5617-文字不是东西-第5章
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第一辑 写作这回事 二马丁尼之恋
已记不起初尝第一口马丁尼是在什么年代了。总之，绝对不是20世纪50年代就是。20世纪50年代中期我在台湾地区当学生，正值“克难”时期。台大宿舍的膳食在今天看来，营养充足，但吃多了就面有菜色。那段日子，口袋若有余钱，要满足的口腹之欲非常实在：出外吃一个盒饭，另加一只荷包蛋。同学偶然在宿舍聚会，想到以酒助兴，大伙儿总奋不顾身，拿出坚壁清野的精神，把衣裤倒吊，看谁的口袋能抖出铜板，以充公去买九块钱一瓶的乌梅酒。一穷二白，也有好处，因为吃的穿的别无选择，就容易满足。你看咱们几个土包，捧着不知年份的土炮乌梅，你一口我一口地喝着，时而咧嘴傻笑，觉得人间充满了温情。
20世纪60年代的前半段，我在美国度过。有两年我住的是学校宿舍。与洋同学相处，周末免不了“笑入胡姬酒肆中”。一进门，二话不说，“胡姬”就轰的一声把容量接近一加仑的大瓶啤酒搁在台上，然后甜甜一笑说：Have
a
good
time，folks（祝大家玩得高兴）！马丁尼之恋第一辑写作这回事20世纪60年代后期我在中文大学任教，平时的好友有戴天和李欧梵。戴诗人以在台大操场穿着designer
shoes踢足球而名噪一时。在香港地区教我初识名酿如茅台和五粮液的，就是这位心挂椰树、来自毛里求斯的青年。
也许崇洋惯了，喝了几口来自祖国的酒中极品后，发觉无福消受。问及浪漫主义形象化了的欧梵，才知我们是“同病相怜”，“奴性难改”，爱上的，都是洋酒。惊识马丁尼，应该是20世纪70年代吧。那时我已辗转回到美国教书。一次在芝加哥大学余国藩教授家做客，饭前他问我要喝些什么鸡尾酒，我说随他方便，说着，就跟着他到厨房餐桌坐下。他净手如仪后，打开冰箱，取出冰块放在shaker中，加入Beefeater杜松子酒，然后混了七八滴苦艾，轻轻摇了几下，搁在桌上。我坐在旁边屏息以待。
只见余教授打开冰箱，取出柠檬，割下两块皮，然后又从冰箱里恭恭敬敬地取出两只结了霜的阔口薄身水晶杯子，擎起shaker摇了两下，注入杯中。我端着凝霜的夜光杯，还未沾唇，已觉酒香醉人。入口时，但觉浑身经络脉穴，顿时四通八达，不旋踵即入华胥境。经国藩引介，我从此爱上了马丁尼。只可惜要喝调得像他那么经典的得要自己动手。喝马丁尼的快乐一半来自制作仪式。杜松子酒、苦艾、柠檬皮、凝霜的水晶杯，搅搅拌拌、沸沸腾腾，想起来就够烦的了。但我还是乐此不疲，因为功成后举起琼浆玉液，除了异香扑鼻外，还让你看到一种可以令人出神的形而上的美。日本人的茶道仪式，三跪九叩，庄重得不得了，泡出来的茶水虽不及马丁尼那么艳绝天下，却别具一种风情。所谓文化，就是懂得领略“物外之趣”。
第一辑 写作这回事 二热辣辣的隐私
居浩然论翻译的言谈中，曾说过英文privacy
一词，没有对等的中文翻译。所谓对等，即云是cloud，雨是rain，等等。Privacy当然可以翻译。兹从陆谷孙的《英汉大词典》中抄几条：隐退、隐居；（不受干扰的）独处；不受干扰（或侵扰）的自由；私事、私生活、隐私……话是说得够详细了，可是总觉得概括性的对等中译，还是付之阙如。也许，这正如中国人的“仁义”观念，英文无法用对等的词语来表达。要解释清楚得在译文以外注而疏之。其实privacy指的并不复杂。
