，，1、中国美食地图 我经常跟人讨论一个问题：“鲜”是什么味道？每个人都有一个答案，但各不相同，最终我得出一个结论：“鲜”就是没有任何味道。 在成都的时候，别人告诉我新刨的竹笋很鲜，我就去挖了一根来，又蒸又煮又炒，或炖牛肉，或炒时蔬，吃出了麻、辣、酸、甜、咸诸般滋味，就是没品出“鲜”来。 有人说“鲜”就是味精的味道，我为此干吃了半袋子味精，吃得我恶心欲呕，到最后也没发现“开水变鸡汤”有什么科学依据。 我的朋友骂我没有味觉，吃什么糟蹋什么，看来不无道理。 这些年足迹遍布全国，我顶着一张没有味觉的嘴，倒确实糟蹋了不少好东西。 一、西北。羊的n种吃法 出兰州机场后，我问出租车司机：“兰州有什么好吃的？”他扯长了嗓音说：“当然是羊—羔—肉咧。”...
，，［t.xt＾小.说.天）堂） 睡不着的感觉，还有受不了的感觉，常常使我能够、继续愉快的生活下去。 最让人入迷的事情，总是发生在某个睡不着、或者受不了的时刻—— 制造无数星球的宇宙爆炸。负载无数梦想的人间革命。 终于被找出来的一种疫苗。终于没忍住的一次射精。 一个说不出为了什么的吻。一本说不出为了什么的书。 一抹让你相信一切的笑。一滴让你放弃一切的泪。 说起来，都是烦恼的事情，但也都是我们愿意在这个世界上活下去的原因吧。 虽然这样说，毕竟也还有很多人，是永远睡得着、也永远受得了的。 这种睡得着、也受得了的人生，是不是也有让人入迷的可能呢？ 因为没有经历过，所以只能说：“不知道。”也没有兴趣知道。...
，，草&光荣日（1）草-光荣日（1）值班的方老头已经能说英语了，一方面来的老外很多，另外一方面，镇政府发文规定，为了迎接2008年的奥运会，必须每个人要会说英语。办公室一共那么几个人，大家都认识，结果都没练。但是为了执行政策，后来改成，每个人必须接受二十个课时以内的英语培训。为了不占用时间，大家都自发改成打麻将带着一个英语老师。英语老师打一张一条，然后说：look，bird。然后下家马上摊出两条和三条说：eat。他把一条收进来以后，斗了一个红中，说：china。但是包括英语老师在内的人都不知道发财怎么说，后来同桌的镇长说：我没学过，但是我经常看美国的片子，我觉得里面有个词，和这个“发”挺像的，就是fuck。fuck是什么意思？我看，就fuck好了，刘秘书，你觉得呢？大家一直说，镇长有语感。而且镇长打牌有个习惯，很喜欢留着发财，留着留着，很多局牌都等着发财就能和。大家到了局尾就故意打发财，镇长...
，，恶之花选目录致读者祝 福信天翁高翔远举感 应声 音生病的缪斯人与海美理 想异域的芳香头 发起舞的蛇腐 尸猫阳 台黄昏的和谐邀 游秋 歌秋之十四行诗喷 泉月亮的忧伤烟 斗音 乐墓 地快乐的死者破 钟忧 郁感应的恐怖子夜的反思盲 人雾与雨吸血鬼的化身情侣的死亡题欧仁·德拉克罗瓦的《狱中的塔索》静 思。致 读 者小＜说＜t＜xt＞天？堂罪孽、吝啬、谬误以及愚蠢纷纷占据我们的灵魂，折磨我们的肉体，犹如乞丐养活它们身上的虱子，我们居然哺育我们可爱的悔恨。我们的罪孽顽固不化，我们的悔恨软弱无力；我们居然为自己的供词开出昂贵的价目，...
