牛 作者:莫言-第3章
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老董同志瞪着眼说：“麻子，你他妈的不用转着圈子骂我，你也甭想激将我出
丑。别说是一头牛，就是一头大象、一只老虎，我今日也要做了它。”
麻叔说：“老董同志，我看还是算了。”
老董同志挽起衣袖，紧紧腰带，打起精神，虎虎地往上凑。双脊拖着杜大爷往
前跑去。杜大爷往后仰着身体，大声喊叫着：“队长，我可是要松手了……”
麻叔大声说：“你他妈的敢松手，就把你个狗日的骟了！”
麻叔追上去，帮着杜大爷将双脊拉回来。
老董同志说：“看来只能用笨法子了。”
麻叔问：“什么笨法子？”
老董同志说：“你先把这家伙拴在柳树上。”
杜大爷将双脊拴在柳树上。
老董抬头望望柳树，说：“去找两根绳子，一根杠子。”
杜大爷问：“怎么，要把它捆起来？”
老董同志说：“对这样的坏家伙只能用这种办法。”
麻叔吩咐侯八去找仓库保管员拿绳子杠子。侯八一溜小跑去了。
老董同志从衣袋里摸出了一支烟，点着。他的情绪看来大有好转。他从衣袋里
摸出一支烟扔给麻叔。麻叔连声道谢。杜大爷贪婪地抽着鼻子，想引起老董同志的
注意，可老董同志根本就不看他。老董同志对麻叔说：“去年，国营胶河农场那匹
野骡子够厉害了，长了三个睾丸，踢人还加上咬人，没人敢靠它的身。最后怎么着？
我照样把它给骟了！”
麻叔道：“我早就说过嘛，给您只老虎您也能把它骟了！”
老董同志说：“你要能弄来只老虎，我也有办法。有治不好的病，没有骟不了
的畜生。”
杜大爷撇撇嘴，低声道：“真是吹牛皮不用贴印花！”
老董同志扫他一眼，没说什么。
侯人扛着杠子，提着绳子，飞奔过来。
老董同志将烟头狠劲吸了几口，扔在地上。
我扑上去，将烟头抢到手里，用指尖捏着，美美地吸了一口。
小乐在我身边央求着：“罗汉，让我吸一口行不？让我吸一口……”
我将烟头啐出去，让残余的那一点点烟丝和烟纸分离。
我很坏地笑着说：“吸吧！”
小乐骂道：“罗汉，你就等着吧，这辈子你总有用得着我的时候！”
麻叔把我们轰到一边去。几个看热闹的大人在麻叔和老董同志的指挥下，将那
根木杠子伸到双脊肚皮下，移到它的后腿与肚皮之间的夹缝里。老董同志一声喊，
杠子两头的男人一齐用劲，就把双脊的后腿抬离了地面，但它的身体还在扭动着。
老董同志亲自动手，用绳于拴住了双脊的两条后腿，将绳子头交给旁边的人，让他
们往两边拉着。老董同志又掀起它的尾巴，拴在绳子上，将绳子扔到柳树权上，拉
紧。老董同志将这根绳子头交给我，说：“拽紧，别松手！”
我荣幸地执行着老董同志交给我的光荣任务，拽着绳子头，将双脊的尾巴高高
地吊起来。
杜大爷嘟哝着：“你们这哪里是上庙？分明是在糟蹋神嘛！”
双脊哞哧哞哧地喘息着。那几个抬杠子的汉子也喘起了粗气。其中一个嚷：
“队长，挺不住了……”
麻叔在他头上敲了一拳，骂道：“看你这个囗样！把饭吃到哪里去了？挺住！
今天中午，每人给你们记半个工！”
老董同志很悠闲地蹲在地上，嘴里念叨着：“您蹦呀，踢呀，你的本事呢……”
老董同志将一个硕大的牛蛋子狠狠地扔在地上，说：“我让你踢！”
老董同志又将一个硕大的牛蛋子狠狠地扔在地上，说：“我让你踢！”
