恋人食谱-第3章
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吃出好坏吧，真是没有冤枉他呀，这回还得加上眼神不好使——加了胡萝卜的炒鸡蛋，颜色怎么会跟纯粹的炒鸡蛋一样呢？真是个糊涂虫！ 以前我做过胡萝卜片炒鸡蛋，他皱着眉头，嘟囔不爱吃……估计，若是下次把西瓜皮做得让他看不出是西瓜皮，他也就不会不吃了，嘿嘿…… 几个朋友这样做过以后，都说不错，而且他们家里不爱吃胡萝卜的人也说这么做没有什么胡萝卜味道，能够接受。所以，我就大着胆子隆重推荐一下吧，当然，若是你家里不吃胡萝卜的那个人耳聪目明味觉又很敏锐的话，可能就骗不过去了。 穿小鞋。热的“老虎菜” 每天早晨，他起床的时候，我也会起来，给他弄点吃的。昨天晚上很是没有睡好，早晨起来的时候，一直就迷迷糊糊的，他都吃完饭了，我还没有清醒过来——嘿嘿，也真是不知道这早饭是咋做出来的。 他说要穿那双棕色的皮鞋，就去帮他从鞋架上拿下来。却发现，咦，他怎么不穿鞋，就那么盯着我？我说：“看什么看，给你拿鞋还犯错啦？莫名其妙……”他一脸奸笑，说：“可不是犯错了？”我仔细一看，原来，给他递过去的，是我自己的棕色鞋子。然后，两个人一起大笑。他得意洋洋地质问：“怎么着？想给我穿小鞋啊？” 自己对这个说法很满意似的，不停地说：“嘿，还想给我穿小鞋！”我也觉得很好玩，刚才想起来，还独自偷偷地笑了一下，所以，就写下来这件“小破事情”了，嘿嘿…… 今天要说的菜，是热的“老虎菜”。其实，本来是要做老虎菜的，就是把黄瓜尖椒香菜一起凉拌的那种。把黄瓜，尖椒切丝，香菜切段，正要拌的时候，忽然想起他刚刚宣布不爱吃凉拌的蔬菜，那，就热炒吧。再切一点洋葱丝，冰箱里还有一个做热狗的肠，也切成丝。锅热油，先放入洋葱和热狗肠，炒出香味以后，倒入黄瓜和尖椒丝，加盐、醋、糖，炒匀，加入香菜段，迅速翻炒，出锅。 朋友安吉拉说，这么一炒，就不是老虎菜是小猫菜了，呵呵，很有意思的说法——至少，炒过的蔬菜，看起来就不会那么支棱着了，也就没有了威风？ 酸辣的，很清爽，也简单好做，适合夏天。我家那个不大爱吃蔬菜的挑剔的家伙也吃了好多呢。
第一部分伤自尊了冻葡萄
伤自尊了。冻葡萄。海苔松子炒饭 两个人站在门口等人，我说，怎么觉得你最近好像有点胖了呀，肚子都快长出来了。他一副伤自尊的样子，我说：“不爱听啦？”他说：“那当然！” 吼吼，没想到这个傻家伙也很在乎这个啊…… 然后，他说，天天中午在外面吃饭，油太大，太容易长胖了，以后中午要带水果，不吃饭了，于是买了一大堆水果回来。 结果，他要求只带西瓜和樱桃，说是苹果太硬了，香蕉太甜了，葡萄和梨太酸了， 桃子不爱吃。不信扳不过他，给他的饭盒里，把其他水果也洗好切好，混在西瓜和樱桃里，结果，老先生虽然也还肯把苹果香蕉桃子吃掉，葡萄和梨，却是一口也不动，怎么拿去的怎么拿回来，还抱怨说：“不爱吃不爱吃，你还给我带……” 才这样吃了一个中午他就改了主意，说应该星期一、三、五带水果吃， 二、四在外面吃饭。可是，家里囤积的水果太多了，因为怕坏掉，累得我呀，真是吃累了……他断然拒绝帮忙吃，说大不了扔掉嘛，逼急了，就说我想谋害亲夫。这个罪名也太大了吧！ 我这个小气鬼， 实在不忍心浪费，就把实在吃不下的5支长黑点的香蕉做成香蕉面包，把葡萄洗净，放在冰箱里冻起来了。 