，，自序：孔庆东十大罪状前年及去岁，余客居韩国以避风沙。友人告以国内贤达有识之士仍不时撰文痛斥余之谬言逆行。余闻之甚惴惴，乃请友人网罗此类雄文高论遗余。余读之汗下如注，宿疾大愈。遂披襟秉烛，略归其类为十，赫然书之于壁，以改余过，以悔余罪焉。1.孔庆东惯于歌颂北大，而孔自身为北大人，故孔歌颂北大即歌颂自己，真无耻焉。孔辩解曰徐志摩亦曾歌颂康桥，然康桥为外国大学，不待徐之歌颂而自然伟大英明，岂区区北大可比耶？故曰孔真无耻焉。2.孔庆东曾大力吹捧陈平原温儒敏钱理群严家炎诸辈，经核查此辈皆孔之导师先贤。夫吹捧自己导师，真腐败焉！大丈夫生天地间，当以欺师灭祖、打爹骂娘为壮举，三五导师又何足挂齿耶？况孔已毕业多年，尤斤斤巴结于导师，真腐败焉。 3.孔庆东笔下所讥讽批判者，经考证皆非现任党和国家领导人。夫不敢批评现任党和国家领导人，即贪生怕死、抱残守缺、混淆黑白、颠倒是非之徒也，...
，，前 言小.说。t。xt-天堂蔡澜先生是文章妙手，也是性情中人。说他是文章妙手而不说是高手，是因为他的文章天南海北，三教九流，吃喝玩乐，什么都写，什么都写得鲜活生动，妙不绝口，令人称奇，也令人莞尔。虽然都是大白话，却很耐读。说他是性情中人，则是因为他不假道学，不假斯文，对异性懂得欣赏，也懂得尊重， 虽然他拍电影，喜写字，擅篆刻，绝对是风流倜傥，但他常在河边走，就是不湿脚，确实不简单。蔡澜的书真多，"玩物丧志"、"草草不工"、"附庸风雅"、"放浪形骸"，甚至是"荤笑话老头"，都可以拿来做书名。笔者已经收藏了四十余种，但这还是四年前的统计，现在大概突破六七十种了。说他著作等身，绝非过誉。执香港文学出版牛耳的香港天地图书公司有三大"台柱"，亦舒、李碧华之外，就是蔡澜了。他们三位的作品都是"天地"独家出版的。前二位的佳作早已在大陆风行一时，读者想必耳熟能详，蔡澜进入大陆晚了一步，是否能后...
，，病隙碎笔（一）一所谓命运，就是说，这一出“人间戏剧”需要各种各样的角色，你只能是其中之一，不可以随意调换。写过剧本的人知道，要让一出戏剧吸引人，必要有矛盾、有人物间的冲突。矛盾和冲突的前提，是人物的性格、境遇各异，乃至天壤之异。上帝深谙此理，所以“人间戏剧”精彩纷呈。写剧本的时候明白，之后常常糊涂，常会说：“我怎么这么倒霉！”其实谁也有“我怎么这么走运”的时候，只是这样的时候不嫌多，所以也忘得快。但是，若非“我怎么这么”和“我怎么那么”，我就是我了吗？我就是我。我是一种限制。比如我现在要去法国看“世界杯”，一般来说是坐飞机去，但那架飞机上天之后要是忽然不听话，发动机或起落架谋反，我也没办法再跳上另一架飞机了，一切只好看命运的安排，看那一幕戏剧中有没有飞机坠毁的情节，有的话，多么美妙的足球也只好由别人去看。...
，，第1章 我被美丽当场打动(1) 当你从我身边走过 当你从我身边走过 轻轻地如云飘过 望着你的背影 很想唱一首歌 当你从我身边走过 红红的衣裙似一团火 点燃我的缄默 照亮我的长夜 当你从我身边走过 总有一种感觉 波及思维的每一个角落 慰藉梦中的一切 当你从我身边走过 总有一句想对你说 在那一刻，我感觉整个世界在随着你的摇曳而晃动。 在那一刻，我的眼中开满了花朵形的情感。 在那一刻，我只能凭借着你美丽的名字和好听的声音，去揣度你的模样。 对岸的女孩 想你在月光下走动的样子，多么的动人，多么的妙不可言。像散步的天使身着拖地的长裙，在盛开着鲜花的草坪上走来走去。 而你的身后，是一座灯火辉煌的城市，一座人类垒起的迷宫。...
