，，1、中国美食地图 我经常跟人讨论一个问题：“鲜”是什么味道？每个人都有一个答案，但各不相同，最终我得出一个结论：“鲜”就是没有任何味道。 在成都的时候，别人告诉我新刨的竹笋很鲜，我就去挖了一根来，又蒸又煮又炒，或炖牛肉，或炒时蔬，吃出了麻、辣、酸、甜、咸诸般滋味，就是没品出“鲜”来。 有人说“鲜”就是味精的味道，我为此干吃了半袋子味精，吃得我恶心欲呕，到最后也没发现“开水变鸡汤”有什么科学依据。 我的朋友骂我没有味觉，吃什么糟蹋什么，看来不无道理。 这些年足迹遍布全国，我顶着一张没有味觉的嘴，倒确实糟蹋了不少好东西。 一、西北。羊的n种吃法 出兰州机场后，我问出租车司机：“兰州有什么好吃的？”他扯长了嗓音说：“当然是羊—羔—肉咧。”...
，，自序：可怜的正本《山居笔记》是余秋雨的又一本散文集。该书1995年8月在台湾出版。后因全国各省市的书市上出现了大批盗版本，作者迫于无奈，于1998年9月交由文汇出版社出版了这本大陆版的《山居笔记》。本文为该书的序。有删节。不知道这算是屈服还是抗争，我终于被盗版者们逼得走投无路，多年坚守溃于一旦，不得不出版《山居笔记》大陆版的“正本”了。我已经听到他们的冷笑：“早知今日，何必当初！”自己辛辛苦苦写的书，却要在盗版者的逼迫下纔交付出版，这是一个让人听不懂的故事。两位略知内情的前辈学者对我说：“你的这些经历是一个特殊时期的文化现象，过去不会发生，今后难于理解，别处无法想象，有记述下来的数据价值。”有没有数据价值不知道，但是买我书的读者有权利知道一点事情的来龙去脉，我也有责任向他们作一个交代。...
作品：二十世纪中国著名女作家传 作者：阎纯德 主编 目录： 上卷 陈衡哲 白 薇 袁昌英 庐 隐 苏雪林 凌叔华 冯沅君 冰 心 石评梅 罗 淑 丁 玲 杨 刚 陈学昭 谢冰莹 葛 琴 沉 樱 彭 慧 罗 洪 萧 红 白 朗 草 明 赵清阁 杨 沫 曾 克 琦 君 陈敬容 韦君宜 林海音 下卷 黄庆云 李 纳 郑 敏 杲向真 菡 子 张爱玲 柳 溪 聂华苓 黄宗英 茹志鹃 邢院生 宗 璞 贺抒玉 柯 岩 刘 真 葛翠琳 赵淑侠 于梨华 谌 容 张 洁 三 毛 梁凤仪 正文 陈衡哲 当大地渴望甘霖的时候，即使远天一声雷，一朵云，也会使人快慰，若是有雨滴飘然而下，人们便会欣喜若狂地感谢它，大地将永远记住它……...
，，西山小品一一个乡民的死我住着的房屋后面，广阔的院子中间，有一座罗汉堂。它的左边略低的地方是寺里的厨房，因为此外还有好几个别的厨房，所以特别称它作大厨房。从这里穿过，出了板门，便可以走出山上。浅的溪坑底里的一点泉水，沿着寺流下来，经过板门的前面。溪上架着一座板桥。桥边有两三棵大树，成了凉棚，便是正午也很凉快，马夫和乡民们常常坐在这树下的石头上，谈天休息着。我也朝晚常去散步。适值小学校的暑假，丰一①到山里来，住了两礼拜，我们大抵同去，到溪坑底里去捡圆的小石头，或者立在桥上，看着溪水的流动。马夫的许多驴马中间，也有带着小驴的母驴，丰一最爱去看那小小的可爱而且又有点呆相的很长的脸。 ——①丰一，周作人的长子，1912年生（时周作人廿八岁）原取名丰丸，后改名丰一，号之获。在囚十年代曾有效文创作发表，七十年代末、八十年代初用日文写有《荻庐杂忆》，在日本《飚风》杂志上发表。...