香蕉面包的下场， 是——扔掉了大半， 因为大家都怕太胖，都不敢吃。瞧瞧我，这下不光浪费了香蕉，还浪费了面粉啦，核桃啦，油啦，电啦，功夫啦……下次不这么蠢啦，干脆剥了皮冻起来吃香蕉冰棍算了。 这个冰冻的葡萄，吃起来挺好玩的，看电视的时候，拿出一小碗，一粒一粒慢慢吃，酸甜的，凉凉的，就当吃有味道的小冰球了……建议大家有吃不完的葡萄也冻起来，尝尝看。不过，若是不喜欢，也别来打我，反正，我个人是觉得挺好玩的。 言归正传，今天要介绍的吃食，是海苔松子炒饭。想起这样做，主要是因为，家里的海苔，因为他不该勤快的时候胡乱勤快，把包装里附带的干燥剂的小袋子都捡出扔了，导致进了潮气，直接吃起来不那么脆脆的好吃了，只好另外想办法消灭。 做法： 松子先用小火炒熟，盛出备用。海苔用剪刀剪成小片，备用。锅里放油，倒入剩饭，加盐，炒啊炒啊炒，炒到饭粒儿有点跳起来的感觉的时候，倒入海苔，翻炒。尝一下，很香啊，再把松子倒进去炒匀一下，出锅。觉得其实不放松子也很好吃，当然，放了松子以后，吃起来还有松子的清香。 嗦一下，炒饭用隔夜的剩饭比较好，一粒是一粒的，不容易粘在一起。 简单又好味道， 推荐一下。 今天他点菜。蜜汁鸡 他根据自己买的菜谱点了四道菜了—— 第一个是前几天介绍过的圆白菜肉卷；第二个是牛肉馅儿做的一种东西，很好吃，只是，被我不小心加牛奶多了，不是很成形，卖像不大好，就先按下不表啦，等下次做得好看一点了再来介绍；第三个是用猪肉里脊做的一个东西，被我忘记时间，不小心炖干了，他说好吃，我觉得肉太柴了，不大好吃，所以也先不说啦；第四个就是今天要介绍的这个蜜汁鸡了。 做的时候自然又改动了做法。这个，这个，每次我做饭 不偷点功减点料的话，心里就觉得有点难受似的，呵呵，幸好不是开饭店的，不然会有被人骂“黑心”的危险吧…… 做法简单得很，却挺出彩唬人的，所以美滋滋介绍一下，大家都回去吓唬家人朋友一下吧—— 1）小的鸡腿4支， 去皮去骨， 每支鸡腿肉切成2块， 加盐和黑胡椒粉拌匀， 铺在慢煮锅（Slow Cooker）底。 2）吃饭用的小碗，倒入半碗蜂蜜，蜂蜜的大概二分之一那么多的生抽酱油吧，一点油，一些蒜末，2大匙做意面用的那种酱（Pasta Sauce）——放点纯粹的番茄酱也行，反正，拌匀以后浇在鸡肉上。 3） 高火3个小时左右，或者低火6个小时左右。出锅的时候，撒点炒熟的芝麻点缀一下，再浇点汁，就很漂亮了。 注： 酱油和盐的用量，大家自己斟酌比例吧，不要弄咸了。若是没有慢煮锅（Slow Cooker）， 我想，用很小的小火慢慢炖也行的吧，只是，不需要那么长时间，还有，要留神不要糊了，可能还得加点水？用慢煮锅的好处，就是比较省心方便，把材料全都扔锅里以后，就不用再管了，到时间的时候拿出来就是了。哦，还有，可以用鸡胸肉，不过，我个人不大喜欢鸡胸肉，柴柴的，又贵。我猜用猪肉也应该不错吧，所以，这个也请自己斟酌吧。 他很喜欢，说好吃。装盘的时候， 随便放了几个小胡萝卜，这个他可以坚决一个也不肯吃，说：“我不吃生的，你不是说胡萝卜得和肉炖在一起才行？”想起来，上次炖红烧肉的时候，放了一堆胡萝卜，为了平息他的不满，就说“胡萝卜得和肉一起炖才好吸收，咱家难得炖一次肉，你就偶尔吃一点吧。”这家伙居然记住了。这次看我不做声了，还嘟哝着总结了一句：“当我是傻瓜啊……”
