沙锅牛尾【菜名】 沙锅牛尾 【所属菜系】 鲁菜 【特点】 营养丰富，牛尾软烂，汤味醇厚 【原料】 主料　牛尾(带皮)2公斤，净母鸡半只，熟火腿100克，干贝50克。调料　熟大油、料酒各100克，味精10克，盐14克，葱段100克，姜块50克，花椒5克，鸡汤3公斤。 【制作过程】 (1) 先用小燎去牛尾小毛，然后刷洗干净，去掉尾根大骨后剁成段，用开水将母鸡紧透，捞出，去血沫洗净。火腿切成片。干贝去筋洗净。 (2) 铁锅将熟大油烧热，放入花椒和50克葱、24克姜煽出香味，然后下入牛尾段，用旺火把牛尾煽出血水，烹入50克料酒后直炒至牛尾断生。取出牛尾洗净，把水分控干。 (3) 把鸡汤放入沙锅内加入葱50克和拍松和姜块25克、料酒、盐，同时把牛尾段、干贝、火腿片和母鸡块都放入沙锅中，用小火腿煨4小时，中间可加汤一次，待牛尾炖烂时，拣出葱、恙和母鸡块(另用)，加入味精撇去浮抹即可。...　

德一堂 恭校目录JT叔叔的中医理论基础 1第一讲：得参体中用方识身外天 3第一讲（1）：观念今昔 3第一讲（2）：中医基本守则 4第一讲（3）：中医基本守则 10第一讲（4）：妄言杂说之中医的起源 12第二讲：天地有情万物还相系是非无谓吾人岂独生 15第二讲（1）：人体的共时性 15第二讲（2）：天地有情万物还相系 18第二讲（3）：《灵枢》 21第二讲（4）：天人合一的养生观 23第二讲（5）：春夏养阳，秋冬养阴 26第三讲：对错难明国医史阴阳未定人世间 31第三讲（1）：什么是「气」？ 31第三讲（2）：阴阳应象 33第三讲（3）：壮火食气 37第三讲（4）：阳密乃固 39第三讲（5）：阴阳虚实 41第三讲（6）：气能生水 43第三讲（7）：阴平阳秘 45第三讲（8）：肝不能郁 47第三讲（9）：再说阳平阴秘 49...　

书名：秘传证治要诀及类方作者：戴思恭朝代：明年份：公元1368-1644年序属性：尝闻医者。意也。盖人之致疾。有风寒暑湿劳逸之异。药之为味。有酸苦辛咸甘澹之殊非神圣工巧。焉能测其表里虚实之证。审其浮沉滑数之脉。变化顺逆。千态万状。要在因病制宜。临机应变。药不执方。随时增减。辩其温凉寒热。度其缓急重轻。定以君臣佐使。制方施治。非造诣精深。洞明阃奥者。乌能与于此哉。本朝太医院使戴元礼。得神农品尝之性。究黄帝问答之旨。明伊芳尹汤液之法。察叔和诊视之要。精东垣补泻之秘。故凡疗疾。加减用药。取效如神。虽古之扁鹊华陀。不是过矣。况其际遇明时。遭逢圣主。位总医流。名扬四海。有正谊不谋利、明道不计功之心。惟以活人为念。尝着证治要诀类方二册。藏之箧笥。甚为秘惜。惟灵隐住持永乐寺僧缵西绪者。极与为方外契交。间尝获睹。爱而录之珍...　

-第1节：爱孩子的本身，而非爱他的条件(1)　　一 爱孩子的本身，而非爱他的条件　　如果有人问父母，你们爱孩子吗？相信所有的父母都会不假思索地说，爱呀！当然爱呀！如果再追问一句，你们都爱孩子的什么呢？不少的父母恐怕就会中“圈套”了：　　他们会满脸幸福地告诉你，我儿子可聪明了！现在才三岁，已经能背好几百首诗歌了！　　也有人会说，你不知道我女儿有多听话，月子里很少闹夜，我们大人可省心了！　　甚至还有人会说，我儿子眼睛圆溜溜的，又大又亮，光看他那张小脸就让人爱不够呢！　　父母们只顾一一细数为什么爱孩子的原因，却不知他们已经掉进了“问题的陷阱”。　　这样的问题，很容易让父母在一刹那局限了自己的爱、收缩了自己的爱、贬损了自己的爱。我们来作个假设，看看这个“陷阱”到底有多深。...　