王文兴的小说《家变》中的母子，一度闹得水火不相容，就是因为老人家活了一辈子，从不知privacy为何物。儿子在大学任教，读书时为了耳根清静，不能不跟母亲“划分界线”。不料母亲爱子心切，怕他在书房里寂寞，不时找借口入侵儿子的“个人空间”嘘寒问暖。一而再、再而三，她“怙恶不悛”，迫得“饱读番书”的儿子翻脸将之喝退。热辣辣的隐私第一辑写作这回事居浩然论privacy之余，也旁及“热闹”。据他说，中国人锣鼓喧天式的“热闹”，在英文里是找不到同义的翻译的。
为什么？因为洋人在兴高采烈（“热”）的时候，不一定要喧哗（“闹”）。那么，“热闹”怎么翻？他说别无他法，只好造词，把joy（兴高采烈）和noise（噪音）合并起来，成一新词：joysy。这足以表达国人越快乐越noisy（嘈杂）的境界。牛津和韦氏大词典的编委会，如果广纳言路，不妨考虑引进这颇具中国特色的新词。洋人没有“叩头”的风俗。
当年的来华使节，看到朝廷的文武百官瞧着天子叩头如捣蒜，绞尽脑汁，也找不到可以言传的英文，一时兴起，就把“叩头”音译，归化成英文。此乃
kowtow
缘起。看官会问：privacy就是privacy，怎么会是“热辣辣”的？下文自有分教。且说二残先生留居美国中西部多年，得了“花粉敏感症”的怪病，被缠绵经年。每天早上，喷嚏铺天盖地而来，苦不堪言。
一位香港老朋友，看到他受尽如斯折磨，动了恻隐之心，给他介绍了一位其医术世代相传的老医生。据说这位大夫精通脉理，统理男妇儿科，专治五劳七伤、男女暗疾。二残走进老医生的诊所，但见偌大的房间里，闹哄哄地早坐满了人。二残本想退出，到街上打个转再回来，不料被一位好心阿姨看到，她跟他打招呼，接着喝令坐在旁边的一位五六岁的小朋友给他让座。二残觉得小朋友也有人权，乃连忙摆手推让。这一来不但惊动了候诊室里的各位大叔阿姨，连正在给一位姑娘按脉的老医生也注意到了他的窘态。他只好放弃讨论人权，乖乖地坐在好心阿姨身旁。座位问题解决后，各位大叔阿姨乃恢复交头接耳、互相沟通的状态。
讲麻雀经者有之，讲马经、儿女经者亦有之。比较出人意表的是，两位汉子毫不在乎privacy，他们交换病历，joysy得很。老医师没有“垂帘按脉”的规矩，因此他与病人的对话，声声入耳。“哪儿不舒服？”“我……我……我‘大姨妈’来得很不正常……”好心阿姨望了望身旁的儿子，有点羞答答地说。她拿了“月经不调”的药方离座后，一位大叔一屁股坐下来，毫不含糊地说：“医生，你要救小的一命，不然我老婆要跟我闹离婚！你给我一些祖传的降龙伏虎的秘方吧！”二残听到这里，突然惊醒，原来刚才所见所闻，全是梦境。幸好是梦境，不然被迫入侵人家的“隐私”，那真是罪过、罪过。
第一辑 写作这回事 二寿则多辱
“寿则多辱”，语出庄子，周作人曾引以自况。如果命越长，受辱的机会就越多，那么祝贺人家长命百岁，“寿比南山”，岂不成了一种恶毒的诅咒？在医学不发达的时代，“人生七十古来稀”。周作人（1885～1967）活了82岁，享的是天年，照理说可以无憾了。“寿则多辱”的厌世情怀，想是他抗战时的“通敌”记录引起的后遗症。不过，撇开周作人的历史背景不谈，他这句话，以今天的世情来看，颇有先知先觉的意味。寿就是老。在香港，暮年来得特别快。50岁上下的男人若有什么“行差踏错”，捉将官里，落在20来岁的社会新闻记者笔下，动不动就变了“花甲老翁”。年纪相仿的汉子看了也惊心动魄，哪里还敢奢谈什么“老骥伏枥”。今天国人寿命，达古稀，寻常事耳。刚踏入知命之年，就被后生小子视为“老翁”，未见其“寿”，先见其“辱”。