老董同志抬起腰，说：“好了，松手吧！”
于是众人一齐松了手。
双脊一阵狂蹦乱跳，几乎把缰绳挣断。杜大爷远远地躲着不敢近前，嘴里叨咕
着：“疯子，疯子……”
双脊终于停止了蹦跳。
老董同志说：“蹦呀，怎么不蹦了呢？”
黑色的血像尿一样滋滋地往外喷。双脊的两条后腿变红了，地下那一大片也洇
红了。双脊脑袋抵在树干上，浑身打着哆嗦。
老董同志的脸顿时黄了，汗珠子啪嗒啪嗒地落下来。
杜大爷高声说：“大出血，大出血！”
麻叔骂道：“放你娘的狗臭屁！你知道什么叫大出血？”
老董同志跑到自行车旁，打开那个挂在车把上的黑皮药箱子，拿出了一根铁针
管子，安上了一个针头，又解开了一盒药，提出了三支注射液。
麻叔说：“老董同志，我们队里穷的叮当响，付不起药钱！”
老董同志不理麻叔的嚷嚷，管自将针剂敲破，将药液吸到针管里。
麻叔吵吵着：“一头鸡巴牛，那么娇气？”
老董同志走到双脊的身边，很迅速地将针头扎在了它肩上。双脊连动都没动，
可见这点痛苦与后腿之间的痛苦比起来，已经算不了什么。
老董同志蹲在双脊尾后，仔细地观察着，一点也不怕双脊再给他一蹄子。终于，
双脊的伤口处血流变细了，变成一滴一滴了。
老董同志站起来，长长地出了一口气。
麻叔看看西斜的太阳，说：“行了，都去地里干活吧！罗汉，把牛蛋子送给你
婶子去，老董同志，走吧，喝二两，压压惊。”
老董同志说：“从现在起，必须安排专人遛牛，白天黑夜都不能停，记住，千
万不能让它们趴下，趴下就把伤口挤开了！”
麻叔说：“老杜，遛牛的事你负责吧！”
“牛背上搭一条麻袋，防止受凉；记住，千万不能让它们趴下！”老董同志指
指双脊，说：“尤其是这头！”
“走吧，您就把心放到肚皮里去吧！”麻叔拉着老董同志的胳膊，回头骂我，
“兔崽子，我让你干什么了？你还在这里磨蹭！”
我抱起那六个血淋淋的牛蛋子，飞快地向麻叔家跑去。
二
我窜到麻叔家，将牛蛋子往麻婶面前一扔，气喘嘘嘘地说：“麻婶，麻叔给你
的蛋子……”
麻婶正在院子里光着膀子洗头，被那堆在她脚下乱蹦的牛蛋子吓了一跳。她用
手攥住流水的头发，眯着眼睛说：“你这个熊孩子，弄了些什么东西来？”
“麻叔的牛蛋子，”我说，“麻叔让您先把臊筋儿剔了。”
麻婶道：“恶心死了，你麻叔呢？”
我说：“立马就到，与公社兽医站的老董同志一起，要来喝酒呢！”
麻婶急忙扯过褂子技到身上，弄条毛巾擦着头发，说：“你这孩子，怎么不早
说呢！老董同志可是贵客，请都请不来的！”
正说着，麻叔推着老董同志的车于进了院。老董同志虾着腰，头往前探着，脖
子很长，像只鹅；腿还有点瘸，像只瘸鹅。
麻叔大声说：“掌柜的，看看是谁来了？”
麻婶眉飞色舞地说：“哟，这不是老董同志嘛，什么风把您这个大干部给刮来？”
老董同志说：“想不到您还认识我。”
麻婶说：“怎么敢不认识呢？去年您还给俺家劁过小猪嘛！”
老董同志说：“一年不见了，您还是那样白。”
麻婶道：“我说老董同志，咱骂人也不能这个骂法，把俺扔到煤堆里，才能显
出白来。”
麻叔道：“青天大白日的，你洗得什么鸡巴头？”
麻婶道：“这不是老董同志要来吗？咱得给领导留下个好印象。”
麻叔道：“洗不洗都是这副熊样子，快点把牛蛋子收拾了，我和老董同志喝两