书名：要药分剂作者：朝代：年份：自序内容：按徐之才曰。药有宣、通、补、泻、轻、重、滑、涩、燥、湿十种。是药之大体。而本经不言。后人未述。凡用药者。审而详之。则靡所遗失。诚哉是言也。内经发挥宣通等义亦甚时不可治热。热有时不可治寒。訾为背谬。因去寒热而增升降二剂。夫缪之訾陶。其说良是。但即升降二义绎之。十剂中如宣轻则兼有升义。泻滑则兼有降义且诸药性。非升即降。或可升可降。或升多降少。或升少降多。别无不升不降专为宣通等性者。则升降二字可以概群药。不得另立二门次于十剂后。宜之才以十剂为药之大体。靡所遗失也。自神农着本经。历代药性书。悉以草木金石等依类相次。读者几忘十字之义。并忘药有此十种之性。宜其制方用药。相反相戾。错杂以出之也。余辑是书援据十剂以分门类。非敢好异。欲阅者晓然于药之各有...　

书名：程杏轩医案作者：程杏轩朝代：清年份：公元1644-1911年刘序属性：新安程子杏轩，深于医，着有《医案》一书，发明其理甚悉。予因思医书，惟《灵枢》、《素问》最古，虽未敢必为神农氏以后之书，然其为战国时神于是术者之所为无疑也。由是推之，《春秋》左氏传医和医缓诸论说，更推之周官医师食医疡医诸职守，所云阴阳风雨晦明之生疾，九窍九脏之变动，辞约义备，医之理尽矣。后世着书者，代作短长，往往互见，程子去其短集其长，盖尤有心得。《医案》一书，谓与《灵枢》、《素问》并传可也。x嘉庆十年孟夏月长沙刘权之x鲍序属性：轩埃绵藐，岐风 寥。《素》、《灵》之书，辽乎远矣。杏轩程子，高悟绝世，精思迈伦，擅潘陆之诗名，工俞扁之道术。平生疗疾，多着奇效，或蹈背而出血，或举水而灌头，瞩垣...　

书名：本草征要作者：李中梓朝代：明年份：公元1368-1644年序言内容：李中梓（字仕材）先生，系明末江南医学教育家。籍贯松江府南汇县。生于万历十五年丁亥（１先生精于医，复精于文，临症经验甚丰。授徒众多，其中颇有杰出者，如马元仪、尤生州等皆是传其法乳者。李氏生平，著作甚丰，均着眼于培养后进与临症切用。且文辞绮丽，使深于医者与初学之士，两皆适用。当其中年，曾草《颐生微论》，自视犹觉不足，乃改写为《删补颐生微论》，其中谈药之作，多编为韵语。崇祯十年（１６３７）又重着《医宗必读》十卷。鉴于学医者必先有文学水准，故卷一为〈医论、图说〉首列论文十三篇，以骨度、藏象等图附于后。卷二为《四言脉诀》，补原着之缺略，正传本之差讹，仍旧者十之二三，新改者十之七八，并以〈脉法心参〉附于后，记临症之得乎心而应乎手者与得乎心而不能喻诸口者，一一详加记载...　

转载华夏心理网嘉麒老师的贴。。。希望对人有所启发《给心理治疗师的礼物——给新一代治疗师及其病人的公开信》[美]Irvin D.Yalom 著张怡玲译中国轻工业出版社2004年9月第1版-——一个大师级的治疗师希望把自己的经验传递给下一代治疗师。阅读的过程中，我也很想如在这里一般，在这些精彩的篇章下跟一些帖。与其一个人闷在家里写读书札记，不如在这里与朋友们一起分享大师的礼物。让我们一起享受大师的厚礼！享受大师的礼物：一、 移除成长的障碍（1.1）一、 移除成长的障碍“就像一颗橡树籽成长为一棵橡树”，这是一幅多么自由而清晰的图像!它给了我面对工作的新视角，并永远改变了我做治疗的角度。我的任务是移除阻碍病人成长的障碍。我没有必要去做所有的事情，我没有必要灌输给病人成长的欲望，灌输给他们自我实现个体所具有的种种特点，例如好奇心、意志力、对生活的热情、关怀、忠诚等等。我要做的是确定障碍并且移除障碍。...　