作品：安东尼奥·萨马兰奇 作者：刘平安 刘京胜 正文 序言 认识萨马兰奇经过了很长时间。 读中学时。就听说过萨马兰奇，那时只知道他是新当选的国际奥委会主席。从电视转播的洛杉矶和汉城奥运会的开幕和闭幕式上又几次目睹了他的风采，总体印象是，一个和蔼的风度翩翩的贵族。1990年北京亚运会开幕式上，平生唯一一次亲自见到了地位尊贵的国际奥委会主席，更觉他风趣幽默。从那时起，我就萌生了了解萨马兰奇的愿望。 从北京申办2000年奥运会，到巴塞罗那奥运会，到亚特兰大百年盛典，萨马兰奇一次又一次成为全球新闻界的热点人物，使我有机会逐渐认识了萨马兰奇的全貌：年轻时他风流倜傥，佳丽环绕；22岁步入商界不久，他就成为巴塞罗那一家著名纺织企业的总经理；他是一个银行家，是世界许多知名企业董事会的成员；他曾是西班牙举足轻重的政治风云人物，担任过巴塞罗那市议会议长、西班牙体委主任和西班牙驻...
，，静观人生引言（小／说／t／xt｜天｜堂）引言① 一我似乎看见，人的心都有包皮。这包皮的质料与重数，依各人而不同。有的人的心似乎是用单层的纱布包的，略略遮蔽一点，然而真的赤色的心的玲珑的姿态，隐约可见。有的人的心用纸包，骤见虽看不到，细细摸起来也可以摸得出。且有时纸要破，露出绯红的一点来。有的人的心用铁皮包，甚至用到八重九重。那是无论如何摸不出，不会破，而真的心的姿态无论如何不会显露了。我家的三岁的瞻瞻的心，连一层纱布都不包，我看见常是赤裸裸而鲜红的。①本篇选自作者随感，非作于一时。二人们谈话的时候，往往言来语去，顾虑周至，防卫严密，用意深刻，同下棋一样。我觉得太紧张，太可怕了，只得默默不语。安得几个朋友，不用下棋法来谈话，而各舒展其心灵相示，象开在太阳光中的花一样。...
作品：太平广记 作者：宋·李昉 等 内容简介： 正文 序 《太平广记》对后来的文学艺术的影响十分深远。宋代以后，话本、曲艺、戏剧的编者，都从《太平广记》里选取素材，把许多著名故事加以改编。例如演张生、崔莺莺故事的《西厢记》，有各种不同的剧本，这个故事差不多已经家喻户晓了，可是最早保存在《太平广记》里的它的素材《莺莺传》，却很少人知道。 程毅中 1993年12月 太平广记表 臣昉等言：臣先奉敕撰集太平广记五百卷者，伏以六籍既分，九流并起。皆得圣人之道，以尽万物之情。足以启迪聪明，鉴照今古。伏惟皇帝陛下，体周圣启，德迈文思。博综群言，不遗众善。以为编秩既广，观览难周，故使采拮菁英，裁成类例。惟兹重事，宜属通儒。臣等谬以谀闻，幸尘清赏，猥奉修文之寄。曾无叙事之能，退省疏芜，惟增腼冒。其书五百卷、并目录十卷、共五百十卷。谨诣东上阁门奉表上进以闻，冒渎天听。...
作品：再造神州 作者：平凡普通 男主角：赵昀 内容简介： 因为一次偶然的必然，主人公被迫前往另外一个空间。在去往目的空间的途中，却被安排的偏离了航道，到达了另一个空间——中国历史上的宋朝，并且成为了当时应当死亡的宋太子赵昀。 一个现代人面对古代宫廷的斗争，知道大难将至而国无知者的痛苦，看到自己的先人同胞即将要倒在自己的眼前，他到底是该如何抉择了？ 当传说中的天命所归和逆天而来的意外来人相遇会有什么样的结局，凭一己之力妄想逆天而行是否是不自量力？ 主人公真正的身份到底为何？一切的恩怨情仇，斗争杀伐就在《再造神州》。 正文 第一集 第二章 何去何从 “你还好吧？” “你是谁？” “怎么？你忘记我们了，你不是不记得是我们把你弄到这来的吗？” “是你们，怎么都不说一声就跑到我梦里来了，拜托，你们不睡觉我还要睡的，你们这样的疲劳轰炸我还怎么给你...