第一部分挨骂也是温暖的
挨骂也是温暖的。凉调鸡丝 我强迫自己睡觉，却躺到腰痛也还是睡不着，然后，到后来，眼泪都出来了——当然不是因为躺累了，而是想起让我心痛的事情…… 忍不住偷偷起来，上网，却没有什么文字能看得下去。看看时间，半夜1点49分。来看看我自己的地盘吧，蚊子说我最近很勤快，其实，我得承认，最近很多时候的更新，是因为这样的原因——有些感觉和困扰，其实无从说起，写写做菜，会让我比较平静安详。 那天我后半夜偷偷混在网上，他起来上厕所的时候，发现了，说我若是以后不能保证在半夜12：30以后不上网，他就要把电脑锁上，若是今天发现我这么晚了还混在网上，会很气的吧？ 昨天晚上，去关窗的时候，忽然头晕，眼前发黑，顺势坐在地上，好半天才缓过劲来，从前好几次因为低血糖而晕倒，难道又要低血糖了吗？从昨晚到今天，吃了2个大个的Muffin，还有一小袋糖炒栗子，都是甜甜的，应该没事了。 我头晕，他被吓着了，居然毫无根据地骂我不好好吃饭，我知道他是担心我的缘故，他这个人， 嘴巴笨，不大会说抚慰的话。不过，看着他边骂边帮我张罗甜的吃食，觉得他的骂，也是很温暖了。 他是爱担心的处女座，我的心事，都不爱对他讲。他自己的完美主义，已经够他累的了…… 今天介绍的这个菜，其实是为了做汤而产生的副产品——做汤的时候，需要有鸡汤，可是家里没有现成的了，就拿出3只小的鸡腿，加姜片葱段现煮。煮到15分钟的时候，把鸡腿拿出来， 用凉水冲，然后把皮弄下来扔掉——因为我俩都不爱吃鸡皮，把肉用手撕下来，把骨头扔到汤里，炖汤的时候继续接着煮。再然后，把鸡腿肉撕小条。跟鸡胸肉不同，好像不大容易撕得均匀呢，不管了，随便撕开就是了。黄瓜半只，去皮，切粗丝。香菜一小把，揪成段。用红油、蒜末、醋一点点，白糖、生抽、香油一点点（可选项），做成调味汁，把这些东西都拌匀就好了。 注：其实，我也不知道煮15分钟算不算煮得太久了，反正，做肉食，我一般比较保守，“宁等3分不抢一秒”的那种，毕竟，安全第一嘛。 很好吃的，又简单，推荐一下…… 摧花辣手。熏鱼 花和我有仇，不是我和花有仇。 这句话，不是我胡乱瞎说的，而是，我以为，基本上是事实——因为我觉得自己对养花尽心尽力的，偏偏我养的花都命不久长。比如，下面的例子： 去年7、8月的时候，邻居送我一小盆仙人球，还郑重命名为Sophia。当时就告诉她，我养花草什么的，很不灵，屡试屡败。她笑，说这个怎么会养不活？ 按照说明，我每2周精心给Sophia浇一次矿泉水——因为我觉得矿泉水要有营养一些，把它放在朝阳的窗台上，半年多下来，这家伙虽然不见长，却也不见败像。可是，今年春天的时候，我发现它的顶部开始长出几个黑点，他说，是不是因为浇矿泉水的缘故？于是改浇自来水。没有好转的样子，他说，是不是浇水太多？于是减少浇水，还是没有好转的迹象。他又说，是不是太阳晒得不够？于是搬到门外，通风晒太阳，依旧没有好转。于是，没人再说什么，Sophia迅速衰落灭亡了。 朋友笑，说没有听说，仙人球也能养死的？我咋知道啊！ 五月份搬家的时候，收到了一大盆的绿色植物。送的人说，很好活，每周浇一次水，若是不怕麻烦，给它的叶片上略微抹一点点橄榄油，会长得更�
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