寿则多辱第一辑写作这回事人会衰老的，其实不是岁月年纪，而是心智和体能。西班牙大提琴家卡萨尔斯（Pablo
Casals，1876～1973），93岁时作感言，说80年来，每天早上必在钢琴前弹奏两首巴赫的赋格和前奏曲作为一天的开始。他说这是自己一生中不可缺少的秩序，绝非例行功课。通过自己奏出的巴赫音乐，他总能在熟悉的世界中发现新境界，亦因此体验到生命之神奇。93岁还扳得动钢琴，卡萨尔斯果然是条可与关汉卿相媲美的响当当的汉子，“蒸不烂煮不熟捶不扁炒不爆”。
同样是老人，享年81岁，最近逝世的翻译家戴乃迭，遭遇就不同。据彦火所记，戴女士自患老年痴呆症后，起居生活全赖丈夫杨宪益照顾，“她被扶搀到餐桌前吃饭，不会拿筷子。她用手抓食物，一半在口，一半掉在地，有时弄得满身都是菜汁”。此情此景，对当事人而言，实难看出什么“生命之神奇”来。在虐待老人事件时有所闻的今天，戴乃迭一饮一食幸得夫婿喂养，听来心里暖暖的。但从另一角度来看，好端端的一个人，“退化”到眼前人不分甲乙、肌肤不辨寒暑、排泄功能失禁，如此活着，虽生犹死。若神智尽失，则再无个人尊严可言。生命若到了一举一动都受人摆布时，活着，就是受辱的证据。不是所有的老年人都会变得痴呆，但失忆在所难免，程度不同而已。库珀（Lady
Diana
Cooper）
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岁那年接受报纸访问：老天，我还有什么指望可言！我快90岁了，老昏头了。
老的滋味够可怕的。跟我同辈的人一半早已……不，该说差不多全都死光了。还未作古的也都变得疯疯癫癫。前几天就有一位打电话给我，说要请我和Duff到他家吃晚饭。我说：“Duff？她离开人世已28年了！”怕的正是这种事发生在我身上。这位贵妇，一大把年纪，话说得这么风趣，神智该无问题。寿是否多辱，看来因人而异。天主教徒看重临终告解，这事关死后灵魂的去向。教徒给炼灵诵祷文时，同时也求上帝免自己于“猝死”，就是这个道理。老年痴呆症是绝症。不同于其他绝症的地方，一是此症患者的有机生命可能被纠缠多年，二是别的绝症病人忍受不了肉体和精神的折磨时，可以盼求“安乐死”。痴呆的人痴呆下去，苦了近亲，祸延子孙。英国小说家格林73岁那年，大概心中挥不去老年痴呆的阴影，跟人谈到死亡时，说：死亡？73岁的人了，难得有一天我没想到自己的大限……死亡并不可怕。我怕的是死亡的过程。我希望死得爽快，就说像死于空难那样吧。
这位大小说家是天主教徒。他求的却是“猝死”。看来“好死不如赖活”的说法应该修正。死于空难，血肉模糊，太令人害怕了。看多了有关老人痴呆苟活的报道，深信个人生命到了油尽灯枯之时，若病患痴呆，最好它能与“夺命杀手”如心肌梗死之类病痛并发。这是逃出“赖活”命运的“好死”，有此不能不说是一种福气。
第一辑 写作这回事 二无罪以当富贵
廉政公署来函，谓将举办“倡廉洁、觅理想”的青年活动，鼓励青年人培养正面的价值观，希望借此“认识金钱以外的生活姿彩，建立积极进取、平衡健康的人�
