的蜂窝煤完整地取出，放入冰箱内（为了使
冰箱内干净，可将其置于一盘内，放置一两天后即可去异味。
二是蒸馒头时剩一小块生面在碗中，置于冰箱冷藏室上层，
可使冰箱2 ～3 个月内没有异味。
三是用纱布包50克茶叶放入冰箱，一个月后取出放在太阳
下曝晒，再装入纱布放进冰箱，反复使用。
四是用一条干净纯棉毛巾，折叠整齐放冰箱上层网架边，
毛巾上的微细孔可吸附冰箱中的气味，过段时间将毛巾取出用
温水洗净，晒干后又可使用。
五是将几块新鲜的桔子皮洗净揩干，散放入冰箱内，其清
香味亦可趋解除怪味。
《居家事典》
美食小窍门——去除豆腐异味晓凤去除豆腐异味：豆腐下
锅前，先在开水中浸泡十多分钟，便可除去泔水异味这样做好
的豆腐口感好，味美香甜。
快速烧肉：要想使煮的肉烂的快，可在锅里放几片萝卜与
肉同煮。
《北京晚报》
家庭安全从小处着手王荣云浴缸：淋浴时，在浴缸外铺上
垫子，以锡因脚底潮湿而滑倒。楼梯：对楼梯要及时维护，
做好防滑处理。电线与插座：墙上用不着的插座应套上安全
盖，保险丝的负荷必须与定电流指数相符。要特别注意别让小
把手指插入插座内。家具：家具摆设远离易燃物品。有害
人体的药剂：用来灭虫或除臭用的药剂，应装在密闭的容器内，
妥善保存，特别要放在小孩拿不到的地方。玻璃门窗：选择
彩色标签贴在玻璃门窗上，以防不慎撞破玻璃。防火设备：
家中要配备灭火器。家庭成员要掌握必要的防火知识和应变措
施。液体燃料：如酒精、汽油、烯料等少量易燃液体均应附
上标签，注明物品名称，并装在密封容器内，放在远离火种的
地方。
（《北京晚报》
插花保鲜小经验夏季室内瓶插花易谢。按下面方法可保鲜
15～20天：1 、剪去茎根部叶片，用急火燎一下茎根，这样既
可保持茎内储藏的养料，又防腐烂；2 、瓶内水量要充足，但
切忌水齐瓶口，以勉影响花枝吸氧：3 、每晚换水一次，放于
室外。每隔3 天将茎根斜剪去0。5 厘米，洗净擦于，用急火再
僚一次；4 、10天后，每晚将全校淋水，洗净根茎擦干。用塑
料袋封装，置冰箱冷藏室。
此法适于大丽菊、晚香玉、康乃馨、万寿菊、萱草、马蹄
莲、金盏、石竹、十姐妹等，木本花卉按此法，更能延长花期。
《居家事典》
美食小窍门——油炸馒头有窍门晓凤油炸馒头有窍门：炸
馒头片时，先在冷水中浸一下，再放入油锅去炸，这样炸好的
馒头外黄进而嫩，既好吃又省油。面包保鲜：面包代中放一根
芹菜，可以使面包保持新鲜滋味。
啤酒制面包：揉面团时，用同量的啤酒代替牛奶，不但面
包容易烤制，而且出的面包有一种近乎肉的味道。
《北京晚报》
微波炉做菜的窍门刘杭生微波炉烧菜有不少小巧门，只要
经常实践，时时总结，掌握一些窍门，用微波炉烧出的菜还可
与名店中的名菜媲美。下面介绍一些微波炉做菜的小窍门。
1 、微波炉做菜时首先要用调料（如酱油、味精、盐、料
酒、糖、姜、葱、蒜等将原料浸润，而且要浸润透。这是因
为微波烹任过程快，若不浸润透很难入味，且葱、姜、蒜等的
去腥增香作用难以发挥。
2 、浸润后的调料卤汁要滤净、滤透。否则多余的卤汁残
留在盘碗中，浸渍到部分原料会引起生熟不匀的现象。
3 、烹往需勾芡上浆的食物时，用生粉、调料勾芡时要尽
量做到少用水，勾灭好的原料应和浆料混为一体，不得有浆料
滴下、流下的感觉。
4 、有些菜在入炉烹饪前可淋上少许纯清生油，可使烹饪
出的菜肴增添色、香、味。
5。在微波烹饪中，尽句能在五档功率输出中多选用中高功
率、中功率和中低功率。这是因为微波炉的功率调节与通常的
其它、家用电器功率调节方式不同，一般家用电器功率调节大
多采用调压方式，而微波炉的功率调节器实际上是一个时间开
关，它取一个单位的循环时间为周期，在这个周期中，设定若
干档开关通断时间，并不断循环，在电路中控制“磁控管工作
和停止的时间比例，达到调节微波炉输出功率的目的。
如上所述，我们可以知道，我们选择的微波功率越低，磁
控管发射微波的间隙也越长，只要把时间适当延长，烹任出来
的食物就会更嫩、更酥、更烂、且不易出现内外熟度不匀的现
象《科技文摘报》
巧煮土豆刘元江煮土豆要用文火。为使土豆熟得更快些，
可往煮土豆的水里加进一汤匙人造黄油。为使熬煮的土豆味更
鲜，可往汤里加进少许茴香。别将洗净切好的土豆放在冷水里
浸泡，否则将损失大量的维生素C 和维生素B。要想使煮土豆时
维生素的损失减少到最低限度，最好别用水煮，而采用蒸食法。
为了使带皮的土豆煮熟后不开裂和不发黑，可往水里加点
醋。
有经验的家庭主妇往往是将白色的土豆用于制作土豆泥，
黄色的土豆用天做汤，而玫瑰色的土豆则放到已烧热的煎锅里
煎炒，当土豆块表面均微微发红时再加盐。
《科技译报》
如何识别真假调味品伊铭调味品在每个家庭的生活中都
是必不可少的，可是，人们从市场上买回了调味品，却发现是
假的，让人很是恼火。为了您和家人的健康，怎样识别？1 、
八角茴香正品：果实多由8 个骨朵果组成，放射性排列于中
轴上。骨朵果长1 ～2 厘米，宽0。3 ～0。5 厘米，高0。6 ～1
厘米。外表红棕色有不规则皱纹，顶端呈鸟啄状，上侧多开裂。
内�
