板栗烧鸡【菜名】 板栗烧鸡 【所属菜系】 东北菜 【特点】 鸡肉酥烂，板栗香甜，时令佳肴，美味可口 【原料】 活雌鸡或阉鸡1只，约重1500～2000克，菜油（或化猪油）100克，豆瓣25克，老姜50克，大葱10克，白糖或冰糖25克，花椒、 料酒、酱油、精盐、味精、八角等适量。 【制作过程】 将鸡宰杀、拔毛、剖腹去内脏洗净，把鸡头、翅膀和脚至胫部切下，然后将鸡对剖开，将鸡肉斩成长3厘米、宽2厘米的长方块，把鸡头、翅膀和脚也斩成3厘米的段。锅置旺火上，下100克菜油烧热，然后将鸡块入热油锅中爆炒，待鸡肉变硬时，加入料酒及姜块、豆瓣、花椒，炒至水分渐干溢出香味时，即掺入适量水，放入少量盐、酱油和白糖、八角等。加盖焖烧至六七成熟时，再加入板栗同烧15分钟左右即可。起锅时加入葱段及味精，有少量汤汁为宜。鸳鸯戏飞龙【菜名】 鸳鸯戏飞龙 【所属菜系】 东北菜 【特点】 【原料】 飞龙肉200克，鸡脯肉50克，口蘑、蛋清、火...　

1.瓦拉赫效应奥托·瓦拉赫是诺贝尔化学奖获得者，他的成功过程极富传奇色彩。瓦拉赫在开始读中学时，父母为他选择了一条文学之路，不料一学期下来，教师为他写下了这样的评语：“瓦拉赫很用功。但过分拘泥，难以造就文学之材。”此后，父母又让他改学油画，可瓦拉赫既不善于构图，又不会润色，成绩全班倒数第一。面对如此“笨拙”的学生，绝大部分老师认为他成才无望，只有化学老师认为做事一丝不苟，具备做好化学实验的素质，建议他学化学，这下瓦拉赫智慧的火花一下子被点燃了，终于获得了成功。瓦拉赫的成功说明了这样一个道理：学生的智能发展是不均衡的，都有智慧的强点和弱点，他们一旦找到了发挥自己智慧的最佳点，使智能得到充分发挥，便可取得惊人的成绩。后人称这种现象为“瓦拉赫效应”。2.门坎效应所谓门坎效应，是指一个人接受了较低层次的要求后，适当引导，往往会逐步接受更高层次的要求。该效应是美国社会心理学家...　

书名：濒湖脉学作者：李时珍朝代：明·嘉靖四十三年年份：公元1564年序属性：李时珍曰∶宋有俗子，杜撰《脉诀》，鄙陋纰缪，医学习诵，以为权舆，逮臻颁白，脉理竟昧。戴同父常刊其误，先考月池翁着《四诊发明》八卷，皆精诣奥室，浅学未能窥造。珍因撮粹撷华，僭撰此书，以便习读，为脉指南。世之医病两家，咸以脉为首务，不知脉乃四诊之末，谓之巧者尔，上士欲会其全，非备四诊不可。x明嘉靖甲子上元日谨书于濒湖 所x浮（阳）属性：浮脉，举之有余，按之不足（《脉经》）。如微风吹鸟背上毛，厌厌聂聂（轻泛貌），如循榆荚（《素问》），如水漂木（崔氏），如捻葱叶（黎氏）。浮脉法天，有轻清在上之象，在卦为干，在时为秋，在人为肺，又谓之毛。太过则中坚旁虚，如循鸡羽，病在外也。不及则气来毛微，病在中也。《脉诀》言，寻之如太过，乃浮兼洪紧之象，非浮脉也。...　

【2】慢性阻塞性肺疾病分级：【1级：1轻度：FEV1杠FVC小于70%，FEV1大于等于80%预计值，有或无慢性咳嗽，咳痰症状。【2级：中度：FEV1杠FVC小于70%。FEV1小于80%大于等于50%预计值，有或无慢性咳嗽，咳痰症状。【3级：重度：FEV1杠FVC小于70%，FEV1小于50%大于等于30%预计值，有或无慢性咳嗽，咳痰症状。4级：极重度：FEV1杠FVC小于70%，FEV1小于30%预计值或FEV1小于50%预计值，伴慢性呼吸衰竭。【3】肺源性心脏病临床表现：【1）代偿期：症状咳嗽，咳痰，气促，活动后有心悸，呼吸困难，发力和劳动力下降，急性感染可症状加重，少有胸痛或咯血。体征可有不同程度的发绀和肺气肿。【2）失代偿期：1呼吸衰竭2右心衰竭。【4】胸腔积液病因：常见为充血性心力衰竭，多为双侧胸腔积液，积液量右侧多于左侧。结核性胸膜炎，肺炎类病和恶性肿瘤侵犯胸膜均可导致胸腔积液。...　

一心皈命净土法门　　前些日子，有位长期住在美国修行的法师写信给我，提到一些佛法方面的问题。这位法师非常客气，首先表示非常惭愧，恳切地求佛忏悔。因为当年他离开台湾的时候，在修持上仍有许多疑难没有解决，亟待澄清，内心中不尽挂碍之感。他为了学佛修行，已经在林林总总、各式各样的法门中，摸索了大半辈子。本来学教理，研究经典；后来改修净土，然后再习禅定；接着又学密法，大概黄教、红教、花教都去凑凑热闹，经过一下。如此天南地北转了一大圈，现在又回到老路，专修净土法门。　　在信上，他以为我大概很反对他这样的做法。我说我很高兴你遍学一切法，因为你把天底下所有的法门都摸过以后，再也不会胡思乱想，因好奇心的驱使而定不下心来。反正什么都学过啦，人生的各种滋味——酸甜苦辣大致都经历过了，五花八门、千奇百怪的玩意儿也差不多都玩过试过了。——那么，我说你现在正好放下一切，死心塌地，一心归向净土...　

书名：黄帝内经素问校义作者：胡澍学朝代：清年份：公元1644-1911年序属性：汉志录医家言首黄帝内经隋志有全元起注内经已佚不可尽见今所传惟唐王冰注本章句已非全氏之旧矣然古字古义尚有存者明以来传刻本尤多淆乱庸师俗工习非成是莫可究诘绩溪胡君 甫精华国小中年多病留心方书得宋本内经用元熊氏本明道藏本及唐以前载籍勘正之多所发明如饮食有节起居有常不妄作劳全元起注本云饮食有常节起居有常度不妄不作君谓作与诈同月令毋或作为淫巧郑注曰今月令作为为诈伪不妄与不作相对为文作古读若胙上与者数度为韵下与俱去为韵王氏改不妄不作为不妄作劳是误读作为作为之作而以作劳连文殊不成义又不知持满不时御神君谓时善也不时御神谓不善御神也小雅 弁篇尔淆既时毛传时善也又夫上古圣人之教下也皆谓之全元起注本云上古圣人之教也下皆为之君谓下皆为之...　

数以万计的中药名，蕴藏着大量中国传统文化的知识和信息。通过对常用中药名的分析和研究，有助于我们加深了解古人对中药的认知方法和中药命名的思维方式。为了便于学习和查寻，特按章将常用中药名释义如次，共计中药210味。一、解表药麻黄 本品“其味麻，其色黄”（《本草纲目》），因色黄味麻而得名。桂枝 “桂枝，即桂树之枝”（《本草便读》），“唯以嫩枝破卷成圆者用之”（《本草经集注》），因药用桂树之嫩枝而得名。紫苏紫，以其叶背色紫而名；“苏性舒畅，行气和血，故谓之苏”（《本草纲目》）。主要根据颜色和功用而得名。根据其药用部位不同，又有“紫苏叶”、“紫苏梗”和“紫苏子”之名。香薷 “薷，本作柔”（《本草纲目》）。因其气香，其叶柔而得名。防风 “防者，御也，其功疗风最要”（《本草纲目》），“能防御外风，故名。”（《本草害利》）。因功用而得名。...　

书名：慎疾刍言作者：徐大椿朝代：清年份：公元1767年序属性：医能卫人之生，故天下不可无医；其或促人之命，则天下又不如无医。卢、扁已往，方术多岐，家自为说，人自为书，虽各有所偏，未能一致，而苟能深明乎一家之说，则自有变通补救之方，要无贻害于斯世。近者以此为业，所学未精，遽思谋利，庸医遍天下，而生人之寿考者寡矣！仆阅世已深，见夫男子痨瘵、妇人胎产、小儿惊痘，三者之死，尤可惨伤。当其危急时，医者云舍此无疗病之方，病家云不服亦同归于死也，卒服其方而仍不免于死。仆尝疑之，而未敢以臆断也。今见洄溪徐君所着《慎疾刍言》一书，始知向所见疗病之法，各犯是书所忌，徐君已言之详而戒之切矣。夫以不明医理之人，处骨肉死生之际，药亦悔，不药亦悔，其心诚有难安者，得是书以示指南，庶几不迷所往乎！余恨读是书之晚，固愿世之业...　

近年医疗服务质量一直是社会和媒体关注的话题，今年更是在央视的3.15调查中被排在第一位。而社会和媒体基本一致认为是医疗从业人员出了问题。真是这样吗??错!现在医务界出现的问题，主要责任正是政府、媒体和老百姓自己。1.谈谈政府的责任我们现在的非赢利医院都是“政府医院”，可政府的投入有多少？中国人口占世界22.5％，国家卫生费用投入只占世界卫生总支出的2％。据我所知（于广州卫生局的一位领导），如果广州市第一人民医院作为一所完完全全的非赢利医院的话，广州市的卫生经费全部投入该院都难以维持该院的运作。在这样的医疗投入下，患者能够享受到怎样的医疗服务？政府给医院的投入平均摊到每家医院只能满足离退休人员的基本工资，为此，政府为了不增加投入又能让医院运作起来，就制定了让医院以药养医的政策。明白人应该清楚“以药养医”是个利益驱动机制。每次公务员加薪，医院都要自行解决，没有财政拨款，请问这钱从...　

书名：女科旨要作者：雪岩禅师朝代：清年份：公元1644-1911年卷一妇女逐年经症属性：室女十三四岁行经。或行或痛。或发热。身体不宁。口苦面红。寒热不定。头目晕花。卷一妇女逐年经症八物汤属性：白芷(一钱五分) 羌活(上部身体不痛不用) 砂仁 桂枝(无寒不用) 白术(各二钱) 香附(二钱五分) 分二帖。加姜(三片) 葱(三根) 空心热服。如有血气攻心痛。加干漆。元胡索。(各三分) 嗽痰气急。加半夏。桔梗。杏仁。五味。(各三分)卷一妇女逐年经症和气散属性：浓朴(五分) 陈皮 藿香(六分) 白术 延胡 枳壳(各三钱) 香附(炒五钱) 草果(热不用) 甘草 砂仁 小茴(各二钱) 木香(二钱) 为末。或丸。或散。每服(二钱) 空心下室女十五六岁。经水不通。日夜寒热。手足麻痹。头痛。恶心。呕吐。腹中忽然结块冲痛。...　

中医药食疗中国医药学具有数千年的悠久历史，它是中国人民长期以来与疾病作斗争的智慧结晶，是我们优秀民族文化遗产中的一颗璀璨明珠。千百年来，中国医药学为中华民族的繁衍昌盛和促进世界医学的发展作出了卓越的贡献。利用中医学的某些药方，人们发展了食疗文化。食疗文化的治病原理，更有赖于中医文化的理论和实践。在所谓的“有意无意之间”，其实有着“食疗家”——即“医学家”们的有意识引领。这种引导作用，是由于中医学理论广阔而深厚的内涵。而食疗文化是中国饮食文化不可分割的一个部分，即融合于饮食文化的一般发展过程之中，又在历史的积淀中逐渐分离和结晶出来，成为中国饮食文化中的一枝奇葩。在人们平常的食疗保健中，可以有药膳、药粥、药酒，甚至于药茶，每样东西都融合了某些中医学的医药原理。首先我们说一下药茶方面。我们平时说的美肤茶就是用沸水冲泡浓绿茶，然后将软骨素调和茶水中，经常引用可以美艳肌肤...　

肩锁关节脱位分为三型。I型：肩锁关节囊、韧带挫伤，尚未断裂。II型：肩锁关节囊破裂，部分韧带损伤或断裂，关节半脱位。III型：肩锁关节囊、韧带完全断裂，关节完全脱位。I型：肩部有打击或跌倒受伤史，肩锁关节处疼痛、肿胀、肩活动时疼痛加重。局部压痛明显。肩锁关节X 线拍片未发现明显移位。II型：除有I型的临床表现和体征外，用手指按压锁骨外端有弹性感。X 线拍片或在患手握重物4～6kg时拍片，可见锁骨外端向上撬起，为半脱位。III型：除有I型的临床表现和体征外，肩外上方肿胀严重，与对侧比较有时可发现患侧明显高起，按压时弹性感更加明显，肩活动受限。X 线拍片可见锁骨外端完全离开肩峰的相对关节面，为完全性脱位。肩关节脱位：创伤是肩关节脱位的主要原因，多为间接暴力所致。当上肢处于外展外旋位跌倒或受到撞击时，暴力经过肱骨传导到肩关节，使肱骨头突破关节囊而发生脱位。若上肢处于后伸位跌倒，或肱骨后上方直...