，，第1章 浅处生活，深处爱 梅寒 认识周海亮这个名字，是在多年以前的期刊杂志上。那时，这个人，是我脑海中一个神秘又牛气冲天的作者——翻开一本杂志，目录栏里几乎都能看到他的名字。那时，他离我很远，远得只是一个名字，一个让我膜拜的符号。我欣赏他笔下的一篇篇美文，却无法把那些美妙睿智的文字与生活里的某一个人联系起来。 很幸运，2009年秋的某一天，我竟然走近了生活中的周海亮。金秋九月的沈阳，他从宾馆大厅里含笑向我迎过来，左手插在牛仔裤口袋里，右手夹一只燃着的烟，浅蓝条纹的t恤，小平头，鼻梁上架副金丝边眼镜。他淡淡地同我打声招呼，脸上竟然闪过一丝略带羞涩不安的神情。那一闪即逝的羞涩不安，蓦然拉近了我们的距离。他没有人想像中那般深沉那般高傲那般难以接近。 的确，在现实中走近他，才知道他不过我们身边一个很随和很随意又略带着一股孩子般的纯真与顽皮的男人。大碗喝酒，大口吃肉...
，，蔡澜谈吃-1～小＜说t xt＋＋天＞堂帮补在《壹周刊》中写食评，不知不觉也有十多年。有些食肆看到称赞完的文章，就拿去放大贴在橱窗里。友人看丫："收它们多少钱？怎么会向人家伸手?脸皮不至于那么厚吧?对某些餐厅特别爱好，常在文章中提起，友人看了又问："你有份开的?"没有。那些热门食肆，我都不是股东，我的食评，只是锦上添花罢了。"美食坊那么多人排队，你赚到笑了。"友人又酸溜留地。以我的名字为招徕，我拿地产商一个顾问费，餐厅的收入与我无关。"那么粗菜馆呢?"友人再问，"不能否认不是你自己开的!""粗菜馆"的确是由我发起。当年在嘉禾工作，有几位手下，一人一股。股东之中还有一间食肆的老板和替我医好五十肩的针灸师陈道恩先生，属于薄利多销的性质，有赚有亏，没分到多少钱。写食评的人并不一定会开餐厅，那是另一门很深奥的学问，而且很深，...定要跟得很足才行。当成副业，失败的例子居多。...
，，《关于方文山的素颜韵脚诗》1-10［小.说.t.xt＾天）堂）要用什么 接近永恒的方式来收藏纪念自己 的心事以便多年后还记得 自己当时曾经焦虑 欣喜 困顿 幸福的样子或许是 素雅的 纯文字的 诗【方道·文山流】诗 在这片疆域里自成王道 自为流派让我们开始探索[如下106则的秘密]番薯收录此版本为99首。no1.《念一首诗给你听》下雨过后的屋檐 果然 最适合风铃你从窗外看到 风刚刚冒出嫩芽的声音 很轻而我决定了 在猫的眼睛上 旅行于是乎 所有的神秘都向后退 退成风景只有隐藏的够灵巧的事情 才能长成 蒲公英然后毫无负担的跟着 前进 很小心因为害怕 将只敢在梦中喜欢你的我的那部分 吵醒于是乎 我默念了一首诗 给你听...
，，今天换谁被我咬？t*xt-小%说^天.堂! “亲爱的，要选左耳的耳垂吗？还是，比较中意右脚的小脚趾呢？”今晚派对的男主人，端着托盘，一一询问着客人。 哗！的确不愧是伦敦城里出现的派对，主人竟然舍弃了平凡的小香肠和起司卷，而终于杀了他可恨的指导教授，做成小点心来提供大家下酒了吗？ 我怀着兴奋又恐怖的心情，把目光降落在托盘上的时候，却立刻被失望的冷水浇醒： 托盘里，并不是想象中那些血淋淋的耳朵和脚趾，却只是一张一张画着人体各部位的纸片罢了。 我随意拿起一张纸片，上面画着一条腿，说明文字也很朴实的写着“左大腿”，整个看起来，很像一副专攻火星人教学兼娱乐用的“地球人扑克牌”那种风格。 “咦？是新发明的纸牌游戏吗？”我问男主人。...