作品：我的苦难，我的大学 作者：赵美萍 内容简介： 这是一本读来使人唏嘘动容、催人奋进的励志之书。作者以非同一般的奋斗经历，详细描述了她对不公正命运的不屈抗争，最后梦想成真的不平凡人生。 作者出身卑微，家境贫穷，自幼丧父，小小年纪便退学上山砸石头，用柔弱的双肩扛起家庭重负，用血汗挣来微薄收入养活全家，供妹妹读书。就这样艰苦的环境里，她依然对生活怀着无限的憧憬与希冀，以坚忍不拔的意志与艰难的生活作着顽强不屈的抗争。19岁那年，作者身负因母亲生病借下巨债，到上海打工，先后做过餐馆服务员、服装厂流水线女工，时装公司技术员，广告公司业务员……吃尽千辛万苦，但作者怀着一股“一定要出人头地”的信念顽强拼搏，终于在海纳百川的大上海树起了一道独特的风景线，成了打工族中的佼佼者。 再艰难的打工生涯中，作者一直没有泯灭对文学的喜爱，打工之余坚持写作，笔耕不倦，终于以飘逸...
作品：曹贼 作者：庚新 男主角：曹朋 内容简介： 三国，又见三国！ 不过这一次的主角，可不是那个大杀四方的董肥肥。一如恶汉的热血，但会尝试着加入一些新的素材。不再是一味的争霸，其实望父成龙，也挺有意思。 正是：滚滚长江东逝水，浪花淘尽英雄。是非成败转头空，青山依旧在，几度夕阳红。 正文 卷一 第001章 下辈子别做英雄 “扬子，这么晚了，跑这里干嘛？” 曹友学笑呵呵地问身边的青年，顺手推开车门，而后走下车，非常随意的伸了一个懒腰，舒展了一下有些疲乏的身体。 二十六岁的曹友学，是X市警察局的刑侦员。 几天前，他刚破获了一桩毒品案，并成功击毙了隐藏着X市的一个毒枭，荣获省厅的表扬。 说起这桩案子，也有些离奇。 原本只是一桩普通的自杀案件，不成想被一个刑侦员发现了蛛丝马迹，从而追查出了一连串的谋杀案。在追查中，刑侦员遭遇了毒手，使得曹友学非...
，，目录从书序相思引·自序天边的烟火丑得如此精美爱的源头是寂寞桃之夭夭男色如织当燕婉遭逢戚施桑林之下、溱淆之滨桑之落爱是一场出生入死的交换长如一季，漫似一秋琴瑟在御，莫不静好相见不如怀念不解风情的子衿弱水三千，只取一瓢饮感情的鞋子未雨绸缪生不如死在水一方爱是一种信仰伤心碧盟誓，写在水上呼啸在爱的彼面爱无能衣不如新，人不如故幽怨爱情的另类出路凤兮凤兮惊心动魄的荒凉悲莫悲兮，半途而废同心是乐，离居何苦？天鹰座的后现代传说书可以驱寒，三岁不灭...
，，故乡的野菜我的故乡不止一个，凡我住过的地方都是故乡。故乡对于我并没有什么特别的情分，只因钓于斯游于斯的关系，朝夕会面，遂成相识，正如乡村里的邻舍一样，虽然不是亲属，别后有时也要想念到他。我在浙东住过十几年，南京东京都住过六年，这都是我的故乡，现在住在北京，于是北京就成了我的家乡了。日前我的妻往西单市场买菜回来，说起有荠菜在那里卖着，我便想起浙东的事来。荠菜是浙东人春天常吃的野菜，乡间不必说，就是城里只要有后园的人家都可以随时采食，妇女小儿各拿一把剪刀一只“苗篮”，蹲在地上搜寻，是一种有趣味的游戏的工作。那时小孩们唱道：“荠莱马兰头，姊姊嫁在后门头。”后来马兰头有乡人拿来进城售卖了，但荠菜还是一种野菜，须得自家去采。关于荠菜向来颇有风雅的传说，不过这似乎以吴地为主。《西湖游览志》云：“三月三日男女皆戴齐菜花。谚云：三春戴养花，桃李羞繁华。”顾禄的《清嘉录》上...