盅；还有没有鸡蛋了？最好再给我们炒上一盘鸡蛋。
麻婶道：“鸡蛋？我要是母鸡，就给你们现下几个。”
老董同志说：“大嫂，不必麻烦。”
麻婶道：“您来了嘛，该麻烦还是要麻烦。老董同志，您先上炕坐着去，我这
就收拾。”
“对对，”麻叔推着老董同志，说：“上炕上炕。”
麻叔将老董同志推到炕上，转出来说：“罗汉，快帮你婶子拾掇。”
“陪你的客人去，别在这里添乱！”麻婶说，“罗汉，帮我从井里压点水！”
我压了两桶水。
麻婶说：“给我到墙角那儿割一把韭菜。”
我从墙角上割了一把韭菜。
麻婶说：“帮我把韭菜洗洗。”
我胡乱地洗了韭菜。
我蹲在麻婶身边，看着麻婶将那几个牛蛋子放到菜板上，用菜刀切。刀不快，
切不动。麻婶把菜刀放到水缸沿上镗了几下，嗤嗤嗤，直冒火星子。拿过来一试，
果然快了许多。将牛蛋子一剖两半，发现里边筋络纵横，根本没法剔除。偏这时候
麻叔敲着窗棂子叮嘱我们：“把臊筋剔净，要不没法子吃！”麻婶高声答应着：
“放心，不放心自己下来弄！”麻婶低声嘟哝着：“我给你剔净？去医院把快刀刘
请来也剔不净！”麻婶根本就不剔了，抡起菜刀，噼噼啪啪，将那六个牛蛋子剁成
一堆肉了。麻婶还说：“这玩艺儿，让蒋介石的厨师来做也不能不臊，吃的就是这
个臊味儿，你说对不对？”我连声说对。这时，麻叔又敲着窗棂催：“快点快点！”
麻婶说：“好了好了，这就下锅。罗汉，你去帮我烧火。”
我到了灶前，从草旮旯里拉了一把暄草，点着了火。
麻婶用炊帚将锅子胡乱涮了几下，然后从锅后的油罐子里，提上了几滴油。香
气立刻扑进了我的鼻。
这时，就听到大门外有人喊叫：“队长！队长！”
我一下就听出了杜大爷的声音。
紧接着杜大爷就拉着牛缰绳进了大门，那三头刚受了酷刑的牛并排着挤在门外，
都仰着头，软着身体，随时想坐下去的样子。
麻叔从炕上跳下来，冲到院子里，道：“干什么？你想干什么？”
老董同志也跟着跑到院子里，关切地问：“有情况吗？”
杜大爷不搭老董同志的话茬儿，对着麻叔发牢骚：“队长大人，您只管自己吃
香的喝辣的，我呢？”
麻叔道：“老杜，您这把子年纪了，怎么像个小孩子似的不懂事？国家还有个
礼宾司宴请宾客，乔冠华请基辛格吃饭，难道你也要去做陪？”
“我根本不是这个意思！”杜大爷焦急地说。
“你不是这个意思是什么意思？麻叔问。
杜大爷说：“老董同志反复交代不能让它们趴下尤其不能让双脊趴下对不对？
一趴下伤口就要挣开对不对？伤口挣开了就好不了对不对？可它们就想趴下，我牵
着它们它们都要往下趴，我一离开它们马上就趴下了。”
麻叔道：“那你就不要离开嘛！”
杜大爷说：“那我总要回家吃饭吧？我不去陪着老董同志吃牛蛋子总得回家吃
块地瓜吧？再说了，生产队里那十三头母牛总得喂吧？我也总得睡点觉吧？……”
“明白了明白了，你什么也甭说了，党不会亏待你的。”麻叔在院子里大声喊，
“罗汉，给你个美差，跟杜大爷遛牛去，给你记整劳力的工分。”
麻婶将牛蛋子下到油锅里。锅子里吱吱啦啦地响着，臊气和香气直冲房顶。
“罗汉，你听到了没有？”麻叔在院子里大叫。
麻婶悄悄地说：“去吧，我给你留出一碗，天黑了我就去叫你。”
我起身到了院子里，看到红日已经西沉。