治病还得靠西医·常见病卷 第一部分 第一章 不孕症（1）第一章不孕症名医访谈佐藤孝道医生+渡边淳一人工授精、体外受精、显微授精——不孕症治疗综述佐藤孝道1945年生，1971年毕业于东京大学医学部。圣路加国际医院女性综合诊疗部部长，生殖医疗中心所长。2005年成立的日本不孕咨询学会理事长。很多夫妻为不能生育而苦恼，但是围绕治疗不孕，医疗技术的进步也是令人吃惊的，新的解决办法包括人工授精、体外受精，甚至于代人怀孕等等。在日本，据说不孕夫妇多达140万对。从1983年国内第一个体外受精儿诞生到现在整整25年了，最尖端的不孕症治疗技术究竟发展到了什么地步？下面，我们向圣路加国际医院女性综合诊疗部部长、生殖医疗中心所长佐藤孝道医生请教不孕症治疗的最新情况。渡边我觉得为不孕而苦恼的人越来越多，现状到底如何？...　

《素问》上古天真论篇　　昔在黄帝，生而神灵，弱而能言，幼而徇齐，长而敦敏，成而登天。乃问于天师曰：余闻上古之人，春秋皆度百岁，而动作不衰。今时之人，年半百而动作皆衰者，时世异耶？人将失之耶？岐伯对曰：上古之人，其知道者，法于阴阳，和于术数，食饮有节，起居有常，不妄作劳，故能形与神俱，而尽终其天年，度百岁乃去；今时之人不然也，以酒为浆，以妄为常，醉以入房，以欲竭其精，以耗散其真，不知持满，不时御神，务快其心，逆于生乐，起居无常，故半百而衰也。　　夫上古圣人之教下也，皆谓之虚邪贼风，避之有时，恬憺虚无，真气从之，精神内守，病安从来。是以志闲而少欲，心安而不惧，形劳而不倦，气从以顺，各从其欲，皆得所愿。故美其食，任其服，乐其俗。高下不相慕，其民故曰朴。是以嗜欲不能劳其目，淫邪不能惑其心，愚智贤不肖不惧于物，故合于道。所以能年皆度百岁而...　

书名：惠直堂经验方作者：陶承熹朝代：清·公元1644-1911年年份：序属性：昔仓公挟方术周行天下。历久而术益工。方益多。是知治病不可无方。而方尤不可不蓄之富庄按不可奇珍如是者济人。方。分为备急方。共聚五。好义先大夫集之忧。今孙子耶。虽然。方凑病。苟若无方矣。可。x雍正十二年岁次甲寅冬至日会稽青山学士陶承熹题于乐昌客馆x卷一通治门属性：原方紫金锭（一名玉枢丹每一料加雄黄三钱朱砂三钱治法同下而不及原方更灵惟用敷痈胜于原方） 当门子（三钱生麝拣去皮毛） 山文蛤（二两去瓤净） 千金子（一两即续随子去油壳） 山慈菇（二两有毛者佳去皮毛） 红芽大戟（一两五钱去芦洗净杭州紫大戟为上江南者次之北方绵大上为极细末。糯米粉煮糊。入臼同捣千余下。印锭。锭重一钱。每服一锭。重者连服二锭。取通利后。...　

书名：神农本草经赞作者：朝代：年份：序内容：古书之以经称。而流传于今者。以神农本草经与大禹山海经为最。顾山海经旧传禹与益同记之。而有长沙。零陵。桂阳。诸暨。等郡县。识者疑之。因及神农本草。其出药物者。亦有豫章。朱崖。赵国。常山。奉高。真定。临淄。冯翊等名。亦以为疑。然无可疑也。本草之目。始见于汉书。平帝之诏。班氏艺文志。有神农黄帝食禁七卷。食禁乃食药之讹。周礼贾疏引之正作食药。其即本草诸书明矣。隋书经籍志。神农本草八卷。又云梁有神农本草。五卷。神农本草属物二卷。神农明堂图一卷。殆合之为八卷邪。然梁七录止云神农本草三卷。核其书。上药一百二十种为君。主养命以应天者本上经。中药一百二十种为臣。主养性以应人者本中经。下药一百二十五种为佐使。治病以应地者本下经。则作三卷者。其本经也。又合...